| Ingrédients (10) |
|---|
| 10 à 15 crêpes (peuvent être préparées à l'aide de ces recettes : crêpes, crêpes à la levure) |
| 500 g de pommes |
| 30g de beurre |
| 1 à 2 cuillères à soupe. Sahara |
| 1 cuillère à café cannelle |
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| edimdoma.ru |
| nadyadiak |
| Ingrédients (15) |
|---|
| Pour remplissage |
| 1/2 cuillère à soupe. Noix de pécan ou noix |
| 1/3 cuillère à soupe. Brun Sahara |
| 1/4 cuillère à soupe. Tourmenter |
| 1/2 c. Cannelle |
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| Ingrédients (10) |
|---|
| Pêches 500 g |
| Farine de blé 220 g |
| Sucre de canne 150 g |
| Yaourt 150 g |
| Beurre 160g |
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| Ingrédients (13) |
|---|
| Beurre 150g |
| Carottes 300 g |
| Sucre 200 g |
| Oeuf de poule 2 pièces |
| Farine de blé 200 g |
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| toutes les recettes.ru |
| adana.lola |
| Ingrédients (12) |
|---|
| Pour la pâte |
| 2 oeufs |
| 1 tasse de sucre |
| 2 cuillères à café cannelle |
| 1 cuillère à café soda éteint avec du vinaigre |
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| edimdoma.ru |
| Veille |
| Ingrédients (36) |
|---|
| Biscuit |
| 60 g de beurre |
| 6 œufs |
| 200 g de sucre |
| 150 g de farine |
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| koolinar.ru |
| natali2896 |
| Ingrédients (29) |
|---|
| Pour la génoise : |
| 60 gr. Beurre sans sel, |
| 6 œufs |
| 200 gr. Sahara, |
| 150 gr. farine. |
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| koolinar.ru |
| puellula |
| Ingrédients (35) |
|---|
| Pour la génoise : |
| 80 g de beurre doux fondu ; |
| 8 œufs ; |
| 280 g de sucre ; |
| 210 g de farine tamisée ; |
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| koolinar.ru |
| Krisenok |
| Ingrédients (14) |
|---|
| PÂTE: |
| 225g de farine |
| 4 cuillères à café levure chimique |
| 75g de sucre |
| 6 cuillères à soupe. huile végétale sans odeur |
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| koolinar.ru |
| babol |
| Ingrédients (16) |
|---|
| Pâte : 300 gr. Miel |
| 120 gr. huile végétale |
| 200 gr. Sahara |
| 2 oeufs |
| 1 cuillère à soupe. cannelle |
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| Ingrédients (14) |
|---|
| Oeuf de poule 4 pièces |
| Huile végétale 1,25 tasse |
| Sucre 2 tasses |
| Farine de blé 2 tasses |
| Levure chimique 2 cuillères à café |
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| povarenok.ru |
| Khadija |
| Ingrédients (11) |
|---|
| Beurre - 110 g |
| Sucre - 100 g |
| Sucre vanillé - 10 g |
| Sel |
| Pâte d'amande - 100 g |
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| Russianfood.com |
| Dame N |
| Ingrédients (24) |
|---|
| Pâte: |
| crémeux, – 170 g |
| – 2 1/2 tasses |
| (si vous le souhaitez, certains peuvent être de l'amidon) |
| nourriture – 1. l. |
Ingrédients : sucre, sucre vanillé, beurre (160 g), miel, mélanger dans une casserole, dissoudre sur feu, puis ajouter les œufs battus, le soda, mettre au bain-marie bouillant, remuer régulièrement. La masse doit devenir homogène et augmenter de volume d'environ 2 fois, retirer du feu.
Farine de blé (prendre d'abord 4-4,5 cuillères à soupe), poudre de cacao, cannelle, tamiser, verser dans la masse chaude, pétrir la pâte, elle sera molle et collera à vos mains, à ce stade il est possible d'en ajouter une certaine quantité de farine, puisque les caractéristiques sont différentes. Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes en recouvrant d'un film alimentaire. Divisez en 7 à 8 parties.
Étalez les gâteaux au diamètre souhaité et piquez-les avec une fourchette. Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à cuisson complète (tester un éclat sec).
Refroidissez les gâteaux finis.
