سالاد دستبند انار - طرز تهیه سالاد طبق دستور العمل های کلاسیک. سالاد "دستبند انار" یک تزیین فوق العاده برای یک جشن جشن است

در آستانه تعطیلات زنانه بهار، می خواستم خودم و شما را نه تنها با یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد "دستبند انار" واقعا زیبا و غیرمعمول نوازش کنم. بدون اغراق میتونم بگم سالاد دستبند انار خوشمزه ترین سالادیه که تا حالا امتحان کردم.

من اخیراً درباره درست کردن یک سالاد شیک دیگر افتخار کردم. بنابراین "دستبند انار" امروزی به همراه یک "دسته گل رز" می تواند به راحتی تبدیل به تزئینی برای هر کسی شود. میز جشن. هر دوی این سالادها شبیه هدیه واقعی هستند.

سالاد دستبند انار از جمله ویژگی های بسیار زیادی دارد ویژگی متمایز. با سوراخ در وسط تهیه می شود. به همین دلیل است که دستبند. این تکنیک آشپزی بسیار چشمگیر به نظر می رسد. البته می‌توانید «دستبند انار» را به شکلی ساده و کم‌ظرافت مانند سالاد معمولی به صورت لایه لایه تهیه کنید.

اعتراف می کنم، در همان ابتدای تهیه سالاد دستبند انار، با این فکر که چه حسی دارد عذابم می داد. دانه های اناردر سالاد بالاخره آنها استخوان دارند. اما بعد از اینکه سالاد تمام شده را امتحان کردم، تعجب من حد و مرزی نداشت. انار به طرز باورنکردنی با طعم کلی "دستبند انار" تناسب داشت. حتی الان، وقتی این متن را می نویسم، هرگز از اینکه این سالاد "دستبند انار" خوشمزه و شگفت انگیز است شگفت زده نمی شوم. اکیداً به همه توصیه می کنم حداقل یک بار آن را بپزند!

زمان پخت: 60 دقیقه

تعداد وعده ها - 8

عناصر:

• سیب زمینی - 2 عدد. سایز متوسط
• هویج - 1 عدد، بزرگ
• چغندر - 3 عدد. سایز متوسط
• پیاز - 1 عدد. (من استفاده نکردم)
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر برای سرخ کردن پیاز
• مرغ - 0.5 فیله آب پز یا دودی
• گردو - 150 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• انار - 1 عدد.
• سس مایونز
• فلفل

” دستبند انار ” سالاد مرحله به مرحله با عکس

چغندر، هویج و سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید تا کاملا بپزند. همچنین 3 عدد تخم مرغ را بجوشانید.

برای تهیه سالاد "دستبند انار" می توانید یک سینه مرغ آب پز (نصف فیله کافی است) یا دودی یا پخته مصرف کنید. من مرغ دودی را ترجیح دادم و همانطور که معلوم شد هرگز در انتخابم اشتباه نکردم زیرا "دستبند انار" طعم شگفت انگیزی داشت.

بعد از اینکه تمام سبزیجات و تخم مرغ ها آب پز و پوست گرفته شدند، شروع به تهیه سالاد «دستبند انار» می کنیم.

سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید یا اگر از مرغ آب پز استفاده می کنید، گوشت را به تکه های کوچک الیاف بریزید.

ما بلافاصله در مورد ظرفی که سالاد را در آن سرو می کنید تصمیم می گیریم. باید کافی باشد قطر بزرگ. یک بشقاب شام معمولی برای این کار خیلی کوچک است.

یک لیوان را در وسط ظرف قرار دهید. از اولین لایه - از مرغ - شروع به تشکیل سالاد می کنیم. لایه اول نیمی از کل قسمت مرغ است. مرغ آب پز شده باید کمی نمک زده و فلفل شود.

روی هر لایه کمی سس مایونز بمالید. برای سهولت این کار این گزینه را پیشنهاد می کنم. گوشه کوچکی از بسته سس مایونز را برش دهید. قطر سوراخ حاصل به شما این امکان را می دهد که به اصطلاح "مش مایونز" را به سرعت و به راحتی اعمال کنید. به این ترتیب، هر لایه سالاد به طور یکنواخت با یک لایه بسیار متوسط ​​سس مایونز پوشانده می شود. من این کار را حتی با بسته های سس مایونز که قبلاً گردن دارند نیز انجام می دهم.

لایه دوم سالاد همه هویج های آماده است. و سپس مش مایونز.

لایه سوم نیمی از کل سیب زمینی است. و البته مایونز. سیب زمینی ها را کمی نمک زدم و فلفل زدم.

که در دستور اصلیبرای تهیه سالاد دستبند انار استفاده از پیاز سرخ شده پیشنهاد می شود. من ترجیح دادم سالاد را بدون آن درست کنم. اگر می خواهید با پیاز سرخ شده «دستبند انار» درست کنید، این لایه را روی سیب زمینی ها قرار دهید.

گردو را باید کمی در ماهیتابه خشک کنید (من این کار را نکردم) و سپس خرد کنید. اما آن را خیلی کوچک نکنید.

یک لایه از نیمی از آجیل را قرار دهید. سس مایونز.

بعد، یک لایه از نیمی از چغندر آب پز شده را اضافه کنید. و دوباره سس مایونز.

مرغ باقیمانده و کمی سس مایونز را بگذارید. نمک و فلفل برای مرغ آب پز.

دوباره آجیل ها، حالا تمام آجیل های باقی مانده. سس مایونز.

