دستور پخت توپ های پنیر با تخم مرغ. توپ های میان وعده: دستور گام به گام با عکس. توپ های پنیر - یک میان وعده ساخته شده از پنیر فرآوری شده

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

توپ های پنیردر نان خوری اصلی، این یک میان وعده عالی برای هر مناسبتی است. لازم به ذکر است که تهیه این توپ های فوق العاده خوشمزه و درخشان بسیار ساده و مقرون به صرفه است که برای بسیاری از خانم های خانه دار مهم است. واقعیت این است که اگر کمی پنیر سفت، هر سس (مثلاً خامه ترش یا سس مایونز) و چند حبه سیر در یخچال داشته باشید، برای آماده کردن پایه توپ ها کافی است.
این پیش غذا را می توان برای شام با چاشنی های مختلف درست کرد: برای پدر، که عاشق غذاهای تند است، توپ ها را در پاپریکا نان می دهند، برای مادر ما در سبزی های ریز خرد شده نان می خورند، و بچه ها به سادگی از توپ های پنیر با دانه های کنجد لذت می برند.
اگر در دستور اولیهمواد مختلف را اضافه کنید، به عنوان مثال، پنیر را با اسپرت، ژامبون یا قارچ ترکیب کنید، یک پیش غذای عالی خواهید داشت. شرکت شاددر مهمانی.
می توانید از هر پنیری برای توپ ها استفاده کنید، فقط مهم است که به اندازه کافی سفت باشد تا بتوان آن را به صورت چیپس های کوچک له کرد. همچنین، گیاهان برای پخت نان را می توان به طعم انتخاب کرد - جعفری، ریحان، آویشن، شوید، گشنیز، که باعث می شود توپ ها معطر تر و خوش طعم تر شوند. اما در هر صورت، تنها یک پایه برای چنین میان وعده وجود دارد - توپ های پنیر با سیر. طرز تهیه آنها را به همراه عکس مرحله به مرحله ما ببینید.
و من نیز تجربه خود را به اشتراک خواهم گذاشت - چنین توپ هایی به عنوان یک جزء پنیر عالی به نظر می رسند.

- پنیر سخت - 300 گرم،
- سیر - 2-3 حبه،
- سس مایونز (ترجیحاً خانگی) - 120 گرم،
- پاپریکا (زمین خشک) - 5 گرم،
- دانه کنجد - 10 گرم،
- گیاهان تازه - 15 گرم.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

پایه پیش غذا را آماده کنید، ابتدا پنیر را روی رنده ریز خرد کنید تا تراشه درست شود.




سیر پوست کنده را از طریق پرس خرد کنید.




پنیر را با سیر مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.




از توده پنیر گلوله های کوچکی به اندازه یک تخم بلدرچین درست می کنیم.






سبزی ها را می شوییم و روی حوله خشک می کنیم سپس آنها را ریز خرد می کنیم.







حالا مقداری از توپک های پنیر را با پاپریکا، سبزی و دانه های کنجد انتخابی شما نان می دهیم.




پیش غذا را به مدت نیم ساعت در جای خنک قرار داده و سرو کنید.




نوش جان!
اگر عاشق پنیر و دستور العمل های آن هستید - غیر معمول و جالب، پس حتماً خوشمزه و اشتها آور تهیه کنید

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید

برای جشن ها و تعطیلات مختلف خانوادگی و حتی در روزهای هفته، می خواهید منوی خود را متنوع کنید، چیزی غیر معمول بپزید و در عین حال از محصولات معمولی استفاده کنید. توپ های پنیر دقیقا همان ظرفی است که با ویژگی های توصیف شده در بالا مطابقت دارد، همانطور که می گویند نسبتا ارزان و شاد است.

توپ های پنیر را می توان از پنیر درست کرد انواع دورومو پنیرهای فرآوری شده، با و بدون افزودن پنیر دلمه، با پر کردن های مختلف. امروز توپ های پنیر را طبق 9 دستور تهیه می کنیم:

می توانید گزینه هایی را برای توپ های پنیر کوتیج ببینید.

