Pozrite sa, čo je „Drupe (ovocie)“ v iných slovníkoch. Plod. Štruktúra ovocia. Klasifikácia ovocia. Šťavnaté a suché ovocie Pozrite sa, čo je „šťavnatá kôstkovica“ v iných slovníkoch

ŠŤAVNATÁ KVAPKA

ŠŤAVNATÁ KVAPKA, ovocie, ktoré má tenkú šupku, šťavnatú dužinu a tvrdú kôstku obsahujúcu jediné semienko. Príklady takéhoto ovocia sú čerešňa, broskyňa, slivka, oliva, mandle.

Vedecké a technické encyklopedický slovník .

Pozrite sa, čo je „JUICY DRUPE“ v iných slovníkoch:

- (drupa), šťavnatý plod s ostrou diferenciáciou vrstiev oplodia: tenký kožovitý extrakarp, šťavnatý medzikarp a lignifikovaný vnútrokarp, ktorý uzatvára semienko a tvorí kôstku. K. môže byť apokarpný z jedného plodolistu (čerešňa, slivka...

Dužinatý plod rastlín s tvrdým, drevnatým semenom a šťavnatou (slivka, čerešňa) alebo veľkou alebo malou suchou (mandle) a vláknitou (kokos) vonkajšou vrstvou. Existujú jednotlivé kôstkovice (napríklad slivky, mandle) a veľa kôstkovín... ...

Tento výraz má iné významy, pozri Ovocie (významy) ... Wikipedia

- (Cerasus), rod kríkov a stromov čeľade. Ružová. Vysoká od 2 do 30 m Listy sú celokrajné, kvety sú v dáždnikovitých alebo hroznovitých súkvetiach, niekedy jednotlivé alebo dva. Plod šťavnatá kôstkovica. OK. 150 druhov, v miernom a subtropickom pásme. pásy severu...... Biologický encyklopedický slovník

- (Prunus spinosa), rastlina rodu slivka. Tŕnitý ker, zriedkavo vysoký strom. 4 8 m Listy obvajcovité, vrúbkovité pílkovité; kvety osamelé, biele; Plody sú čierne s modrastým povlakom, šťavnatá kôstkovica so sladkokyslou dužinou. Kvitne až... Biologický encyklopedický slovník

Spoločná broskyňa- Persica vulgaris Mill. Čeľaď Rosaceae. Strom vysoký 3-8 m s roztiahnutými konármi tvoriacimi širokú korunu. Kôra kmeňa a starých konárov je červenohnedá, drsná a šupinatá. Staré konáre sú vystreté a ovisnuté, mladé sú... ... Encyklopédia liečivých rastlín

Čerešňa (Cerasus), rod drevinyČeľaď Rosaceae. Listy sú striedavé. Kvety sú biele alebo ružové, zhromaždené v malých kvetenstvách - dáždnikoch. Plodom je šťavnatá kôstkovica s guľovitou kôstkou (intrakarp), obsahujúca jedno semeno. 150 známych... Veľká sovietska encyklopédia

- (Laurocerasus) rod vždyzelené stromy alebo kríky z čeľade Rosaceae. Listy sú stopkaté, väčšinou kožovité, pílkovité, zubaté alebo celokrajné. Kvety sú malé, biele, v úzkych strapcoch. Plody sú šťavnaté kôstkovice, dužina sladká... ... Veľká sovietska encyklopédia

- (Melia) rod opadavých alebo polozelených stromov alebo kríkov z čeľade Meliaceae. Listy sú striedavé, perovité. Kvety v metlinách. Plodom je suchá alebo šťavnatá kôstkovica. Až 25 druhov, v tropických a subtropických oblastiach Starého sveta. M... Veľká sovietska encyklopédia

- (Persica) je rod drevín z čeľade Rosaceae. Známych je 5 druhov: P. vulgaris, P. kansuensis, P. dawidiana, P. potanini, P. mira. Homeland Central a...... Veľká sovietska encyklopédia

¨ jednoduché

¨ ťažké, alebo vyrobené

neplodnosť -

¨ suché

¨ šťavnaté

¨ jednosemenný ovocie (slivka, pšenica);

¨ viacsemenné

¨ dehiscent -

¨ neotvárateľné -

¨ Plody v tvare krabice(Obr. 54) :

§ fazuľa

§ struk, struk

§ box- polyspermný plod tvorený dvoma alebo viacerými plodolistami (tabak, bavlník). Boxy môžu byť jednomiestne alebo viacmiestne.

¨ Ovocie podobné orieškom(Obr. 55) :

§ orech- plod s drevnatým oplodím, ktoré nie je zrastené s obalom semena, vytvorený z dvoch plodolistov (lieska). Hazel má v sebe uzavreté orechy plus

§ orech

§ perutýn

§ žaluď

§ nažka

§ obilia

¨ Plody v tvare bobúľ(Obr. 56):

bobule

§ oranžová, alebo hesperídium- plod citrusových rastlín (pomaranč, citrón). Exokarp pozostáva z vonkajšej epidermy pokrytej kutikulou a vrstvou vosku a parenchýmu nesúceho chlorofyl s mastnými žľazami (keď dozrieva ovocie, chloroplasty sa menia na chromoplasty a zelené plody

zožltnú alebo oranžovú). Mezokarp je sypký, biely, hubovitej konzistencie, suchý a bez chuti. Endokarp je membránový, pozostáva z niekoľkých vrstiev hustého parenchýmu a vnútornej epidermy. Bunky endokarpu tvoria na dlhých stopkách šťavové vaky naplnené bunkovou šťavou, z ktorých sa skladá jedlá dužina plodov.