یک لایه تخم مرغ و همان سس مایونز.

چغندر باقیمانده را روی سطح و کناره های سالاد بمالید، با دستان خود فشار دهید و یک سطح صاف تشکیل دهید.

حالا به سراغ تزیین سالاد با دانه های انار می رویم. ابتدا باید دانه ها را از انار جدا کنید و سپس در یک لایه یکنواخت روی سالاد بمالید و به آرامی آنها را داخل آن فشار دهید.

سالاد "دستبند انار" آماده است!

اولین قطعه من ممم چقدر خوشمزه بود :)

برای درک راحت تر دستور العمل، می خواهم به طور خلاصه دنباله لایه های سالاد "دستبند انار" را تکرار کنم:

0.5 مرغ – سس مایونز – هویج – سس مایونز – 0.5 سیب زمینی – سس مایونز – پیاز سرخ شده – سس مایونز – 0.5 مغز – سس مایونز – 0.5 چغندر – سس مایونز – باقی مانده مرغ – سس مایونز – باقیمانده آجیل – سس مایونز – تخم مرغ – مایونز مایونز.

اشتها آور همه و به زودی شما را می بینم!

سالاد اشتها آور "دستبند انار" نه تنها به دلیل طعم اصلی، بلکه به دلیل ظاهر جذابش مشهور است. این پیش غذا تبدیل به یک تزئین سفره واقعی خواهد شد. یک جزء ضروری سالاد معمولاً دانه های انار تازه است.

دستور العمل سالاد کلاسیک

مواد لازم: 3-4 عدد غده های سیب زمینیچغندر متوسط، انار درشت، هویج 2 عدد، مرغ 280 گرم، مغز گردو 60 گرم، نمک خوراکی، سس مایونز سبک.

1. اولین مرحله پردازش گوشت برای سالاد است. تکه های آن را می توان با مقدار زیادی ادویه تا زمانی که نرم شود پخته یا سرخ کرد تا در کره یا روغنی طلایی شود.
2. سیب زمینی، چغندر و هویج در فویل در فر پخته می شوند تا پخته شوند. پس از سرد شدن با استفاده از رنده درشت خرد می شوند. این پخت است که سبزیجات را به خصوص خوشمزه و سالم می کند.
3. لایه اول سالاد تکه های مرغ، نمک زده و با سس مایونز خواهد بود. این محصول به شکل یک حلقه با سوراخ در وسط گذاشته شده است.
4. بعدی سیب زمینی های رنده شده نمکی و همچنین مش مایونز هستند.
5. بعد، هویج، آجیل ریز خرد شده، چغندر و دوباره - یک مش سس مایونز با نمک گذاشته می شود.
6. این غذا با دانه های انار تزئین شده است.

این دستور کلاسیک سالاد دستبند انار را می توان کمی تغییر داد تا مطابق با سلیقه شما باشد. به عنوان مثال، سس متفاوتی را برای آن انتخاب کنید یا با ترکیب سبزیجات آزمایش کنید.

چگونه با مرغ دودی بپزیم؟

مواد لازم: انار درشت 2 عدد. چغندر، هویج، سیب زمینی و پیاز کوچک، 260 گرم مرغ دودی، نمک خوراکی، 2 عدد تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز.

1. همه سبزیجات، به جز پیاز، همراه با تخم مرغ آب پز می شوند تا نرم شوند. در مرحله بعد، آنها باید خنک شوند آب سردپوست گرفته و به دلخواه برش دهید. راحت است که آنها را با استفاده از یک رنده متوسط ​​خرد کنید.
2. مرغ دودی به مکعب های مینیاتوری خرد می شود.
3. پیازها را ریز خرد کرده و در روغن نباتی تفت می دهیم.
4. انار از هم جدا می شود و به دانه تبدیل می شود.
5. سالاد در لایه ها مونتاژ می شود. باید مونتاژ را با سس مایونز و سیب زمینی شور شروع کنید. سپس پیاز سرخ شده، مرغ، هویج، تخم مرغ و چغندر را اضافه کنید. برای طعم دادن، این لایه ها با سس مایونز و ادویه جات نیز چاشنی می شوند. آنها در اطراف یک شیشه ورقه ای قرار گرفته اند.

سالاد مرغ با دانه های انار تزئین شده است. قبل از سرو میان وعده، لیوان آن برداشته می شود.

با آجیل اضافه شده

مواد لازم: انار کامل رسیده، چغندر درشت، پیاز بنفش، 3 عدد سیب زمینی، 2 عدد هویج، 270 گرم گوشت مرغ، 4 عدد تخم مرغ، 80 گرم مغز گردو، سس مایونز نمکی برای سس.

1. همه سبزیجات، به جز پیاز، مستقیماً در پوست آب پز می شوند. به همراه آنها تخم مرغ ها را می پزند تا زرده سفت شود. سپس محصولات آماده شده به صورت تصادفی ریز خرد می شوند.
2. مرغ را با هر ادویه ای در آب نمک می پزند. سپس گوشت به الیاف جدا می شود.
3. پیاز ریز خرد شده است.
4. آجیل ها را ابتدا باید در ماهیتابه خشک تفت داده و سپس با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
5. تمام محصولات آماده شده مخلوط می شوند، با سس چاشنی می شوند و به شکل یک دستبند پهن قرار می گیرند.

روی پیش غذا با دانه های انار تازه پاشیده می شود.

