Siūlau jums puikų keksiukų receptą silikoninės formos kurie gaminami su tryniais. Kartais paruošus įvairius kepinius, desertus ir kitus patiekalus, būna didelis skaičius tryniai, kuriuos dažnai tiesiog nežinau, kur panaudoti. Būtent tokiems atvejams siūlau jums trynių bandelių receptą, kurių jums reikia nuo 5 iki 7 vnt. Yra du variantai: pridėti visus 7 trynius arba 5 trynius ir 1 kiaušinį. Atsižvelgdami į tai, kiek dalių jums reikia naudoti, pasirinkite savo parinktį.

Šie keksiukai gaminami ir su pienu, bet jo reikia tik nedaug, tik 100 ml. Į tešlą kaip įdarą dedu cukruotų vaisių, bet jei jų neturite, galite juos pakeisti riešutais, džiovintais vaisiais, obuolių gabalėliais, aguonomis ar net šokoladu.

Šiuos keksiukus kepu mažose silikoninėse formelėse, po kurių viduje yra skylutė, kurią galima užpildyti su skirtingais įdarais. Be to, parodysiu, kaip namuose papuošti keksiukus šokoladiniu glajumi ir garbanotais pabarstukais. Taip pat siūlau pažiūrėti, kaip juos pasigaminti, kurie taip pat labai skanūs.

Ingridientai:

• Sviestas - 120 g
• Cukrus - 220 g
• Pienas - 100 ml.
• Kiaušinių tryniai – 7 vnt. (arba 5 tryniai + 1 kiaušinis)
• Kvietiniai miltai – 360 g
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis
• Druska - žiupsnelis
• Cukruoti vaisiai - neprivaloma

Papildomai:

• Pieninis šokoladas - 50 g
• Pienas - 2 šaukštai
• Sviestas - 10 g
• Konditeriniai pabarstukai - papuošimui

Kaip pasigaminti keksiukus silikoninėse formelėse

Taigi, norėdama orkaitėje gaminti pieniškus bandeles silikoninėse formelėse, pirmiausia paruošiu jiems tešlą. Suminkštintą mišinį sudėkite į maišytuvo dubenį sviesto ir pridėkite cukraus. Vietoj sviesto galite dėti margarino arba dėti pusantros.

Viską plaku 5 minutes, tada po vieną, nenustodama plakti sudedu trynius.

Tada supilu šiek tiek pašildytą pieną, įdedu druskos, apelsino ar citrinos žievelės.

Plaktuvu ar mentele viską išmaišyti iki vientisos masės ir neliktų gumuliukų.

Miltus ir kepimo miltelius persijoju per sietelį, supilu į likusią tešlą ir vėl išmaišau.

Cukatus dedu paskiausiai ir vėl išmaišau, kad tolygiai pasiskirstytų visoje masėje. Štai paprastas pieno keksiukų tešlos formelėse receptas. Pagal konsistenciją išeina gana tiršta, bet su pienu taip ir turi būti. Vietoj cukruotų vaisių pagal skonį galite dėti įvairių kitų įdarų, tokių kaip razinos, džiovinti abrikosai, uogos, vaisių gabaliukai, šokoladas ir daug daugiau.

Silikoninių formelių niekuo tepti nereikia, nes tešla prie jų nelimpa, lengvai nuimama ir kepa tolygiai. Mano pirmosios formelės labai mažos, todėl į jas dedu tik šaukštelį tešlos.

Kiti atvirkščiai – didesni ir į juos dedu 2 šaukštus. Tada juos kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 25 minutes. Pasirengimą visada tikrinu mediniu dantų krapštuku, kuris turi išeiti sausas.

Dabar man reikia šokoladinio glaisto, kad keksiukai aplietų ant viršaus. Šokoladą sulaužykite į puodą, supilkite pieną ir sviestą. Tada dedu ant ugnies ir išmaišau, kad niekas nepridegtų. Šokoladas turi ištirpti ir tapti skystesnis dėl maišymosi su kitais ingredientais.

Gatavus keksiukus išimu iš orkaitės ir iš formelių. Jie atrodo rausvi ir patrauklūs.

Kitoje jų pusėje yra įdubimai, kuriuos galima užpildyti bet kokiu įdaru. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir tada galėsite papuošti.

Toliau kiekvieną keksiuką pamerkiu į šokoladinį glajų ir apibarstau įvairiais konditeriniais priedais. Nes greitai Naujieji metai, tada norėjau prie jų pridėti keletą eglučių ir snaigių. Pieniškų bandelių su cukruotais vaisiais receptas man patinka dėl jo paprastumo ir paruošimo paprastumo.

Štai toks įdomus ir tuo pačiu paprastas keksiukų silikoninėse formelėse receptas. Iš tos pačios tešlos galite juos iškepti popieriuje arba geležies formos, dydis čia turi įtakos tik kepimo laikui. Keksiukai išėjo skanūs, saldūs, o man labai patinka, kad viduje yra cukatų, pabandykite ir jūs. Gero apetito!

Patvirtinti keksiukų receptai kepimui silikoninėse formelėse

Vaikai visada laukia ko nors skanaus iš savo mamų ir močiučių, net ir darbo dienomis, ką mes galime pasakyti, todėl daugelis tėvų kruopščiai apgalvoja visas smulkmenas, ir tai nėra išimtis? Skirdami šiek tiek laiko ir pastangų silikoninėse formelėse pasigaminsite puikių įdaryti keksiukų, kurių receptai pateikti žemiau.

Kefyro pyrago receptas nereikalauja, kad šeimininkė turėtų sudėtingą sudedamųjų dalių sudėtį, todėl pienas rūgsta ir gaunamas jogurtas. Šis produktas puikiai tinka kurti. Jei žemiau pateiktą receptą papildysite 1,5–2 šaukštais kakavos miltelių, gausite receptą šokoladinis keksiukas silikono pavidalu.

Reikia pasiruošti sekančius produktus maitinimo šaltinis:

• Vištienos kiaušinis - vnt.;
• Kvietiniai miltai (sijoti) – 350 g;
• Kefyras arba jogurtas – 0,2 l;
• granuliuotas cukrus - 130 gr;
• Sviesto ir margarino mišinys (35 g + 100 g);
• Citrinų sultys arba ½ arbatinio šaukštelio acto sodai numalšinti;
• Soda - ½ arbatinio šaukštelio;
• Žiupsnelis vanilino.

Virimo etapai:

Kiaušinį išplakti su kefyru (jogurtu) ir šlifuoti mikseriu, palaipsniui pilant sviestą ir margariną. Miltai į tešlą įpilami palaipsniui, mažomis porcijomis. Kai mišinys gerai išmaišomas, įpilama sodos, gesinimo priemonės ir vanilino. Visi paprasti receptai keksiukai silikoninėse formelėse prisiima vieną veiksmų algoritmą: apšilimą orkaitė iki +180°C temperatūros, minkydami tešlą ir paskirstydami ją tarp formos ląstelių. Vidutinis gaminimo laikas yra 45 minutės, tačiau būtina vizualiai stebėti gaminimo procesą.