§ granátové jablko - plod, ktorého dužina sa tvorí zo šťavnatej vonkajšej vrstvy semenného obalu početných semien. Oplodie a kvetinové rúrkové pletivá zrelého ovocia vysychajú a vytvárajú tvrdú kožovitú šupku.

§ jablko(Obr. 57) -

§ tekvica(obr. 57) - viacsemenný plod s tvrdým, húževnatým, drevnatým alebo kožovitým exokarpom a mäsitým mezo- a endokarpom; Na tvorbe plodu sa podieľajú zväčšené placenty (tekvica, uhorka).

¨ Plody podobné kôstkovici:

§ šťavnatá kôstkovica

§ suchá kôstkovica

¨ prefabrikovaná kôstka(Polydrupe

¨ tímový oriešok(viacorechový) - zbierka mnohých orechov (maslák, adonis, cinquefoil). Viacorechom jahôd a jahôd je vysoko prerastené mäsité a šťavnaté hypanthium, na konvexnom povrchu ktorého sa v blízkosti priehlbín nachádzajú orechy. Volá sa jahody. Šípkový orech - cynorhodium -

Budeme hovoriť o dvoch veľmi obľúbených medzi záhradkármi ovocné plodiny: maliny a jahody (alebo v bežnej reči jahody). Rád by som vám, milí čitatelia, povedal o vlastnostiach plodov týchto rastlín, ktoré všetci od detstva nazývajú bobule - malina, jahoda.

Možno pre bežného človeka nie je rozdiel v tom, ako nazvať plody malín a jahôd, ale to by malo zaujímať každého zvedavého záhradníka.

V prvom rade musíme jasne pochopiť, že plod je záverečná fáza rozvoj kvetu. Moderné rastliny majú obrovské množstvo ovocia, ktoré zapadá do určitého systému.

Všetky druhy ovocia sú klasifikované podľa súboru vlastností, najmä:

Konzistencia: šťavnatá a suchá.
Podľa druhu gynoécia alebo jednoducho, podľa stavby sústavy piestikov v kvete, ktoré tvoria vaječníky, z ktorých sa tvoria plody.
Maliny a jahody majú apokarpný typ gynoecium, to znamená, že kvet má veľa jednotlivých piestikov, čo je jasne viditeľné na fotografiách. V tomto smere sú si maliny a jahody podobné, aj keď tvoria odlišné ovocie.

Zvláštnosťou apokarpných plodov je, že sú zložené, to znamená, že každý piestik tvorí svoj vlastný plod a mnohé z týchto plodov tvoria zložené ovocie.

Jahodový plod je teda apokarpný suchý polyorech.

To znamená, že plody jahôd sú malé oriešky, ktoré môžete vidieť na povrchu „bobule“, ako sme jahody nazývali. To, čo si predstavujeme ako krásne bobule, je v skutočnosti prerastená, šťavnatá, mäsitá nádoba. Niektorí odborníci navrhujú zaviesť iný druh ovocia - jahody alebo frag, na určenie tohto typu multi-nut. Preto by bolo správne nazývať „bobule“ jahody jahody.

Plod maliny je na rozdiel od jahôd šťavnatým ovocím a nazýva sa mnohokôstkovica, ktorá pozostáva z mnohých šťavnatých plodov – kôstkovín.

Plody tohto druhu sú podobné a môžu sa líšiť farbou, veľkosťou a počtom kôstkovín. Tento druh ovocia majú černice, kôstkové ovocie a moruška.

Bobule, na ktoré sme zvyknutí, teda vôbec nie sú bobuľami. Bobule je šťavnaté, jednoduché, ceenokarpné ovocie. Kvet, z ktorého sa takýto plod tvorí, má jeden piestik. Ako vidíte na fotografii, kvety ríbezlí majú jeden piestik a ríbezľa je príkladom bobuľového ovocia.

Plodom sú aj bobule egrešov, zemiakov, paradajok, baklažánov, papriky a mnohých iných rastlín.

Tí čitatelia, ktorým nie je jedno, čo si o plodoch jahôd a malín myslia botanici, ale dôležitá je ich chuť a užitočnosť, si môžu vybrať sadenice malín a sadenice jahôd v našom katalógu sadeníc: sadenice maliny, sadenice jahôd.

Klasifikácia plodov rastlín

Ovocie je orgán sexuálneho rozmnožovania v kvitnúcich rastlinách, ktorý sa vyvíja z jedného kvetu a obsahuje semená. Z súkvetia, aj toho najkompaktnejšieho, ako je napríklad moruše, vzniká súkvetie; Malina má navonok podobnú formáciu, ale pochádza z kvetu a je zloženým ovocím. Okrem vaječníka sa na tvorbe plodu môžu podieľať aj iné kvetné orgány: schránka, okvetie, listene atď.

