Garuose virtas sūrio pyragas lėtoje viryklėje. Sūrio pyragas lėtoje viryklėje. Varškės desertas su sausainiais

• 500 g šviežios varškės;
• 100 g (pusės stiklinės) riebios grietinėlės;
• 180 g (stiklinio) granuliuoto cukraus;
• 30 g (su kaupu šaukštu) baltų miltų;
• 2 kiaušiniai plius 2 tryniai;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
• 1 citrinos žievelė;
• žiupsnelis druskos;
• 120 g sausainių (bet kokių);
• 80 g (pusės pagaliuko) minkšto sviesto.

Virimo procesas:

Sviestą ir varškę išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros.
Įdėkite sausainius plastikinis maišelis ir kočėlu pamažu sutrupinkite į smulkius trupinius.

Supilkite trupinius į nedidelį dubenį ir gerai išmaišykite sviesto.

Daugiapilvės dugną ir šonus patepkite aliejumi, dugną išklokite kepimo popieriaus apskritimu ir į dubenį supilkite paruoštus sausainių trupinius. Gerai sutrinkite trupinius nugaros pusė pirštais (patogumui ant rankos užsimaukite plastikinę pirštinę), kad kelių keptuvės apačioje susidarytų tankus trupinių sluoksnis su mažais kraštais.

Dideliame dubenyje išmaišykite varškę su žiupsneliu druskos ir citrinos žievele iki vientisos masės. Iš pradžių tai galima padaryti šakute, o paskui šluotele. Taip pat galima maišyti naudojant virtuvinė įranga- kaip nori. Svarbiausia, kad varškė taptų kaip sviestas – labai glotnus ir vienalytis – nuo ​​to priklauso mūsų sūrio pyrago kokybė.

Tada į varškę suberkite cukrų ir toliau maišykite.

Dabar į dubenį įmuškite kiaušinius ir trynius ir toliau intensyviai plakite, kol sūrio pyrago tešla taps puri.

Į mišinį supilkite grietinėlę ir citrinos sultis ir toliau maišykite.

Paskutinį kartą suberkite miltus ir toliau plakite sūrio pyrago tešlą mažiausiai 5 minutes. Dabar tešla yra paruošta.

Atsargiai ir atsargiai (iš maždaug 5 cm aukščio) supilkite varškės mišinį į multicooker dubenį ant suspaustų sausainių.

Atsargiai įdėkite dubenį į lėtą viryklę, būkite atsargūs, kad jo nesukratytumėte.

Įjunkite "kepimo" režimą 80 minučių. Pasibaigus programos signalui, patikrinkite, ar sūrio pyragas yra paruoštas.

Bandymas su degtuku čia neveiks. Geriausia multicooker dubenį lengvai pakratyti. Pyrago kraštai turi būti tvirti ir nejudantys, o sūrio pyrago vidurys turi šiek tiek svyruoti. Jei tai jums tinka, sūrio pyragas yra paruoštas.

Palikite uždengtą dar 10 minučių, tada išimkite kartu su dubeniu iš multicooker ir leiskite visiškai atvėsti. Po to daugiasluoksnę keptuvę su sūrio pyragu padėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms.

Ir tik po to išimkite iš keptuvės ir patiekite papuoštą bet kokiomis uogomis ar braškių uogiene.
Gero apetito!

Pastaba

Nepirkite varškės masės sūrio pyragui, susivilioję jos vienalyte išvaizda. Riebią natūralų varškę geriausia pirkti rinkoje iš patikimų pardavėjų.

Itališkas desertas iš smėlio pagrindo ir sviestinis kremas Patiks net išrankiausiems gurmanams. Kad sau būtų lengviau, namų šeimininkė turėtų pabandyti gaminti sūrio pyragą lėtoje viryklėje. „Išmanioji keptuvė“ sutaupys laiko ir išlaikys virtuvę švarią.

Tokiam skanėstui būtinai reikia rinktis kokybišką tirštą grietinėlę. Tinka plakimo produktas (80 ml). Taip pat bus naudojamas: 130g trapios tešlos sausainiai, pusė lazdelės gero sviesto, 2 sveiki vištienos kiaušiniai ir 2 tryniai, citrinos žievelė, 10 g kukurūzų krakmolas, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 620 g kreminio minkšto sūrio, ½ mažo. šaukštai druskos, didelis šaukštas citrinos sulčių.

