Košė – nuostabus patiekalas pusryčiams: iš pat ryto gauname energijos užtaisą, prisotiname organizmą vitaminais ir kt. naudingų medžiagų.
Orkaitėje virta sorų košė su moliūgu tinka visiems. Vienintelis trūkumas yra tai, kad paruošimas trunka gana ilgai, pavyzdžiui, darbo dienai. Deja, daugelis iš mūsų neturi pakankamai laiko ryte skirti pusantros valandos maisto ruošimui. Taigi į darbo dienomis Košės iš moliūgų ir sorų virimą orkaitėje galima perkelti į vakarienę, o savaitgalį ryte galite pasilepinti mėgstama koše.
Košė su moliūgu yra nepaprastai sveika. Ryškiai oranžinė daržovė yra gana saldi, todėl tie, kurie nerimauja dėl papildomų kalorijų, gali apsieiti be cukraus. Likusiai galima įdėti cukraus, minimalų kiekį. Moliūgų košė yra gera, nes ją galima paruošti pridedant kitų grūdų. Neseniai gaminau, na, šiandien aš jums pasakysiu, kaip orkaitėje virti sorų košę su moliūgu.
Pasiruošti mums nereikia visas moliūgas, bet tik gabalas. Nuo moliūgo gabalėlių nupjaukite ploną odos sluoksnį.
Patikrinkite, ar soros grūduose nėra nešvarumų, kelis kartus nuplaukite, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir pamerkite į verdantį vandenį 2-3 minutes. Manoma, kad sorų grūdai gali būti kartaus skonio, o ši paprasta procedūra mus nuo to apsaugos.
Moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais arba sutarkuokite. Dedame į formą, kurioje virsime košę orkaitėje. Tokiu būdu košę galite virti moliniuose puoduose (daliniuose ir dideliuose), keraminiai indai, ugniai atsparioje stiklinėje taroje.
Sudėkite nuplautas ir nuplikytas soras.
Supilkite košę su pienu arba pienu pusę ir pusę vandens. Šiame etape įpilkite cukraus (jei jį dedate). Visas turinys neturi pasiekti formos ar puodo kraštų 2 centimetrais.
Geriausia, jei jūsų forma ar puodas turi dangtį. Keptuvės neturiu dangčio, todėl turinį uždengiu folija. Kepant gali išbėgti keptuvės turinys, todėl skardą galite dėti ant kepimo skardos arba į didelę keptuvę. Tokią formą kaip mano rekomenduojama dėti į šaltą orkaitę, kitaip ji gali įtrūkti. Orkaitės temperatūra neturi pakilti aukščiau 220 laipsnių. Tai numatyta ir veiklos taisyklėse. Kepimo laikas yra maždaug 1 valanda.
Paruošta košė sumaišyti. Moliūgo gabalėliai taps tokie minkšti, kad maišant virs tyrele, o košė įgaus vientisą konsistenciją.
Orkaitėje virta sorų košė su moliūgu pavyko! Jis turėtų būti patiekiamas su sviestu, jei norite, galite pridėti medaus ir džiovintų vaisių.
Ingredientų kiekis yra individualus ir priklauso nuo moliūgo dydžio, tačiau reikia laikytis proporcijų.
Sorų košė moliūguose orkaitėje - receptas su nuotrauka:
Moliūgą nuplauname po čiaupu, o kotelį nuimame nuimdami peiliu. Moliūgą dedame į stabilesnę pusę, o priešingoje pusėje nupjauname viršų, kad patektumėte prie sėklų.
Skaidulinį centrą parenkame kartu su sėklomis, iš pradžių dirbame rankomis, o po to šaukštu jas išgraibome. Jei moliūgo sienelės plonos, turite elgtis labai atsargiai, jų nepažeisdami, antraip kepant tokio moliūgo puodo turinys išsilies.
Taigi, formuojame moliūgo puodą, būtent iš odelės ir minkštimo, ir dangtį, susidedantį iš moliūgo viršūnės, kuriuo uždengiame košę, kad ji troškintų orkaitėje.
Moliūgą perkeliame į karščiui atsparią giluminę formą ir po vieną dedame į ją visus ingredientus.
Sudėkite nuplautas soras. 
Tada suberkite nuplautas razinas. Jį galima iš anksto mirkyti karštas vanduo 5 minutes. 
Į moliūgų puodą įdėkite gabalėlį sviesto. 
Suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Jei pats moliūgas saldus, tai cukraus kiekį reikia mažinti. 
Į moliūgų puodą įpilkite pieno ir šaukštu atsargiai išmaišykite visus ingredientus.
Tada uždenkite dangteliu, pagamintu iš moliūgo viršaus.