Gatavus produktus galima apibarstyti cukraus pudra.

Keksuko su razinomis receptas silikoninėje formoje apima šių produktų naudojimą:

1) Granuliuotas cukrus – 250 g;

2) Vištienos kiaušinis – 3 vnt.;

3) Grietinė – 200 gr;

4) Margarinas – 100 g;

5) Augalinis aliejus – 2,5-3 v.š. šaukštai;

6) Kakavos milteliai – 3 v.š. šaukštai;

7) Kvietiniai miltai – 400-450 g;

8) Garuose virtos razinos – 1 stiklinė;

9) Kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai;

10) Vanilinas - pagal skonį.

Deserto paruošimas yra gana paprastas:

• Sumaišykite kiaušinius, vanilę, cukrų ir kepimo miltelius;
• Ištirpinkite margariną vandens vonelėje;
• Sumaišykite sviestą, grietinę ir margariną;
• Sudėkite sviesto mišinį į kiaušinių-cukraus mišinį;
• Viską gerai išmaišyti;
• Suberkite miltus ir kakavos miltelius;
• Galiausiai į tešlą suberkite razinas;
• Kepti +200°C 25-30 min.

Keksiuko silikoninėje formoje receptą galima šiek tiek pakeisti, razinas pakeičiant vyšniomis ar kitomis tankiomis uogomis.

Keksiukai su įdaru

Į silikoninėje formoje iškeptų skanių keksiukų receptą galima pridėti bet kokį įdarą – uogienę, vaisių džemą, bet kokią uogienę ir pan. Ingredientai tekstui:

1) Kvietiniai miltai– 2 stiklinės;

2) Granuliuotas cukrus – 150 g;

3) Augalinis aliejus – 120 g;

4) Vištienos kiaušiniai- 2 vnt.;

5) Kefyras – 200-250 g;

6) Uogienė ar kitas įdaras – 12-14 arbatinių šaukštelių (pagal keksiukų skaičių);

7) Soda – ½ arbatinio šaukštelio;

8) Kepimo milteliai – ½ arbatinio šaukštelio.

Keksiukų su vaisių ir uogų įdaru gaminimo silikoninėje formoje receptas atrodo kaip atskiri žingsniai:

• Kiaušinius gerai išplakite su granuliuotu cukrumi;
• Rafinuotas augalinis aliejus ir kefyras sumaišomi;
• Kiaušinio-cukraus ir kefyro-aliejaus kompozicijos sumaišomos viena su kita;
• Į mišinį pridedami miltai, kepimo milteliai ir soda.

Paruošta tešla pilama į formas, užpildant jas iki pusės. Ant viršaus uždėkite 1 arbatinį šaukštelį užpildo, o ant viršaus – tešlos sluoksnį. Desertas kepamas nuo +180°C iki +200°C temperatūroje apie 20-25 minutes.

Apelsinų arba citrinų bandelės

Didelio keksiuko silikoninėje formoje receptas nuo mažų bandelių skiriasi tik dydžiu, ingredientų sudėtis vienoda, reikia išlaikyti proporcijas. Žemiau yra silikoninės formos tešlos receptas:

• Vidutinio dydžio oranžinė – 1 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 150 gr;
• Sviestas arba margarinas kepiniams – ½ pakuotės;
• Vištienos kiaušinis – 3 vnt.;
• Kvietiniai miltai - stiklinis;
• Kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Vanilinas - žiupsnelis.

Keksiukai ruošiami taip:

• Apelsinų žievelė atsargiai nuimama nuo vaisiaus ir sutarkuojama smulkia tarka;
• Išspaudžiamos sultys - jos turi būti nuo 50 iki 70 ml;
• Margarinas (sviestas) sumalamas su cukrumi ir vanilinu;
• Kiaušinius šiek tiek paplakti, iš pradžių sumaišyti su sviestu, paskui su sultimis;
• Į mišinį suberkite miltus, žievelę, kepimo miltelius;
• Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir supilkite į formeles.

Įkaitinkite orkaitę iki +180°C, kepimo laikas – 20-25 min.

Svarbu: jei pagal receptą apelsiną pakeisite didele citrina, gausite citrininius bandeles.

Keksiukų kepimas silikoninėse formelėse, kurių receptai pateikti aukščiau, leidžia gauti nekaloringų desertų, nes silikoniniai paviršiai niekas nedega, užtenka juos sutepti nedideliu kiekiu rafinuoto bekvapio aliejaus.

Spustelėkite Klasė

Pasakyk VK

Pusryčiams visiškai įmanoma sukurti unikalų kulinarinį desertą ar tiesiog įmantrią duoną. Šiuo tikslu verta pastudijuoti tokius kepinius kaip bandelės ir suprasti, kad be jų tiesiog neapsieisite. Jie ateina ant stalo ir kaip skanus skanėstas, ir kaip a duonos gaminys su specialiais priedais. Svarbiausia, kad namų šeimininkė norėtų eksperimentuoti ir kurti bandeles pagal savo skonį. Nors šiame procese gali dalyvauti visi be išimties. Rezultatas bus tik naudingas.

Prieš porą dešimtmečių tai buvo tikrai nepaprastas delikatesas mūsų šalyje. Juk paprasti imbieriniai sausainiai ir sausainiai, o kartais ir pyragaičiai buvo labai gerbiami. Tačiau apie įvairius užjūrio stebuklus kalbėti nereikėjo. Blynai buvo patiekiami gurmaniškuose restoranuose ir buvo laikomi kone delikatesu. Taip buvo tol, kol paprasti virėjai sužinojo tikrąjį gaminimo receptą. Nuo tos akimirkos prasidėjo skonio ir įvairių kulinarinių fantazijų riaušės. Blynai buvo kuriami pagal unikalius receptus. Kiekvienas virėjas sandėlyje turėjo keletą variantų. Daug parametrų skyrėsi. Tačiau nepasikeitė tai, kad skonis visada buvo geriausias.

Gautas rezultatas pranoko visus lūkesčius. Šis skanėstas tapo kažkuo nepaprastu, nes gaminamas iš įvairių įdarų. Ir visai nebūtina, kad jie būtų saldūs. Visada galite rasti tinkamą alternatyvą. O jei pridėsite specialių žolelių, rezultatas neleis ilgai laukti. Blynai išeina puikūs, jei į juos įdedate savo sielos ir vaizduotės.

Įdomiausia, kad net jauni virėjai gali susidoroti su šiuo patiekalu. Be to, jie bus nepaprastai suinteresuoti dėti tešlą į formas. Tai padės jiems ne tik sėkmingai sukurti unikalius receptus, bet ir išmokti savo rankomis paruošti tokius kulinarinius šedevrus.