Pour préparer la crème, faites cuire le pudding en paquet et 500 ml de lait. Pour ce faire, mélangez le contenu du sachet (40 g) avec 8 cuillères à soupe. l. lait et 4 c. l. Sahara. Mélangez soigneusement jusqu'à disparition des grumeaux. Portez le reste du lait à ébullition. Retirer du feu et verser le mélange préparé dans le lait en remuant constamment. Portez le mélange obtenu à ébullition et laissez cuire une minute. Laisser refroidir en remuant constamment ou couvrir d'un film alimentaire et placer au frais.
Battre légèrement le beurre à température ambiante (200 g), tout en continuant de battre, ajouter le pudding réfrigéré par portions, puis ajouter le lait concentré (sans matière grasse végétale). Fouettez le tout. La crème s'avère épaisse avec une saveur crémeuse de vanille.
Le gâteau au café facile à la cannelle est une recette rapide et facile pour un délicieux gâteau au café fait maison à partir de zéro. Gâteau aux miettes de crème sure rempli de fromage à la crème et de streusel à la cassonade et à la cannelle pour un délicieux petit-déjeuner, une collation ou un dessert.
Bien qu'il ne soit pas vraiment sain de manger du gâteau au petit-déjeuner, ce gâteau au café et à la cannelle facile est si délicieux que vous oublierez de manger propre et voudrez en prendre une part le matin.
Ce n'est pas un grand secret en matière de pâtisserie, le café, les gâteaux sont mon plus grand amour après les cheesecakes. Après tout, cela se voit facilement au nombre de recettes que j’ai partagées ici sur le blog. Cette fois, je voulais les combiner en une seule délicieuse friandise : un gâteau au café fourré au cheesecake.
Ma partie préférée du gâteau au café est la garniture croustillante du streusel. Les miettes de cannelle sucrées et beurrées sont ma faiblesse. C'est pourquoi je charge ce gâteau au café et à la cannelle facile avec mes crumbles préférés.
En fait, j'ai recouvert le gâteau de crumbles à la cannelle. La première couche se trouve à l’intérieur du gâteau, ce qui donne une saveur supplémentaire et une garniture croustillante à la deuxième couche.
Mais toutes ces couches ne vous trompent pas. La recette est très simple. Vous pouvez préparer très facilement ce délicieux gâteau au café fait maison. C'est juste une tarte à la crème sure avec des miettes.
La crème sure donne au gâteau au café une humidité supplémentaire et une texture friable parfaite. La garniture du cheesecake est simplement un mélange de fromage à la crème, de sucre, d'œuf et d'un soupçon de vanille. Garniture et garniture à la cannelle à partir d'un seul mélange. C'est une simple combinaison de beurre fondu, de cassonade et de cannelle.
Donc, que vous souhaitiez vous offrir un délicieux petit-déjeuner ou une collation, ou que vous ayez simplement besoin d'une simple recette de dessert, ce gâteau au café et à la cannelle facile est le meilleur gâteau pour tout faire.
Gâteau au café et à la cannelle facileGâteau au café et à la cannelle facile
Description
Le gâteau au café facile à la cannelle est une recette rapide et facile pour un délicieux gâteau au café fait maison à partir de zéro.
Composition du produit
Pour les miettes de cannelle :
1 ½ tasse de farine
¼ tasse) de sucre
½ tasse de cassonade légère
2 cuillères à café de cannelle (ou plus au goût)
Une pincée de sel
½ tasse de ghee non salé
Garniture au fromage à la crème :
8 onces. fromage à la crème - ramolli
5 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf
½ cuillère à café de vanille
pour le gâteau :
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 ½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
6 cuillères à soupe de beurre non salé – ramolli
2/3 tasse de sucre (j'ai utilisé 1/3 tasse de cassonade claire et 1/3 tasse de sucre cristallisé)
2 oeufs
1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
3/4 tasse de crème sure
Pour le glaçage:
3/4 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Pour faire la garniture aux miettes, mélangez les sucres, la farine, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre fondu et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable (assurez-vous que le streusel est en miettes de la taille d'un pois). Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Préchauffer le four à 350F. Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 pouces. Mettre de côté.
Pour faire la garniture : Mélangez le fromage à la crème et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et la vanille au mélange à feu doux juste pour combiner. Mettre de côté.
Pour préparer la pâte à gâteau, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol et réservez.
À l'aide d'un batteur électrique, crémer le beurre pendant une minute, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs et la vanille, remuer. Mélanger avec de la crème sure. Incorporer lentement au mélange de farine.
Placez la moitié de la pâte au fond de la poêle préparée et lissez-la avec une spatule (ce sera une couche très fine). Saupoudrer de moins de la moitié de la chapelure. Laissez le reste pour la garniture.
