Krabų salotos su kukurūzais, agurkais ir ryžiais gana populiarus Rusijoje dėl savo gamybos paprastumo ir mažos ingredientų kainos. Yra bent dešimt šių salotų variantų, kiekviena šeimininkė šias salotas „mato“ savaip. Nepretenduosiu į originalumą ir pateiksiu klasikinį restoraninį salotų variantą, išsiskiriantį plačia skonio gama ir geru sotumu.
Aišku, tikro krabo tarp ingredientų nėra, mes ne gurmaniškame restorane, naudojamos krabų lazdelės. Todėl kitas recepto pavadinimas yra salotos su krabų lazdelės, kukurūzai, agurkai ir ryžiai.
Ingridientai
- krabų lazdelės 300 g
- virti ryžiai 300 g
- konservuotų kukurūzų 250 g
- kiaušiniai 4 dalykai.
- agurkai 250 g
- majonezo 100 g
- druskos skonis
Salotoms reikėtų rinktis sultingus ir elastingus pagaliukus, kruopščiai nuspalvintus tik išorėje. Pirmoji vieta ingredientų sąraše turėtų būti maltos žuvies, surimi ir tik paskutinėse eilėse krakmolas, skonio stiprikliai ir pan.. Reikėtų rinktis tik atšaldytas krabų lazdeles. Žinoma, šaldytas produktas yra pigesnis, bet nerekomenduoju jo pirkti salotoms, nes... Sušalusios krabų lazdelės praranda per daug drėgmės, tampa sausos ir skaidulinės, o nesąžiningi pardavėjai gali užšaldyti pasibaigusio galiojimo prekes. Taip pat negalima pasitikėti produktu, kuris parduodamas pagal svorį, nes neįmanoma sužinoti, kas, kada ir iš kokių produktų sukūrė šį „delikatesą“.
Su tokiu ingredientų kiekiu gauname 1,4-1,5 kg salotų. Užtenka suvalgyti porą dienų.
Paruošimas
Paruoškite visus salotoms reikalingus ingredientus. Ryžius išviriau iš anksto, tad galite iškart pradėti rinkti salotas. Beje, naudojau ilgagrūdžius nevirtas ryžius, nors galima naudoti ir plikytų ryžių. Pirmiausia užvirkite kiaušinius. Leiskite jiems virti 10-12 minučių, per tą laiką trynys sustings. 
Rinkdamas salotas visada vadovaujuosi paprasta taisyklė„visi komponentai turi būti maždaug vienodo dydžio“, tai yra, kaip pagrindas pasirenkamas ingredientas, kuris patenka į salotas nepjaustant, o visi kiti ingredientai supjaustomi atitinkamo dydžio gabalėliais. Pavyzdžiui, būtina atlikti būtent šį metodą.
Bet grįžkime prie mūsų salotų. Kaip pagrindą pasirinkau kukurūzų grūdų dydį. Agurkus supjaustykite ir kartu su kukurūzais (tik branduoliais, be "vandens"!) ir ryžiais sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. 
Susmulkinkite virtus kiaušinius (salotoms verdu 12-15 min.) ir suberkite į likusius ingredientus. Atsargiai išmaišykite. 
Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite majonezu ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai, leiskite salotoms apskrusti. Ir taip, salotos su krabų lazdelėmis pasiruošę. Gero apetito! 
Cat Hunter buvo pirmasis, kuris bandė. Jo nuomonė: viskas tobula! 
Yra ypač populiarių salotų, kurias ruošiame įvairioms šventėms. Šios salotos apima Olivier, Shuba ir, žinoma, salotas su krabų lazdelėmis, ryžiais, kukurūzais ir agurkais. Mėgstamas salotas galite suteikti originalumo ir patiekti šventei arba Naujųjų metų stalas ne salotų dubenyje, o porcijomis dubenyse ar stiklinėse. Ši porcija gražiai atrodys ant stalo ir pradžiugins svečius bei jūsų šeimą.