Kaip pasigaminti šokoladinius bandeles

Tikras rojus smaližiams. Tokio skanėsto jie niekada neatsisakys. Blynai yra ne tik gražios tekstūros, bet ir šokoladinio skonio. Šiuo atveju verta laikytis vienos tikros taisyklės: griežtai laikykitės visų priemonių. Tokiu atveju net vaikas susidoros su užduotimi, o rezultatas viršys bet kokius lūkesčius.

Ingridientai:

• Pasirinkite kiaušinius - pora gabalėlių.
• nenugriebtas pienas - pusė stiklinės.
• granuliuotas cukrus - 100 gramų.
• Kakava - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - pusantro puodelio.
• Vanilinas - pakuotė.
• Kepimo milteliai – pakavimas.
• Juodasis šokoladas - plytelė.
• akmens druska - 0,2 gramo.

Patiekalas skirtas 12 žmonių.

Virimo procesas:

1. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje su 2/3 šokolado plytelės. Sumaišykite su vanile, kakava ir pienu.

2. Susmulkinkite likusį šokoladą. Kiaušinius plakite mikseriu arba šluotele į atvėsusį kreminį šokoladinį mišinį.

3. Miltus kruopščiai persijokite. Sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.

4. Miltų mišinį mažomis dalimis suberkite į šiltus ingredientus. Kruopščiai išmaišykite.

5.Į kiekvieną silikoninę formą įdėkite šiek tiek daugiau nei pusę tešlos. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu šokoladu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Įdėkite gabalėlius į jį 15-20 minučių.

6.Ištraukite ir, jei norite, šiek tiek pabarstykite cukraus pudra, arba galite palikti be papildomų gudrybių.

Rezultatas tiek išoriškai, tiek skoningai yra tiesiog nuostabus. Blynai tiesiog tirpsta burnoje. Ir čia pagrindinė užduotis yra sustoti laiku, nes galite nepastebėti ir iš karto įsisavinti keletą porcijų.

Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą iš Natalijos Vysotskajos:

Gero apetito!

Klasikinis receptas

Jei norite pagaminti ką nors neįprasto ir paprasto, siūlomi bandelės tiesiog ateis į pagalbą. Jie tokie skanūs ir kartu originalūs, kad belieka žavėtis virėjo įgūdžiais. Ir tik jis žino, kad kulinarinio šedevro kūrimo procedūra neužima daug laiko.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis.
• Kvietiniai miltai – stiklinė.
• Druska.
• Kepimo soda - 1/2 arbatinio šaukštelio.
• Sviestas - 50 gramų.
• Granuliuotas cukrus - 2/3 stiklinės.
• citrinos rūgštis - 0,2 g.
• nenugriebtas pienas - trečdalis stiklinės.
• Vanilinas - pakuotė.

Patiekalas skirtas 7 žmonėms.

Virimo procesas:

1. Pasiruoškite darbinis paviršius reikalingi produktai.

2. Sviestą ir cukrų kruopščiai sutrinkite iki vientisos masės.

3.Išmuškite kiaušinį.

4.Įpilkite pieno su soda ir citrinos rūgštimi. Išmaišykite.

5.Išsijokite kvietinius miltus. Mažomis porcijomis įmaišykite į tešlą.

6. Naudodami maišytuvą, sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.

7.Užpildykite silikonines formeles šiek tiek daugiau nei iki pusės. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite ruošinius į jį. Kai tik plutelė paruduos, reikia išjungti spintelę ir palikti joje bandeles, kol jos visiškai atvės.

8.Gatą skanėstą traukti į lėkštę ir papuošti kaip nori.

Pastebėtina, kad tokius bandeles visada galima padaryti kur kas originalesnius, jei patiekiant įmaišysite įvairių saldžių priedų ir vaisių. Tai atgaivins patiekalą ir suteiks jam ypatingų skonio natų.

Bananas

Atogrąžų vaisių žinovai įvertins šią galimybę sukurti unikalų kūrinį. Nors daugelis mano, kad šios bandelės yra beveik klasikinės. Nesvarbu, kas turi kokią nuomonę. Jei jums jie patinka, verta naudoti šį receptą ir naudoti jį praktikoje.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis.
• Granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 1,2 stiklinės.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Sviestas - 3 šaukštai.
• Bananas.

Patiekalas skirtas 8 žmonėms.

Virimo procesas:

1. Ant darbinio paviršiaus paruoškite visus maisto ruošimui reikalingus produktus.

2.Prinokusį bananą kruopščiai supjaustykite. Suberkite cukrų ir įmuškite kiaušinį. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą konsistenciją.

3. Sviestą sumalkite. Pridėti į paruoštą maistą.

4.Išsijokite miltus ir suberkite į juos kepimo miltelius. Mažomis porcijomis sumaišykite su kitais produktais. Turėtumėte gauti vienalytę konsistenciją.

5. Kiekvieną formą užpildykite šiek tiek daugiau nei per pusę. Įdėkite orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepimo laikas – 20 minučių.

6.Išimkite bananų skanėstus ir papuoškite juos kaip norite.

Neįtikėtinai paprasta ir švelnus receptas sukurti visų mėgstamą skanėstą. Tuo pačiu metu kiekvieną kartą galite eksperimentuoti ir pridėti prieskonių. Taip gaunamas sodresnis skonis.

Kefyro bandelės su serbentais

Iki svečių atvykimo liko ne daugiau nei dešimt minučių, bet nėra ko aptarnauti? Tokiu atveju turėtumėte būti protingi ir griebtis neįtikėtinai paprasto, bet ne mažiau skanaus recepto. Šios bandelės vargu ar paliks abejingų. Tiek vaikai, tiek suaugusieji tikrai reikalaus daugiau ir padėkos šeimininkei už vertą skanėstą.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis.
• Augalinis aliejus - pusė stiklinės.
• Kefyras - stiklinė.
• Vanilinas - paketėlis.
• Kvietiniai miltai - 250 gramų.
• Kepimo milteliai – pakavimas.
• Serbentai - 150 gramų.
• granuliuotas cukrus - 200 gramų.

Patiekalas skirtas 10 žmonių.

Virimo procesas:

1. Kiaušinį gerai išplakti su kefyru. Palaipsniui įpilkite saulėgrąžų aliejaus.

2. Kvietinius miltus persijokite. Sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile. Įpilkite druskos ir cukraus.

3.Miltų mišinį mažomis dalimis suberkite į kefyro mišinį. Turėtumėte gauti klampią vienalytę masę.

4.Sudėkite daugumą serbentų. Gerai ismaisyti.

5. Kiekvieną formą užpildykite 2/3. Į centrą įdėkite porą serbentų. Pašaukite į 190 laipsnių orkaitę.

6.Kepkite apie 25 minutes. Būtina stebėti auksinės rudos plutos susidarymą.

Dabar nereikia jaudintis, kad svečiai liks be gaiviųjų gėrimų. Visiems patiks bandelės. Be to, visada galite naudoti kitas uogas, kurios yra šaldytuve ar ant stalo. Kai kuriais atvejais galite griebtis uogienės.