توپ های پنیر - یک میان وعده ساخته شده از پنیر فرآوری شده

نیاز داریم:

• 2 تکه پنیر فرآوری شده
• 2 عدد تخم مرغ آب پز
• 2 قاشق چایخوری سس مایونز
• 1 دسته شوید
• 100 گرم پنیر نیمه سفت
• 1 بسته فلفل قرمز

آماده سازی:

1. پنیر فرآوری شده، پنیر نیمه سفت و تخم مرغ های آب پز را هر کدام جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.

2. سبزی شوید را ریز و ریز خرد کنید.

3. پنیر فرآوری شده، تخم مرغ را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. توده پنیر باید نه خشک و نه مایع باشد، بلکه به گونه ای باشد که به راحتی به شکل توپ در بیاید.

4. پنیر نیمه سفت، شوید و پاپریکا را در بشقاب ها قرار دهید.

5. با دست خیس گلوله هایی درست می کنیم و بلافاصله به صورت پاشیده حلقه می کنیم و ابتدا یک عدد نان می زنیم و سپس نوع دیگری از توپ ها را می گیریم و ... .

توپ های پنیر: سه نسخه از دستور العمل های اصلی

گزینه 1: با زیتون در نان آجیل

نیاز داریم:

• 200 گرم پنیر سفت
• زیتون بدون هسته 10 تا 15 عدد
• 100 گرم گردو
• سس مایونز

آماده سازی:

1. پنیر سفت و گردو را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.

2. پنیر را با سس مایونز مخلوط کنید تا قوام یک خمیر غلیظ شود.

3. یک کیک تخت کوچک درست کنید، وسط آن یک زیتون قرار دهید و آن را به شکل نان به اندازه یک زردآلو بغلتانید.

رول کنید گردو. این چیزی است که اتفاق افتاد.

گزینه دوم: با بادام زمینی و هویج سرخ شده

نیاز داریم:

• 200 گرم پنیر سفت
• 100 گرم بادام زمینی بو داده
• 1/2 هویج، متوسط
• دانه کنجد
• شوید خشک
• فلفل قرمز
• سیر خشک شده
• سس مایونز

آماده سازی:

1.پنیر، هویج و بادام زمینی سرخ شده را روی رنده ریز رنده کنید، مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یک توده غلیظ تشکیل شود.

2. به عنوان نان از کنجد، پاپریکا و شوید خشک استفاده می کنیم.

3. از توده پنیر، گلوله ها درست کنید و در نان بغلتانید. اینطور شد.

گزینه سوم: با ژامبون در نان خرچنگ

نیاز داریم:

• 200 گرم پنیر سفت
• 100 گرم چوب خرچنگ
• ژامبون 100 گرم
• سیر خشک شده
• سس مایونز

آماده سازی:

1. پنیر و چوب خرچنگ را هر کدام جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.

2. ژامبون را به مکعب های کوچک (150x150 میلی متر) برش دهید.

3. پنیر را با سیر خشک و سس مایونز مخلوط کنید، مخلوط کنید. ما توپ ها را تشکیل می دهیم، یک تکه ژامبون را داخل آن قرار می دهیم، به شکل توپ در می آوریم. این همان چیزی است که توپ در مقطع عرضی به نظر می رسد.

4. توپ شکل گرفته را داخل آن نان دهید چوب خرچنگ، از آنجایی که چوب خرچنگ خوب نمی چسبد، باید به توپ فشار داده شود. از بقیه آجیل های رنده شده نیز می توان برای پخت نان استفاده کرد.

توپ های پنیر – میان وعده پنیر سفت با 5 عدد پر

برای تهیه پنج نوع توپ پنیر به یک پایه پنیر نیاز داریم. بنابراین ابتدا پایه پنیر را آماده می کنیم و سپس به سراغ استفاده از تاپینگ های مختلف می رویم.

پایه برای توپ

نیاز داریم:

• 300 گرم پنیر سفت در صورت تمایل می توان نیمی از حجم آن را با پنیر پرچرب جایگزین کرد.
• 5 عدد تخم مرغ آب پز
• 2-3 حبه سیر
• 1-2 شیشه سس مایونز
• نمک، مشکی معطر فلفل آسیاب شده، طعم

آماده سازی:

1. پنیر سفت، تخم مرغ آب پز و سه سیر روی رنده ریز. می توانید همه این کارها را در یک کاسه انجام دهید.