Stena plodu (v skutočnosti je to samotný plod, bez semien) sa nazýva oplodie alebo oplodie a zahŕňa tri vrstvy (exo-, mezo- a endokarp, pri jednoduchých plodoch jasne rozlíšiteľné podľa konzistencie).

Keďže plod je tvorený piestikom, klasifikácia plodov je založená na typológii gynoecium. Kvet s jedným piestikom vytvára monokarpický plod, monokarp (z trvaliek - druhy bambusu, fazule, kôstkovice slivkovej).

Niekedy v zložitom piestiku plodolisti zrastú a vytvoria pseudomonokarp s jedným semenom v komôrke (lieskový orech, orechová kôstkovica, žaluď, ako aj hviezdicovité a obilné zrná). Dva alebo viac piestikov jedného kvetu tvoria coenokarp (piestiky rastú spolu, ako u citrusových plodov, jabloní, krížových rastlín, tekvicových semien, ako aj bobúľ, toboliek atď.) alebo apokarp (piestiky sú voľné: pivonka mnoholistá , maslák mnohokôstkový, malinový mnohokôstkový).

V apokarpných plodoch sú zreteľne viditeľné jednotlivé plodnice. Evolúcia rastlinných orgánov prebieha dvoma hlavnými smermi – fúziou a redukciou, t.j. Počiatočná forma ovocia by sa mala považovať za apokarp.

V tabuľke sú druhy ovocia zoradené v smere vývoja - zhora nadol (t.j. kôstkovica je zmenšená viackôstkovica atď.)

Klasifikácia ovocia

Sušené jednosemenné plody

Caryopsis - semeno rastie pevne spolu s tenkým oplodím (raž, pšenica).

Nažka je kožovité oplodie, nerastie spolu so semenom a často má chumáč alebo muchu (slnečnica, púpava).

Perutýn je nažka s krídlovitým príveskom (jaseň).

Orech - oplodie je tvrdé, drevnaté, orech sa od orecha líši malou veľkosťou (lieska).

Žaluď - oplodie je na základni menej tuhé ako orech, plod je obklopený miskovitým plusom s ochrannou prikrývkou (žaluď).

Sušené viacsemenné ovocie

Tobolka je plod tvorený niekoľkými plodolistami.

Existuje niekoľko spôsobov, ako otvoriť krabicu: pomocou otvorov, veka, zubov, chlopní atď.

Leták je jednolokulárny plod, ktorý sa rozkladá pozdĺž ventrálneho švu (línia fúzie okrajov plodolistu) - larkspur.

Fazuľa je jednomiestny plod tvorený jedným plodolistom, ktorý sa rozkladá pozdĺž dvoch stehov - brušnej a chrbtovej, semená sú pripevnené k chlopniam oplodia (rastliny z čeľade bôbovitých).

Struk alebo struk je dvojlaločné ovocie, semená sú pripevnené k pozdĺžnej prepážke umiestnenej medzi ventilmi (horčica).

Lusk nie je viac ako trikrát dlhší ako široký (pastierska kabelka).

Šťavnaté jednosemenné ovocie

Kôstkovice sú plody s drevnatou, drevnatou vnútornou vrstvou, oplodie sa rozlišuje na tenkú povrchovú vrstvu a dužinatú strednú vrstvu.

Čerešne, slivky a broskyne sú príkladmi tohto druhu ovocia.

Zložená (zložená) kôstkovica je skupina kôstkovín vytvorená z jedného kvetu (maliny, černice).

Šťavnaté viacsemenné ovocie

Berry je ovocie so šťavnatým, mäsitým oplodím, s výnimkou tenkej vrchnej vrstvy. (paradajky, brusnice, ríbezle, hrozno).

Jablko je falošné ovocie, na ktorého tvorbe sa okrem vaječníka podieľa aj prerastená dutá schránka - hypanthium, spodné časti tyčiniek, sepaly (jablko, hruška, jarabina).

Tekvica je falošné ovocie, na tvorbe ktorého sa podieľa opuchnutá, zarastená, mäsitá nádoba (melón, tekvica).

Pomaranč je plod citrusových plodov (citrón, mandarínka), v ktorých má vonkajšia vrstva nádoby s éterickými olejmi, stredná vrstva je suchá, hubovitá, biela a vnútorná je šťavnatá a mäsitá.

Klasifikácia ovocia

Neexistuje všeobecne uznávaná klasifikácia ovocia. Rôzne klasifikácie sú založené na nasledujúcich vlastnostiach:

¨ jednoduché plod - plod vytvorený z vaječníka jediného piestika (hrach, čerešňa, mak);

¨ ťažké, alebo vyrobené, plod - plod vytvorený z viacerých piestikov jedného kvetu (malina, černica, masliaka).