Į karščiui atsparaus indo dugną įpilkite šiek tiek vandens, maždaug pusę stiklinės. 
Formą su moliūgu dėkite į iki 160°C įkaitintą orkaitę. Sorų košė moliūguose kepama orkaitėje pusantros valandos.
Padėkite gatavą moliūgą ant lėkštės ir atsargiai atidarykite dangtelį. Ant košės viršaus galite užpilti sultis, kurios susidarė moliūgo kepimo metu.
Tada dalimis supilkite sorų košę, nepamiršdami nuo vidinių sienelių nugramdyti moliūgo minkštimo.
Priklausomai nuo moliūgo rūšies ir dydžio, šią košę galite patiekti įvairiai, pavyzdžiui, supjaustydami moliūgą griežinėliais kartu su turiniu. Sorų košę galite patiekti visą moliūgą.
Galite užpilti pieno padažu, grietinėle ar medumi.
Gero apetito! 
Ką turėčiau gaminti gavėnios proga? Kad būtų skanu, sotu, sveika ir nekenktų figūrai? Dauguma pasninkaujančių ir siekiantys tobulinti savo valgiaraštį stengiasi į jį įtraukti moliūgą. Juk jai dalyvaujant paruošta tiek daug gėrybių!
Sultingas moliūgų minkštimas kartu su trapios košės iš sorų yra neįprastai sveikas produktas, kuriame yra būtinų vitaminų ir mikroelementų. Tokio skanaus puodo kalorijų kiekis yra 113 Kcal.
Sorų košė moliūguose su pienu orkaitėje - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Soros buvimas abiejuose komponentuose rodo, kad moliūguose reikia virti sorą. didelis kiekis vitaminai Košė „pakrauta“ naudingų medžiagų ir skaidulų, kurių mums visiems trūksta. Taip pat skanu ir paprasta, nors ir ne taip greitai.
Jūsų ženklas:
Maisto gaminimo metas: 1 valanda 0 minučių
Kiekis: 4 porcijos
Ingridientai
- Moliūgas: 350-400 g
- Sorų dribsniai: 3 šaukštai. l.
- Pienas: 100 ml
- Cukrus: 1 a.š. l.
- Sviestas: 1 valgomasis šaukštas. l.
- Vanduo: būtinybės
Maisto gaminimo instrukcijos
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių, kol ruošiame moliūgą. Nupjaukite viršų, iš vidaus išrinkite sėklas ir šiek tiek minkštimo. Paskutinę sutarkuokite.
Nuplaukite javus, stebėdami vandenį. Kai tik jis tampa skaidrus, soros yra paruoštos virti.
Į moliūgo puodą sudėkite tarkuotą minkštimą (kiekį nustatote patys) ir nuplautus dribsnius. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.
Atskieskite pieną vandeniu (proporcija pasirenkate savo nuožiūra) ir supilkite.
Dėl skonio ir sotumo į vidų įdėkite gabalėlį sviesto.
Viršų uždenkite nupjautu viršumi ir gerai apvyniokite folija.
Kiek virti? Tai priklauso nuo orkaitės. Todėl po pusvalandžio pradėkite tikrinti pasirengimą.
Sorų košės vandenyje su riešutais ir razinomis gaminimo receptas
Kvepianti moliūgų košė yra nuostabi dietinis produktas. Niūrią pavasario dieną jis nudžiugins ir pradžiugins nepamirštamu skoniu.
Galima naudoti riešutus: graikinius riešutus, pušies riešutus ir anakardžius.
Produktai:
- Vidutinio dydžio moliūgas – 1 kg;
- Soros – 300 g;
- Riešutai - 100 g;
- Razinos - 50 g;
- Sviestas – 50 g;
- Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- Cukrus - 2 šaukštai. l.;
- Druska - 1/2 šaukštelio;
- Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
Ką mes darom:
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Tada paimkite vidutinio dydžio vaisių, gerai nuplaukite ir nupjaukite kepurėlę.
- Po to šaukštu pašalinkite visas viduje esančias plėveles ir sėklas.
- Į vidų supilkite nuplautas soras, įpilkite pusę vandens, moliūgą išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 20 min.
- Išimkite moliūgų puodą, suberkite cukrų, druską, razinas, lengvai išmaišykite.
- Supilkite likusį vandenį ir pabarstykite vaniliniu cukrumi.
- Sviestas supjaustykite gabalėliais ir dėkite ant įdaro.
- Supilkite šiek tiek vandens ant kepimo skardos ir kepkite dar 1,5 valandos.
- Riešutus susmulkinkite, sumaišykite su medumi ir suberkite į gatavą košę.
Moliūguose kepta ryžių ir sorų košė su obuoliais
Ypatingą pikantiškumą šiam receptui suteikia sultingi obuoliai. O ryžių ir sorų derinys pietus pavers sočiais ir tuo pat metu sveikais.