Dalinės salotos su krabų lazdelėmis, ryžiais, kukurūzais ir šviežiu agurku
Šioms salotoms paruošti reikės dubenėlių arba skaidrių puodelių. Iš anksto pagalvokite, kad patiekalų užtektų reikiamam žmonių skaičiui, kad niekas neliktų be gražios porcijos skanaus stebuklo. Priešingu atveju šventinė nuotaika bus sugadinta.
Ingridientai:
- Krabų lazdelės - 1 pak
- virti ryžiai - 1,5 stiklinės
- Agurkas - 1 didelis arba 2 maži
- Konservuoti saldieji kukurūzai - 1 skardinė
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Žalieji svogūnai – kelios plunksnos
- Majonezas - pagal skonį
Paruošimas:
Atidarykite krabų lazdelių pakuotę ir supjaustykite jas mažais kubeliais.
Šviežius agurkus nuplaukite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
Virkite ryžius, kol jie taps trupiniai. Saunus.
Atidarykite kukurūzų skardinę ir nusausinkite skystį.
Sudėkite salotas į dubenėlius sluoksniais. Krabų lazdelės, ryžiai, majonezas, kukurūzai, agurkai, majonezas, vėl krabų lazdelės, ryžiai. Ant salotų uždėkite plonų šviežių agurkų arba žolelių juostelių. Dekoruodami parodykite savo vaizduotę. Pavyzdžiui, ant salotų galite uždėti didelę virtą krevetę.
Gatavus puodelius ar dubenėlius padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių, kad atvėstų. Galima patiekti.
Dabar žinote, kaip paruošti ir papuošti skanias šventines porcijines salotas su krabų lazdelėmis, ryžiais ir kukurūzais.
Klasikinės krabų salotos su agurkais ir kukurūzais yra kiekvieno firminis patiekalas patyrusios šeimininkės posovietinėse šalyse. Lengvai paruošiamos, nepaprastai skanios ir švelnios salotos iš krabų lazdelių, šviežių agurkų, kiaušinių ir kukurūzų dievina tūkstančiai šeimų visame pasaulyje.
Apie patiekalą
Yra dvi šio populiaraus užkandžio kilmės versijos. Pasak pirmojo, Prancūzijos karalius Liudvikas XIV, pripažintas gurmanas ir retų skanėstų žinovas, buvo didelis krabų salotų gerbėjas. Antroji legenda įvardija patiekalo kilmę Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur jis buvo ypač populiarus XX amžiaus 20-ajame dešimtmetyje.
Ingridientai
Porcijos: - +
- krabų lazdelės600 gr
- konservuotų kukurūzų2 skardines
- agurkai 2 vnt
- ryžių 100 gr
- svogūniniai svogūnai 1 PC
- majonezo 200 gr
- šviežios žolelės, druska skonis
Kalorijos: 525 kcal
Baltymai: 18,9 g
Riebalai: 30,9 g
Angliavandeniai: 42,5 g
45 min. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti
Puode užvirkite vandenį (1 litras) ir įberkite druskos. Ryžius gerai nuplaukite – kad vanduo taptų skaidrus, supilkite į puodą su verdančiu vandeniu ir maišydami virkite 15-20 min. Svarbus punktas– Ryžių nereikėtų pervirti, todėl reikia atidžiai stebėti jų būklę. Naudingas gyvenimo įsilaužimas: jei pačioje pabaigoje įdėsite 1 valg. l. šviežias citrinos sulčių, ryžiai taps tiesiog sniego baltumo.
Gatavus ryžius reikia perkošti, sudėti į kiaurasamtį ir perplauti šiltu (ne karštu) vandeniu – taip grūdeliai nesulips, o ryžiai bus orūs ir trapūs. Vištienos kiaušinius kruopščiai nuplaukite, įdėkite į verdantį vandenį ir virkite 7-10 minučių, kol trynys taps kietas – jie geriau iškeps, jei į vandenį įpilsite 1/2 šaukštelio. druskos. Išvirusius kiaušinius reikia dėti į šaltą vandenį – taip jie greičiau atvės, o lukštas atsiims daug lengviau.
Salotoms smulkiais kubeliais supjaustykite krabų lazdeles, virtus kiaušinius ir šviežią agurką ir nupilkite skystį nuo kukurūzų. Patartina užtikrinti, kad visi gaminiai būtų supjaustyti maždaug vienodai. Kukurūzai yra geras dydžio vadovas. Jei iš pradžių nulupsite agurkus, patiekalas bus ypač švelnus ir minkštas.