با قارچ

مواد لازم: سینه مرغ درشت، انار کامل، چغندر، 2 عدد هویج، 3 عدد سیب زمینی، 320 گرم قارچ تازه، سس مایونز، نمک خوراکی.

1. قارچ ها را به قطعات کوچک برش داده، نمک زده و در هر چربی کمی سرخ می کنند.
2. سینه را می جوشانند تا نرم شود، سرد شده و به الیاف تقسیم می شود.
3. سبزیجات را می جوشانند تا نرم شوند و روی رنده ریز رنده می شوند.
4. یک لیوان روی یک بشقاب پهن قرار می گیرد. ابتدا سبزی های رنده شده را به ترتیب یکی یکی دور آن می چینند. این لایه ها نمک زده و با سس مایونز پخش می شوند.
5. سپس مرغ و قارچ سرخ شده توزیع می شود.

روی میان وعده با دانه های انار تزئین شده است.

با پنیر - دستور گام به گام

مواد لازم: مرغ 220 گرم، پنیر سفت 140 گرم (می توانید از تند استفاده کنید)، مغز گردو 60 گرم، پیاز ارغوانی، 2 عدد تخم مرغ، چغندر، انار کامل، نمک خوراکی، سس مایونز، مخلوط فلفل.

1. مرغ را در آب نمک می جوشانند، سپس سرد می کنند، به قطعات کوچک برش می دهند و با سس مایونز با نمک و فلفل می پوشانند. به اولین لایه میان وعده تبدیل می شود.
2. نیم حلقه های پیاز را در روغن تفت می دهیم و روی گوشت می چینیم.
3. پنیر رنده شده و تخم مرغ های پخته شده مشابه خرد شده در بالا توزیع می شود. ما نباید نمک و مایونز را فراموش کنیم.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آجیل ریز خرد شده، چغندر رنده شده و دانه های انار را روی سطح غذا پخش کنید.

پیش غذا بلافاصله سر میز سرو می شود.

سالاد گوشت گاو

مواد لازم: 270 گرم گوشت گاو آب پز، 2 عدد سیب زمینی، 1 عدد پیاز، هویج، چغندر، 2 عدد تخم مرغ، انار کامل، نمک خوراکی، سس مایونز سبک.

1. همه سبزیجات به جز پیاز را می‌جوشانیم تا نرم شوند، سپس روی رنده درشت رنده می‌کنیم.
2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
3. یک لیوان عریض روی یک بشقاب قرار می گیرد که در اطراف آن لایه اول به شکل دستبند، گوشت گاو آب پز شده که به الیاف جدا شده است. روی آن با توری سس مایونز نمکی پوشیده شده است.
4. بعد، سبزیجات رنده شده و مکعب های پیاز به طور متناوب توزیع می شوند. یک توری سس مایونز نیز روی همه آنها کشیده شده است.
5. آخرین آنها تخم مرغ آب پز و دانه های انار رنده شده است.

قبل از سرو، این سالاد با گوشت گاو را به مدت یکی دو ساعت در سرما می گذاریم تا خیس بخورد.

پخت بدون افزودن چغندر

مواد لازم: سینه مرغ درشت، هویج متوسط، 4 غده سیب زمینی، پیاز، سیب شیرین و ترش، 2 عدد تخم مرغ، انار کامل، 60 گرم گردو (مغز)، نمک ریز، سس مایونز پرچرب.

1. ابتدا سینه را با هر چاشنی و برگ بو در آب نمک بجوشانید. سپس مرغ خنک شده را به مکعب های متوسط ​​در سراسر دانه برش می دهیم.
2. همه سبزیجات، به جز پیاز، مستقیماً در پوست می جوشانند تا نرم شوند، سپس به طور تصادفی خرد می شوند. به سادگی می توانید آنها را با چاقو ریز خرد کرده یا رنده کنید.
3. پیازها را در کره یا روغن نباتی تفت می دهند.
4. تخم مرغ ها آب پز، سرد و ریز مالیده می شوند.
5. گردو را در هاون می کوبند.
6. سیب ها بدون پوست و دانه به مکعب های نازک خرد می شوند.
7. همه مواد آماده شده نمک زده، با سس مزه دار شده و خوب ورز داده می شوند. سپس آنها را روی یک بشقاب به شکل دستبند قرار می دهند.

تنها چیزی که باقی می ماند تزیین پیش غذا با دانه های انار است.

” دستبند انار ” با آلو

مواد لازم: سینه مرغ 350-370 گرم، یک جفت هویج، سیب زمینی درشت، یک عدد انار کامل، چغندر متوسط، 2 تا 3 تخم مرغ آب پز شده تا زرده سفت شود، 110 گرم مغز گردو، 90 گرم آلو بدون هسته، نمک خوراکی، هر سس مایونز. در ادامه طرز تهیه سالاد با آلو را شرح می دهیم.

1. تمام سبزیجات ذکر شده در دستور پخت تا زمانی که نرم شوند آب پز می شوند، پس از آن پوست کنده و به طور تصادفی خرد می شوند. بیشتر اوقات ، خانم های خانه دار این کار را با استفاده از رنده انجام می دهند.
2. مرغ را با ادویه در آب نمک می جوشانند و به الیاف تقسیم می کنند.
3. آلوها را شسته، چند دقیقه آب جوش ریخته و به مکعب برش می دهیم.
4. آجیل ها را با چاقو ریز خرد می کنیم و تخم مرغ های آب پز را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
5. همه اجزاء ترکیب می شوند، نمک می زنند، با سس مایونز چاشنی می کنند و به شکل یک دستبند روی یک بشقاب قرار می گیرند.