Verser la garniture au fromage à la crème sur la chapelure, mais n'allez pas jusqu'aux bords.
À l'aide d'une cuillère, répartissez délicatement le reste de la pâte sur le fromage à la crème et versez-en autant que possible avec le dos de la cuillère.
Saupoudrez ensuite le reste de chapelure sur la garniture et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le gâteau ne soit plus affaissé au centre. Si le dessus brunit rapidement, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium après 35 à 40 minutes de cuisson.
Laisser refroidir sur une grille, passer un couteau fin autour du gâteau et détacher le cercle du moule à charnière.
Préparez le glaçage avant de servir. Fouetter ensemble le lait, le sucre et la vanille. S'il est trop épais, ajoutez plus de lait ou trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Verser sur le gâteau et servir.
Faire un gâteau aux pommes avec de la crème à la cannelle. Il est impossible de quitter les yeux et de retenir sa salivation à cette vue. Gâteaux aux pommes croustillants, crème délicieuse, noix et glaçage au chocolat - ce n'est pas le rêve des gourmands. Incroyablement savoureux et beau. La recette est assez simple, vous pouvez donc la cuisiner en toute sécurité. Voyons comment faire un gâteau aux pommes...
Pour préparer le gâteau, nous devons prendre les produits suivants
Pour la garniture aux pommes :
- 1 kg de pommes mûres,
- 0,5 tasse (pour 200 ml) de sucre (ordinaire ou brun).
- 400 grammes de farine de blé,
- 200 grammes de beurre,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure (teneur en matière grasse au goût),
- 1 cuillère à café de levure chimique (peut être remplacée par du soda).
Pour la crème à la cannelle :
- 2 œufs de poule,
- 180 grammes de sucre (régulier ou brun)
- 2 cuillères à soupe. cuillères de farine de blé,
- 0,5 litre de lait (teneur en matière grasse 3,2 pour cent),
- 1 sachet de vanilline,
- 180 grammes de beurre mou,
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Pour décorer le gâteau :
- 0,5 tasse de noix,
- 1 sachet de glaçage (chocolat TM Haas)
- Pépites de chocolat en option.
Comment faire un gâteau aux pommes:
- Lavez les pommes, séchez-les avec un torchon propre et coupez-les en fines tranches. Versez trois cuillères à soupe d'eau dans une casserole, ajoutez un demi-verre de sucre et ajoutez les pommes.
- Mettez la poêle avec les pommes et le sucre sur le feu. Après ébullition, réduisez le feu et faites cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (couvertes). Placer les pommes dans une passoire, égoutter et laisser refroidir.
- Préparez la pâte. Mélanger la farine (de préférence tamisée plusieurs fois) avec la levure chimique. Ajouter la crème sure (teneur en matière grasse au goût), les morceaux de beurre à la masse sèche et pétrir la pâte. Divisez la pâte obtenue en neuf parties.
- Etalez les pâtons en rectangles (taille environ 15 x 20 cm). Disposez la garniture aux pommes sur chaque couche étalée (sur le côté), recouvrez avec la partie libre de la pâte et scellez les bords. Nous obtiendrons neuf « enveloppes » remplies. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie (les graisser au préalable) et placez-les dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Les gâteaux doivent être cuits à 180-200 degrés. Retirez les préparations de gâteau aux pommes préparées de la plaque à pâtisserie, transférez-les sur une assiette plate et laissez refroidir.
- Pour la crème. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, la farine, le lait et la vanille. Battre, verser dans une casserole et cuire en remuant constamment à feu doux jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.
- Dans un bol, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc et ajoutez-y la crème refroidie par parties (fouettez au fur et à mesure). En fin de fouettage, ajoutez la cannelle moulue à la crème.
- Assemblage du gâteau. Disposez trois galettes aux pommes sur un plat et nappez-les de crème préparée. Placez trois autres couches de gâteau sur le dessus et enduisez-les de crème. Trois autres sur le dessus, graisser également avec de la crème. N'oubliez pas d'enrober les côtés du gâteau. Saupoudrer le gâteau de noix. Vous pouvez également décorer le gâteau avec des noisettes ou des cacahuètes - selon vos goûts et vos envies.
- Pour le glaçage au chocolat. Diluez le sachet de glaçage dans l'eau chaude (voir instructions) et remuez jusqu'à consistance lisse. Décorez le gâteau avec le mélange de chocolat obtenu. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser votre propre glaçage au chocolat.
Servir le gâteau avec du thé. Bon appétit!