2. فلفل دلمه ای را به توده به دست آمده اضافه کنید و با 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز مزه دار کنید. کاملاً مخلوط کنید، نمک را بچشید و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید.

توده پنیر نباید خشک باشد و نه مایع، بنابراین بهتر است مایونز را هر بار یک قاشق اضافه کنید و مراقب قوام توده باشید. سعی می کنیم توپی درست کنیم، اگر غلتان کند، خمیر قوام خوبی دارد.

3. توده پنیر به دست آمده را بر 5 تقسیم کنید قسمت های مساوی، در کاسه های مختلف قرار دهید. پایه آماده است.

توپ های پنیر خرچنگ

نیاز داریم:

• پایه پنیر
• 200 گرم چوب خرچنگ
• 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز

آماده سازی:

1. چوب خرچنگ، ترجیحاً کمی یخ زده، روی رنده ریز رنده کنید، هر کدام 100 گرم. در یک کاسه جداگانه، یک قسمت را برای خمیر استفاده کنید، قسمت دوم به عنوان نان خوری عمل می کند.

2. مقداری از چوب خرچنگ را به توده پنیر اضافه کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم سس مایونز اضافه کنید.

3. گلوله هایی درست می کنیم، بهتر است این کار را با دستکش انجام دهید، دست هایتان را کمی با آب خیس کنید تا به دستتان نچسبد، با قاشق چای خوری اسکوپ بزنید و به شکل توپ در بیاورید.

4. توپ های شکل گرفته، آنها را در براده های خرچنگ نان کرده و در بشقاب قرار دهید. در یخچال خنک کنید.

توپ های پنیر خیار

نیاز داریم:

• توده پنیر
• 1 عدد خیار کوچک
• 50 گرم فیله ماهی قرمز، هر کدام
• کنجد سفید و سیاه

آماده سازی:

1. خیار را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.

2. فیله ماهی قرمز را به مکعب های کوچک (1x1 سانتی متر) برش دهید.

3. توده پنیر را با خیار مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. دانه های کنجد را روی بشقاب ها بریزید، دو عدد پاشیده کنید - سفید خالص و مخلوط سفید و سیاه.

5. توپ ها را شکل دهید: به شکل توپ در بیاورید، سپس آن را فشار دهید، یک تکه ماهی قرمز را در وسط قرار دهید.

و دوباره آن را رول کنید. توپ را در کنجد نان کنید.

میان وعده هویج و پنیر با آجیل

این میان وعده که به «گلوله های برفی» نیز معروف است، برای آن مفید است میز جشن، به ویژه به سفره سال نو. امروز من اثبات شده و دستور پخت خوشمزهتوپ های پنیر که هر کسی می تواند درست کند. قبل از شروع دستور العمل، می خواهم توجه داشته باشم که این یکی انواع مختلفی دارد. رایج‌ترین انواع آن توپک‌های پنیر سرخ‌شده و توپ‌های میان‌وعده‌ای است که از توده پنیر درست شده‌اند، که برخلاف اولی، به‌عنوان یک میان‌وعده سرد عمل می‌کنند.

از نام خود مشخص می شود که توپ های پنیر بر اساس پنیر هستند. پنیر به طور سنتی یا فرآوری شده یا سخت استفاده می شود. انواع دیگر پنیر و همچنین ترکیبات آنها اغلب استفاده می شود. علاوه بر پنیر، پیش غذا ممکن است حاوی فیله مرغ، قارچ، تخم مرغ، چوب خرچنگ. شما می توانید دستور غذا را در وب سایت پیدا کنید.

محصولاتی که برای درست کردن توپ های پنیر نیاز دارید در هر یخچالی یافت می شود. توپ های پنیر پیش غذا با سیر، دستور پخت با عکسکه به آن نگاه خواهیم کرد شامل تخم مرغ آب پز می شود. گیاهخواران و همه کسانی که تخم مرغ نمی خورند می توانند آنها را از دستور غذا حذف کنند.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد،
• سیر - 1 سر،
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد،
• پنیر سخت - 200 گرم،
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• تکه های نارگیل - 70 گرم.