Môžu sa vytvoriť niektoré rastliny neplodnosť - plody viac-menej zrastené do jedného celku, vytvoreného z kvetov jedného súkvetia (figa, ananás, moruša, cukrová repa).

¨ suché plody - plody so suchým, drevnatým alebo kožovitým oplodím (fazuľa, lieska, kurník);

¨ šťavnaté ovocie - ovocie, v ktorom je celé oplodie alebo jeho časť šťavnaté alebo mäsité (hruška, ríbezle, melón).

¨ jednosemenný ovocie (slivka, pšenica);

¨ viacsemenné ovocie (egreše, melón, paradajky).

¨ dehiscent - plody, ktoré po dozretí semien praskajú vo švíkoch alebo pozdĺž povrchu plodolistu (hrach, balzam, fialka);

¨ neotvárateľné - plody, z ktorých sa po zničení oplodia uvoľňujú semená (ovos, púpava, lieska).

Rozlišujú sa nasledujúce druhy ovocia.

¨ Plody v tvare krabice(Obr. 54) :

§ fazuľa- jednolokulárny, často viacsemenný plod (niekedy jednosemenný, napr. pri ďateline), rozpadajúci sa súčasne pozdĺž ventrálneho a dorzálneho švu, semená sú pripevnené k chlopniam plodu pozdĺž ventrálneho švu (akácia biela , vlčí bôb, sladký hrášok);

§ struk, struk- dvojdomý, viacsemenný plod, tvorený dvoma plodolistami, semená sú umiestnené na prepážke medzi chlopňami (odvod, repka, kapusta); pri

Dĺžka struku je štyri alebo viackrát väčšia ako šírka (horčica, kapusta), zatiaľ čo dĺžka struku je dvojnásobná až trojnásobná alebo rovná.

§ box- polyspermný plod tvorený dvoma alebo viacerými plodolistami (tabak, bavlník).

Boxy môžu byť jednomiestne alebo viacmiestne.

¨ Ovocie podobné orieškom(Obr. 55) :

§ orech- plod s drevnatým oplodím, ktoré nie je zrastené s obalom semena, vytvorený z dvoch plodolistov (lieska).

Hazel má v sebe uzavreté orechy plus- listovitý zákrov vyvíjajúci sa z troch zrastených metlín;

§ orech- líši sa od orechov menšou veľkosťou (pohánka, lipa);

§ perutýn- orech bez plus, s krídlom vytvoreným zo šupinovitých prílistkov a prílistkov zrastených s oplodím (breza, jelša) alebo zo segmentov oplodia prilepených na oplodie (brest, šťaveľ);

§ žaluď- plod s tenkou šupkou alebo tenko drevnatým oplodím, nezrastený so semenom, tvorený tromi plodolistami; má miskovité plus tvorené upravenými sterilnými konármi súkvetia (dub, buk);

§ nažka- plod s kožovitým oplodím, ktoré nie je zrastené so semenom, vzniká najčastejšie z dvoch plodolistov; často má prílohy, ktoré sú modifikované listene alebo časti periantu (astra, púpava);

§ obilia- plod s tenkým filmovým (menej často dužinatým - u niektorých bambusov) oplodím, zrasteným s obalom semena, vytvoreným z dvoch (menej často troch) plodolistov (raž, ryža, bambus).

¨ Plody v tvare bobúľ(ryža.

bobule- spravidla viacsemenné ovocie so šťavnatým mäsitým endo- a mezokarpom, v dužine ktorého sú semená ponorené, a tenkým filmovým alebo kožovitým exokarpom (hrozno, paradajky, brusnice, čučoriedky, brusnice);

§ oranžová, alebo hesperídium- plod citrusových rastlín (pomaranč, citrón).

Exokarp pozostáva z vonkajšej epidermy pokrytej kutikulou a vrstvou vosku a parenchýmu nesúceho chlorofyl s mastnými žľazami (keď dozrieva ovocie, chloroplasty sa menia na chromoplasty a zelené plody

Bunky endokarpu tvoria na dlhých stopkách šťavové vaky naplnené bunkovou šťavou, z ktorých sa skladá jedlá dužina plodov.

§ granátové jablko - plod, ktorého dužina sa tvorí zo šťavnatej vonkajšej vrstvy semenného obalu početných semien.

Oplodie a kvetinové rúrkové pletivá zrelého ovocia vysychajú a vytvárajú tvrdú kožovitú šupku.

§ jablko(Obr. 57) - spravidla viacsemenný plod, ktorého dužina sa vyvíja najmä z pletív okvetnej rúrky (základ tyčiniek, okvetných lístkov a sepalov) alebo v malej miere z pletív exo- a mezokarpu; vnútorná časť plodu (endokarp), blanitá alebo chrupkovitá, tvorí steny hniezd so semenami (jabloň, hruška, jarabina, hloh);

§ tekvica(ryža.

57) - viacsemenný plod s tvrdým, tvrdým, drevnatým alebo kožovitým exokarpom a mäsitým mezo- a endokarpom; Na tvorbe plodu sa podieľajú zväčšené placenty (tekvica, uhorka).