Kiaušiniams malti galite ir specialų prietaisą. Labai smulkiai supjaustykite nedidelį svogūną. Tiesą sakant, pridėkite svogūnų klasikinė versija salotos visai nebūtinos, bet patiekalui suteiks sultingumo ir ypatingo pikantiškumo.
Giliame dubenyje gerai sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir majonezo. Jei norite, taip pat galite pridėti pipirų ir smulkiai pjaustytų šviežių žolelių. Paruoštą patiekalą sudėkite į gražų salotų dubenį ir padėkite į šaldytuvą.
Jei krabų salotas su agurkais, kiaušiniu ir kukurūzais reikia patiekti iš karto, jas galima pagardinti majonezu. Priešingu atveju padažą geriau dėti atskiromis porcijomis, nes paruošti patiekalai su majonezu, net ir šaldytuve, laikomi ne ilgiau kaip 24 valandas. Kad supjaustytas maistas išliktų šviežias, uždenkite juos maistine plėvele.
Skanios ir švelnios krabų salotos su agurkais ir kukurūzais paruošiamos taip greitai ir lengvai, kad net maži virėjai gali dalyvauti procese, paversdami įprastą užduotį linksmas žaidimas su vaikais! Šis patiekalas gali būti pagrindinis patiekalas arba skanus užkandis, greitai pasiruošę netikėtam svečių atvykimui.
Iš karto nustatykime, kad nėra prasmės diskutuoti apie krabų salotų su kukurūzais ir agurkais receptą ir diskutuoti, kuo kenksmingos yra krabų lazdelės. Manau, kad kiekvieną kartą pasirinkimas yra tavo.
Mano receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio varianto tuo, kad jo sudėtyje nerasite virtų ryžių. Manau, kad ryžiai šiek tiek apsunkina salotas. Siūlau jums gaivesnę ir lengvesnę šio garsaus patiekalo versiją.
Salotos paruošiamos labai greitai. Pirmiausia išvirkime kiaušinius. Gatavus kiaušinius palikite saltas vanduo atvėsk. Tada juos reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais.
Atkreipiu dėmesį, kad visi šių salotų ingredientai turi būti supjaustyti maždaug vienodai – mažais arba vidutiniais kubeliais.
Gerai nuplautus šviežius agurkus taip pat reikia supjaustyti kubeliais. Prieš pjaustant agurkus visada reikia patikrinti, ar jie kartūs, kad tokia neįskaityta smulkmena nesugadintų salotų.
Atėjo laikas susmulkinti krabų lazdeles. Stengiuosi pirkti šaldytus, o ne šaldytus produktus. Šios krabų lazdelės yra sultingesnės ir yra paruoštos naudoti iš karto.
Galiausiai atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę, nupilkite skysčio perteklių ir suberkite į visus jau susmulkintus ingredientus.
Tinkamai parinkti kukurūzai yra raktas skanios salotos. Kukurūzai turi būti sultingi, minkšti ir saldūs, tada salotos išeis tiksliai tokios, kokios tikėtasi.
Belieka salotas pagardinti majonezu ir gerai išmaišyti. Išbandykite, galbūt norėsite į salotas įberti šiek tiek druskos, priklausomai nuo jūsų skonio. Tačiau nemėginkite iš karto berti druskos, nes ir krabų lazdelėse, ir konservuotuose kukurūzuose druskos jau yra. Natūralu, kad idealiausias būtų naminis šviežias majonezas.
Daugelis žmonių mėgsta majonezo salotas, o vienas populiariausių ingredientų jose – krabų lazdelės. Krabų lazdelės derinamos su daugeliu maisto produktų, tačiau kai kurie gaminimo variantai jau tapo tradiciniais, daugelio pamėgtais. Norime pasiūlyti vieną iš šių receptų.