توپ های پنیر با سیر - دستور العمل

تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

تخم مرغ و پنیر خرد شده را در یک کاسه بریزید.

سیر را پوست بگیرید. آن را از طریق پرس سیر به همراه بقیه مواد مستقیما داخل کاسه رد کنید.

سس مایونز را اضافه کنید. در صورت تمایل، مخلوط توپ های پنیر با سیر را می توان علاوه بر نمک و فلفل زد.

مخلوط پنیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. این پایه ای است که من برای توپ های پنیر گرفتم.

مقدار کمی نارگیل را در یک بشقاب قرار دهید. با دستان مرطوب شده با آب، مخلوط پنیر را به شکل توپی به اندازه یک گردو بغلتانید.

توپ را در پوسته های نارگیل بغلتانید.

قرار دادن توپ های تمام شده پس از آماده شدن راحت است تخته برشو فقط بعد آنها را در بشقاب بچینید.

قبل از سرو، توصیه می شود توپک های پنیر را حدود یک ساعت در یخچال نگهداری کنید. وقتی خنک شد، توده پنیر متراکم تر می شود و خود توپ های پنیر خوشمزه تر می شوند. در هر توپ پنیر می توانید یک زیتون، یک فندق یا نصف گردو را به صورت دلخواه پنهان کنید.

در مورد ظاهر توپ های پنیری نیز می توانید تخیل خود را آزاد کنید. به عنوان مثال، به جای تکه های نارگیل، می توان توپ های اسنک خوشمزه پنیر با سیر و تخم مرغ را در شوید خرد شده، پیاز سبز، پاپریکا، دانه خشخاش، دانه کنجد، زیره و آجیل خرد شده بغلتانید.

آنها در یک بشقاب زیبا به نظر می رسند توپک های پنیر خوشمزه با سیر رنگ متفاوتو بافت هایی که قطعا مهمانان شما را خوشحال خواهند کرد. نوش جان.

خوشحال می شوم اگر این دستور پخت توپ پنیر برای شما مفید باشد.

توپ های پنیر با سیر. عکس

الکساندر گوشچین

نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

ساده، سریع، اما بسیار اشتها آور و میان وعده روشن- همه اینها در مورد توپ های پنیر است. آنها را می توان به عنوان جایگزینی برای سالاد استفاده کرد، با آبجو سرو کرد و حتی در غذای کودک گنجانید. منوی تعطیلات. چنین توپ هایی هر جشن را تزئین می کنند، زیرا تعداد زیادی گزینه برای خدمت به آنها وجود دارد. تعدادی از محبوب ترین ها را در دستور العمل ها با عکس های زیر پیدا خواهید کرد.

طرز تهیه توپک های پنیری

گزینه های زیادی در مورد طرز تهیه توپ های پنیر به صورت مرحله به مرحله وجود دارد. سرخ شده، به سادگی در ماهیتابه، یا بدون عملیات حرارتی - در هر صورت، نتیجه یک ظرف با طعم عالی است. برای یک منوی روزمره یا یک میز تعطیلات مناسب است. از چه نوع پنیری استفاده کنم؟ اگرچه اکثر دستور العمل ها انواع دوروم را توصیه می کنند، اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید. خامه ای نرم، خامه ترش، تند، تند و حتی ذوب شده یا دودی. همه چیز به سلیقه و تخیل شخصی بستگی دارد. توپ های پنیر چندین مزیت دارند:

• لازم نیست هزینه های بالاپول؛
• به سرعت آماده کنید؛
• می تواند هم تند و هم شیرین باشد؛
• مناسب برای نوشیدنی های الکلی؛
• سالادهای معمولی را به راحتی جایگزین کنید.

توپ های پنیر - دستور العمل

هر دستوری برای توپ های پنیری که انتخاب کنید، هر یک از آن ها نجات دهنده ای برای بوفه های مختلف خواهد بود، چه یک ضیافت یا یک شام ساده خانوادگی. اگر از گزینه های غیر سرخ کردنی استفاده می کنید، زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اگرچه سرخ شده به نظر می رسد یک میان وعده بسیار اشتها آور و حتی سیر کننده است. اما به دلیل روغن، کالری آن بسیار زیاد است، بنابراین نباید زیاد با توپ های سرخ شده غافل شوید. گزینه های سبک تری نیز وجود دارد، به عنوان مثال، با چوب خرچنگ یا حتی انگور. همچنین برای استخوان زدایی استفاده می شود مواد مختلف– دانه های کنجد، زرده رنده شده، آرد یا آرد سوخاری.