¨ Plody podobné kôstkovici:

§ šťavnatá kôstkovica- plod s dužinatým, šťavnatým mezokarpom a drevnatým endokarpom (kôstkou) (slivka, čerešňa, čerešňa);

§ suchá kôstkovica- štruktúrou podobná šťavnatej kôstke, ale pri úplnom dozretí mezokarp vysychá (mandle, vlašské orechy).

¨ prefabrikovaná kôstka(Polydrupe) - zbierka mnohých kôstkovín umiestnených na spoločnej nádobe (maliny, černice):

¨ tímový oriešok(viacorechový) - zbierka mnohých orechov (maslák, adonis, cinquefoil).

Viacorechom jahôd a jahôd je vysoko prerastené mäsité a šťavnaté hypanthium, na konvexnom povrchu ktorého sa v blízkosti priehlbín nachádzajú orechy. Volá sa jahody. Šípkový orech - cynorhodium - plod tvorený prerasteným džbánkovým hypantiom, v spodnej časti ktorého sú pripevnené orechy.

Areál rodu pokrýva významnú časť severnej pologule (hlavne oblasti s miernym a subtropickým podnebím), ako aj Austráliu.

Väčšina predstaviteľov rodu sú kríky alebo malé stromy, oveľa menej často - viacročné bylinky(napríklad baza čierna). Vetvy bazy čiernej sú veľmi krehké. Je to spôsobené tým, že značnú časť objemu zaberá voľné jadro.

Listy sú protistojné, nepárovité a skladajú sa z piatich až siedmich lístkov. Letáky sú vrúbkované, vajcovité alebo podlhovasto kopijovité, s výraznou charakteristikou nepríjemný zápach. Mladé listy sú často tmavočervené resp Fialová.

Kvety sú malé, bisexuálne, s dvojitým päťčlenným periantom, so zelenožltými alebo žltkastobielymi korunami v tvare kolies, voňavé, zhromaždené v hustých podlhovastých vajcovitých alebo kužeľovitých kvetenstvách s priemerom do 20 cm Máj až jún súčasne s kvitnutím listov, ročne a hojne, po dobu 15 dní.

Niektoré typy sa používajú ako liečivé rastliny; Baza (najmä červená a čierna) sa používa vo včelárstve ako zdroj peľu a nektáru a tiež ako prostriedok na boj proti myšiam. Niektoré druhy sa pestujú ako okrasné rastliny.

Baza červená, alebo baza obyčajná, alebo baza strapcová (lat. Sambúcus racemosa)- opadavý ker alebo malý strom, druh rodu Sambucus z čeľade Adoxaceae (predtým bol tento rod zaradený do čeľade zimolezovitých alebo zaradený do samostatnej čeľade starcovitých).

Biotopom rodu sú oblasti s miernym podnebím v Eurázii od Atlantiku po pobrežie Tichého oceánu, ako aj v Severnej Amerike.

Latinské špecifické epiteton (lat. racemosa) možno preložiť ako „kefkovitý“, „trsovitý“, „rozvetvený“ (z latinčiny racemus – „hroznová kefka“, „zväzok hrozna“).

Baza červená je rozšírená v Eurázii a Severná Amerika. Západoeurópska časť sortimentu zahŕňa stredomorské krajiny a krajiny strednej Európy. V Rusku je rastlina distribuovaná od západných hraníc do Tichý oceán. Rastlina sa nachádza v Číne, Kórei a Japonsku, ako aj v Kanade a USA (vrátane Aljašky).

Pre európsku časť Ruska je baza červená cudzou rastlinou. Od staroveku sa pestuje na dekoratívne účely v záhradách a parkoch a rastliny sa často naturalizujú. V obývaných oblastiach rastlina rastie na voľných plochách, v ruinách budov a často na strechách domov. V prírode sa baza červená najčastejšie vyskytuje v roklinách, na okrajoch listnatých a zmiešaných lesov; podľa iných zdrojov najčastejšie v borovicových lesoch.

Krík s výškou od jeden a pol do troch a pol (päť) metrov so vzpriamenými stonkami.

Kôra mladých rastlín je hladká, zatiaľ čo kôra starých rastlín je šupinatá. Na povrchu stoniek sú belavé tuberkulózy (takzvané „šošovica“); pozostávajú z voľného tkaniva, cez ktoré môže prechádzať vzduch, a slúžia ako prieduchy v suberizovanom kryte - dýchajú nimi živé tkanivá vetiev.

Vetvy bazy čiernej sú veľmi krehké. Je to spôsobené tým, že je v nich veľmi málo dreva: značnú časť objemu zaberá voľné jadro (v porovnaní s inými kríkmi vyskytujúcimi sa v európskej časti Ruska má baza červená v percentách najväčší objem jadra podmienky).

Púčiky sú veľké, vajcovité. Listy sú protistojné, nepárovité a skladajú sa z piatich až siedmich lístkov. Letáky sú pílkovité, vajcovité alebo predĺženo kopijovité, 5 až 10 cm dlhé, s výrazným charakteristickým nepríjemným zápachom. Mladé listy majú často tmavočervenú alebo fialovú farbu - je to spôsobené zvýšený obsah antokyanín; tento pigment má tú vlastnosť, že premieňa svetelnú energiu na teplo, čo je dôležité pre vývoj rastliny skoro na jar.