تاریخچه پیدایش این غذای شگفت انگیز با اثر معروف کوپرین به همین نام مرتبط است. زیور زیبای قرمز خونی توسط شخصی اهدا شد که تمام عشق خود را در این مورد ریخت. "دستبند انار" مدرن - سالادی تزئین شده با دانه های انار، می تواند با تمام عشقی که میزبان می تواند تهیه کند.

طرز تهیه سالاد دستبند انار

این پیش غذا لایه لایه است و به شکل یک تزئین نمادین است. یکی فکر کنهتهیه سالاد دستبند انارپیچیده است، اگر چه این مطلقاً اینطور نیست. عکسی از غذا، دستور پخت مرحله به مرحله و شرح طرز تهیه آن را می توانید در زیر بخوانید: فقط باید مواد با کیفیت بالا را انتخاب کنید، آنها را با دقت برش دهید یا رنده کنید، آنها را روی ظرف قرار دهید. و آنها را به شکل جواهرات زیبا بچینید.

دستور تهیه سالاد انار

سایت های آشپزی مملو از عکس های متنوعی از تنقلات زیبا هستند. کلاسیکدستور تهیه دستبند انارشامل می شود فیله مرغو سبزیجات، اما گزینه های دیگری برای درمان با گوشت گاو، گوشت دودی، آلو، پنیر و سایر محصولات وجود دارد. با این حال، این غذا برای کسانی که طعم انار را دوست ندارند یا از بیرون انداختن دانه های آن اذیت می شوند، مناسب نیست.

با چیکن

• محتوای کالری ظرف: 95 کیلو کالری / 100 گرم
• هدف: برای شام، منوی تعطیلات
• آشپزی: اروپایی

دستور کلاسیک سالاد معروف شامل خوردن مرغ آب پز، سبزیجات و آجیل است. مواد تشکیل دهنده بسیار خوب انتخاب شده اند، زیرا مرغ به خوبی با آجیل ست می شود و چغندر و سیب زمینی کاملاً آنها را تکمیل می کنند. لطفا توجه داشته باشید - پیازها از قبل سرخ شده اند که باعث می شودسالاد دستبند انار با مرغحتی تلخ تر

عناصر:

• پالپ مرغ - 400 گرم؛
• چغندر بزرگ - 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• روغن نباتی -30 میلی لیتر؛
• هویج - 1 عدد؛
• گردو - یک مشت؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• سس مایونز - 120 گرم.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را در قابلمه های جداگانه بجوشانید. کمی نمک به آب اضافه کنید.
2. انار را پوست گرفته و دانه ها را جدا کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی را در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود.
4. تفاله مرغ را به مدت 15-20 دقیقه در آب همراه با نمک و ادویه بجوشانید. سرد کنید و با چنگال به الیاف جدا کنید.
5. گردوها را کمی در ماهیتابه خشک کنید.
6. سبزی ها را روی رنده با سوراخ های متوسط ​​خرد کنید و در ظرف های مختلف قرار دهید. مزه دار کنید، نمک اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید.
7. شکل دادن به ظرف را شروع کنید: یک لیوان را در مرکز یک بشقاب بزرگ قرار دهید و شروع به چیدن لایه ها در اطراف آن کنید.
8. اولین دایره سیب زمینی است، سپس هویج، مرغ، پیاز سرخ شده، چغندر.
9. "دستبند" را با دانه های انار تزئین کنید، سپس شیشه را بردارید.

با پنیر

• زمان پخت: 60 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 95 کیلو کالری / 100 گرم.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

ظاهری دیدنی، ارائه و طعم شگفت آور ظریفی دارد.سالاد با انار و مرغ و پنیر. همه مواد تشکیل دهنده این غذا به روشی ایده آل انتخاب شده اند و طعم نرم و خامه ای پنیر به خوبی آنها را تکمیل می کند. گردو را به ظرف اضافه می کنند - قبل از پخت باید کمی در ماهیتابه بدون روغن سرخ شوند یا در فر با حرارت ملایم خشک شوند.

عناصر:

• پنیر انواع دوروم- 300 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• انار بزرگ - 1 عدد؛
• گردو - 200 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و با چنگال به الیاف جدا کنید.
2. پنیر سفت را روی یک رنده با سوراخ های متوسط ​​رنده کنید.
3. مغزها را خشک کرده و با چاقو ریز خرد کنید.
4. پوست انار را بگیرید و دانه های آن را با دقت جدا کنید.
5. سس را آماده کنید: سیر ریز خرد شده یا له شده را با سس مایونز مخلوط کنید.
6. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید. حلقه ای بچینید و دانه های انار را بپاشید.

با گوشت گاو

• زمان پخت: 60 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 256 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام، منوی تعطیلات.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

به عنوان بخشی از یک ظرف که می تواند هر میز جشن را تزئین کند، آلو - آنها به خوبی با آنها جور می شوند گوشت گاو آب پز، طعم شیرین تند به آن می دهد. برای جلوگیری از سفت شدن بیش از حد گوشت، قسمتی از لاشه را که برای جوشاندن مناسب است انتخاب کنید - فیله، تفاله یا گوشت گوساله.سالاد با گوشت گاو و انارهمه را خوشحال می کند: مردان با ارزش غذایی آن و نیمه زن با ظاهر درخشان و پیچیده اش.