Virimo pabaigoje prie šio recepto galite pridėti šiek tiek daugiau. šviežios uogos ir vaisiai. Jei pageidaujama, obuolius galima karamelizuoti su sviestu ir cukrumi.
Jums reikės:
- Moliūgas – 1,5 kg;
- Pienas - 500 ml;
- Soros – 1 valgomasis šaukštas;
- Ryžiai – 1 valgomasis šaukštas;
- Saldūs obuoliai - 400 g;
- Sviestas – 50 g;
- Druska ir cukrus - pagal skonį.
Kaip gaminti:
- Nuplaukite vaisius ir aštrus peilis nupjaukite viršų. Pašalinkite visas sėklas ir pertvaras.
- Penkias minutes ryžius užpilkite verdančiu vandeniu, soras tiesiog nuplaukite karštu vandeniu.
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba griežinėliais.
- Atskirame inde sumaišykite grūdus, cukrų, druską ir vaisius.
- Ant moliūgo dugno uždėkite sviesto ir ¾ viršaus užpildykite paruoštu įdaru.
- Turinį užpilkite pienu. Galima skiesti vandeniu santykiu 50/50.
- Moliūgų puodą uždenkite nupjautu dangčiu, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Kepkite 60-80 minučių.
- Išjunkite orkaitę ir palikite moliūgą joje dar 30 minučių.
- Patiekdami papuoškite patiekalą šokolado gabalėliais.
Kaip išvirti skanią sorų košę moliūguose su džiovintais vaisiais ir cinamonu
Rytietiški prieskoniai sorų košei suteiks saldaus aromato, o džiovinti vaisiai ir uogos padės papildyti mineralų ir vitaminų trūkumą organizme.
Ingridientai:
- Vidutinis moliūgas – 1 vnt.;
- Pienas – 1 valgomasis šaukštas;
- Soros – 1 valgomasis šaukštas;
- Moliūgų minkštimas (įdarui) – 200 g;
- Cinamonas - 1 šaukštelis;
- Druska - pagal skonį;
- Cukrus arba medus - 2 šaukštai. l.;
- Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos kriaušės) – po 50-70 g.
Instrukcijos:
- Paimkite vidurinį vaisių, nupjaukite viršų ir šaukštu pašalinkite visas sėklas.
- Nuplauname soras saltas vanduo ir supilkite į moliūgų puodą.
- Tada įberkite druskos, medaus arba cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį cinamono.
- Džiovintus abrikosus ir džiovintas kriaušes supjaustykite tokiais pat gabalėliais kaip razinas ir įmaišykite į soras.
- Moliūgo minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su sorų koše.
- Uždenkite improvizuotą indą nupjautu dangteliu.
- Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Į kepimo skardą supilkite du centimetrus vandens ir padėkite moliūgų puodą.
- Kepame pusantros valandos. Virimo metu vanduo turi šiek tiek užvirti.
Prieš patiekiant minkštą moliūgą galima supjaustyti į keturias dalis, apibarstyti džiovintais vaisiais, užpilti medumi.
- Kepimui orkaitėje rekomenduojama imti prinokusius mažo dydžio ir ryškiai oranžinės spalvos vaisius.
- Pieną receptuose galima pakeisti grietinėle, tai suteiks patiekalui subtilesnį ir kreminį skonį.
- Norėdami sutrumpinti kepimo laiką, galite iš anksto iškepti moliūgą atskirai, o tada (maždaug po 30 minučių) į jį suberti reikiamus ingredientus.
- Sorų košė bus daug skanesnė, jei ją užpilsite uogienės sirupu, medumi, apibarstysite šokoladu, cukruotais vaisiais.
- Norėdami pagaminti pikantišką patiekalą, kaip priedus galite įdėti grybų, morkų, svogūnų, mėsos gabalėlių ir džiovintų slyvų, parmezano sūrio.
Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų – tai mums labai svarbu!
Soros ir moliūgai yra labiausiai Sveikas maistas. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes soros kartu su moliūgais turi didžiulių vitaminų atsargų, įvairių naudingų maistinių medžiagų ir elementai. Be to, šiame patiekale yra mažai kalorijų. Tiems, kurie stebi savo figūrą ir maitinasi teisingai, tai yra pats geriausias patiekalas. Šį patiekalą gali valgyti ir suaugusieji, ir vaikai, jis nesukelia alergijos.
Puiki košė su moliūgu gaminama puoduose orkaitėje – pasirodo labai švelnus, kvapnus ir lengvas. Soros pasirodo labiau virtos, prisotintos medaus ir muskato moliūgo kvapo. Gaminti pagal šį receptą lengva, greita ir labai skanu. Virti tokią košę yra vienas malonumas ir nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Net pradedantysis gali susidoroti.