Kvety sú malé, bisexuálne, s dvojitým päťčlenným periantom, so zelenožltými alebo žltkastobielymi korunami v tvare kolies, voňavé, zhromaždené v hustých podlhovastých vajcovitých alebo kužeľovitých kvetenstvách s priemerom do 20 cm tyčinky. Kvitnutie prebieha v máji až júni súčasne s kvitnutím listov, ročne a hojne, po dobu 15 dní.

Peľové zrná sú trikolátno-oroformné, elipsoidného tvaru. Dĺžka polárnej osi je 17,5-18,8 mikrónov, rovníkový priemer je 12,2-14,5 mikrónov. V obryse od pólu sú mierne trojlaločné, od rovníka sú široko eliptické. Brázdy sú úzke, dlhé, s nerovnými okrajmi, s tupými koncami, takmer sa zbiehajú na póloch. Orae (ďalšie otvory - tenké alebo perforované oblasti hornej vrstvy obalu peľového zrna) nie sú jasne vyjadrené. Exine má hrúbku 1-1,2 mikrónu. Socha je tenká, jemná sieťovina; Mriežkové bunky na rovníku sú hranaté, s priemerom 0,5 mikrónu, na póloch sú veľmi malé. Prúty na paliciach sú tenké, vzpriamené, s tupými koncami, srsť je tenká. Farba peľu je žltá.

Plodom je červená kôstkovica. Plody dozrievajú v júli až auguste; majú nepríjemnú vôňu a chuť (na rozdiel od plodov iného druhu v Európe bežnej bazy čiernej). Plody bazy červenej sú vtákmi ľahko konzumované - s ich pomocou sa distribuujú najmä semená.

Sambucus racemosa „Sutherland Gold“

Baza červená sa oddávna používa ako okrasná rastlina na zdobenie záhrad a parkov.

Bolo vyvinutých niekoľko odrôd:

‘Plumosa Aurea’ je rastlina vysoká asi dva metre s hlboko členitými zlatými listami a kužeľovitými súkvetiami so žltkastými kvetmi;

‘Tenuifolia’ – rastlina s oblúkovitými výhonkami; papraďovité listy (lat. tenuifolia – „tenkolisté“).

Na pestovanie bazy čiernej v záhrade je vhodná akákoľvek pôda vrátane hlinitej (platí pre bazu červenú aj bazu čiernu). Na začiatku jari Niektoré staré výhonky sa odporúča vystrihnúť. Rozmnožovanie - lignifikovanými odrezkami v otvorená pôda neskorá jeseň.

IN ľudová medicína použiť kvety a plody rastliny. Pri liečbe prechladnutia, bronchiálnej astmy, bolesti hlavy a reumatizmu pite nálev z kvetov. Nálev z kvetov sa používa ako vonkajší výplach pri bolestiach hrdla a zápalových procesoch v ústnej dutine. Želé vyrobené z ovocia sa používa ako preháňadlo.

Čerstvé ovocie sa používa na čistenie medeného riadu od tmavých usadenín. Predpokladá sa, že myši nemajú radi červenú bazu a tam, kde rastie, nie sú žiadne myši.

Medonosná rastlina (hoci iné zdroje tvrdia, že kvety bazy červenej neprodukujú nektár a včely zbierajú z kvetov iba peľ, v iných zase, že včely bazu navštevujú, aby zbierali peľ a čiastočne aj nektár). Včelári používajú konáre tohto kríka v zimných chatrčiach na odpudzovanie myší.

Predtým bol rod Baza čierny považovaný za jediný rod podčeľade Adoxaceae z čeľade zimolezovité (Caprifoliaceae) alebo za jediný rod samostatnej čeľade Adoxaceae. Podľa klasifikačného systému APG II (2003) bolo rozšírené zloženie čeľade Adoxaceae z radu Teasaceae; spolu v Adoxa boli do tejto čeľade priradené rody Elder, Kalina a Synadoxa.

Baza čierna (lat. Sambúcus nígra)- opadavý ker, druh rodu Sambucus z čeľade Adoxaceae (predtým bol tento rod zaradený do čeľade zimolezovitých alebo zaradený do samostatnej čeľade starcovitých).

Prírodný areál - Makaronézia (Azory a Madeira), Severná Afrika (Alžírsko a Tunisko), zóna mierne podnebie v Ázii (západný a severný Irán, Turecko), takmer celá Európa, Zakaukazsko (Arménsko, Azerbajdžan, Gruzínsko), Ukrajina, Moldavsko, Bielorusko. Predstavený a založený na Novom Zélande.

V Rusku rastie na juhu európskej časti.

Rastie ako podrast v ihličnatých a listnatých lesoch, niekedy vytvára húštiny. Ľahko behá a šíri sa pozdĺž ciest, na cintorínoch, v obývaných oblastiach a v pustatinách.