عناصر:

• فیله گوشت گاو - 300 گرم؛
• آلو - 12 توت؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• چغندر کوچک - 1 عدد؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 3 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. گوشت را در آب نمک با اضافه کردن فلفل، ادویه جات ترشی جات بجوشانید. برگ بوتا نرم شود. خنک شده و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سبزیجات را در ظروف جداگانه بجوشانید: چغندر، هویج، سیب زمینی. با استفاده از رنده توری متوسط ​​سرد کنید، پوست بگیرید و خرد کنید.
3. روی آلوها بریزید آب گرمو بگذارید نرم شود.
4. انار را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
5. پیاز را خیلی ریز خرد کرده و اضافه کنید سرکه سیبنصف با آب اجازه دهید سبزیجات به مدت 15 دقیقه مارینت شود.
6. شروع به فرم دادن سالاد کنید. یک لیوان را در مرکز بشقاب قرار دهید، لایه های زیر را دور آن قرار دهید (حتما روی هر کدام از آنها را با سس بپوشانید): سیب زمینی، آلوی خرد شده، گوشت گاو، پیاز، هویج، چغندر.
7. وقتی همه لایه ها چیدند، روی خوراک را دانه های انار بپاشید و لیوان را بردارید. در صورت لزوم لایه ها را تنظیم کنید و وسط آن را نیز با انار پر کنید.

با مرغ دودی

• زمان پخت: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5-6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 264 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام، منوی تعطیلات.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

بسیاری از زنان خانه دار به این سوال علاقه مند هستند که چگونه یک نسخه خوشمزه تر و تصفیه شده از غذای معروف را تهیه کنند. سعی کنید به آن اضافه کنیددستبند انار با مرغ دودیمواد جدید یا سس را کمی تغییر دهید. عکس هایی از درمان و دستور العمل گام به گام دقیق در زیر ارائه شده است. چنین سالادی نمی تواند روی میز تعطیلات بی توجه بماند.

عناصر:

• مرغ دودی (فیله یا پا) - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• چغندر، هویج، پیاز - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 3-4 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• سس مایونز - 220 گرم.

روش پخت و پز:

1. تفاله مرغ را به الیاف تقسیم کنید یا به صورت مکعبی برش دهید.
2. سبزیجات را در قابلمه های مختلف بجوشانید. آنها را پوست بگیرید و روی رنده با سوراخ های متوسط ​​رنده کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید، ریز خرد کنید.
4. انار را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.
5. پیاز را مکعبی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید.
6. یک بشقاب با قطر بزرگ بردارید، یک لیوان را در مرکز قرار دهید و شروع به شکل دادن به غذا کنید. ابتدا سیب زمینی چاشنی شده با نمک و سس، سپس چغندر، هویج، مرغ.
7. بعد پیاز سرد شده و تخم مرغ را اضافه کنید. لایه آخر را با دانه های انار بپاشید.

بدون چغندر

• تعداد وعده ها: 5-6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 248 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام، منوی تعطیلات.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

اگر کسی در خانواده شما چغندر دوست ندارد، غذای معروف را بدون آن درست کنید. به عنوان پایه، می توانید یک دستور العمل سنتی را انتخاب کنید که شامل سیب زمینی با پیاز است و به عنوان مثال گوشت، پنیر، گردو. دستبند انار بدون چغندراگر سیب ترش رنده شده را به ترکیب آن اضافه کنید، تصفیه و تندتر می شود.

عناصر:

• گوشت آب پز - 300 گرم؛
• سیب - 2 عدد؛
• پنیر - 200 گرم؛
• آجیل - یک مشت؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• انار - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• پیاز - 1 سر.

روش پخت و پز:

1. گوشت و سیب زمینی را در ظرف های مختلف بجوشانید تا پخته شود. سرد. گوشت را به الیاف تقسیم کنید و سیب زمینی ها را با رنده با سوراخ های متوسط ​​رنده کنید.
2. سیب ها را پوست گرفته و دانه های آن را بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.
3. آجیل ها را در ماهیتابه بدون روغن خشک کنید.
4. پنیر سفت را رنده کنید.
5. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود.
6. یک لیوان را در وسط یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید، دور آن لایه‌هایی از میان وعده‌ها را به ترتیب قرار دهید: گوشت، سیب، پنیر، پیاز، سیب زمینی، آجیل. حتماً روی هر لایه سس مایونز بمالید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
7. قسمت بالای غذا را سخاوتمندانه با دانه های انار بپاشید.

با آلو

طرفداران ترکیب "مرغ-آلو" باید به نوع دیگری از غذای معروف با نام زیبا توجه کنند.دستور تهیه سالاد دستبند انار با آلوبه شما این امکان را می دهد تا یک غذای با طعم ملایم ترش و شیرین تهیه کنید که افراد خوش خوراک از آن لذت ببرند.

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5-6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 244 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: منوی تعطیلات
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

عناصر:

• سیب زمینی - 3 عدد؛
• چغندر متوسط ​​- 1 عدد؛
• آجیل (بادام یا گردو) - یک مشت؛
• فیله مرغ - 200 گرم؛
• آلو - 10 توت؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• سس مایونز - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. روی آلوها آب جوش بریزید تا نرم شوند.
2. سیب زمینی، چغندر، تخم مرغ را آب پز کنید. سرد کنید، پوست بگیرید، روی یک رنده ریز رنده کنید.
3. بادام یا گردو را در ماهیتابه تفت دهید.
4. همه مواد به جز آجیل و انار را در کاسه ها بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید و نمک اضافه کنید.
5. یک لیوان را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و شروع به چیدن لایه ها کنید: سیب زمینی، چغندر با آجیل، آلو، مرغ، تخم مرغ. روی آن را سخاوتمندانه دانه های انار بپاشید و لیوان را بردارید.