توپ های پنیر با سیر

• زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 267 کیلو کالری.
• آشپزی: آمریکایی.

توپ های پنیر با سیر یک میان وعده نسبتا تند، اما در عین حال نرم و لطیف است. در صورت تمایل می توان زیتون یا زیتون را در وسط جاهای خالی قرار داد. قبل از سرو، ظرف را حداقل یک ساعت در یخچال نگهداری کنید. محصولات کمی یخ می زنند، بنابراین میان وعده قطعا از بین نمی رود. دستور تهیه توپ های پنیر با سیر را می توان به راحتی تغییر داد - دانه های کنجد را برای پختن نان یا سبزی به مزه اضافه کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سیر - 5 حبه؛
• سس مایونز - 80 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پنیر فرآوری شده– 200 گرم

روش پخت و پز:

1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سپس فوراً در آن قرار دهید آب سردو بگذارید خنک شود و به همراه دو نوع پنیر پوست گرفته و رنده کنید.
2. در مرحله بعد، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و با چنگال کاملاً آسیاب کنید تا یک قوام ویسکوز همگن حاصل شود.
3. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
4. از مخلوط پنیر و تخم مرغ توپ هایی درست کنید.
5. هر کدام را در سبزیجات خرد شده بغلتانید.
6. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

توپک های پنیر سرخ شده

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 350 کیلو کالری.
• هدف: برای آبجو / برای ناهار / شام / برای یک میز تعطیلات / میان وعده.
• آشپزی: آمریکایی.
• سختی تهیه: متوسط.

گلوله های پنیر اغلب سرخ می شوند. این پیش غذا زیبا، گلگون و داغ به نظر می رسد، بنابراین بهتر است آن را داغ سرو کنید. با خامه ترش و گیاهان تازه، سس سیر یا سس کچاپ معمولی ترکیب می شود. علاوه بر این، این علاوه بر عالیبرای آبجو برای خلاص شدن از شر چربی اضافی، میان وعده را روی دستمال کاغذی قرار دهید. به این ترتیب توپ ها خیلی چرب نمی شوند.

عناصر:

• پنیر روسی - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آرد گندم - 0.75 قاشق غذاخوری؛
• روغن سبزیجات- 300 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد.

روش پخت و پز:

1. پنیر را با رنده متوسط ​​خرد کنید.
2. سفیده ها را از زرده جدا کرده و در ظرف تمیز و خشکی بریزید و نمک اضافه کنید. بهتر است با همزن یا همزن تا قله های قوی بزنید اما به تدریج سرعت را زیاد کنید.
3. پنیر را اضافه کنید، هم بزنید تا یک توده چسبناک تشکیل شود.
4. سه قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید و بقیه را در یک ظرف پهن و پهن بریزید.
5. با دست خیس خمیر را به شکل گلوله درآورید و در آرد بغلتانید. بهتر است آن را روی یک تخته برش یا ظرف صاف الک کنید.
6. روغن را در یک قابلمه کوچک گرم کنید. باید بجوشد. نکته مهم– برای گرد شدن توپ‌ها باید آن‌ها را در قابلمه‌ای بریزید و از قاشق سوراخ‌دار برای این کار استفاده کنید.
7. بپزید و هم بزنید تا محصول کف آن را لمس نکند.
8. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس با قاشق سوراخ کرده و به دستمال کاغذی منتقل کنید.

توپ های پنیر برای آبجو

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 338 کیلو کالری.
• هدف: برای آبجو / برای ناهار / شام / برای یک میز تعطیلات / میان وعده.
• آشپزی: آمریکایی.
• سختی تهیه: متوسط.