Čierna baza je ker dosahujúci výšku 4-6 metrov (menej často až 10 metrov). Stonky sú rozvetvené, majú tenkú drevnatú škrupinu a pórovité mäkké jadro.

Listy sú protistojné, veľké, 10-30 cm dlhé, nepárnoperovité, skladajú sa z 3-7 podlhovasto vajcovitých lístkov.

Kvety sú žltkasto-biele (jednotlivé kvety sú biele), s priemerom 5-8 mm, päťlistové, zhromaždené vo veľkých kvetenstvách s priemerom 10-25 cm.

Plodom je čiernofialová, bobuľovitá, šťavnatá kôstkovica s priemerom 5-7 mm.

Kvitne v máji až júni, plody dozrievajú v auguste až septembri.

Na liečebné účely sa zbierajú kvety a plody bazy čiernej. V dobre vetranej a suchej miestnosti vydržia bazové suroviny vhodné 2-3 roky.

Kvetné súkvetia bazy čiernej sa zbierajú vo fáze plného kvitnutia, v máji až júni. Nazbierané súkvetia sa sušia na povalách, prístreškoch, dobré počasie- otvorený vzduch. Potom sa kvety oddelia od stoniek trením súkvetí cez veľké sitá. Sušené kvety majú slabú vôňu a sladkastú chuť.

Plody sa zbierajú v období plnej zrelosti, v auguste-septembri, sušia sa v sušičkách alebo sušiarňach pri teplote 60-65°, za slnečného počasia - na vzduchu. Suché plody sú bez zápachu a majú kyslo-sladkú chuť.

IN rôzne časti Rastliny obsahujú biologicky aktívne látky:

v kvetoch - glykozidy (sambunigrín a iné), esenciálny olej(0,27-0,32 %, významnú časť tvoria terpény), cholín, rutín; alkaloidy koniín a sanguinarín; karotén; kyseliny: askorbová, octová, jablčná, chlorogénová, kávová, valérová atď.; rutín, triesloviny, slizy, pentosany, živice, minerálne soli.

plody obsahujú antokyány, kyselina askorbová(10-49 mg%), karotén, rutín, sambucín, chryzantéma, taníny (0,29-0,34%), karboxylové kyseliny a aminokyseliny (tyrozín), cukry, stopy éterických olejov.

semená obsahujú mastný olej a sambunigrín.

v listoch: v suchých surovinách - sambunigrín (0,11%), živice s laxatívnymi vlastnosťami, malé množstvo silice. Čerstvé listy obsahujú kyselinu askorbovú 200-280 mg%, karotén.

v koreňoch - saponíny, triesloviny a horčiny,

v kôre - silice, cholín, triterpénové zlúčeniny, metylester kyseliny ursolovej, betulín, α-amyrín, β-sitosterol, cerylalkohol, cholín, fytosteroly, cukry, organické kyseliny, pektín a taníny.

Rastlina je stredne jedovatá pre cicavce.

Všetky časti rastliny sú jedovaté, s výnimkou kvetov, škrupiny a dužiny. zrelé bobule(ale vrátane samotných zrelých semien); toxicita je spôsobená obsahom glykozidu sambunigrín C14H17NO6 (CAS č. 99-19-4)), ktorý pri hydrolýze eliminuje kyanovodík, benzaldehyd a glukózu. Kôra obsahuje kryštály šťavelanu vápenatého.

Prípravky z kvetov čiernej bazy majú diaforetický, diuretický, protizápalový a dezinfekčný účinok. Používajú sa vo forme nálevov, záparov, odvarov, pri prechladnutí, chrípke, chorobách horných dýchacieho traktu, obličky a močový mechúr, na vyplachovanie úst. V gynekológii sa nálevy a odvary z kvetov čiernej bazy používajú na mikroklystíry, výplachy a kúpele pri zápalových ochoreniach pošvy. Kôra bazy čiernej má aj močopudné vlastnosti, čo sa potvrdilo klinické pozorovania. Pri zápche pite želé z čerstvých alebo sušených bazoviek. Nálev z kvetov sa používa na výplachy pri zápalových ochoreniach úst a hrdla, na obklady a obklady.

V ľudovom liečiteľstve sa odvary z kvetov bazy čiernej užívajú pri chorobách obličiek, reume, dne a zápaloch kĺbov. Mladé bazové listy rozvarené v mlieku sa používajú zvonka ako protizápalový prostriedok na popáleniny, vriedky, plienkovú vyrážku a zápaly hemoroidov. Tiež sa odporúča zakryť boľavé kĺby zmesou kvetov bazy čiernej a harmančeka, odobratých v rovnakých častiach, zaliatych vriacou vodou (zmäkčujúca zmes). Pri cukrovke sa odporúčajú odvary z koreňov bazy čiernej, hoci neexistujú žiadne presvedčivé údaje o účinnosti takejto liečby.

Bobule čiernej bazy sa niekedy používajú na výrobu džemu, marmelády a želé. V Anglicku sa vňate tradične zbierajú na jar a pripravuje sa nápoj Bazový kvet, ktorý sa vyrába aj priemyselne. Niekedy sa bobule varia spolu s jablkami na tradičný jablkový koláč. Švajčiarsky výrobca Biotta AG vyrába čerstvo vylisovanú šťavu z ručne zbieraných plodov bazy čiernej, pričom účinky šťavy umocňuje extraktom z bazového kvetu.