با گردو

• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 234 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: شام.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

یک سالاد سبک و بی تکلف که به سادگی، سریع و بدون آن تهیه می شود تلاش ویژه. خیارشور طعم و مزه ای تند به ظرف می بخشد. آنها به خوبی با چغندر هماهنگ می شوند. کاملدستبند گارنت با گردوبه روش سنتی، در یک بشقاب سفید و بزرگ سرو کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• خیار شور - 3 عدد؛
• چغندر کوچک - 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• آجیل - یک مشت؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. چغندر و تخم مرغ را بجوشانید، این اجزای ظرف را رنده کنید. گوشت را بجوشانید، به الیاف تقسیم کنید.
2. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. آجیل ها را خشک کنید و دانه های انار را جدا کنید.
4. پنیر سفت را رنده کنید.
5. یک لیوان را در مرکز یک بشقاب صاف قرار دهید که اطراف آن لایه‌هایی قرار دهید: گوشت، چغندر، آجیل، خیار، تخم‌مرغ، پنیر.
6. دانه های انار را روی آن بپاشید و لیوان را بردارید.

با انار

حتما یک پیش غذای غیرمعمول تهیه کنید که مهمانان شما را به وجد بیاورد. رژیمی، سالم، سبک باسالاد با انار و چغندرلازم نیست به مدت طولانی و با احتیاط آن را لایه لایه قرار دهید، آن را در یخچال بگذارید - همه مواد را از قبل مخلوط کنید، آن را به صورت دستبند پهن کنید و با دانه های انار تزئین کنید.

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 198 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: شام.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

عناصر:

• پنیر نرم - 150 گرم؛
• چغندر متوسط ​​- 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. چغندرها را بجوشانید، خنک کنید، رنده کنید.
2. انار را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
3. پنیر نرم را روی یک رنده توری متوسط ​​رنده کنید.
4. سیر را از پرس رد کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با خامه ترش مزه دار کنید، آب لیمو.

این آشپزی نام خود را پس از یک دستبند گرانبها که با سنگ های یاقوت قاب شده است، گرفته است. نه تنها رازی در نام غذا وجود دارد، بلکه سرآشپزها نیز اسرار خاص خود را در مورد نحوه طبخ غذای فوق العاده و خاطره انگیز دارند.سالاد با دانه انار:

• شما نمی توانید مرغ را برای مدت طولانی بپزید - 15-20 دقیقه کافی است.
• سبزیجات را روی حرارت کم بپزید - طعم و رنگ خود را حفظ می کنند.
• بهتر است لیوانی که در مرکز ظرف قرار می گیرد به صورت وارونه قرار دهید، این کار باعث می شود آن را راحت تر جدا کنید.
• می توانید کمی خردل یا آب لیمو را به سس اضافه کنید - ظرف تند تر خواهد بود.

امروز وب سایت آشپزی با خوشحالی دستور تهیه سالاد محبوب "دستبند انار" با مرغ را منتشر می کند! این سالاد به یک تزئین واقعی میز تعطیلات تبدیل خواهد شد. "دستبند انار" را می توان با استفاده از سال نو، روز تولد و هر مناسبت دیگری، در هر صورت، این سالاد در مرکز میز قرار می گیرد و مهمانان و اعضای خانواده شما را به وجد می آورد. فرآیند تهیه سالاد طولانی است، اما اصلاً پیچیده نیست. با نگاه کردن به دستورالعمل گام به گام ما با عکس ها، از این مطمئن شوید.

عناصربرای تهیه سالاد دستبند انار:

• چغندر - 2-4 عدد.
• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• هویج - 1-2 عدد.
• پیاز - 1-2 عدد.
• مرغ (دودی یا آب پز) - 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• انار - 1-2 عدد.
• نمک، فلفل - به مزه
• سس مایونز

دستور آشپزیسالاد "دستبند انار":

چغندر، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. سرد. سبزیجات و تخم مرغ را پوست بگیرید و پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

مرغ دودی را به صورت نوارهای نازک برش دهید (اگر از فیله مرغ برای تهیه سالاد استفاده می کنید، ابتدا باید آن را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، حدود 20 دقیقه پس از جوشیدن، سپس خنک کنید و همچنین به صورت نواری برش دهید).

پیازها را پوست بگیرید، با آب بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. پیاز را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. بگذارید خنک شود.

وقتی همه محصولات آماده شدند، می توانید مستقیماً به تهیه سالاد بروید. یک لیوان را در مرکز آن روی یک صفحه صاف با قطر زیاد قرار دهید (لیوان را ابتدا باید با روغن گیاهی چرب کنید تا راحت تر بیرون بیاید). اولین لایه سالاد آب پز را در بشقاب دور لیوان قرار دهید سیب زمینی رنده شده. سیب زمینی ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و روی آن را با سس مایونز بمالید.

لایه دوم دستبند انار نصف چغندر آب پز است. همچنین نمک و روغن را با سس مایونز به این لایه اضافه کنید.

سپس یک لایه هویج آب پز را بگذارید، نمک را اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید.

لایه بعدی سالاد نصف مقدار مرغ + مایونز است.