توپ های پنیر برای آبجو - جایگزینی مناسبتنقلات، کراکر و مواد افزودنی ماهی. طرفداران این نوشیدنی مست کننده از این امر قدردانی خواهند کرد میان وعده خوشمزه. پوسته طلایی ترد، عطر تند و گوشت لطیف داخل - چه چیزی می تواند بهتر باشد. میان وعده تندسیر را می سازد، اما مقدار آن را می توان به صلاحدید شما تنظیم کرد. این چیزی است که برای یک مهمانی آبجو نیاز دارید.

عناصر:

• سفیده تخم مرغ - 4 عدد؛
• روغن نباتی - 300 میلی لیتر؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• آرد سوخاری - 200 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• پنیر سخت - 400 گرم.

روش پخت و پز:

1. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید.
2. سفیده های جدا شده از زرده ها را کمی نمک زده و با همزن بزنید تا کف کند.
3. توده های پنیر و پروتئین را با هم ترکیب کنید، ادویه ها را با دقت هم بزنید، سیر خرد شده را اضافه کنید.
4. آرد سوخاری را در بشقاب بریزید.
5. خمیر را به شکل توپ درآورید. سپس هر کدام را در آرد سوخاری بغلتانید.
6. روغن را در یک کاسه عمیق بریزید، آن را گرم کنید، سپس قطعات کار را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
7. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بشکه های پنیر برای آبجو

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 370 کیلو کالری.
• هدف: برای آبجو / برای ناهار / شام / برای یک میز تعطیلات / میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

این میان وعده پنیری به این دلیل کگ نامیده می شود ظاهر. برای صبحانه یا فقط یک میان وعده مقوی مناسب است، اما بیشتر اوقات با آبجو سرو می شود. برای پخت و پز به قالبی نیاز دارید که برای پخت مافین استفاده می شود. راحت است که خمیر را در آن قرار دهید و سپس پنیر را در آن بپیچید. به طور همزمان به دو صورت استفاده می شود. زمان اضافی برای ورز دادن خمیر لازم نیست، زیرا به صورت آماده گرفته می شود. حتما به این دستور ساده و خوشمزه بشکه های پنیر برای آبجو توجه داشته باشید.

عناصر:

• موزارلا - 100 گرم؛
• خمیر شیرینی پف دار - 300 گرم؛
• پنیر آدیگه - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. ورقه های خمیر یخ زدایی شده را از وسط نصف کرده و به شکل مستطیل باز کنید.
2. هر لایه را در قالب مافین قرار دهید. لبه ها باید آویزان شوند.
3. فرورفتگی ها را تا نیمه با پنیر آدیگه رنده شده پر کنید و سپس کاملاً اما با موزارلا.
4. سپس لبه ها را تا کنید تا بشکه های کوچکی تشکیل شود.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید.

پنیر رافالو

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 267 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات.
• آشپزی: روسی.

پنیر رافالو همان توپک است، فقط آنها حاوی چوب خرچنگ، تخم مرغ و سیر با سس مایونز هستند. معلوم می شود که یک میان وعده نسبتا تند و در عین حال لطیف است. حرارت درمانیاین دستور پخت نیازی به آن ندارد، به همین دلیل پخت آن زمان بسیار کمتری می برد. چنین میان وعده - جایگزین عالیسالادهای معمولی و به خصوص سالاد خرچنگ.

عناصر:

• سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری؛
• شوید، کاهو - به مزه؛
• سیر - 2 حبه؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد.

روش پخت و پز:

1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا نرم شوند، خنک شوند، پوست آن‌ها را جدا کنید و سپس با چنگال له کنید.
2. کادو را از چوب های خرچنگ بردارید و آنها را ریز خرد کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. سیر را از پرس رد کنید. با تخم مرغ، پنیر و چوب خرچنگ مخلوط کنید.
5. با سس مایونز مزه دار کنید تا مخلوط پخش نشود.
6. شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
7. خمیر خرچنگ را به شکل توپ در آورید.
8. آماده ها را در شوید بغلتانید و در بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید.

توپ های پنیر در خمیر

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 267 کیلو کالری.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: متوسط.