1. Popierius dedamas į multicooker konteinerį. Tai leis jums išimti skanėstą nepažeistą.
2. Sausainiai virsta mažais trupiniais ir užpildomi sviestu. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos.
3. Gautas „šlapias smėlis“ pilamas ant popieriaus.
4. Trupiniai sutankinami indo apačioje.
5. Sūris sumaišomas su krakmolu, cukrumi, druska ir žievele. Po vieną įmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę ir citrusinių vaisių sultis. Sudedamųjų dalių plakti nereikia.
6. Sūrio kremas pilamas ant pagrindo. Programoje „Kepimas“ patiekalas paruošiamas per 80 minučių.

Vidurinė gatavo delikateso dalis šiek tiek dreba, o kraštai yra tankūs. Šaldytuve užtruks 6-7 valandas.

Varškės desertas su sausainiais

Vietoj brangaus kreminio sūrio desertui gaminti galite naudoti įprastą minkštą varškės sūrį. Jo reikės 380 g Be varškės, paimkite: 320 g cukraus sausainių, 3 didelius kiaušinius, 190 g grietinės, 5 didelius šaukštus cukraus, pusę lazdelės sviesto.

1. Sviestas ištirpinamas mikrobangų krosnelėje ir sumaišomas su sausainiais, sutrinamas iki trupinių.
2. Pagrindas dedamas į multicooker dubenį ir išlyginamas.
3. Įdarui sumaišykite visus likusius ingredientus. Patartina naudoti blenderį, kad jie pavirstų į vienalytę masę. Mišinys bus skystas, bet tai gerai. Kepant jis sukietės.
4. Įdaras išdėliojamas ant pagrindo. Programoje „Kepimas“ varškės sūrio pyragas kepamas lėtoje viryklėje 45 minutes.

Norėdami išimti skanėstą nepažeistą, turite leisti jam visiškai atvėsti orkaitės dubenyje.

Namuose su maskarpone

Šiandien parduoti maskarponę nėra sunku. Jį galima parduoti beveik kiekviename prekybos centre. Be šio subtilaus sūrio (450 g), naudojami: 3 dideli kiaušiniai, 190 ml riebios grietinėlės, 120 g sviesto, 240 g trapių sausainių, 140 g cukraus pudros.

1. Sausainių trupiniai sumaišomi su lydytu sviestu ir dedami į dubenį. Tai taps pagrindu. Turite padaryti mažas puses.
2. Mascarpone derinama su milteliais. Į mišinį palaipsniui įpilkite grietinėlės ir vištienos kiaušinius (po vieną).
3. Kruopščiai sumaišius, įdaras klojamas ant pagrindo.

Desertas papuoštas mėtų lapeliais ir uogomis.

Marmurinis sūrio pyragas

Šis desertas pasirodo ypač gražus ir patrauklus. Jį sudaro minkšta varškė (330 g) ir juodasis šokoladas (80 g). Be to, gaminant maistą reikia paimti: 2 didelius šaukštus riebios grietinėlės ir aukštos kokybės sviesto, 130 g riebios grietinės, didelį šaukštą sviesto, tiek pat granuliuoto cukraus ir kukurūzų krakmolo, 2 vištienos kiaušinius, žiupsnelis druskos, 110 g cukraus pudros, 10 vnt. trapios tešlos sausainiai.

1. Sausainius sutarkuojame smulkia tarka, sumaišome su cukrumi ir lydytu sviestu.
2. Multicooker dubuo padengtas kepimo popieriumi. Jame yra išdėstytas pagrindas. Talpykla dedama į šaldytuvą pusvalandžiui.
3. Šokoladas ištirpinamas grietinėlėje vandens vonelėje.
4. Varškė išplakama su milteliais, druska ir grietine. Daugumoje lėtas greitis Maišytuvu į mišinį įmaišomi kiaušiniai ir krakmolas.
5. Į 1/5 gautos masės dedama šokolado mišinio.
6. Dabar tamsios ir šviesios dalys supilamos į iš šalčio išimtą orkaitės dubenį. Jie lengvai sumaišomi su mediniu pagaliuku.
7. Programoje „Kepimas“ patiekalas kepamas 55 minutes, po to dar pusvalandį palaikomas šiltas.

Paruoštas desertas dedamas į šaldytuvą nakčiai.

Su pridėtomis braškėmis

Kai pavargsite nuo įprasto sūrio pyrago, galite pradėti gaminti braškinį variantą. Be uogų (650 g), reikia: 210 g sausainių, mažų. šaukštas pektino, 30 g miltų, 550 g kreminio sūrio, 80 g sviesto, 2 dideli šaukštai citrinos sulčių, žiupsnelis druskos, 2 tryniai ir 3 sveiki kiaušiniai, 360 g granuliuoto cukraus.

1. Sausainiai sutarkuojami ant smulkios trintuvės ir lengvai pakepinami lydytame svieste. Iš gautos masės multicooker dubenyje suformuojamas pagrindas su mažais kraštais.
2. Kremui sumaišykite sūrį, cukrų (240 g), Kvietiniai miltai. Kiaušiniai ir tryniai lėtai įpilami į mišinį po vieną. Pabaigoje suberkite 500 g braškių, sumaltų į tyrę.
3. Kremas išdėliojamas ant pagrindo.
4. Pagal atitinkamą programą kepkite 120 minučių.
5. Įdarui likusios braškės smulkiai supjaustomos, apibarstomos likusiu cukrumi ir paliekamos porai valandų.
6. Pektino milteliai sumaišomi su nedideliu kiekiu smėlio ir užpilami ant uogų.
7. Mišinį užvirinkite ant viryklės ant silpnos ugnies. Ten pilamos citrinos sultys.
8. Įdaras paliekamas ant ugnies, kol patamsės ir atrodys kaip skystas marmeladas. Ant jo užpilamas gatavas sūrio pyragas.

Prieš patiekiant saldumynas dedamas į šaldytuvą porai valandų.

Šokoladinis skanėstas

Desertas su šokoladu pasirodo ypač skanus ir originalus. Paruošimui imkite: 120 g sausainių, 3 didelius šaukštus kakavos, 90 g sviesto, 570 g kreminio sūrio, 10 g bulvių krakmolas, 2 sveiki kiaušiniai ir 2 tryniai, 80 ml riebios grietinėlės, žiupsnelis druskos.

1. Orkaitė išklojama kepimo popieriumi. Ant jo išklojamas sausainių trupinių pagrindas, didelis šaukštas kakavos ir lydytas sviestas.
2. Giliame dubenyje sumaišykite sūrį, miltus, krakmolą, cukrų, kiaušinius, trynius, grietinėlę. Geriausia tai daryti maišytuvu minimaliu greičiu. Kakava į grietinėlę dedama paskutinė.
3. Gauta masė išdėliojama ant pagrindo.
4. Delikatesas kepamas atitinkama programa 80 min.

Sūrio pyragą patartina palikti ant ugnies dar 15-20 minučių ir tik tada dėti į šaltį.

Įdarui bananai išplakami su varške.

Atskirai išplakite cukrų ir kiaušinius.

Abi masės yra sujungtos. Į juos supilama manų kruopos.

Grietinėlė kruopščiai išplakama ir supilama ant pagrindo.

„Kepimo“ režimu kepimas trunka 65 minutes.

Išimkite ir supjaustykite bananų sūrio pyragą tik visiškai atvėsus.

Niujorko sūrio pyragas

Šis deserto variantas dažniausiai patiekiamas restoranuose. Bet jūs galite paruošti jį namuose iš šių ingredientų: 650 g kreminio sūrio, 3 kiaušinių, mažų. šaukštas vanilės ir citrinos žievelės, 140 g cukraus pudros, 220 g sausainių, 160 ml plaktos grietinėlės, 110 g sviesto.

1. Programoje „Atšilimas“ sviestas ištirpinamas ir sumaišomas su sausainių trupiniais. Gauta masė sudaro skanėsto pagrindą.
2. Kremui sumaišykite sūrį ir miltelius. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, vanilę ir citrinos žievelę.
3. Belieka supilti grietinėlę ir gerai išplakti grietinėlę.
4. Kreminė masė išdėliojama ant pagrindo.
5. Po uždarytu dangčiu desertas kepamas atitinkamu režimu 65 minutes.

Gardumynas toliau kaitins dar pusvalandį.

Dar visai neseniai tik nedaugelis namų šeimininkių žinojo apie tokį nuostabų desertą kaip sūrio pyragas. Užsienyje plačiai paplitęs delikatesas tik populiarėja Rusijoje. Išviręs sūrio pyragas „Polaris“ multivarke vieną dieną jūs amžinai įsimylėsite subtilų varškės skonį.

Yra keletas sūrio pyrago paruošimo lėtoje viryklėje ypatybių. Pirma, jis pagrįstas tokių produktų kaip varškė ir sūris naudojimu, tačiau sūrio pyragą galima kepti ir be sūrio. Antra, svarbus punktas yra stebėti laiką, kada desertas turi stovėti, kad patiekiant nesuirtų.

Desertą ruošime atsižvelgdami į išvardintus niuansus.

Sūrio pyragas su spanguolėmis

Desertą pradedame ruošti likus maždaug dienai iki patiekimo. Pavyzdžiui, jei norite pasimėgauti ryte, viską, ko reikia, paruoškite išvakarėse.

Ingridientai:

• 300 g saldžių sausainių;
• 100 g sviesto;
• 300 g minkštos varškės (geriausia sverti);
• 3 kiaušinių;
• 150 g cukraus + ¼ puodelio sirupui;
• 300 g grietinės 20% riebumo;
• 1 apelsino žievelės;
• 100 g spanguolių (šviežių arba šaldytų);
• 1 apelsino sultys

Paruošimas:

1. Sausainius sutrinkite į trupinius, supilkite į jį lydytą sviestą ir išmaišykite.
2. Gautą masę lygiu sluoksniu dėkite ant multivarkos dubens dugno, įdėję kepimo popierių, gerai nuspauskite ir suformuokite 3 cm aukščio popierių į 7-8 cm didesnį apskritimą nei keptuvės dugnas.
3. Varškę, cukrų, kiaušinius, grietinę, apelsino žievelę išplakite, kad susidarytų vienalytė puri masė ir tolygiai užpilkite ant sausainių viršaus.
4. Nustatę režimą „Kepimas“, iškepkite sūrio pyragą multivarke 50 minučių, tada palikite po uždarytu dangčiu kitam 1 valandą.
5. Kai desertas visiškai atvės iki kambario temperatūros, multivarko dubenį kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.
6. Pyragas turi šiek tiek sustingti, tada lengvai išimame iš formos, laikydami už popieriaus kraštų, po to nuo kraštų nupjauname patį popierių.
7. Belieka atvėsusiu sirupu užpilti gatavą skanėstą, kuris paruošiamas sumaišius trintas spanguoles, cukrų, apelsinų sultis ir kaitinant visus ingredientus, kol sutirštės. 7 minutes.
8. Paskutinis prisilietimas – palikti desertą šaldytuve per naktį.

Sūrio pyragas su sūriu

Norėdami paruošti šį sūrio pyragą „Polaris“ multivarke, turėtumėte rinktis kreminius, nesūdytus sūrius.

Ingridientai:

• 300 g saldžių sausainių;
• 100 g sviesto;
• 400 g lydytas sūris"Viola";
• 100 ml grietinėlės 20% riebumo;
• 2 kiaušinių;
• 100 g cukraus pudros;
• 1 šaukštelis vanilinas

Paruošimas:

1. Žr. ankstesnio recepto 1 punktą
2. Žr. ankstesnio recepto 2 punktą
3. Sumaišykite sūrį, cukraus pudrą, palaipsniui pildami grietinėlę, kiaušinius ir vanilę (neplakite!) iki vientisos masės.
4. Toliau mes darome viską, kaip ir ankstesniame recepte, pradedant nuo 4 žingsnio, išskyrus sirupo ruošimą

Patiekdami multivarkinį sūrio pyragą galite papuošti tarkuotu šokoladu, smulkintais vaisiais arba pabarstyti kakava.

Sūrio pyragas yra labai populiarus desertas JAV ir Europoje. IN Pastaruoju metu Sūrio pyragas tapo labai populiarus Rusijoje. Bananų ir aviečių sūrio pyragą paruošti gana paprasta, svarbiausia tiksliai laikytis recepto.

Bananų ir aviečių sūrio pyragas

Sūrio pyragas pasirodo labai skanus, švelnus ir aromatingas. Bananų ir aviečių natos puikiai papildo jo skonį. Tikiuosi, kad sūrio pyragas jums patiks.

Ingridientai

• Sausainiai „Jubiliejinis“ – 380 gramų
• Sviestas - 140 gramų
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt
• Bananas - 1 vnt
• Avietės - 30 gramų
• Varškės sūris - 240 gramų
• Grietinė - 50 gramų
• Cukrus - 2 šaukštai
• Vanilinas - 1 žiupsnelis

Paruošimas

1. Sūrio pyragui gaminti galite naudoti bet kokius sausus sausainius. Rekomenduočiau naudoti Yubileiny slapukus. Jis yra nebrangus, o sūrio pyragas su juo pasirodo daug skanesnis nei su kitais sausainiais. Sausainius turime sumalti į smulkius trupinius. Lengviausias būdas tai padaryti naudojant įprastą kočėlą.
   
2. Turime ištirpinti sviestą Mikrobangų krosnelė. Kai kuriuose receptuose sviestą galima pakeisti margarinu. Tačiau pagal šį receptą tai daryti griežtai draudžiama.
   
3. Toliau sumaišykite sausainius ir sviestą. Išmaišykite tešlą. Jei tešla pasirodė labai sausa, aliejaus kiekį teks padidinti.
   
4. Tada paimkite gabalėlį pergamentinio popieriaus ir ant jo uždėkite tešlą. Tešlą reikia suformuoti į apskritimą. Tada formuojame giliąsias puses.
   
5. Dabar paruoškite varškės įdarą sūrio pyragui. Norėdami tai padaryti, trintuvu sumalkite bananą, avietes, varškę, grietinę, kiaušinis, cukrus ir vanilinas.
   
6. Tešlą kartu su pergamentiniu popieriumi dėkite į lėtą viryklę ir užpildykite įdaru. Multivarke nustatykite „Kepimo“ režimą 55 minutėms. Kai sūrio pyragas iškeps, atvėsinkite jį lėtoje viryklėje.
   
7. Nuimkite sūrio pyragą nuo pergamentinio popieriaus kraštų.

Varškės sūrio pyragas su bananais lėtoje viryklėje

Jūsų dėmesiui pristatome lengvai paruošiamą ir neįtikėtinai aromatingą bananų desertą. Šis receptas skirtas „Polaris“ multivarkei, tačiau jį galima paruošti ir bet kuriame kitame. Tiesa, gaminimo laiką turėsite pasirinkti patys.

Ingridientai

• 200 g trapių sausainių (Yubileinoe tipo, galima pakeisti avižiniais dribsniais);
• 400 gramų varškės;
• 3 kiaušinių;
• 70 g sviesto;
• 200 g grietinės (geriausia sodresnės, bet savo nuožiūra);
• 150 g cukraus;
• 3 bananai;
• šaukštas citrinos sulčių.

Paruošimas

1. Sausainius reikia sutrinti. Jei turite maišytuvą, Ši problema išspręsta per kelias minutes. Jei šio įrenginio nėra, galite naudoti trintuvą, mėsmalę arba kulinarinį plaktuką. Pastaruoju atveju sausainius pirmiausia reikėtų įdėti į maišelį.
2. Sumaišykite trupinius su lydytu sviestu. Gautą „tešlą“ dėkite į popieriumi išklotą formą arba multivarkinį dubenį, išlyginkite ir rankomis atsargiai spauskite ant viršaus, kad pyragas būtų monolitinis.
3. Sumaišykite varškę, grietinę, kiaušinius, cukrų. Iš bananų ir citrinos sulčių trintuvu/mėsmale pagaminkite tyrę, sudėkite į likusius ingredientus ir energingai išmaišykite. Varškės mišinį paskleiskite ant plutos.
4. Uždarykite multivarką ir kepkite bananų sūrio pyragą Polaris multivarke 70 minučių nustatę "kepimą". Jei turite Redmond multicooker ar kito gamintojo, varškės pyragas gali užtrukti trumpiau arba ilgiau.
5. Bananų sūrio pyragą atvėsinkite tiesiai dubenyje.

Dabar galite jį išimti ir pasirūpinti savo namų ūkiu!

Varškės-spanguolių sūrio pyragas

Spanguolės pyragą padarys dar sveikesnį ir turtingesnį vitaminais! Šis sūrio pyragas puikiai tiks vaikų vakarėliams. Receptas buvo sukurtas Redmond multicooker.

Ingridientai

• 300 g trapių sausainių;
• 100 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 300 g varškės;
• 300 g grietinės;
• 3 kiaušinių;
• 100 g spanguolių;
• 1 apelsinas.

Paruošimas

1. Sausainius sumalkite, sumaišykite su lydytu sviestu, sudėkite į formą (kaip ir ankstesniame recepte).
2. Sumaišykite varškę, 150 g cukraus, kiaušinius, grietinę, apelsino žievelę, plakite mikseriu arba blenderiu. Mišinį paskleiskite ant plutos.
3. Multicooker nustatykite į „kepimo“ režimą. Sūrio pyragas kepamas Redmond multivarke 50 minučių. Kituose (pavyzdžiui, „Polaris“) – galbūt daugiau.
4. Kol sūrio pyragas vėsta, pasigaminkite spanguolių užpilą. Spanguoles sutrinkite trintuvu, sumaišykite su iš apelsino išspaustomis sultimis ir cukrumi. Virkite ant vidutinės ugnies. Kai šis saldus padažas sutirštės (po 5-7 min.), jis paruoštas.
5. Gautą mišinį atvėsinkite ir užpilkite ant sūrio pyrago. Desertą dedame į šaldytuvą.

Pagal šį receptą pyragas turi stovėti gana ilgai. Idealiu atveju jis turėtų būti paliktas per naktį.

Dietinis varškės pyragas

Jei stebite savo figūrą, dažnai turite galvoti apie desertų kalorijų kiekį. Turėdami po ranka dietinį sūrio pyrago receptą, galite pasilepinti kažkuo skaniu net ir laikydamiesi ribotos dietos.

Ingridientai

• 300 g nekaloringų grūdinių sausainių;
• 500 g neriebios varškės;
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 1 kiaušinis;
• 350 g neriebaus jogurto;
• 60 g obuolių sultys be cukraus;
• 4 šaukštai cukraus;
• 1 a.š vanilinio cukraus;
• citrinos žievelės pagal skonį.

Paruošimas

1. Iš susmulkintų sausainių ir sulčių paruoškite „tešlą“ ir sudėkite į formą. Sumaišykite visus kitus ingredientus, gerai išmaišykite, supilkite į plutą.
2. „Kepimo“ režimu kepsime 65 minutes. Šis varškės pyrago receptas skirtas ruošti Redmond lėtoje viryklėje.
3. Atvėsinkite pyragą ir patiekite. Jei reikia, vietoj cukraus galite naudoti cukraus pakaitalą (pavyzdžiui, steviją).

Erdvus, aromatingas, viliojantis sūrio pyragas vargu ar nepaliks abejingų. Tačiau ne visos šeimininkės nusprendžia šį nuostabų desertą pasigaminti namuose. Tam yra bent dvi priežastys. Šiam nuostabiam patiekalui pagaminti reikalingas Filadelfijos sūris nėra pigus, jo galima rasti ne kiekvienoje parduotuvėje.

Tačiau laiko trūkumas neleidžia moderni moteris Stebėkite orkaitę, kad pyragas nesudegtų. Abi šias problemas galima puikiai išspręsti vienu ypu, gaminant varškės sūrio pyragą lėtoje viryklėje.

Varškę vargu ar galima pavadinti sunkiai randamu ar brangiu produktu. O deserto ruošimą patikėję multivarkei, turite laisvą valandą. Tereikia pyragą papuošti ir patiekti.

Sūrio pyrago su varške privalumai lėtoje viryklėje

Varškės sūrio pyragas, paruoštas lėtoje viryklėje, turi daug privalumų, palyginti su panašiu pyragu, keptu orkaitėje:

• pašalinama degimo galimybė;
• paviršius išlieka lygus ir minkštas, ant jo nesusidaro įdegusi plutelė, kuri gali sugadinti deserto įspūdį ir sumažinti varškės naudingumą;
• pyragas kepamas procese šeimininkei nedalyvaujant.

Be to, varškės sūrio pyragas yra nepaprastai sveikas. Vos viena porcija gali žymiai praturtinti organizmą kalciu, svarbiomis aminorūgštimis ir vitaminais. Šis pyragas gali būti sėkmingas žingsnis siekiant sudaryti paliaubas tarp jūsų vaiko ir varškės.

Ne visi berniukai gerbia tai neįtikėtina naudingas produktas. Bet jei gaminate, pavyzdžiui, varškės-bananų sūrio pyragą lėtoje viryklėje įdomus receptas, tada mažai tikėtina, kad jūsų išrankus vaikas atsisakys valgyti porciją. Ir kaip tu būsi susijaudinęs!

Bendrosios sūrio pyragų gaminimo lėtoje viryklėje ypatybės

Kad ir kokį receptą pasirinktumėte varškės sūrio pyragui lėtoje viryklėje, yra tam tikrų savybių šis metodas preparatai:

• Multicooker dubenį turite iškloti aliejumi išteptu pergamentu arba naudoti formą, kitaip jums bus neįtikėtinai sunku išimti pyragą;
• Išimkite sūrio pyragą praėjus mažiausiai valandai po to, kai jis visiškai iškeps (idealiu atveju palikite jį lėtoje viryklėje, kol jis visiškai atvės). Tokia taktika reikalinga tam, kad pyragas nenukristų, o taip pat vienodai atvėsintų, dėl ko desertas bus daug skanesnis.

Štai ir visa išmintis. Dabar belieka pasirinkti tinkamą receptą ir kurti!

Varškės sūrio pyragas – puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. šventinis stalas. Tai ypač patiks vadovaujantiems žmonėms teisingas vaizdas gyvybei, nes jame nėra nieko kenksmingo. Pasiruoškite savo sveikatai!

Sūrio pyrago gaminimo multivarke VITEK VT-4215 BW receptas pateiktas šiame vaizdo įraše:

Pagaminti sūrio pyragą lėtoje viryklėje nebus sunku, nes „išmaniojo prietaiso“ pagalba galite sukurti beveik bet kokį kulinarinį šedevrą, nesugaišdami daug laiko ir pastangų. Virimo instrukcijos šiek tiek skiriasi nuo to, kur reikia vandens vonia ir kepimas orkaitėje, bet rezultatas – ne mažiau skanus desertas.

Gardumynas gana kaloringas (250-350 kcal 100 g), todėl jį reikia vartoti atsargiai. Pažiūrėkime, kaip virti sūrio pyragą lėtoje viryklėje keliomis versijomis, žingsnis po žingsnio ir su nuotraukomis.

Prieš tyrinėdami sūrio pyrago receptus lėtoje viryklėje, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus, kurie padės kuo tiksliau paruošti patiekalą:

• Varškę rinkitės birios konsistencijos, kad nebūtų vandeninga, tuomet kepant nesutrūkinėtų gaminio paviršius;
• Kruopščiai sutrinkite pagrindą, kad gatavas desertas nesuirtų;
• Visi produktai turi būti tos pačios kambario temperatūros;
• Paruoštą maistą iš multicooker dubens galite išimti naudodami dvi plačias pergamento juosteles, kurios dedamos skersai ant dugno ir laisvai kabo galuose. Pagrindą klojame ant popieriaus, o baigę virti išimame indą iš dubens, laikydami už pergamento galų.

Klasikinis sūrio pyrago receptas lėtoje viryklėje

IN originali versija Naudojamas Filadelfijos kreminis sūris, tačiau jį galima pakeisti panašiu kiekiu varškės.

Komponentų sąrašas:

Dėl pagrindo:

• Sviestas – 100 g;
• Trapios tešlos sausainiai – 150 g.

Kremui:

• cukraus pudra - 150 g;
• Varškės sūris - pusė kilogramo;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• Žiupsnelis druskos;
• Citrina;
• riebi grietinė - 80 ml;
• 3 kiaušiniai.

Pasigaminkite klasikinį sūrio pyragą patys:

1. Pradėkime nuo pagrindų. Sausainius sutrinkite trintuvu iki smulkių trupinių, supilkite lydytą sviestą ir gerai išminkykite;
2. Sudėkite mišinį į multicooker keptuvę ir sandariai sutankinkite. Įjunkite programą „Kepimas“ 20 minučių ir iškepkite tešlą;
3. Kremo gaminimas. Varškės masę dalimis susukame blenderiu, kol suminkštės;
4. Plačiame giliame dubenyje sumaišykite miltelius ir vanilę su varške ir įberkite druskos. Plakite mikseriu iki vientisos masės;
5. Smulkia tarka nuimkite nuplautos ir džiovintos citrinos žievelę. Iš pusės minkštimo išspauskite šviežias sultis. Viską sudėkite į varškės mišinį ir gerai išmaišykite;
6. Po vieną įmuškite kiaušinius, maišydami mišinį po kiekvieno kiaušinio;
7. Įpilkite grietinės ir vėl gerai išmaišykite;
8. Supilkite grietinėlę ant trapios tešlos ir mentele išlyginkite paviršių;
9. Uždarykite „išmaniosios programėlės“ dangtį ir valandai įjunkite „Kepimo“ režimą. Praėjus šiam laikui, palikite pyragą atvėsti, atidarykite dangtį;
10. Išimkite desertą ir padėkite į šaldytuvą 5 valandoms.

Patiekdami patiekalą supjaustykite porcijomis ir papuoškite mėgstamais vaisiais, uogomis ar riešutais.

Sūrio pyragas su bananais lėtoje viryklėje

Šis paprastas receptas padės jums paruošti neįtikėtinai švelnų ir kvapnų pyragą.

9 porcijoms jums reikės:

• Avižiniai arba trapios tešlos sausainiai – 250 g;
• Varškės sūris - pusė kilogramo;
• Minkštas sviestas – 100 g;
• Kiaušiniai ir bananai - po 3 vnt.;
• Stiklinė cukraus;
• Pusė stiklinės grietinės.

Dietinio bananų sūrio pyrago gaminimas namuose:

1. Sausainius sutrupinti iki trupinių ir sumaišyti su lydytu sviestu;
2. Į trintuvą supilkite varškę ir grietinę, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų. Sumaišykite nurodytus ingredientus;
3. Suberkite susmulkintą bananą ir vėl įjunkite plakimą iki vientisos masės arba taip, kad deserte pasijustų vaisių gabaliukai;
4. Multivarkos dubenį ištepkite aliejumi, iš pradžių išdėliokite trupinius ir sandariai sutrinkite, tada ant viršaus supilkite varškės-bananų mišinį;
5. Įjunkite režimą „Kepimas“ 50 minučių, tada dar pusvalandžiui įjunkite programą „Pašildymas“.

Gardumyną patiekite papuošę banano griežinėliais arba apibarstę tirpintu šokoladu.