Salotos su krabų lazdelėmis, kukurūzais ir agurkais priklauso itin populiarių užkandžių patiekalų kategorijai. Tikrai nėra žmogaus, kuris bent kartą gyvenime nebūtų išbandęs šių salotų, kurios dar vadinamos „krabu“. Paprasti ingredientai Jie puikiai dera, todėl patiekalas sulaukė tokio populiarumo. Paruošę šį paprastą užkandį, tikrai negalite suklysti su receptu, nes, kaip žinote, laiko patikrinti patiekalai - Geriausias sprendimas tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.
Ingridientai
- Krabų lazdelės? 170 g;
- Ar agurkas šviežias? 1 PC.;
- Vištienos kiaušinis? 3 vnt.;
- Konservuoti kukurūzai? 5 šaukštai;
- Žalias svogūnas? 40 g;
- Druska, malti juodieji pipirai, majonezas pagal skonį;
Paruošimas
Gerai išskalaukite vištienos kiaušiniai pagal begantis vanduo, pašalinant visus teršalus. Sudėkite juos į puodą ir supilkite saltas vanduo kad kiaušiniai juo visiškai pasidengtų. Į vandenį įpilkite 1 valg. druskos. Tai būtina norint kiaušinio lukštas gaminimo metu nesutrūkinėjo ir vėliau gerai išvalė. Padėkite keptuvę ant ugnies ir virkite 10 minučių po užvirimo. Praėjus nurodytam laikui, išimkite kiaušinius iš karštas vanduo ir nedelsdami įdėkite juos į kuo šaltesnį. Kai jie atvės, nuimkite lukštus.
Salotoms naudokite tik šviežius agurkus. Venkite minkštų ir suglebusių daržovių, kurių dažnai galima rasti lentynose. Kruopščiai nuplaukite juos ir pašalinkite uodegas. Jei aptikote karčiųjų agurkų, nulupkite juos. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį.
Rekomenduojama naudoti konservuotus kukurūzus. Tam nereikia papildomo paruošimo, pavyzdžiui, šaldytų grūdų, kuriuos pirmiausia reikia virti, kol suminkštės ir atvės. Tiesiog atidarykite skardinę ir išleiskite nereikalingą skystį. Į dubenį įpilkite kukurūzų branduolius į agurkus.
Svarbus salotų ingredientas yra krabų lazdelės, todėl jų turėtų būti tik gera kokybė. Sušalusias lazdeles palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atitirps. Bet vis tiek geriau naudoti atšaldytą produktą. Supjaustykite juos mažais kubeliais ir pridėkite prie kitų ingredientų.
Labai smulkiai supjaustykite nuluptus kiaušinius. Dideli gabaliukai neleis ateityje suteikti salotoms stabilios formos. Išskalauti Žalieji svogūnai ir taip pat smulkiai supjaustykite. Į dubenį suberkite pusę susmulkinto svogūno, o kitą pusę pasidėkite papuošimui. Gautas salotas gerai išmaišykite. Įpilkite druskos ir juodos spalvos maltų pipirų skonis. Pagardinkite majonezu ir vėl išmaišykite.
Kukurūzų, krabų lazdelių ir agurkų salotas patiekite bendrame salotų dubenyje, porcijomis suskirstytuose dubenėliuose arba salotas sandariai išdėliokite ant serviravimo indo specialiu metalinė forma. Jei pastarojo nėra, galite naudoti įprastą plastikinį žiedą, pagamintą iš butelio.
Papuoškite salotų paviršių likusiais žaliais svogūnais ir kukurūzų grūdeliais. Prie papuošimų pridėkite žiedelius dailiai pjaustytų krabų lazdelių. Krabų salotos su kukurūzais ir kiaušiniu yra paruoštos. Gero apetito!
Maisto gaminimo patarimai:
- Norėdami paįvairinti įprastą šių salotų skonį, galite šiek tiek pakeisti receptą ir vietoj majonezo naudoti kitus padažus. Pavyzdžiui, aioli padažas, pagamintas iš alyvuogių aliejus, česnako, nedidelio kiekio saldžių garstyčių ir kiaušinio trynio, sutrinto blenderiu.
- Šviežią agurką galite pakeisti sūdytu, kad patiekalas būtų pikantiškesnis.
- Taip pat patariame atkreipti dėmesį į.