توپ های پنیر در خمیر حتی اشتها آورتر می شوند. پوسته طلایی ترد در خارج و نرمی ذوب شده در دهان در داخل. خمیر با استفاده از شیر تهیه می شود، اگرچه می توان از آب نیز استفاده کرد. آرد هم به آنها اضافه می شود و گاهی فقط از تخم مرغ استفاده می کنم. قطعات کار را در آرد سوخاری بغلتانید. اگر آنها را از قبل با ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید، پیش غذا تندتر می شود. شما نباید مقدار روغن گیاهی را کاهش دهید، زیرا توپ ها باید در آن شناور باشند. این تنها راهی است که آنها کاملاً پخته می شوند.

عناصر:

• کره- 50 گرم؛
• آرد سوخاری - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 300 میلی لیتر؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• مکعب بویلون - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر امانتال - 250 گرم؛
• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. آب را بجوشانید و کره و مکعب های جوشانده را اضافه کنید.
2. بعد از جوش آمدن آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را با همزن ورز دهید.
3. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. هر کدام را در یک تکه خمیر بپیچید.
4. تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید، هر توپ را در آن فرو کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
5. در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

توپ های پنیر فرآوری شده با سیر

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 259 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی آماده سازی: آسان.

یک میان وعده تهیه شده از پنیر فرآوری شده کمتر اشتها آور نیست. آنها نرم تر و لطیف تر هستند، بنابراین توپ های چرخانده شده در محصول فله بیشتر یادآور رافائلو هستند. با پنیر معمولی نمی توانید به چنین طعم خامه ای دلپذیری دست پیدا کنید، اما با پنیر فرآوری شده موضوع کاملاً متفاوت است. برای سهولت در رنده شدن چیزکیک ها بهتر است حدود یک ساعت در فریزر نگهداری شوند. پنیر رافالو را می توان با زیتون، زیتون سیاه یا تکه های ژامبون پر کرد. بنابراین توپ های پنیر فرآوری شده با سیر شگفت انگیز خواهد بود.

عناصر:

• فلفل، نمک - به مزه؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - 30 گرم؛
• گیاهان تازه - به مزه؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و بگذارید خنک شوند سپس پوست آن ها را بگیرید و زرده ها و سفیده ها را جداگانه رنده کنید.
2. پنیرها را نیز با رنده خرد کنید.
3. سیر را خرد کنید یا از دستگاه پرس عبور دهید.
4. کشک پنیر را با سفیده تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کرده و کره نرم شده را اضافه کنید. با سیر، سبزی خرد شده، مخلوط کنید، به شکل توپ بغلتانید.
5. زیتون ها را خشک کنید. داخل هر تکه یک تکه قرار دهید، سپس آنها را در زرده خرد شده بغلتانید.

توپ های پنیر سوخاری

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات / میان وعده.
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

برای اینکه توپ ها ظاهر دلپذیری پیدا کنند و خوشمزه تر شوند، آنها را نان می زنند. می توانید آن را در پودر سوخاری مخصوص، آرد، زرده خرد شده یا نان یک روزه بغلتانید. نتایج، توپ‌های پنیری خوشمزه، ترد و خوش طعم است - طعم آنها به سادگی شگفت‌انگیز است. طبق این دستور العمل، آماده سازی ها باید در روغن نباتی گرم شده سرخ شوند. طوری ریخته می شود که توپ ها کاملاً پنهان شوند.

عناصر:

• شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• موزارلا - 200 گرم؛
• روغن نباتی - حدود 300 میلی لیتر؛
• دیروز نان سفید- 0.5 نان؛
• فلفل، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را با شیر هم زده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. سپس به تدریج آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. نان را خرد کنید.
4. گلوله های موزارلا را به خمیر آغشته کنید، سپس خرده های آن را بغلتانید.
5. تمام مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید، سپس در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. تجزیه به دستمال توالت. این اجازه می دهد تا روغن اضافی تخلیه شود.

نحوه درست کردن توپ های پنیر در خانه - توصیه های کلی

در مورد موضوع میان وعده های پنیرشما می توانید خیلی بداهه بسازید توپ ها بسیار چشمگیر به نظر می رسند - آنها با انفجار از بین می روند. برای شیک شدن آنها بهتر است از جاهای خالی خیلی بزرگ استفاده نکنید. توپ پنیر خیلی بزرگ است و خوردن آن سخت خواهد بود. سرو توپ های داغ روی سیخ راحت است و می توانید آن ها را روی برگ های کاهو بچینید. اگر از خاویار قرمز برای تزئین استفاده کنید، یک لذیذ واقعی خواهید داشت.