Sorų-moliūgų košėje gali būti nesilaikoma visų proporcijų. Jei mėgstate pienišką košę, tuomet daržovių dėkite mažiau, o jei, atvirkščiai, reikia jos kiekį padidinti. Galite eksperimentuoti su skoniu. Pavyzdžiui, dėkite daugiau cukraus tiems, kurie mėgsta smaližius, arba daugiau druskos (tiems, kurie nemėgsta saldumynų). Viskas priklauso nuo kiekvieno žmogaus pageidavimų.
Košė moliūguose
Šis patiekalas labai skanus, sveikas ir efektyvus. Moliūguose išvirta ir orkaitėje troškinta košė gauna visas šios daržovės sultis ir aromatą, visiškai išgaruoja ir tampa nepaprasto skonio, išsaugant visas naudingas savybes.
Šio recepto ingredientai:
- 1 PC. mažas moliūgas;
- 1 stiklinės sorų;
- 200 g morkų;
- 0,5 stiklinės pieno;
- druskos ir cukraus pagal skonį.
Paruošimas
Moliūgą nuplaukite, nupjaukite nedidelę viršūnėlę ir atsargiai išimkite minkštimą bei visas sėklas. Minkštimas turi būti pašalintas, kad sienelių storis būtų apie 3 cm. Į moliūgo vidų suberkite sorą, užpilkite pienu, suberkite pjaustytas arba stambiai susmulkintas morkas, įberkite druskos ir cukraus. Moliūgą reikia užpildyti tik 2/3, uždengti nupjautu viršumi ir pašauti į orkaitę. Orkaitės temperatūra turi būti 180 laipsnių.
Košę moliūguose reikia virti apie valandą. Prieš patiekdami gatavą košę išimkite iš orkaitės. Pietų stalas Moliūgų košę kartu su minkštimu atsargiai išimkite į lėkštę.
Sorų košė su moliūgu orkaitėje puoduose
Šiam patiekalui jums reikės
Kaip gaminti?
Pirmiausia reikėtų pasiruošti visus produktus – moliūgą nulupti nuo odelės ir sėklų, supjaustyti kubeliais arba atsitiktinai (ne taip svarbu). Išrūšiuokite soras, du kartus nuplaukite šaltu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Šis metodas pašalina sorų kartumą, kuris gali būti gatavame sorų patiekale.
Tada viską nusausinkite vandens perteklius su dribsniais ir pradėkite pildyti puodus. Atsargiai sudėkite visus ingredientus. Sviestą patartina dėti ant visos masės. Toliau į puodus supilkite pieną (geriausia naminį, nes jis sodresnis – bet kaloringumas bus didesnis). Į patį puodo viršų negalima užpildyti pienu, kitaip verdant nubėgs ir degs, o bute liks Blogas kvapas deginimas.
Puodus būtinai uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę kepti. Jei puodai neturi dangčių, juos galima pakeisti folija. Moliūgų košę reikia kepti 170–180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30–35 minutes. Likus 5 minutėms iki paruošimo, išimkite košę iš orkaitės ir nuimkite dangčius (foliją), kad ant viršaus susidarytų skani auksinė plutelė.
Ruošiama moliūgų košė Skirtingi keliai, tačiau nė viena negali lygintis su sorų koše, kuri ruošiama pagal receptą moliūgų puode. Anksčiau tokia košė buvo ruošiama rusiškose krosnyse ir buvo mėgstamiausias vaikų patiekalas. į ją dedama medaus, varškės, aguonų, džiovintų vaisių.
Šis patiekalas rekomenduojamas daugeliui, ypač tiems, kurie žiūri į suvartojamų kalorijų kiekį, turi mažakraujystę ar turi širdies problemų. Šioje daržovėje yra cheminiai junginiai, kurios padeda normalizuoti cholesterolio kiekį, gerina plaukų struktūrą, daro odą patrauklesnę ir padeda kovoti su kraujospūdžio pokyčiais.
Moliūgų minkštime yra gana daug pektinų – jie tirpsta vandenyje maistinės skaidulos, kurios skatina žarnyno motoriką ir padeda išgydyti opas bei šalinti iš organizmo radionuklidus. Dėl šios priežasties moliūgų minkštimas, derinamas su bet kokiais grūdais, rekomenduojamas esant širdies nepakankamumo sukeltam patinimui ir aterosklerozei. Jame taip pat yra daug geležies.
Moliūgų minkštime yra vitamino T, kuri yra aprūpinta veiksmais, pagreitinančiais medžiagų apykaitos procesus. Būtent tai apsaugo nuo riebalų nusėdimo ir padeda pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus.