Williams je stará odroda hrušiek, tradičná v Anglicku, vyvinutá okolo roku 1800. Dozrievajúce v auguste, veľké plody vynikajúcej chuti rastú na stredne veľkých stromoch. Výnos odrody sa považuje za významný, ale jeho odolnosť voči suchu a mrazu nie je príliš vysoká. Musíte tiež prijať opatrenia proti chrastavitosti a voškám, pretože sú na ne náchylné.
Naša hruška Williams má iné meno - Summer Duchess. Plodina najlepšie rastie v úrodnej pôde s dostatkom vody. Na opelenie sa umiestňuje do oblasti s inými odrodami. Vaječníky sa nemôžu vytvárať samé od seba - nedochádza k vlastnej plodnosti.
Plody hrušiek Williams majú tenkú, lesklú šupku so silnou arómou (na obrázku vyššie). Pri zbere majú zelenú farbu, po úplnom dozretí zožltnú. Na povrchu sa objavujú bodky sivá. Strana smerujúca k slnku je pokrytá svetločerveným alebo ružovým červenaním. Hruška má stredne dlhú stopku, mierne zakrivenú. Semenné komory sú oválne, s tmavohnedými semenami.
Williams (alebo letná vojvodkyňa) produkuje veľké plody, aspoň strednej veľkosti, s hmotnosťou do 170 g (nie menej ako 150 g). Najzrelšie a najväčšie dozrievajú na mladých stromoch (do 200 g). Tvar je podlhovastý - typická hruška s mierne hrboľatým povrchom.
Popis odrody zahŕňa vynikajúcu chuť. Šťavnatá dužina je biela, so žltkastým odtieňom a vyznačuje sa jemnosťou a vínovo sladkou chuťou. Vlastnosti dezertu dopĺňa kyslosť a muškátová aróma.
- 13,8 % sušiny;
- 8,3 % cukrov;
- 0,42 % kyselín;
- 5,4 mg na 100 g kyselina askorbová;
- P-aktívne katechíny - 42,6 mg na 100 g;
Na 5-bodovej degustačnej škále dosahuje Williams 4,8 bodu.
Stromy nerastú príliš vysoko a majú asymetrickú, širokolistú korunu v podobe širokej alebo zaoblenej pyramídy. Mladá hruška rastie rýchlo, ale po 10 rokoch sa spomaľuje v dôsledku skorého plodenia. Bohatá úroda ovplyvňuje aj to, že Williams (alebo letná vojvodkyňa) nedosahuje veľké veľkosti.
Na kmeni a hlavných vetvách je kôra hladká a sivá. Strom vytvára svetložlté, stredne dlhé, ale husté výhonky, ktoré nadobúdajú trochu klenutý alebo rovný tvar.
Summer Duchess (alebo Williams) má veľké vajcovité listy s ostrými špičkami, jemný povrch. Vyvíjajú sa z krátkych, špicatých púčikov. Hruška kvitne neskoro, ale toto obdobie trvá dlho. Súkvetie obsahuje až 7 stredne veľkých bielych kvetov, ktoré sa objavujú pred listami. Zlé poveternostné podmienky v tomto čase rastline neprekážajú.
Williams je samosterilná odroda, ktorá na vytvorenie vaječníka vyžaduje iné druhy hrušiek.
- Lesná krása;
- Olivier de Serres;
- Pass Krassan;
- Bere Bos;
- Alexandrovka.
Tieto odrody sú najlepšími opeľovačmi.
Williams sa vrúbľuje na hrušku alebo dule. V tomto prípade plodenie začína skoro, v 5 alebo 4 rokoch. Desaťročný strom produkuje 35 kg úrody a keď dosiahne vyšší vek (do 20 rokov) - 150 kg na rastlinu. Hlavnými „výhodami“ odrody sú teda: rýchle rodenie, pravidelná výrazná úroda, chutný vzhľad a vynikajúca chuť ovocia.
Produktivita
Úroda sa znáša na stromoch po 2-3 kusoch z kvetenstva. Plody pevne držia na konároch a stopkách. Za obdobie dozrievania (zberu) sa považuje polovica augusta. Ak sa hrušky zbierajú skôr, než zožltnú, trvá trvanlivosť 15 dní. V tomto okamihu môže výrobok ľahko vydržať prepravu. Plody sa uchovávajú v chladničke až 45 dní. Plne zrelé hrušky sa môžu skladovať týždeň.
Odroda Williams má univerzálny účel:
- sušenie;
- kompóty, konzervy;
- použiť v čerstvé.
Všetky prírezy sú vynikajúcej kvality. Sušené plody majú chutnú žltú farbu, dobrú štruktúru dužiny a chuť. 18-ročný strom dokáže vyprodukovať viac ako 150 kg úrody, čo je vysoké číslo.
Tento faktor závisí od podmienok rastu a klímy:
- V priemere Moldavsko zozbiera až 250 kg na hrušku.
- Kuban, zaoberajúci sa záhradníctvom v priemyselnom meradle, zbiera až 200 c/ha, najmä v horských oblastiach.
- Ukrajina vyzbiera z 28-ročných stromov až 100 kg, z 19-ročných hrušiek až 70 kg.
Vhodný región a podnebie
Z Anglicka sa hruška Williams dostala do Francúzska a na Krym a potom do celého južného Ruska. Na Kryme je v distribúcii na treťom mieste. Ale popularita odrody rastie po celom svete, je štandardom a klasikou. Ovocie dozreté v lete patrí z hľadiska dezertných vlastností k tým najlepším. Hruška Williams je obľúbená u amatérskych záhradníkov a je vhodná na priemyselnú výrobu. V Amerike je táto odroda prítomná pod názvom Bartlett.
Pear Williams sa u nás podrobuje štátnym skúškam od roku 1947. Na začiatku tohto obdobia bola regionalizovaná v Severnom Kaukaze, Krasnodarskom území, Adygei, Dagestane a Severnom Osetsku. A tiež Kabardino-Balkarská, Karačajsko-Čerkesská, Čečenská a Ingušská republika.
Odroda je rozšírená v Rostove, Kaliningrade, Lotyšsku, Stavropole, Moldavsku, Gruzínsku, Ukrajine a ďalších južných regiónoch. Williams nie je plodina, ktorá dobre znáša chlad a sucho. Rastlina napríklad preferuje najmä v mladosti dostatočnú vzdušnú vlhkosť a absenciu vetrov.
Aká odroda, ako, kde a kým bola vyšľachtená?
Odroda hrušiek Williams bola vyvinutá okolo roku 1796 v anglickom grófstve Berkshire na juhu krajiny. Základom bola obyčajná hruška. Názov sa objavil v súvislosti s menom R. Williamsa, vďaka ktorému sa odroda stala veľmi populárnou.
Predstavil ju London Gardening Organization a pomenoval ju podľa svojho priezviska. Ale kto skutočne priniesol hrušku Williams, sa nikdy nestalo známe. Odroda prišla do Francúzska v roku 1828, odkiaľ sa tam rozšírila. A od roku 1860 bol privezený na Krym, po ktorom záhradný strom rozšírené po celom Rusku a južných oblastiach.
Pre chovateľov je letná vojvodkyňa veľmi cennou plodinou. Je známych niekoľko poddruhov. Ide o Williams Winter (Cure), Summer, Red - odrody s vlastnými charakteristickými vlastnosťami.
Recenzie
O typických vlastnostiach hrušky Williams svedčia recenzie záhradkárov. Odroda je už dlho uznávaná a má najvyššie hodnotenia. Zimná odolnosť sa považuje za dostatočnú, s výnimkou kvetných pukov, ktoré sú citlivé na chlad. Plodnosť sa zaznamenáva v 6. roku v prípade samosterility. V blízkosti záhradkári vysádzajú iné odrody. Ale chuť šťavnaté ovocie s korenistými a muškátovými tónmi a ich veľkosť presahuje akékoľvek vlastnosti.
Rastúce
Schéma (foto):
Odroda Williams nie je veľmi náročná na pôdu, no jej úrodnosť je veľmi žiaduca. Podmienkou je dostatočná zálievka dobrý rast. trpasličie stromy sa môžu rýchlo vyčerpať bez splnenia týchto požiadaviek. Hruška potrebuje ochranu pred vetrom a nemá rada príliš suchý vzduch. Samosterilita si vyžaduje výsadbu iných odrôd na mieste, pretože nedochádza k samoopeleniu.
Za nevýhodu sa považuje aj nízka odolnosť voči chladu, suchu a chorobám. Na výsadbu sa vyberajú zdravé sadenice. Vyrába sa na jar alebo na jeseň. Vykopú jamu a pripravia úrodnú pôdnu zmes. Po výsadbe sa vykonáva zalievanie.
Pri pestovaní hrušky Williams nie sú žiadne zvláštne ťažkosti kvôli jej nenáročnosti. Zakorení sa takmer v akomkoľvek podnebí Ruskej federácie. Stačí si vybrať poddruh s určitou odolnosťou voči chladu.
Ak chcete získať významnú úrodu, postupujte podľa týchto pravidiel:
- Stromy nevysádzajte v nížinách, vyberte si rovinaté alebo mierne vyvýšené plochy. Preferovanou polohou sú južné a juhozápadné svahy, dostatočne osvetlené.
- Mladé výsadby chráňte pred prievanom alebo silným vetrom.
- Pri výsadbe hrušky na jar musíte na jeseň pripraviť jamku. Ale je lepšie zvoliť jesenné obdobie.
- Po vykopaní jamy by ste mali do zeme pridať humus, rašelinu, drevený popol a minerálne hnojivá.
- Strom sa umiestni do stredu otvoru a zakryje sa pripravenou zmesou. Zhutnite pôdu v oblasti koreňov, vložte kolík na podväzok.
- Prácu dokončite výdatným zalievaním.
V prvých piatich rokoch sa koruna semenáčika tvorí pravidelným (2x ročne) rezom stromčeka. Obdobia sucha môžu byť škodlivé pre strom a úrodu. Zálievkou je potrebné zabezpečiť dostatočné množstvo vlahy. V chladných oblastiach poskytujú sadenice úkryt a dospelé stromy sú odolné voči chladu.
Možné choroby a ich liečba
Williamsova hruška je niekedy náchylná na choroby, ako každý ovocný strom. Existuje možnosť infekcie chrastavitosťou na listoch a výhonkoch (stredné). Na ochranu sa používajú lieky na zničenie postihnutých častí.
Známe sú aj tieto choroby:
- Cytosporóza na kôre vo forme hnedé škvrny. Miesto je potrebné ošetriť síranom meďnatým a lakom.
- Hrdza na listoch vo forme oranžových škvŕn. Boj sa vykonáva postrekom: 4% zmes Bordeaux, 2% koloidná síra pred, po odkvitnutí a po pol mesiaci.
- Hniloba ovocia.
Kultúra nie je odolná voči voškám a má slabú odolnosť voči medníkom. Hruška sa pred kvitnutím ošetrí preventívnymi prostriedkami. Tiež, roztoče a chyby, šupina hmyzu, útok. V dôsledku toho listy opadávajú a výhonky nerastú. Na kontrolu sa používajú insekticídy a fungicídy: izofén, korzár.
Starostlivosť
Williams dobre plodí len pri dostatočnej zálievke a trochu vlhkom vzduchu. Vyžaduje hnojenie, prerezávanie a prístrešie chladné obdobie. Strom nedorastá viac ako 3 metre. Aj dospelá rastlina je veľmi nenáročná na starostlivosť pre jej nízky vzrast a riedku korunu.
Dôležitý je včasný zber, aby veľké plody nepolámali konáre.
Do 3 rokov by mal byť strom pravidelne zalievaný počas celej sezóny. Vhodné je tiež mulčovať pôdu drevnou štiepkou alebo rašelinou vo vrstve do 8 cm, ktorá udržuje pôdu vlhkú a zabraňuje rastu buriny. Dospelú hrušku polievame počas sezóny až 7-krát v závislosti od počasia. Ale pôda musí byť navlhčená pred a po kvitnutí, ako aj na konci sezóny - na jeseň.
Každý rok na jar sa kŕmia mladé hrušky. Pôda okolo kmeňa je mulčovaná hnilým maštaľným hnojom vo vrstve do 6 cm Dospelé stromy sa kŕmia na jeseň súčasne s kopaním. Mullein sa používa s inými organickými a minerálnymi hnojivami. Používa sa síran draselný a superfosfát, rozptýlené v blízkosti kmeňa pozdĺž priemeru koruny. A zároveň vykopávajú zem na 25 cm.
Prerezávanie sa vykonáva skoro na jar, pričom sa ponechajú až 3 bočné vetvy 70 cm od povrchu zeme. Kmeň by mal byť narezaný v strede tak, aby stúpal 30 cm nad najvyšším bočným výhonkom. Konáre sú skrátené o 30 cm. Dospelý strom prerezávajú dvakrát ročne. Odstránia sa aj choré konáre.
Záhradkári veľmi radi pestujú hrušky na svojich pozemkoch spolu s inými plodinami. Z rozmanitosti odrôd milujeme letnú Duchess pre jej príjemnú chuť, šťavnatosť, veľké a chutné plody. Pestovanie malo určité nevýhody. Ale určitá náladovosť sa plne vypláca s nepopierateľnými výhodami.
Hruška Williams je nádherná odroda hrušiek, ktorá dozrieva koncom leta a naplní záhradu svojou nádhernou vôňou.
Rozmanitý anglický výber, ktorý v roku 1796 našiel Wheeler z grófstva Berkshire, ktoré sa nachádza v južnom Anglicku. Neskôr túto odrodu vyzdvihol Richard Williams a dal stromu svoje meno. Inzeroval odrodu a predložil ju na registráciu London Fruit Cultivation Organization. Predkovia odrody nie sú známi v dôsledku toho, pôvod odrody je pokrytý rokmi, ktoré uplynuli od jej vzniku. Od roku 1828 je táto odroda vo Francúzsku veľmi žiadaná a už v roku 1860 bola prvýkrát privezená na Krym. A odroda je naďalej veľmi populárna a rýchlo sa šíri vo všetkých regiónoch Ruska a susedných krajín. Napríklad na Kryme je táto odroda na treťom mieste po takýchto známych odrodách:
- Bere Bosk.
- Bere Ardanpon.
Regióny, kde je táto odroda prispôsobená
Od roku 1947 je zónovaný pre tieto regióny:
- Krasnodarský kraj;
- Dagestanská republika;
- Adygejská republika;
- Severné Osetsko a ďalšie republiky Severného Kaukazu;
- Stavropolská oblasť;
- Rostovský región;
- Kaliningradská oblasť;
- Azerbajdžan;
- Gruzínsko;
- Moldavsko;
- Ukrajina;
- Lotyšsko;
- Turkménsko.
Popis a vlastnosti odrody
Rast stromu závisí predovšetkým od podpníka, na ktorom je naštepený. Ak ide o trpasličí podpník, dospelý strom nebude rásť viac ako 2 m na výšku. V opačnom prípade bude jeho výška 6 m a potom bude treba porast korigovať správnym jarným rezom.
Strom má širokú pyramídovú a asymetrickú korunu. Kôra hlavného vodiča má sivú farbu. Mladé výhonky rastú v tvare oblúka a sú veľmi pružné, husté a hladké. Strom aktívne rastie do veku 12 rokov a potom sa jeho rast spomaľuje.
Čepele listov sú oválneho tvaru so svetlými zubami pozdĺž okraja a tmavozelenej farby. Kvety sa zhromažďujú v dáždnikových súkvetiach a každé môže obsahovať až 7 kusov. Kvitnutie je dlhé a neskoršie, takže kvitnutie nie je ovplyvnené spätnými mrazmi.
Ovocie hrušiek Williams:
Plody sú vsadené po 3 kusoch v každom strapci kvetov a pevne držané na stopkách. Zrenie začína v polovici augusta a trvá 2-3 týždne. Ak sa plody zbierajú dva týždne pred týmto dátumom, môžu sa skladovať v chladničke až 2 mesiace.
Plody majú úžasnú dezertnú chuť a jedia sa väčšinou čerstvé. Ale táto odroda produkuje hruškový džem plný medovej arómy.
Pozitívne a negatívne vlastnosti
Každá odroda má vždy svoje výhody a nevýhody.
Výhody odrody:
- Líši sa na začiatku tehotenstva;
- Pravidelne veľké úrody hrušiek do 36 kg. z desaťročného stromu;
- Predajný druh ovocia;
- Nie je absolútne náročné na pôdu, na ktorej bude strom rásť.
Nevýhody odrody:
- Strom má zlú zimnú odolnosť, takže odroda je zónovaná pre južné oblasti Ruska;
- Neznáša dobre suché letné počasie;
- Samosterilná odroda;
- Odroda je slabo odolná voči rôznym chorobám, ktoré sú vlastné hruškám.
Faktom je, že napriek všetkým nedostatkom odrody hrušiek ju často nájdete na záhradných pozemkoch našich záhradníkov.
Ako si vybrať zdravé sadenice
Najlepšie je kúpiť sadenice zo škôlky alebo záhradného centra, kde bude zodpovedať odrode uvedenej na účtenke. Koniec koncov, pri nákupe sadenice, niekde pri ceste po 5 rokoch to môžete nájsť osobná zápletka namiesto Williamsovej hrušky rastie divozel.
Pri výbere sadenice medzi svojimi kolegami musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Koreňový systém by nemal mať suché korene;
- Mali by existovať 2-3 kostrové korene;
- Celá sadenica, vodič a koreňový systém musia byť bez mechanického poškodenia;
- Sadenica musí mať 1-2 roky.
Pri miernom stlačení sa konáre skôr ohýbajú ako lámu. Ak sa zlomia, znamená to, že sadenica je mŕtva a nebude k ničomu.
Ak existujú pochybnosti o zdraví sadenice, je lepšie ju nekupovať.
Výsadba na otvorenom priestranstve
Najprv sa musíte rozhodnúť pre pozemok, kde bude hruška rásť. Stránka by mala byť:
- slnečno – slnečné lúče plody musia byť ožarované počas celého dňa;
- Pôda by mala byť výživná a kyprá s vysokým obsahom živín;
- Nemalo by dochádzať k stagnácii vlhkosti, najmä na jar, keď sa sneh rozleje a topí.
Keď sa rozhodnete pre miesto, musíte pripraviť výsadbovú jamu podľa všetkých pravidiel. Koniec koncov, tento prvý krok, urobený správne, bude úžasným začiatkom života mladého stromu. Diera sa vykopáva 1,5-2 mesiace pred vysadením sadeníc. V tomto prípade, ak sa plánovaná výsadba uskutoční v apríli, jama sa pripraví na konci jesene.
- Vykopávame výsadbovú jamu 50x50 a hĺbku 80 až 120 cm;
- Väčšia hĺbka je potrebná pri blízkom výskyte podzemnej vody. V tomto prípade sa na dne jamy vytvorí drenážny vankúš z drveného kameňa s hrúbkou asi 30 cm;
- Pridajte dva 10 litrov do pôdy, ktorá bola vybratá z otvoru. vedrá humusu, 400 gr. superfosfát a drevený popol v množstve 500 g;
- Čerstvý hnoj sa umiestni na dno jamy, naplní sa vodou a premieša sa.
Keďže jama musí stáť asi 2 mesiace, aby okraje jamy nezmyla voda, prikryje sa bridlicou alebo polyetylénom.
Keď je toto všetko pripravené, pokračujte priamo k výsadbe sadeníc:
- Sadenica je orezaná koreňový systém o 2 cm.
- Namočte na dve hodiny do akéhokoľvek roztoku na tvorbu koreňov.
- Po týchto manipuláciách sa sadenica umiestni do stredu otvoru a koreňový systém sa narovná rôzne strany. S ďalším rastom to dá veľká plocha stromu hľadať živiny v pôde.
- Vedľa centrálneho vodiča sadenice opatrne, aby ste nepoškodili korene, zapichnite drevený kolík s dĺžkou 130 cm, ktorý bude sadenici slúžiť ako opora na pár rokov.
- Sadenica je pochovaná v pripravenej pôde a pošliapaná, zbavená vzduchové vankúše v zemi niekedy vznikajúce pri kopaní pôdy.
- V tomto prípade by mal byť koreňový krček sadenice 6 cm nad úrovňou zeme a koreňový systém by mal byť úplne pokrytý zeminou.
- Posledná vec, ktorú musíte pri výsadbe urobiť, je polievať. mladý strom teplá voda v množstve 20 l.
Aby ste zabránili šíreniu vody počas zavlažovania, musíte urobiť malú drážku hlbokú 15 cm alebo hriadeľ rovnakej výšky.
Starostlivosť
Pestovanie tejto odrody vyžaduje veľa práce. Hruška je potrebná včas:
- Voda.
- Uvoľnite.
- Odstráňte burinu.
- Nakŕmte strom.
Polievanie
Kým sadenica nedosiahne vek 3 rokov, potrebuje pravidelnú zálievku, vykonávanú týždenne v množstve 20-30 litrov. pod každým stromom.
Aby pri zalievaní bola voda teplá. Pre starší strom sú okrem zrážok tri dôležité zálievky, ktoré v prípade potreby nemožno vynechať. dobrá úroda.
- Dobre posypte pôdu okolo kmeňa, kým kvety nerozkvitnú.
- Ihneď po odkvitnutí.
- Počas rastu ovocia.
Ak je počas dozrievania ovocia nedostatok vody, strom môže odhodiť časť úrody v nezrelej forme.
Vrchný obväz
Hnojenie sa kombinuje so zalievaním a vykonáva sa trikrát za sezónu.
- Na jar by sa malo kŕmiť dusíkatými hnojivami.
- V lete, keď plody dozrievajú, aplikujte fosforovo-draselné hnojivo, ktoré stromu pomôže zvládnuť zber.
- Na jeseň, do 15. septembra, sa vykonáva úplné kŕmenie. minerálne hnojivo, čo pomôže stromu nabrať silu na ďalšie vegetačné obdobie.
Na jeseň prihnojujte najneskôr v určený termín, inak mladé konáre nestihnú dozrieť a neprežijú zimu. Dôležité je tiež stromček prihnojovať až po zálievke na mokrú pôdu, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému stromčeka.
Správne prerezávanie
Rez je dôležitou súčasťou starostlivosti o stromy, ktorá sa vykonáva každoročne na jar. Pomocou správne vykonaného rezu sa zvyšuje množstvo a kvalita úrody. V prvom roku po výsadbe sa jednoročná sadenica odreže o 20 cm od centrálneho kmeňa. To stimuluje rast bočných vetiev. V druhom roku sa bočné konáre odrežú na ¼ dĺžky a odstránia sa konáre, ktoré rastú pod 50 cm značku kmeňa.
Dospelý strom potrebuje vyrezať tie konáre, ktoré sa zlomili a ochoreli zimné obdobie, vetvy rastúce striktne vertikálne alebo vo vnútri koruny. Všetky tieto akcie správne preriedia korunu a vytvarujú jej tvar.
Prerezávanie by sa malo vykonávať iba čistým a ostrým nástrojom a po orezaní každého stromu ho dezinfikujte. To sa deje tak, že ak je jeden strom poškodený hubou, aby nedošlo k infikovaniu zvyšku stromov v záhrade.
Choroby a škodcovia - metódy boja proti nim
Choroby, ktoré možno pozorovať na tejto odrode hrušiek:
- Cytosporóza;
- Hniloba ovocia;
- chrastavitosť;
- Hrdza.
Pri zistení choroby je potrebné v prvom rade očistiť všetky postihnuté miesta ostrým, čistým nožom, pozbierať postihnuté plody a zlikvidovať ich mimo oblasti. Všetky stromy sú ošetrené, pretože nie je zaručené, že zvyšok nemôže byť vystavený tejto chorobe. Takéto prípravky sa osvedčili - zmes Bordeaux, síran meďnatý, koloidná síra.
Na hruškách môžete nájsť takých škodcov, ako je medník, roztočec a hruška. Pri prvom zistení škodlivého hmyzu sa oplatí stromy v záhrade ošetriť vhodnými prípravkami - Aktara, Komandor, Aktellik.
Pravidelne kontrolujte stromy, aby ste včas našli škodcov a neutralizovali ich. Dôležité je vykonávať aj prevenciu proti plesňovým ochoreniam a potom sa dá mnohým ochoreniam celkom vyhnúť.
Odroda hrušiek Williams patrí k druhu „Bonkreta Williams“, čo znamená hruška obyčajná. Strom dosahuje dĺžku jeden a pol až dva a pol metra. Zvonku to vyzerá ako pyramída. Koruna s množstvom listov. Má asymetrický tvar. Kmeň je hladký, pokrytý sivastou kôrou. Vetvy, na ktorých dozrievajú plody, sú klenuté. Sú zahustené, čo im umožňuje, aby sa príliš neohýbali od hmotnosti dozretých plodov.
Williams má bohatú korunu. Listy veľká veľkosť, pripomínajú tvar lodičky, okraje sú mierne nazberané dovnútra. Farba je jasne zelená. Počas neskorého kvitnutia sa rozkvitnuté súkvetia zhromažďujú v skupine asi šiestich kvetov.
Zrelé plody hrušiek Williams vážia až 190 gramov. Navonok vyzerajú veľké, jasne zelenej farby s hrboľatou pokožkou a majú štandardný hruškovitý tvar. Po prezretí vymeňte farebná schéma do žlta, s malými postriekaniami. Stonka ovocia je hustá, mierne zakrivená kvôli hmotnosti hrušky. Šťavnatá dužina ovocia má biely alebo žltkastý odtieň. Chuť hrušiek je bohatá.
Plody dozrievajú koncom leta. Zostaňte vo dvojiciach na strome. Po úplnom dozretí počas dvoch týždňov nepodlieha skaze. Po odbere sa odporúča uskladnenie v pivnici alebo chladničke až na dva mesiace.
Williamsova hruška je obohatená o bohatú dezertnú chuť. Môže sa konzumovať surový, robiť z neho džem, alebo z neho robiť kompóty na zimu. Sušené ovocie sa pripravuje z plodov, ktoré získajú žltý odtieň. Williamsova hruška je letná odroda, podlieha spracovaniu. Agronómovia používajú opeľovače slávnych značiek„Lesná kráska“ a „Quince“.
Sadenice hrušiek nízko rastúce odrody rastlina v obohatenej, úrodnej, mierne vlhkej pôde. V opačnom prípade strom ochorie a nakoniec uschne. Strom plodí až šesť rokov. Celková úroda ovocia z nej dosahuje 160 kilogramov. Dospelý strom dobre znáša zimu a mierne sucho.
Obliehajú ho vošky a medenky.
Opis a charakteristika odrody hrušiek Williams „zima“
V roku 1760 bola medzi početnými lesmi Francúzska objavená zimná odroda hrušiek Williams. Charakteristiky stromov sa od ostatných druhov líšia vysokým rastom. Koruna na nich je hrubšia ako na jednoduchej Williamsovej hruške. Vetvy sú umiestnené pod uhlom štyridsaťpäť stupňov od kmeňa. Počas plodnosti klesajú pod váhou hrušiek. Kmeň stromu je pokrytý sivastou, vrásčitou kôrou. IN jarný čas Na konároch napučiavajú veľké, hnedasté púčiky so špicatými koncami. Listy sú veľké, v tvare člna, na bokoch zubaté a jasne zelené.
Počas kvitnutia kvitnú súkvetia na zimnej hruške Williams biely s béžovými tyčinkami. Plody dozrievajú veľké, vážia až 200 gramov a sú hruškovitého tvaru s nerovnými okrajmi. Šupka plodov je hustá, od zelenkavej až po sýto žltú s červenou stranou. Šťavnatá dužina zrelého ovocia má kyslú chuť a je pomerne hustá. Hrušky na strome dozrievajú v rodinách. Pri predčasnom alebo skorom zbere dozrievajú v chladnej miestnosti do dvadsiatich dní. V chladničke sa uchováva až dva mesiace, potom sčervenie a zhnije.
Tak ako pri iných odrodách, aj pri zimnej Williamsovej hruške sa robí degustačné hodnotenie. Podľa chuti sa zrelé plody konzumujú čerstvé alebo varené. Strom prináša ovocie v piatom roku rastu. Je odolný voči klimatickým podmienkam a suchu. Rez hrušiek vykonávajú záhradkári po sezónnom zbere. Vo všeobecnosti, popis zimná odroda vyznačuje sa ľahkou toleranciou voči chladnému obdobiu.
Charakteristika a popis odrody hrušiek Williams „Summer Duchess“
Na pestovanie je vhodná odroda hrušiek „Duchess Summer“. záhradný pozemok, domácu záhradu alebo pre veľký priemysel. Odroda bola vyšľachtená a pestovaná v Anglicku od roku 1947 a v tom čase bola privezená na územie Krasnodarského územia, Gruzínska a Čečenskej republiky.
Zapnuté vzhľad strom má veľkú korunu. Listy sú veľké, zakrivené dovnútra a jasne zelené. Odroda Duchess prudko rastie a začína prinášať ovocie v treťom roku. Keď strom dosiahne desať rokov, rodí menej ovocia a postupne mizne. Hrušky dozrievajú začiatkom augusta. Majú zelenkastý alebo žltý odtieň. Vnútorná dužina je aromatická, vytvára pocit roztápania v ústach, jemná. Plody sa konzumujú surové a vyrábajú sa z nich kompót a džem. Hrušky Duchess sa rýchlo sušia a vyrábajú sa z nich kandizované ovocie a sušené ovocie.
Stromy produkujú vysoký výnos počas obdobia zberu. Podľa štatistík na Kryme strom, ktorý dosiahol desať rokov, vyrastie až 36 kilogramov šťavnatých hrušiek. Duchess rastie vo vlhkej pôde a neznáša suché klimatické podmienky. Nízke teploty vedú k smrti stromov.
Popis odrody hrušiek Williams "Packhams"
Odroda Packhams sa pestuje v ďalekej Austrálii. Vyznačuje sa nízkym vzrastom stromov s malými listami jasne zelenej farby. Hrušky dozrievajú svetlozelenej farby a majú hnedasté inklúzie. Plody sú hruškovitého tvaru. Reliéf plodov je zvlnený. Vo vzhľade hruška Williams Packhams pripomína morské jablko.
Ovocie so špecifickou vôňou a chuťou. Hrušky sú pri uhryznutí tvrdé. Obľúbená pochúťka Austrálčanov. Konzumujú sa surové a pridávajú sa do kompótu. Packhams sú obohatené o vitamíny B, B1, B12, C, A, kyselinu listovú, glukózu a vlákninu. Hrušky sa používajú na liečbu ochorení tráviaceho traktu.
Charakteristika červenej hrušky Williams
Červená odroda hrušiek Williams bola vyšľachtená vo Francúzsku. Charakteristické sú nízke stromy s rozsiahlou korunou listov. Odroda je veľkosťou nižšia ako Williams Pride. Redlove je jednou z mnohých prezývok pre červenú odrodu. Počas silných mrazov stráca hruška červená Williamsova svoje plodonosné konáre.
Plody dozrievajú veľké. Plodné konáre rastú pod uhlom 40 stupňov od kmeňa. Na temene hlavy sú mladé výhonky červeného odtieňa. Kmeň je pokrytý sivou kôrou s prasklinami. Plody môžu rásť a dosahovať hmotnosť až 200 gramov. Pri veľkom počte hrušiek na konároch nedorastú do maximálne rozmery a znížiť chuť. Tvar zrelého ovocia je podlhovastý, hruškovitý. Jasne červená alebo bohatá bordová farba. Plody sú vybavené žltými alebo ružovými tyčinkami, ktoré sú viditeľné po celej ploche. Vnútorná dužina je jemná a šťavnatá. Má vysoké chuťové skóre, až 4,7 percenta.
Hrušky dozrievajú začiatkom jesene. V tomto čase sa objavujú na trhoch. Pripravujú sa z nich šťavy, kompóty a džem. Červené Williamsove hrušky sa odporúča konzumovať surové na udržanie vitalita a sadu vitamínov pred nadchádzajúcou zimou. Červená odroda obsahuje minerály. Zloženie vitamínov: A, B1, B6, B12, draslík, glukóza a kyselina listová. Hruška zlepšuje fungovanie obehového systému. Ovocie sa neodporúča konzumovať deťom s alergické reakcie do červena.
Williams (Pyrus communis ‘Williams’) je klasická neskorá letná hruška. Odroda bola vyšľachtená v Anglicku na konci 18. storočia, no všeobecne známa sa stala až v 19. storočí.
Aktívne šírenie tohto druhu vykonal Richard Williams, od ktorého hruška dostala svoje meno. V 20. rokoch 19. storočia sa odroda začala pestovať v celej Európe. Williamsova hruška má v iných krajinách alternatívne názvy: v Amerike sa ovocie nazýva Bartlett a v Rusku Vojvodkyňa Summer. Sadenice tohto druhu sa môžu zakoreniť takmer na akomkoľvek kontinente.
Vlastnosti dreva
Zástupcovia odrody Williams patria do kategórie mohutných stromov. Široko rozložitá koruna nemá jasne definovaný tvar, ale najčastejšie je klasifikovaná ako pyramídová. Predĺžené hrubé výhonky majú často klenutý tvar.
Stromy sa vyznačujú nízkym olistením. Listy sú oválneho tvaru, mierne zakrivené a sfarbené do rôznych odtieňov zelenej. Odroda sa vyznačuje neskorým, ale dlhotrvajúcim kvitnutím.
Odrody opeľovačov
Pre každý poddruh boli identifikované odrody vhodné na opelenie:
- Zimná odroda prináša dobrú úrodu v okolí Olivier de Seur a.
- Vojvodkyňa leto prednostne vysadené v blízkosti stromov Lesná krása, Aleksandrovka, Pass Krassan.
- Williamsova červená dokonale opelené hruškami Bere Giffard alebo Hardy, Clappov obľúbenec.
Výška stromu
Zástupcovia druhu sú v porovnaní s inými odrodami klasifikovaní ako nízke. Dospelé stromy zriedka dorastajú do výšky 3 metrov.
Dĺžka života
Domestikované rastliny majú kratšiu životnosť v porovnaní s divokými. Pri znížení úrody sa dospelé stromy omladzujú, čím sa predlžuje obdobie plodenia.
O náležitá starostlivosť priemerná dĺžka trvania je asi 80 rokov. Aktívne plodenie začína 7-8 rokov po výsadbe sadeníc.
Zimná odolnosť
Hrušky neznášajú dobre mrazy, oveľa menej silné mrazy, preto sa pestujú najmä v oblastiach s teplým podnebím. Pri výsadbe rastliny na podmáčanej pôde, najmä v nízkych oblastiach, môžu mladé sadenice zamrznúť.
Produktivita
Úroveň výnosu závisí od podmienok životné prostredie kde strom rastie. Na území Krasnojarska stromy vo veku 12-18 rokov prinášajú v priemere 100-200 c / ha na Kryme, toto číslo bude 80-150 kg na rastlinu.
Cyklickosť plodenia
Williams vykazuje skoré, dlhotrvajúce kvitnutie. Plody dozrievajú v druhej desiatke augustových dní. Produktivita málo závisí od klimatických podmienok, pretože stromy sú dosť odolné.
Vlastná plodnosť
Zástupcovia hrušiek sú samosterilní, na tvorbu vaječníkov potrebujú iné odrody hrušiek. Odporúča sa pestovať v blízkosti ako opeľovače:
- Olivier de Serres;
- Bere Bosc;
- Pass Krassan;
- Alexandrovka.
Williams sa vrúbľuje na hrušku alebo dule. V tomto prípade plodenie začína skôr, o 5 (hruška) alebo 4 (dulo) rok.
Povie vám, na čo si môžete zaštepiť hrušku.
Odolnosť voči chorobám
Williams je slabo odolný voči chorobám a škodcom. Ak sa pestujú nesprávne, stromy sú vážne postihnuté voškami a medníkmi, čo môže viesť k ich smrti.
Popis ovocia
Plody Williams majú štandardný tvar hrušky. V závislosti od poddruhu môže byť ovocie hrudkovité a nerovnomerné. Farba šupky v zrelom stave sa mení podľa poddruhu od zlatistej až po sýto bordovú. Na jednej strane plodu sa môže objaviť červenohnedé opálenie. Vzhľadom na veľkú veľkosť a vysoké výnosy môžu hrušky pod svojou hmotnosťou odlamovať konáre.
Obsah kalórií
Kvôli vysokému obsahu vláknina a nízka energetická hodnota Hrušky sú skvelé pri rôznych diétach. Vytvárajú pocit plnosti v žalúdku a pomáhajú odstraňovať prebytočný tuk, cholesterol a toxické látky z tela. Obsah kalórií - 47,6 kcal Bielkoviny - 0,6 g Tuky - 0,3 g Sacharidy - 11,3 g Voda - 87,5 g Chemické zloženie: obsah cukru 8,3 %, sušina 13,8 %, kyseliny - 0,42 %, P-aktívne katechíny 42,6 mg/100 g, askorbová kyseliny 5,4 mg/100 g.
Zistite o obsahu kalórií v hruškách z.
Ochutnajte
Plody majú výbornú chuť. Biela šťavnatá dužina so žltkastým odtieňom má jemnú vínovo sladkú chuť. Charakteristiku dezertu dopĺňa kyslosť dužiny a aróma muškátového orieška.
Veľkosť ovocia
Všetky poddruhy odrody produkujú veľké plody, ktorých veľkosť nie je nižšia ako priemer. Najmenšie hrušky vážia 150-170g Väčšie a objemnejšie plody prinášajú mladé stromčeky - 200-250g Tvar hrušiek je podlhovastý, s typickým, mierne hrboľatým povrchom.
Použitie
Vonkajšie a chuťové vlastnosti hrušiek na päťbodovej degustačnej škále sú hodnotené 4,8 bodmi.
Plody všetkých poddruhov sa považujú za dezert a môžu sa jesť čerstvé. Vďaka bohatej vôni a jemnej chuti dužiny sú vhodné na prípravu džemu, džemu, džúsu.
Odrody
Williams má niekoľko poddruhov:
- Williams Red (Rouge Delbara);
- Vojvodkyňa Letniy (Williams Letniy);
- Zimná odroda bežne nazývaná Cure.
Poddruh Curé bežné v teplých oblastiach, ale mierne ochladenie veľmi neškodí rastline, ktorá si zachováva svoju schopnosť prinášať ovocie. Odroda je charakteristická bohaté kvitnutie, S dobré vzdelanie vaječníkov Veľké kvety majú bielo-ružový odtieň. Najlepšie opeľujúce susedmi sú hrušky Olivier de Cerre a Duchesse. Veľké, mierne podlhovasté plody vážia 150 – 250 g. Šupka má sýto žltú farbu a často má pozdĺžny hnedý pás. Hruška má zrnitú, šťavnatú dužinu so sladkokyslou chuťou.
Stromy sú vysoké a silné, s hustou pyramídovou korunou. Počas obdobia aktívneho plodenia môžu vetvy klesnúť kvôli ťažkosti ovocia.
Poddruh Williams leto považovaný za jedného z najlepších reprezentantov hruškového typu vďaka vysokým výnosom. Obdobie aktívneho rastu stromov končí 10-12 rokov po výsadbe. Rastlina sa považuje za nízku alebo stredne veľkú. Vetvy a kmeň sú sfarbené do žlta. Odroda sa vyznačuje neskorým obdobím kvitnutia, kvety sú maľované bielou farbou. Poveternostné podmienky neovplyvňujú tento proces. Najlepšími opeľovačmi pre tento druh budú stromy Pass Krassan, Forest Beauty a Aleksandrovka. Prvé zrelé hrušky sa objavia koncom augusta alebo začiatkom septembra. Aby sa predĺžila doba ich skladovania, zber začína pred úplným dozretím. Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou 150 – 160 g Hrušky majú lesklú zelenožltú šupku, na jednej strane drobnú ružovú škvrnu. Môžu sa vyskytnúť nepravidelnosti alebo hrbolčeky. Majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Šťavnatá žltobiela dužina je veľmi sladká, s miernou kyslosťou a výraznou arómou.
Stromy poddruhu Williamsova červená Rastú malé, s kompaktnou korunou a malým počtom listov. Rastliny začínajú aktívne prinášať ovocie od piateho roku po výsadbe sadeníc. Odroda sa vyznačuje neskorým kvitnutím a vysokým výnosom. Najlepší pár na opelenie bude Bere Gardi, Bere Giffard, . Hrušky dozrievajú koncom augusta. Veľké plody majú podlhovastý tvar a hrudkovitú šupku, s charakteristickým bohatým bordovo-ružovým odtieňom. Hmotnosť od 150 do 200 g Krémová šťavnatá dužina, jemne zrnitá, sladkokyslá, s bohatou vôňou a muškátovými tónmi. Úroda sa uchováva až do zimy.
Výsadba, pestovateľská starostlivosť
Williamsova hruška je veľmi citlivá na nízke teploty a nadmernú vlhkosť. Sadenice majú slabú odolnosť voči chorobám stromov a škodlivému hmyzu. Odroda vyžaduje starostlivú starostlivosť a pravidelné ošetrenie ochrannými prostriedkami. Ak sa nedodržia podmienky poľnohospodárskej techniky, namiesto zdravého stromu nesúceho sladké hrušky môžete získať zakrpatenú rastlinu s vysokou predispozíciou k smrti.
Prečítajte si o ošetrení hrušiek na jar proti škodcom a chorobám.
Pristátie
Pred začatím výsadby by ste mali starostlivo vybrať miesto. Miesto by malo mať voľný prístup k slnečnému žiareniu a výživnej, vodeodolnej pôde. Ak pôda nie je dostatočne nasýtená, je možné ju vopred dodatočne prihnojiť. Ak je podzemná voda blízko povrchu, treba dávať pozor drenážny systém alebo zmeniť miesto pristátia.
Termíny
Mladé stromčeky je možné vysádzať dvakrát ročne – na jar a na jeseň.
Jarná výsadba sa vykonáva pred otvorením púčikov, ale po príchode jarných mrazov. V tomto prípade sa stromy budú môcť v teplom období dostatočne posilniť.
Jesenná výsadba sa vykonáva po skončení vegetačného obdobia, niekoľko týždňov pred nástupom chladného počasia. Sadenice budú môcť prijímať maximálne množstvoživiny zhromaždené v pôde počas leta.
Výsadbové operácie nemožno vykonať, keď negatívne teploty– sadivový materiál okamžite odumrie.
Technika a poľnohospodárska technika
Na výsadbu Williamsovej sadenice je vhodná jamka s rozmermi 60x60x80 cm Pred umiestnením rastliny do zeme by ste mali starostlivo preskúmať jej koreňový systém, odstrániť poškodené alebo vysušené časti a namočiť na 3-12 hodín do roztoku koreňového útvaru. stimulátor (heteroauxín). Korene stromu sú rovnomerne rozložené pristávacia jama, sú pokryté záhradnou pôdou a na vrchu - s vopred pripravenou zmesou. Zmes sa pripraví z 1 dielu záhradnej pôdy, 1 dielu humusu, 350 g síranu draselného, 350 g superfosfátu. Na podporu sadenice sa vedľa nej umiestni kolík.
Z čoho je najlepšie vyrastať?
Ako výsadbový materiál Odporúča sa vybrať sadenice prvého alebo druhého roku života s výškou asi jeden a pol metra. Ich priemerný počet konárov sa pohybuje od 3 do 5. Dĺžka koreňového systému je asi 20-30 cm Mladý strom by nemal mať zjavné poškodenie, listy ani koreňové výhonky. Sadenica musí mať tiež dobre vytvorený centrálny výhonok.
Prečítajte si o výsadbe sadeníc hrušiek na jar.
Vzdialenosť medzi stromami
Miesto výsadby by malo byť dobre chránené pred vetrom, ale malo by dostať dostatok prirodzeného svetla. Opeľovacie stromy by sa mali nachádzať v blízkosti sadivového materiálu, berúc do úvahy veľkosť dospelých stromov. Odporúča sa vypracovať plán výsadby vopred. Silné dospelé rastliny vyžadujú asi 6-7 metrov priestoru, stredne rastúce si vystačia so 4 metrami.
Starostlivosť
Williamsove stromy vyžadujú počas celého života štandardnú starostlivosť – zalievanie, hnojenie, rez a príprava na zimné obdobie. Prvé dva až tri roky po výsadbe potrebujú výdatnú zálievku – 3-4 krát týždenne. Dospelé rastliny sa zalievajú v závislosti od klimatických podmienok - 3 až 6-7 krát za sezónu.
Koreňová zóna môže byť pokrytá mulčovacím materiálom, ktorý vám umožní udržať vlhkosť a kontrolovať množstvo buriny.
Kŕmenie
Rastliny, ktoré ešte neprinášajú ovocie, sa kŕmia každoročne na jar. Ako hnojivo je vhodný zhnitý maštaľný hnoj s prídavkom 100 g azofosky, ktorý sa rozprestrie v tenkej vrstve okolo stromu na koreňový systém. Zrelé hrušky sa oplodňujú na jeseň pri kopaní. Pôda je obohatená o minerálne hnojivá v kombinácii s organickou hmotou.
Prečítajte si, ako kŕmiť hrušku na jar.
V prípade slabého kvitnutia a pravdepodobnosti nízkeho výnosu je možné po vyliatí vaječníka aplikovať ďalšie hnojivo.
Dozrievanie ovocia
Hrušky Williams sú zrelé v polovici augusta. Je mimoriadne dôležité zbierať úrodu včas, pretože veľké plody môžu zlomiť konáre.
Skladovanie ovocia
Ak sa zozbiera skoro, plodina sa môže skladovať 15 dní a dá sa ľahko prepravovať. V chlade hrušky zostanú čerstvé až 45 dní. Plne zrelé plody nevydržia dlhšie ako týždeň.
Omladenie
Po desiatich rokoch plodenia strom postupne znižuje veľkosť svojej úrody. Ak dôjde k výraznému poklesu výnosu, je potrebné rastlinu omladiť - odstrániť prebytočné výhonky. Pri zmladzovaní stromu sa ponechá kmeň a 2-3 najmohutnejšie konáre. Všetky ostatné výhonky sú orezané. Tento postup vám umožní sústrediť sa živiny v menšom počte výhonkov, čo zlepší kvalitu a množstvo úrody rastliny.
Prerezávanie
Mladé rastliny sa tvoria skoro na jar, pred začiatkom toku miazgy. Všetko na strome je orezané bočné výhonky, okrem 4-6 najsilnejších. Dospelé hrušky potrebujú rez dvakrát ročne. Na jeseň sa vykonáva sanitárne prerezávanie (odstránenie poškodených častí) a na jar sa vykonáva riedenie (na vytvorenie správnej koruny).
Na ktoré regióny je odroda viac prispôsobená?
Z Anglicka sa hruška dostala na územie Francúzska a Krymu a potom do južných oblastí Ruska. Ako referenčná odroda je široko pestovaná po celom svete. V Rusku sa Williams pestuje hlavne na južných územiach krajiny - Krasnodarské územie, Kaukaz, Adygea. Pestuje sa na Ukrajine, v Lotyšsku, Gruzínsku a Moldavsku.
Video
Video o odrode hrušiek Williams.