درست کردن توپ های پنیر در خانه، حتی با مواد شیرینی مانند شکلات، آسان است. در این صورت بهتر است پنیر خامه ای مصرف شود. فقط باید آن را با شکلات مخلوط کنید. کمی کره به آنها اضافه می شود. برای تزئین دسرهای شیرین استفاده می شود تکه های نارگیلیا آجیل، خرد شده به شکل خرده. او همچنین یک میان وعده مشابه با توت فرنگی تهیه می کند. در این مورد از پنیر کشک استفاده می شود. اصل پخت و پز یکسان است، اما می توانید با بادرنجبویه یا برگ نعناع تزئین کنید. این دسر به خوبی با چای می آید.

ویدئو: اسنک توپ

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

توپ های پنیر - دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس. طرز تهیه توپک پنیر برای پیش غذا و سرخ کردنی

اسنک پنیر فرآوری شده رافالو اصل و زیبا به نظر می رسد و البته بسیار خوشمزه است.

اینها توپ های پنیری هستند که از پنیر فرآوری شده تهیه می شوند و در یک محصول فله انتخاب شده به روش یک آب نبات معروف رول می شوند.

پنیر آب شده نرم طعم خامه ای لطیفی به ظرف می دهد که با پنیر معمولی نمی توان آن را به دست آورد.

عناصر:

• 2 عدد پنیر فرآوری شده
• 2-3 تخم مرغ
• 1-2 حبه سیر
• کره 30 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• زیتون یا زیتون بدون هسته

دستور تهیه پنیر رافالو و سیر:

1. تخم مرغ های پخته شده را پوست بگیرید و سفیده و زرده را جداگانه روی رنده ریز خرد کنید.

2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

3. سیر را خرد کنید.

4. سفیده تخم مرغ، پنیر، سیر، نمک، فلفل و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید. توده به دست آمده را هم بزنید تا یکدست شود.

می توانید کمی سس مایونز و سبزیجات تازه خرد شده اضافه کنید.

5. زیتون یا زیتون را خشک کنید و مایع اضافی را بردارید.

6. توپ های کوچک را از توده پنیر بغلتانید، ابتدا یک زیتون را داخل آن قرار دهید.

7. هر گلوله را در زرده بغلتانید و در بشقاب پوشانده شده با برگ کاهو قرار دهید.

رافالو با چوب خرچنگ و پنیر آب شده

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیر - 1 حبه
• سس مایونز برای دسته
• گردو - 2 عدد.
• چوب خرچنگ - 100 گرم

دستور تهیه پنیر رافائلو با چوب خرچنگ:

1. پنیرها و تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید.

2. یک حبه سیر را در توده به دست آمده فشار دهید و گردوی خرد شده را اضافه کنید.

3. یک قاشق سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. از توده به دست آمده توپ هایی درست کنید.

4. چوب های خرچنگ را روی یک رنده ریز در یک بشقاب جداگانه رنده کنید.

5. توپ ها را در چوب خرچنگ بغلتانید. به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.

پیش غذا رافالو با پنیر و تخم مرغ آب شده

بهتر است در آستانه تعطیلات طبخ شود تا آجیل کمی نرم تر شود و با عطر سیر اشباع شود.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ
• 200 گرم پنیر فرآوری شده
• 50 گرم بادام زمینی بو داده و پرک نارگیل
• 3 حبه سیر
• 50 میلی لیتر سس مایونز

دستور تهیه توپ های پنیر با تخم مرغ:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

2. پنیرها را نیز رنده کنید.

3. بهتر است سیر را روی رنده ریز رنده کنید.

4. همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید.

5. کیک های کوچک درست کنید، 2 تا 3 مغز را در مرکز هر کدام قرار دهید و سپس توپک های پنیر را با فیلینگ بغلتانید. در تکه های نارگیل بغلتانید.

برگشت