Sūrio pyrago su maskarpone receptas lėtoje viryklėje

Šis desertas savo konsistencija primena varškės troškinys arba suflė. Galite virti su sūriu, kuris tinka pakeisti.

8 porcijoms jums reikės:

• Grietinėlė - 200 ml;
• cukraus pudra – 140 g;
• Sviestas – 100 g;
• Trapios tešlos sausainiai – 200 g;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Mascarpone sūris – 500 g;
• Vanilės ankštys – 1 vnt.

Kaip gaminti sūrio pyragą su maskarpone lėtoje viryklėje:

1. Pradinė veiksmų schema yra panaši į ankstesnius receptus;
2. Paruoštą mišinį pagrindui sandariai sudėkite į dubenį ir suformuokite pyragą su šonais;
3. Miltelius ir sūrį sumaišykite šluotele, kol susidarys tiršta konsistencija. Nestabdydami maišymo proceso, palaipsniui supilkite grietinėlę keliais būdais;
4. Į įdarą suberkite vanilės sėklas ir įmuškite kiaušinius. Nepamirškite dar kartą viską gerai išmaišyti;
5. Supilkite saldų sūrio kremas ant pyrago viršaus ir išlyginkite;
6. Įjunkite prietaisą į „Kepimas“. Bendras laikas yra 80 minučių. Kai kuriuose įrenginiuose ciklas trunka tik valandą, todėl 20 minučių turėsite paleisti programą dar kartą.

Gatavą patiekalą atvėsinkite tiesiai dubenyje, tada išimkite ir padėkite šaltai. Prieš patiekdami papuoškite braškėmis ir mėtų lapeliais.

Japoniškas sūrio pyragas

Ji taip pat vadinama japoniška medvilne dėl savo išvaizdos, kuri primena puikų audinį. Šio tipo garsųjį pyragą geriausia kepti „išmaniojoje programėlėje“. Orkaitėje jis pasirodo sausesnis ir blogai iškyla.

Produktų sąrašas 4 porcijoms:

• Stikline pieno;
• Neriebi varškė - 250 g sverianti pakuotė;
• Grietinė - 2 šaukštai;
• Miltai – 2 dideli šaukštai su kaupu;
• Sviestas – 50 g;
• 2 didelių kiaušinių;
• Kukurūzų krakmolas - didelis šaukštas su kaupu;
• Pusė stiklinės cukraus;
• Vanilės ekstraktas - arbatinis šaukštelis.

Japoniško sūrio pyrago gaminimas lėtoje viryklėje žingsnis po žingsnio:

1. Į didelį dubenį sudėkite varškę, grietinę ir minkštą sviestą. Švelniai, bet kruopščiai sumaišykite ingredientus šluotele;
2. Atskirai sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius ir baltymus. Į indą su varškės pagrindu po vieną sudėkite trynius, nenustodami intensyviai maišyti;
3. Krakmolą ir miltus persijokite per sietelį tiesiai į dubenį. Plakite šluotele, kol susimaišys visi miltai;
4. Keliais būdais plona srovele supilkite pieną, nenustodami maišyti tešlos;
5. Įpilkite vanilės ekstrakto, vėl minkykite tešlą, kol ji taps skysta, panaši į ploną grietinę;
6. Mišinį pertrinkite per smulkų sietelį, kad nesusidarytų gabalėlių ir gautumėte vienodą pyrago struktūrą. Šią procedūrą galite atlikti du kartus, mentele suskaidydami varškės likučius;
7. Atskirai plakite baltymus iki stabilių smailių, naudodami maišytuvą su šluotele, palaipsniui įpildami nurodytą kiekį cukraus;
8. Baltymus atsargiai įmaišykite į tešlą mažomis dalimis, kol ji taps vienalytė ir lygi;
9. Mes apsirengiame vidinis paviršius supilkite margarinu ir užpildykite tešla;
10. Kepimo procesą sudaro programa „Garinimas“ (10 minučių) ir režimas „Pašildymas“ (50 minučių). Šis ciklas turi būti kartojamas du kartus su Bendras laikas 2 val. Gaminimo metu prietaiso negalima judinti, atidaryti, trankyti į jį ar šalia jo, kitaip tešla subyrės.

Produkto vėsinimas vyksta dviem etapais: pirmiausia atidarykite dangtį ir palaukite 10-15 minučių, tada išimkite dubenį su kepiniais ir padėkite ant stalo, kad atvėstų iki kambario temperatūros. Po to pyragą galite išimti ir patiekti, viršų papuošdami medumi ar uogiene.

Vaizdo įrašas: sūrio pyrago receptas lėtoje viryklėje

Grįžti