پیاز سرخ شده را روی مرغ قرار دهید.

لایه بعدی سالاد است تخم مرغ آب پز. آنها همچنین باید نمک زده و با سس مایونز پوشانده شوند.

باقی مانده مرغ را روی تخم مرغ ها قرار دهید و روی آنها سس مایونز بریزید.

سالاد انار می تواند حاوی اجزای مختلفی باشد - سبزیجات، میوه ها، گیاهان، انواع توت ها، طعم دهنده ها به شکل سس و ادویه جات، اما برجسته ترین شاهکار انار گونه قرمز است.

به لطف آب انار می توانید تشنگی خود را برطرف کرده و هضم را بهبود بخشید. مصرف دانه های انار باعث افزایش هموگلوبین، بهبود گردش خون و رفع افسردگی می شود.

توجه!میوه های انار حاوی مواد معدنیسلولز، اسید اسکوربیکویتامین های B، P، منیزیم، فسفر، کلسیم، فلوئور، آهن، سدیم. دانه ها با فیتونسیدها، تانن ها و مواد نیتروژن دار اشباع شده اند.

آمینو اسیدهای تشکیل دهنده پالپ با اختلالات پاتولوژیک در بدن مبارزه می کنند و از بروز سرطان جلوگیری می کنند.

این محصول برای فشار خون بالا و آسم برونش مفید است.

مصرف انار و ظروف تهیه شده از آن در صورت افزایش اسید معده، ورم معده و یا در صورت آسیب دیدن دندان در اثر پوسیدگی توصیه نمی شود تا وضعیت مینای دندان بدتر نشود. پرخوری می تواند منجر به سرگیجه، ضعف و تحریک مخاط روده شود.

با مصرف متوسط ​​سالاد دستبند انار، می توانید بدن را با ویتامین A اشباع کنید تا از سیستم ایمنی بدن حمایت کنید. ویتامین E غشاهای سلولی را تثبیت می کند و کبالت و کروم فرآیندهای متابولیک را در بدن فعال می کنند.

محتوای کالری و ارزش غذایی ظرف

ترکیب کلاسیک سالاد شامل موادی مانند سیب زمینی، چغندر، هویج، مرغ، پیاز، سس مایونز و انار است. هر وعده 100 گرم حاوی 167 کیلو کالری، 4 گرم پروتئین، 14 گرم چربی، 6 گرم کربوهیدرات، 1.5 گرم است. فیبر رژیمیو 70 گرم آب

توجه!سالاد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین A - 144٪، ویتامین E - 30٪، کبالت - 31٪، کروم - 12٪ است.

دستور العمل های سالاد

می توانید سالاد را با دانه های انار در انواع مختلف تزئین کنید - یک قلب تشکیل دهید، یک گل بچینید، یک کمان درست کنید، یا به سادگی توت های قرمز را در اطراف سالاد قرار دهید.

دستور العمل کلاسیک

چگونه با دستور کلاسیک سالاد دستبند انار خوشمزه تهیه کنیم؟ حوادث زیر مورد نیاز خواهد بود:

• سینه مرغ - 250 گرم؛
• سیب زمینی، چغندر، هویج، تخم مرغ - هر کدام 2 عدد؛
• پیاز سفید یا قرمز - 1 قطعه؛
• انار بزرگ غیر شیرین - 1 قطعه؛
• گردو - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• یک دسته سبزی برای تزئین؛
• روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن؛
• سس مایونز یا خامه ترش برای سس.

دستور گام به گامبا اجرای گام به گام هر اقدام.

1. تمام سبزیجات را بجوشانید تا نرم و خنک شوند. پوست آن را بردارید و از یک رنده درشت رد کنید (البته رنده ریز آبدارتر خواهد بود). ظاهرمحصول ممکن است خراب شود - همه لایه ها مخلوط می شوند و رنگ آنها تغییر می کند).
2. مرغ را حدود 30 دقیقه بجوشانید و به صورت مکعبی یا ورقه ای خرد کنید.
3. تخم مرغ را بجوشانید، خرد کنید.
4. پیاز را به صورت حلقه ای تفت دهید تا آب آن خارج شود.
5. آجیل ها را با چاقو خرد کنید یا در هاون بکوبید.

اکنون باقی مانده است که اجزاء را به درستی بچینید تا معلوم شود نمای زیباسالاد یک بشقاب سفید صاف بردارید، یک لیوان را در وسط ظرف قرار دهید و اطراف آن را به صورت لایه لایه درآورید.

در لایه اول - نصف قسمت مرغ، نمک و فلفل بپاشید، سخاوتمندانه با سس مایونز / خامه ترش چرب کنید. برای توپ دوم از هویج و مواد یکسان - نمک، فلفل، سس مایونز استفاده می کنیم.

لایه سوم سیب زمینی، پاشیدن، روغن است. دایره چهارم آجیل است. برای توپ پنجم چغندر، نمک، فلفل، سس مایونز، سپس آجیل و پیاز سرخ شده را می گیریم. لایه ششم بقیه مرغ، پودر، روغن، آجیل است.

عکس قدم به قدمدستورالعمل ها

دایره هفتم - تخم مرغ، نمک، فلفل، سس مایونز، سپس چغندر باقی مانده. سپس لیوان را بردارید و سالاد را با سس مایونز یا خامه ترش بپوشانید. در آخر دانه های انار را محکم بچینید.

در یک یادداشت!برای دم کشیدن ظرف، محصول را به مدت 5-8 ساعت در جای سرد قرار دهید. در صورت تمایل، می توانید سالاد را با شاخه های سبزی - جعفری، شوید تزئین کنید.

دستور غذای کلاسیک شامل مرغ است، اگرچه می توانید به طور مشابه با گوشت گاو، کلیه ها، قلب، زبان، گوشت خوک، قارچ، سیب، آلو، پنیر و سایر مواد غذایی تهیه کنید.

بدون چغندر با گردو

این سالاد لایه ای حتی بدون چغندر روشن نیز عالی به نظر می رسد - یک دکوراسیون عالی برای میز تعطیلات است. برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• هویج، سیب زمینی - هر کدام 2-3 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• انار - 1 قطعه؛
• سیر - چندین حبه؛
• گردو - نصف لیوان؛
• برای روغن کاری - نمک، فلفل، سس مایونز / خامه ترش (به طعم).

غذا را مانند دستور اول آماده می کنیم که با استفاده از لیوان شروع به قرار دادن آن روی ظرف می کنیم. این بار لازم نیست غذا را رنده کنید، بلکه آن را به ورقه های نازک برش دهید.

ترتیب توپ ها:

1. سیب زمینی + روغن؛
2. هویج با روغن سیر؛
3. آجیل، روان کننده گوشت مرغ؛
4. پیاز، لایه ای از تخم مرغ خرد شده + روغن؛
5. تزیین - دانه های انار.

ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

توجه!با انجام مراحل مشابه، می توانید سالاد انار را با سیب تهیه کنید. آنها برای دادن نرمی و لطافت به مرغ ضروری هستند. روی گوشت قرار می گیرد. آنها همچنین می توانند با قارچ ترشی پورسینی جایگزین شوند.

نظرسنجی: چند وقت یکبار این سالاد را تهیه می کنید؟

با کیوی

یک سالاد روشن و غیر معمول دستبند مالاکیت نامیده می شود. در این غذا می توانید انار و کیوی را با هم ترکیب کنید یا با قرار دادن ورقه های سبز به جای دانه های قرمز، یک نسخه غذای آماده کنید.

عناصر:

• ران مرغ آب پز - 3 عدد؛
• کیوی کوچک - 4 قطعه (به طوری که دانه ها در ظرف تمام شده کمتر قابل توجه باشند).
• سیب - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• سیر به مزه؛
• برای سس - نمک، فلفل، آب لیمو، سس مایونز.

ابتدا باید مواد را آماده کنید. گوشت را بشویید و بجوشانید تا پخته شود، برش بزنید. مرغ را با مقدار کمی سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید. بلافاصله سیر خرد شده را اضافه کنید.

سیب ها را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و روی رنده ریز خرد کنید. با آب لیمو بپاشید. کیوی را پوست کنده، به مکعب ها برش دهید (2 قطعه)، بقیه را به حلقه ها (برای تزئین) برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و سفیده ها و زرده ها را جدا کنید و جداگانه رنده کنید. هویج را بجوشانید و خرد کنید.

اجزاء آماده هستند، ظرف به شرح زیر است - ترتیب لایه ها:

1. مرغ - بدون نیاز به روغن کاری؛
2. کیوی - نصف قسمت - روان کننده؛
3. سیب، سفیده تخم مرغ - روان کننده؛
4. هویج یک روان کننده است.
5. زرده ها - سخاوتمندانه کل سالاد را می پوشانند.
6. ظرف را با نیمه های کیوی تزئین کنید - قسمت بالا و پایین سالاد، و طرح کلی را می توان با دانه های انار تزئین کرد (اختیاری).

طعم غذای تمام شده ممکن است کمی ترش باشد، می توانید کمی شکر به سس اضافه کنید. کیوی با مرغ دودی که به صورت ریز خرد شده است، به خوبی می آید.

با پنیر و قارچ و گردو

نسخه کلاسیک آن با مرغ عرضه می شود، اما برای غنا می توانید آن را با گوشت گاو یا گوساله جایگزین کنید. شما باید محصول آب پز را از قبل سرخ کنید، سپس طعم آن کاملا شگفت انگیز خواهد بود.

اجزاء:

• 200 گرم گوشت گاو؛
• 300 گرم قارچ؛
• 200 گرم پنیر؛
• 200 گرم آجیل خرد شده؛
• سیب زمینی، هویج، چغندر، انار - 2 عدد؛
• سس مایونز، نمک، فلفل.

اجزای سالاد را از قبل بجوشانید، طبق روش مورد نظر خرد کنید - رنده کنید، به برش یا نوار برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. در طول فرآیند تفت دادن، بلافاصله آجیل ها را با گوشت مخلوط کنید.

سپس سالاد را در یک بشقاب گرد آماده در لایه های زیر قرار دهید: سیب زمینی، نمک، فلفل، سس مایونز، سپس هویج، سس، چغندر، روان کننده، سپس گوشت و قارچ و روی آن سس. لایه آخرسخاوتمندانه با پنیر بپاشید و سپس سس مایونز و دانه های انار را بپاشید. محصول آمادهمی توانید با شاخه های شوید یا جعفری نیز تزئین کنید.

سالاد را در یخچال قرار دهید و روی آن را با فیلم بپوشانید تا خشک نشود و طعم خود را از دست ندهد. تهیه چنین معجزه شگفت انگیزی 50 دقیقه طول می کشد.

دستور تهیه ویدیویی

برگشت