Oranžinė

Saulėtas vaisius moka džiuginti sodriu skoniu. Apelsininius bandeles įvertins visi, kurie mėgsta drąsius eksperimentus ir pikantiškas natas. Rezultatas visada nepralenkiamas. Ir atsižvelgiant į tai, kad šis skanėstas tiesiog tirpsta burnoje, jūs tiesiog negalėsite jų praeiti.

Ingridientai:

• Pasirinkite kiaušinius - pora gabalėlių.
• Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Sviestas – pusė pakelio.
• Vanilinas - pakuotė.
• Apelsinas yra didelis vaisius.

Patiekalas skirtas 8 žmonėms.

Virimo procesas:

1.Įtarkuokite apelsino žievelę. Iš minkštimo išspauskite sultis, pašalindami visas sėklas ir nešvarumų perteklių.

2. Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Įmuškite du kiaušinius ir išmaišykite šakute arba šluotele.

3.Supilkite sultis ir žievelę. Sumaišykite.

4. Iš naujo pasėkite miltus. Suberkite kepimo miltelius. Įpilkite vanilinio cukraus ir išmaišykite. Ant viršaus supilkite skystus ingredientus. Gerai išmaišykite šluotele. Nereikia jo numušti.

5.Paruoškite kepimo formas. Užpildykite daugiau nei pusę tešlos.

6. Formas su preparatais dėkite į įkaitintą orkaitę. Laikas yra savavališkas, nes pasirengimo laipsnį lemia auksinė ruda pluta ir sausas centras. Saunus. Išimkite iš formų.

7.Jei norite, papuoškite cukraus pudra arba sirupu.

Puikūs bandelės gali paįvairinti bet kokį arbatos vakarėlį. Be to, jie dar ir sveiki, o gurmanai įvertins jų pikantiškas natas.

Varškė

Tai tikras kulinarinis stebuklas, galintis nustebinti kiekvieną. Svarbiausia, kad šios bandelės būtų neįtikėtinai sveikos. Todėl be jokios baimės galite juos lengvai pasiūlyti kepinius vertinantiems vaikams. Be to, net suaugusieji įvertins tešlos švelnumą. Juk jis tiesiogine prasme tirpsta ir suteikia neprilygstamų gastronominių pojūčių.

Ingridientai:

• Natūralus varškės sūris – 200 gramų.
• Rinktiniai kiaušiniai - 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Sviestas – 2/3 pakelių.
• Granuliuotas cukrus - pusė stiklinės.
• Apelsinų esencija – pora lašų.

Patiekalas skirtas 7 žmonėms.

Virimo procesas:

2. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite mikseriu iki vientisos tankios masės.

3. Sviestą ištirpinkite ir įmuškite į kiaušinius.

4. Gavę vienalytę masę, sumaišykite su varške.

5. Į maišytus produktus įpilkite esencijos.

6.Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais. Pridėti į jau sumaišytus ingredientus.

7.Naudodami maišytuvą, sumaišykite visus ingredientus.

8. Kiekvieną silikoninę formą išklokite pergamento ruošiniais. 2/3 tūrio užpildykite tešla.

9. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sudėkite formeles su tešla. Kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį.

10.Atvėsus išimkite iš silikoninių formelių.

Ir tada galite saugiai pradėti įvairius eksperimentus. Juk varškės bandeles galima patiekti su plakta grietinėle ir uogomis, kondensuotu pienu ir tarkuotu šokoladu. Svarbiausia turėti noro nustebinti ir tada atsiras jūsų vaizduotė.

Blynai mikrobangų krosnelėje

Šiuolaikinių prietaisų naudojimas maisto ruošimo procesui palengvinti padeda greitai sukurti beveik neįtikėtinus kulinarinius šedevrus. Svarbiausia atsižvelgti teisingas receptas, ir tada viskas bus tiesiog puiku. Siūlomos bandelės labai neįprastos, o tai tiesiogine prasme verčia pabandyti šis receptas.

Ingridientai:

• Kakava - 50 gramų.
• Kartaus šokolado plytelė.
• Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės.
• Sviestas – pakelis.
• Kepimo milteliai – pakavimas.
• nenugriebtas pienas - 2/3 stiklinės.
• Pasirinktas kiaušinis.
• Cukrus - 1/3 puodelio.
• Druska - 1/2 šaukštelio.

Patiekalas skirtas 8 žmonėms.

Virimo procesas:

1.Surinkite reikiamus gaminius ant darbinio paviršiaus.

2. Per sietelį persijokite miltus, suberkite cukrų ir druską.

3.Į miltų mišinį supilkite kakavą ir išmaišykite.

4. Kiaušinį išplakti su pienu. Sudėkite iš anksto ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Tęskite minkymą.

5.Sumaišykite visus produktus ir gerai išmaišykite.

6.Šokoladą sutarkuokite stambia tarka. Didžiąją jo dalį supilkite į paruoštą tešlą.

7. Rezultatas turi būti erdvi, vienalytė tešla.

8. Iš anksto paruoškite silikonines formas. Supilkite tešlą taip, kad ji šiek tiek viršytų pusę viso tūrio.

9.Užprogramuokite laiką 3 minutes, o galią ne didesnę kaip 630 kW. Paskelbkite platformoje. Pradėkite kepti.

10. Šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formelių. Pabarstykite likusiu juoduoju šokoladu.

11.Kai šokoladas ištirpsta ir išmirksta bandelė, galime sakyti, kad rezultatas pasiektas.

Kai kam šis receptas gali šiek tiek priminti šokoladinį fondantą. Teiginys yra teisingas. Tačiau paruošti tokią bandelę yra daug lengviau, o panašų šedevrą galite sukurti greitai ir be papildomų išlaidų.

Su kumpiu ir sūriu

Norite nustebinti savo svečius ir šeimą? Tuomet siūlomas variantas pravers labiau nei bet kada. Juk atrodytų, kad jau pamėgtas patiekalas pasirodo visai kitu pavidalu. Nedaug žmonių yra išbandę kumpio bandeles. Ir tiesa, kad juos išbandžius, niekas joms neliko abejingas. Taigi laikas eksperimentuoti.

Ingridientai:

• Rinktiniai kiaušiniai - 3 vnt.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Kietasis sūris - 100 gramų.
• Alyvuogės - 13 vnt.
• Kumpis - 250 gramų.
• Kvietiniai miltai – stiklinė.
• saulėje džiovinti pomidorai - 150 gramų.
• Pienas - pusė stiklinės.
• Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai.
• raudonėlis.
• Jūros druska.
• Pipirai ir prieskoniai.

Patiekalas skirtas 13 žmonių.

Virimo procesas:

1. Iš anksto paruoškite visus gaminius ant darbinio paviršiaus.

2. Pomidorus, alyvuoges, sūrį ir kumpį supjaustykite mažais kubeliais.

3. Kiaušinius išplakite su pienu ir alyvuogių aliejumi iki vientisos masės.

4.Miltus persijokite. Sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir pipirais.

5.Sudėkite iš anksto supjaustytus produktus ir išmaišykite. Pabarstykite raudonėliais ir itališkomis žolelėmis.

6. Silikonine mentele gerai išmaišykite.

7.Užpildykite formas daugiau nei iki pusės. Pašaukite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formelių.

8.Patiekti su šviežiomis žolelėmis ir grietinės padažu.

Tokie skanūs bandelės tikrai ras savo gerbėjų. Be to, jie bus puikus atradimas iniciatyvioms namų šeimininkėms pusryčiams arba kaip užkandis šeimai ir draugams.

Citrina

Siūlomi bandelės gali atrodyti kaip absoliučiai klasikinis variantas. Daugeliu atžvilgių jie primena klasikinius keksiukus, todėl puikiai tiks su bet kokiu gėrimu. Be to, jie tokie lengvi ir tirpstantys burnoje, kad namiškiai tiesiog negalės nuo jų atsiplėšti.

Ingridientai:

• Pasirinkite kiaušinius - pora gabalėlių.
• Sviestas – pusė pakelio.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Granuliuotas cukrus - pusė stiklinės.
• Citrina.
• Razinos - 100 gramų.
• Kvietiniai miltai – stiklinė.
• Vanilinas.
• Akmens druska.

Patiekalas skirtas 10 žmonių.

Virimo procesas:

1.Razinas kruopščiai nuplaukite. Užpildykite karštu vandeniu.

2.Smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę.

3. Ištirpinkite sviestą. Saunus.

4.Iš likusios citrinos išspauskite sultis. Pašalinkite perteklių.

5. Plaktuvu gerai išmaišykite kiaušinius.

6. Miltus persijoti, sumaišyti su kepimo milteliais, druska, cukrumi, vanilinu.

7. Kiaušinius sumaišykite su lydytu sviestu ir citrinos sultimis.

8. Sumaišykite visus ingredientus.

9.Sudėkite razinas ir žievelę.

10.Išmaišykite tešlą ir tolygiai paskirstykite tarp iš anksto paruoštų formų.

11.Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Padėkite preparatus 20-30 minučių.

12.Leiskite desertui šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos.

Siūlomas variantas tiesiog nepakeičiamas bet kokio arbatos vakarėlio metu. Juk neįprasta ir skanu. Visi, jauni ir seni, juo džiaugsis.

Vištiena

Pasiruoškite originalus užkandis yra visai tikra. Mėsos bandelės yra vertas to įrodymas. Jie yra neįprasti savo tekstūra ir taps puikus variantas, tiek bet kokiai šventei, tiek kaip užkandis.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė be odos.
• Alyvuogės - 1/2 stiklainių.
• Svogūnų plunksna - pora gabalėlių.
• Rinktiniai kiaušiniai – 4 vnt.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Miltai - pora stiklinių.
• Natūralus sūris - 100 gramų.
• Alyvuogių aliejus - pusė stiklinės.
• Itališkos žolelės.
• Pienas - 100 miligramų.
• Jūros druska.

Patiekalas skirtas 12 asmenų.

Virimo procesas:

1.Paruoškite visus reikiamus komponentus ant darbinio paviršiaus.

2. Vištienos krūtinėlę atskirkite nuo odos. Išskalauti. Virkite, kol visiškai iškeps. Saunus. Padalinkite į pluoštus.

3. Giliame inde išplakite kiaušinius su alyvuogių aliejumi ir pienu.

4.Išsijokite kvietinius miltus. Sumaišyti su kepimo milteliais. Pridėkite prie kitų ingredientų.

5. Sumalkite visus produktus. Į paruoštą tešlą suberkite itališkas žoleles. Sumaišykite. jūros druska pridėti paskutinį.

6. Įkaitinkite orkaitę. Į kiekvieną formą įdėkite porą šaukštų tešlos. Kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį.

7. Leiskite bandelėms kurį laiką pastovėti. Išimkite iš formos.

Vaizdo įrašo receptas:

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas, patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ir svarbiausia, kad gana greitai galite gauti originalų užkandį.

Atrodytų, kad iškepti neblogus bandeles yra neįtikėtinai paprasta. Nors net ir čia yra keletas taisyklių, kurios gali pagerinti rezultatą ir padaryti jį tiesiog nepralenkiamą.

• Kiekviena bandelių forma turi būti iš anksto paruošta: patepta aliejumi arba pabarstyta miltais.
• Norėdami gauti vienalytę tešlą, visada turėtumėte naudoti maišytuvą.
• Optimali kepimo temperatūra yra 190 laipsnių.
• Kiekviena forma turi būti užpildyta šiek tiek daugiau nei iki pusės. Priešingu atveju negalima išvengti plitimo.
• Gamindami šviežias arba šaldytas uogas, prieš dedant į tešlą, jas sutrinkite su miltais.
• Pasirengimo matas nustatomas ne tik pagal aukso rudą plutą, bet ir pagal ilgį medinė lazda arba degtukus.

Sukurti nuostabius bandeles yra neįtikėtinai lengva. Ir svarbiausia, kad proceso metu visada galite keisti pagrindinius komponentus. Svarbiausia, kad patiekalas būtų paruoštas su siela, o skanėsto ragavusiųjų malonumui nebus ribų.

Tviteryje

Pasakyk VK

Kartais labai norisi pamaloninti savo artimuosius kažkuo skanu ir saldu. Pavyzdžiui, kepkite mažus keksiukus, kitaip jie dar vadinami bandelėmis arba keksiukais. Virimui mums reikia silikono arba popierinės formos, bemielės tešlos ir kokio nors įdaro (virinto kondensuoto pieno, uogienės ar uogienės).

Mini keksiukų su kefyru receptas

Ingredientai tešlai:

• Margarinas arba šiek tiek sviesto - 150 gr.,
• Kiaušiniai - 3-4 vnt.,
• Cukrus - 0,5 stiklinės,
• Soda – 1 arbatinis šaukštelis (arba kepimo milteliai tešlai – 2 arbatiniai šaukšteliai),
• Kefyras - 1 stiklinė,
• Vanilinas pagal skonį
• Miltai - 2,5-3 stiklinės.

Užpildymui:

• Uogienė arba virtas kondensuotas pienas.

Įdėkite sviestą į gilią lėkštę ir leiskite jam ištirpti. Labai patogu lydytis Mikrobangų krosnelė.

Kol sviestas karštas, suberkite cukrų ir išmaišykite. Tada išmuškite kiaušinius ir viską išplakite. Tada supilkite kefyrą, sodą ir pagal skonį vanilino (aš dedu apie žiupsnelį), viską išplakite mikseriu.

Paskutinis žingsnis – įberti miltų, apie 3 stiklines. Žemiau esančioje nuotraukoje matosi, kokia turi būti tešlos konsistencija – gana tiršta, kaip naminė grietinė. Plakite tešlą, kol išnyks visi gumuliukai.

Paruoškite silikonines formeles ir kepimo skardą. Prieš pradėdami pilti tešlą į formeles, įjunkite orkaitę, kad įkaistų.

Į formą įdėkite šiek tiek tešlos, maždaug iki pusės. Tada įpilkite arbatinį šaukštelį uogienės arba virinto kondensuoto pieno. Ant viršaus uždėkite dar šiek tiek tešlos. Taigi užpildykite visas formas. Likusią tešlą naudojame antrajai mini keksiukų partijai (aš padariau 2 partijas po 12 keksiukų).

Dėkite bandeles į orkaitę kepti apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Grietinės bandelės receptas

Tikrai kiekvienam nutinka, kad šaldytuve yra maisto ilgam laikui lieka nepareikšti ir jų galiojimo laikas baigiasi. Tiesiog taip, man susikaupė grietinės ir buvo gaila ją išmesti, tad nusprendžiau pabandyti su ja pasigaminti bandelių tešlą. Ir gavosi labai skanu!

Ingridientai:

• grietinė - 350 gramų (1 pakuotė),
• cukrus - 0,5 stiklinės,
• 3-4 kiaušinių,
• miltai - 2-2,5 stiklinės,
• vanilino pagal skonį,
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (arba soda - 1 arbatinis šaukštelis),
• virinto kondensuoto pieno.

Sumuškite kiaušinius, įpilkite cukraus, vanilino ir soda (į paskutinė nuotrauka arbatiniame šaukštelyje)

Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite vanilino ir sodos, o tada grietinės. Išmaišykite, suberkite miltus ir vėl išmaišykite (arba plakite). Tešla turi būti tiršta. Taip pat galite pridėti džiovintų vaisių gabalėlių.

Kaip ir pirmuoju atveju, į bandelių formeles dedame po truputį tešlos, tada dedame po šaukštelį įdaro, mano atveju tai yra virtas kondensuotas pienas. Ant įdaro dėkite dar šiek tiek tešlos. Papuošimui keksiukus apibarsčiau pabarstukais. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Mini keksiukai su grietine yra paruošti!

Tai yra keksiukai, kuriuos gaunate silikoninėse formelėse. Sodrus ir labai skanus! Beje, kad kitą dieną bandelės išliktų minkštos, jas, žinoma, atvėsus patartina įdėti į maišelį.

Kitas puikus produktas bandelėms – rūgpienis, ypač jei jis iš naminio pieno. Receptas yra identiškas aukščiau pateiktam.

Ingridientai:

• sviestas arba margarinas - 100 gramų,
• Cukrus - pusė stiklinės
• Kiaušiniai - 3 vnt.,
• rūgpienis - 1 stiklinė,
• vanilinas - 0,5 šaukštelio,
• soda - 1 šaukštelis,
• Miltai - 2-3 stiklinės.

Užpildymui- virtas kondensuotas pienas arba uogienė.

Sviestą reikia ištirpinti, tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje. Kol karšta, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Tada įmuškite kiaušinius, išplaktus atskirame dubenyje.

Dabar išpilkite jogurtą, įpilkite vanilino ir sodos, viską gerai išmaišykite.

Įpilkite kiaušinių, vanilino, soda ir jogurto

Galiausiai suberkite miltus, maždaug du puodelius. Tešla turi būti panašios konsistencijos kaip kondensuoto pieno, net šiek tiek tirštesnė. Jei pasirodys šiek tiek skystokas, įberkite daugiau miltų. Kruopščiai išplakite tešlą.

Išdėliokite tešlą, kondensuotą pieną ir vėl tešlą

Paruoškite formeles ir įjunkite orkaitę. Į formeles įdėkite šiek tiek tešlos, tada kondensuoto pieno, tada vėl tešlą. Kepame apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kaip papuošti bandeles

Paruoštus keksiukus galima papuošti glazūra arba kremu, jei papuošite juos ypač puikiai konditerinis švirkštas. Jei jo nėra, galite naudoti įprastą maišelį, nupjaudami nedidelį kampą, kad skylė būtų labai maža. Arba naudokite didelį medicininį švirkštą, žinoma, nežaisdami.

Štai patys paprasčiausi kremo ir glaisto receptai.

Glazūra:

• Baltas kiaušinis,
• Cukraus pudra,
• Citrinų rūgštis.

Atskirkite kiaušinio baltymą, įdėkite porą šaukštų. šaukštai cukraus pudros ir žiupsnelis citrinos rūgštis(arba galite įlašinti kelis lašus citrinos sulčių) plakite mikseriu, kol susidarys putos. Kad kremas nebūtų nuobodus, pridėkite maistiniai dažai.

Šokoladinis kremas

Priminsiu, kad jam paruošti reikia sumaišyti lydytą sviestą (pusę lazdelės), kakavą (4 šaukštus), cukrų (pagal skonį), pieną ir šiek tiek miltų (1 - 2 šaukštai). Virkite, kol sutirštės.

Aliejinis kremas (žanro klasika):

• sviestas,
• Cukraus pudra.

Sviestą ir cukraus pudrą naudojame santykiu 1:1, pavyzdžiui, 100 gramų sviesto reikia 100 gramų cukraus. Aliejų patartina valandą palaikyti ant stalo, kad jis taptų minkštas. Tada mikseriu išplakite su cukrumi, kol susidarys kreminė masė. Kaip ir su glaistu, kad puošimas būtų įspūdingesnis, į kremą įberkite bet kokių maistinių dažų, taip pat pagal skonį šiek tiek vanilės.

Keksiukai – tai saldūs kepiniai iš miltų, cukraus, kiaušinių, pieno produktai ir riebalų. Produkto struktūra, tankis, dydis ir kvapiosios medžiagos priklauso nuo pasirinktos receptūros. Blynai ruošiami su soda arba mielėmis, o prie jų gali būti riešutų, razinų, šokolado ir cukruotų vaisių.

Klasikiniai keksiukai jau seniai buvo slavų virtuvės dalis. Tradiciškai šis pyragas buvo cilindro, pailgos formos ir būtinai buvo ruošiamas vestuvėms ir didelėms progoms. bažnytinės šventės– Kalėdos ir Velykos.

Šiuo metu populiarėja porcijiniai keksiukai su įdaru viduje arba glazūruoti lydytu šokoladu ar fondantu. Daugelis šio deserto receptų leidžia jį ruošti kasdien, o ne tik per šventes. Pažiūrėkime atidžiau įvairių variantų keksiukai silikoninėse formelėse ir receptai su nuotraukomis.

Pagrindiniai desertų skirtumai

Artimiausias senovinis keksiuko giminaitis yra velykinis pyragas, o jo giminaičiai iš užsienio laikomi bandelėmis ir keksiukais. Tačiau prieš svarstydami skanūs receptai keksiukai, kad nesusipainiotumėte sąvokose, turėtumėte išsiaiškinti, ar tarp visų šių pavadinimų yra esminis skirtumas.

• Bet kurio pyrago tešla ruošiama privalomai naudojant riebalus. Tai gali būti daržovių arba alyvuogių aliejus, margarinas, užtepėlė, sviestas. Būtent šis komponentas išskiria gaminį iš kitų saldžių kepinių.
• Keksiuko forma skiriasi priklausomai nuo norimo dydžio. Anksčiau tai buvo pyrago formos su skyle arba be jos. Šiais laikais vis dažniau naudojami porcijiniai keksiukų receptai silikoninėse orkaitės formelėse.
• Blynas visada formuojamas kaip mažas pyragas, visada miniatiūrinis.
• Savo sudėtimi bandelės praktiškai identiškos keksiukams. Ir nors ingredientai yra vienodi, jų proporcijos visada skiriasi, todėl bandelės yra sunkesnės.
• Kūrimo procesasšie du desertai taip pat skiriasi. Blynams ir velykiniams pyragams visi komponentai sumaišomi be aiškios, griežtos sekos. Kepant bandeles atskirame dubenyje sumaišomi sausieji ingredientai, kitame – šlapi, ir tik tada viskas išplakama.
• Keksiukas- porcijinis desertas su grietinėle. Keksiuko pagrindas gali būti keksiukas arba bandelė. Tai gali būti kepiniai su įdaru ar priedais. Pagrindinis dalykas kuriant keksiuką yra ant gaminio viršaus padaryti kreminį dangtelį, kad būtų pagamintas mini pyragas.

Paprasti keksiukų receptai

Įprasti saldžių desertų variantai ateis į pagalbą, kai ant slenksčio pasirodys netikėtas svečias. Dėl lengvo jų paruošimo naudojant pačius prieinamiausius produktus keksiukai yra labai populiarūs.

Mikrobangų bandelių receptas

Kai tikrai neturite laiko, galite greitai ir paprastai iškepti keksiuką pusryčiams ar užkandžiui visai šeimai. Prietaisai. Porciniai mini keksiukai bus paruošti greičiau nei pasiruošite darbui.

Recepto ingredientai:

• Miltai 3 v.š. šaukštai
• Kakava 2,5 a.š. šaukštai
• Cukrus 3 v.š. šaukštai
• Kepimo milteliai ¼ arbatinio šaukštelio
• Pienas 2 v.š. šaukštai
• Kiaušinis 1 vnt.
• Daržovių aliejus 2 valg. šaukštai

Virimo būdas:

1. Atskirai sumaišykite visus sausus ingredientus: išsijotus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir kepimo miltelius.
2. Kiaušinius išplakti iki putų. Į juos įmaišykite sviestą ir pieną. Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus. Paruoštą tešlą sudėkite į formeles ir kepkite maksimalia mikrobangų galia apie 5 minutes.
3. Kepimo procesą geriau kontroliuoti po 2-2,5 min. Jei pyragas dar neiškepęs, palaukite dar 3 minutes. Pabarstykite gatavą produktą milteliais.
4. Kavos skonio mėgėjai kurdami tešlą gali įlašinti dar 1 arbatinį šaukštelį tirpios kavos, o šokolado gerbėjai – bet kokios spalvos lašelių.

Kepimas su kefyru

Kefyro keksiukai silikoninėse formelėse išeina purūs ir saldūs be didelio šurmulio virtuvėje. Klasikinis receptas, kuris patiekiamas su bet kokia uogiene, medumi ar lydytu šokoladu.

Recepto ingredientai:

• Kiaušinis 3 vnt.
• Kefyras 2 puodeliai
• Cukrus 1 puodelis
• Miltai 4 puodeliai
• Margarinas 200 gr
• Saulėgrąžų aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Soda 1 arbatinis šaukštelis

Virimo būdas:

1. Ištirpinkite margariną (geriausia vandens vonelėje) ir atvėsinkite. Kiaušinius su cukrumi išplakti mikseriu į purią, vienalytę masę. Supilkite visą skystį: kefyrą, margariną, daržovių aliejus be kvapo. Įpilkite kepimo sodos. Sodos reakcija su kefyru padidina purumą Galutinis produktas, todėl nereikėtų sodos gesinti actu.
2. Miltus persijokite per sietelį ir suberkite į likusius ingredientus. Viską gerai išmaišyti, vengiant gumuliukų, kol gausis tiršta grietinės masė.
3. Kepkite bandeles 15-20 minučių 180-190 C temperatūroje.
4. Šis paprastas pyrago receptas orkaitėje leidžia jo pagrindu sukurti naujus kulinarinius šedevrus. Pienas ar grietinė gali lengvai susidoroti su kefyro nebuvimu. Į tešlą galite dėti riešutų, cukruotų vaisių, džiovintų vaisių. Kekselių su razinomis širdelės formos formelėse receptas parodys, kaip kasdien įtikti mylimam žmogui.

Keksiukų su varške receptai

Kad jūsų kepiniai būtų ne tik skanūs, bet ir kuo sveikesni, tiesiog iškepkite varškės bandeles silikoninėse formelėse pagal receptus vaikams, lieknėjantiems ir smaližiams. Tokie paprasti receptai be aliejaus visiškai kompensuos saldumynų poreikį kiekvienam ir prisotins organizmą naudingomis mineralinėmis medžiagomis.

Dietos mini keksiukai

Dieta neturėtų būti švelni ir neskoninga. Nereikia apsiriboti saldumynais, kai išlaikant formą galima suvalgyti keksiuką.

Recepto ingredientai:

• Varškė (mažai riebalų) 180 gr
• Kiaušinis 2 vnt.
• Kefyras 10 v.š. šaukštai
• Avižų sėlenos 6-7 v.š. šaukštai
• Citrinų sultys 2 arbatiniai šaukšteliai
• Saldiklis 8-10 tablečių
• Vanduo 1 a.š. šaukštas
• Soda ¼ arbatinio šaukštelio

Virimo būdas:

1. Blenderiu avižų sėlenas paverskite miltais. Sausą varškę pertrinkite per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Ištirpinkite saldiklio tabletes karštame vandenyje.
2. Kiaušinius gerai išplakti į purias putas. Supilkite į juos citrinos sulčių, saldaus vandens ir kefyro. Sumaišykite ingredientus. Į juos suberkite avižinius dribsnius ir tarkuotą varškės sūrį. Ingredientus gerai išmaišyti į vienalytę masę. Paskutinį kartą įpilkite kepimo sodos.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Tešlą supilkite į silikonines formeles. Paprasčiausias pyrago be aliejaus receptas leis mėgautis desertu per 20-25 minutes.

Moliūginiai varškės pyragaičiai vaikams

Vaikai mėgsta saldžius kepinius su priedais. Vis dažniau keičiamos klasikinės razinos ir riešutai šviežias vaisius, uogos, citrusai. Tačiau niekas taip nenudžiugins vaikų, kaip ryškūs ir aromatingi kepiniai. Moliūgas su varške - naudingas variantas pusryčiams, užkandžiui ar desertui.

Recepto ingredientai:

• Varškės sūris 300 gr
• Kiaušinis 3 vnt.
• Grietinė 3 v.š. šaukštai
• Miltai 2,5 a.š. šaukštai
• Cukrus 90 gr
• Moliūgas 200 gr
• Cinamonas 8 gr
• Apelsinų žievelės 1 a.š. šaukštas
• Vanilinis cukrus 30 gr

Virimo būdas:

1. Šiam desertui moliūgas turėtų būti ryškių, sultingų veislių. Nulupkite vaisiaus odelę ir supjaustykite gabalėliais. Moliūgą kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Atvėsusias daržoves sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir vaniliniu cukrumi.
2. Kitame dubenyje sumalkite varškę. Į ją įpilkite grietinės, cukraus, žievelės, įmuškite kiaušinį. Gerai ismaisyti. Suberkite persijotus miltus ir vėl viską išmaišykite.
3. Pildykite silikonines formeles tokia tvarka: ½ formos užpildykite tešla, tada moliūgų tyrės sluoksnį ir vėl ploną tešlos sluoksnį.
4. Tokie biskvitai silikoninėse formelėse kepami iki 165-180C įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Auksinė pluta gaminio viršuje rodo patiekalo pasirengimą.

Aistringi smaližiai ir šokolado mėgėjai gali paruošti ir kitos rūšies varškės bandeles, žiūrėkite vaizdo įrašą

Neįprasti bandelių ir keksiukų receptai

Vaizduotė ir noras paįvairinti desertinius kepinius leis savarankiškai sugalvoti naujus. originalūs receptai. Ir jei pageidaujate, kiekvienas keksiukų tipas gali tapti nuostabiu mažu tortuku su kremu, kurį nesigėdysite patiekti svečiams.

Desertas su virintu kondensuotu pienu

Be cukraus, pyragui papildomo saldumo suteiks virtas kondensuotas pienas. Veikdamas kaip įdaras puikiai dera su bandelės kempinės pagrindu.

Recepto ingredientai:

• Kiaušinis 1 vnt.
• Daržovių aliejus 200 ml
• Pienas 200 ml
• Miltai 250 gr
• Cukrus 80-100 gr
• Kepimo milteliai 1,5 arbat
• Virtas kondensuotas pienas½ skardinės
• Vanilinio cukraus pagal skonį

Virimo būdas:

1. Kiaušinį, cukrų ir vanilinį cukrų išplakti iki vientisos masės. Į juos supilkite pieną ir sviestą ir vėl išmaišykite.
2. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į skystą mišinį. Paruošta tešla užpildykite silikonines formeles ir į jas supilkite 1 a.š. šaukštas. Į kiekvienos formos vidurį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį virinto kondensuoto pieno, ant viršaus uždenkite plonu tešlos sluoksniu.
3. Kvapnų pyragą kepkite apie pusvalandį 180C temperatūroje.
4. Kepant porcijinius desertus naudojamas ne tik virtas kondensuotas pienas. Ji skysta versija Dažnai tai yra cukraus pakaitalas, kuris tik pagerina skonį. Taigi didelis marmurinis keksiukas su kondensuotu pienu silikoninėje formoje, teisingai dekoruotas, gali tapti tikru šventiniu tortu. Šio paprasto stebuklo receptą rasite čia.

Šventinis vaivorykštės keksiukas

Įvairių spalvų orkaitėje greitai paruošiamas pyragas bus nuostabi bet kurio pabaiga šventinė puota. Saldūs kremai padės paįvairinti vaivorykštinius keksiukus ir suteiks jiems skirtingų skonio natų.

Recepto ingredientai:

• Miltai 190 gr
• Cukrus 150-180 gr
• Daržovių aliejus¾ puodelio
• Kiaušinis 1 vnt.
• Jogurtas 125 ml
• Soda ½ arbatinio šaukštelio
• Actas ½ arbatinio šaukštelio
• Maistiniai dažai

Virimo būdas:

1. Šiame recepte naudojama bandelių tešlos versija. Miltus persijokite į atskirą dubenį, suberkite soda ir cukrų. Sumaišykite sausus ingredientus.
2. Antrame dubenyje plakite kiaušinį plaktuvu. Į jį supilkite jogurtą, augalinį aliejų ir actą. Išmaišykite skystus ingredientus.
3. 3 kartus įmaišykite sausus ingredientus į mišinį skysti komponentai, nuolat juos maišydami. Gautą tešlą padalinkite į 4-5 lygiomis dalimis. Į kiekvieną dalį įmaišykite šiek tiek maistinių dažų.
4. Į formeles pakaitomis dėkite po 1-1,5 šaukšto kiekvienos rūšies tešlos. Vaivorykštės bandelės kepamos 190-200C temperatūroje apie 20-30 min.
5. Grietinėlė paruoštiems keksiukams suteiks šventiškumo: galėsite paruošti baltyminį meringue, pasigaminti sūrio, sviesto ar kremas. Papuoškite kiekvieno keksiuko viršų pagal savo vaizduotę.
6. Jamie Oliveris, garsus anglų virtuvės šefas, siūlo didelį keksiukų, bandelių ir keksiukų pasirinkimą. Raskite paprastą uogų bandelių su grietinėle receptą.

Viskas, ką reikia žinoti apie kepimą

Perskaičius receptus kyla klausimas: kodėl mes kalbame apie kepimą silikoninėse formelėse? Taip, nes jų naudojimas turi didžiulį privalumą – bandelės puikiai iškepa, nepridega ir lengvai išimamos. O tokios formos lengvos ir kompaktiškos, lengvai plaunamos ir laikomos.

Siūlomi keksiukai silikoninėse formelėse ir receptai su nuotraukomis leidžia naršyti po gaminių įvairovę, suteikia galimybę išsirinkti pagal savo skonį. Tačiau norint, kad kepimas pagal bet kurį receptą būtų tobulas, turėtumėte prisiminti keletą paprasti patarimai, kuris padės tiek pradedančiajai namų šeimininkei, tiek įgudusiai virėjai.

• Tešloje naudojamas lydytas sviestas turi būti kambario temperatūros. Jei karšta, kiaušiniai ir miltai iškeps, bet pyragas neiškils.
• Naudotas razinas ir cukatas geriau išmirkyti iš pradžių, kad neišdžiūtų. Ir kad jie tolygiai pasiskirstytų visoje formoje, juos reikia lengvai apvolioti miltuose.
• Kad ant biskvito pagrindo paruošta silikoninė bandelių tešla būtų minkšta, ori ir tolygiai iškeptų, baltymus, išplaktus iki standžių putų, geriau įdėti pačioje minkymo pabaigoje.
• Kad tešlos struktūra būtų subtilesnė, vietoj viso kiaušinio naudokite 2 trynius.
• Jei gaminys iškepė netolygiai, kai apdegs viršus, o vidurys lieka žalias, kepinius reikėtų uždengti maistiniu popieriumi.
• Dėliojant tešlą į formeles, reikia užpildyti ½ ar ¾, bet ne daugiau, nes... tešla gerai pakyla.

Grįžti