Mladé bazové kvety sa niekedy pridávajú do hroznového muštu na zlepšenie vône a chuti vína.

Zo zrelého ovocia môžete získať neškodné farbivo, používané v potravinárskom priemysle.

Okrasná rastlina, často pestované v záhradách a parkoch. Vyznačuje sa okrasnými listami, čipkovanými kvetenstvami s voňavými kvetmi a elegantným ovocím.

Bolo vyvinutých veľa odrôd. Medzi nimi je Sambucus nigra ‘Eva’ s ružovo-čiernymi vyrezávanými listami a ružové kvety(rastlina je známejšia pod obchodným názvom Black Lace Elderberry - „Black Lace Elderberry“).

Bobule a kôstkovice sú dve z niekoľkých základných foriem ovocia. Vznikajú z upraveného kvetu po procese dvojité oplodnenie Navashin a sú reprodukčné orgány. Práve v nich sa tvoria a „balia“ semená budúcej rastliny.

Definícia

Berry- Toto je viacsemenné a šťavnaté ovocie. Typickými príkladmi bobúľ sú ríbezle, hrozno, paradajky a dokonca aj baklažán.

kôstkovica- Jedná sa o jednosemenné ovocie, môže byť šťavnaté alebo suché. Typickými predstaviteľmi šťavnatých kôstkovín sú čerešne, čerešne, broskyne, marhule. Perfektný príklad suché kôstkovice – vlašské orechy.

Porovnanie

Bobule má veľa semien s tvrdým vnútrokarpom – semenným obalom. Bobule okrem „hlavnej“ zložky obsahuje šťavnatý medzikarp a tenký kožovitý exokarp, známy aj ako extrakarp, známy aj ako šupka.

Ríbezle. Berry

Kôstkovica má jedno alebo viac semien. Vyznačuje sa ostro ohraničeným ohraničením perikarpových vrstiev. V tomto druhu ovocia sa tvorí tvrdá kôstka, ktorú obklopuje mäsitý medzikarp a tenký kožovitý exokarp, extrakarp-koža. Ak hovoríme o suchej kôstke, potom sa jej vnútrokarp zmení na lignifikovanú látku. Pozoruhodný príklad Takouto metamorfózou je orech.

Plod bobule je coenokarpný. To znamená, že vzniká z niekoľkých zrastených plodolistov piestika jedného kvetu. Bobule sa môžu vyvíjať z horného alebo dolného vaječníka, pričom na vrchole zachováva vysušený periant.

Plody kôstkovice môžu byť coenokarpné, vytvorené zo zrastených plodolistov, alebo apokarpné. Teda taký, ktorý vznikol z množstva nezávislých plodolistov. Príkladmi apokarpného ovocia sú čerešňa a broskyňa. Príkladom coenokarpného ovocia je malina, černica alebo kalina.

Orech. kôstkovica

Webová stránka Závery

Bobuľa je výlučne viacsemenný plod a kôstkovica je jednosemenný alebo viacsemenný plod.
Bobule sú vždy šťavnaté, kôstkovice môžu mať šťavnaté aj suché oplodie.
Semeno kôstkovice je pokryté tvrdou „skamenenou“ kôstkou a semeno bobule je pokryté obalom semien.

Veľa, ale správne Otázka 1. Aký je pôvod a štruktúra ovocia?

Po začatí tvorby embrya kvet vstupuje do novej fázy vývoja, ktorá končí tvorbou ovocia. Paralelne s tvorbou semien začína rásť vaječník. Oplodie sa tvorí zo stien vaječníka, ktorý obklopuje semienko – tak vzniká plod. Plod pozostáva z oplodia a semien. Perikarp sú zväčšené a upravené steny vaječníka. Na tvorbe oplodia sa často podieľajú aj iné časti kvetu (základy tyčiniek, okvetné lístky, sepaly, schránka). Semená sa tvoria z vajíčok. Plod sa považuje za nepravý, ak sa na jeho tvorbe okrem piestikového vaječníka podieľajú aj iné časti kvetu - schránka, okvetie, tyčinky.

Otázka 2. Podľa akých kritérií sa ovocie delí na jednoduché a zmiešané, suché a šťavnaté?

Plod vytvorený z jedného piestika v kvete sa nazýva pravý (jednoduchý). Ak je plod vytvorený z viacerých piestikov jedného kvetu, nazýva sa komplexný (zložený) - maliny, černice. V závislosti od množstva vody v oplodí sa rozlišujú šťavnaté a suché plody. Zrelé, šťavnaté plody obsahujú v oplodí šťavnatú dužinu.

Na základe štruktúry oplodia sa skutočné ovocie delí na suché a šťavnaté. Odrody ovocia sú určené aj počtom semien v plodoch. Suché a šťavnaté môžu byť jednosemenné alebo viacsemenné. V dôsledku toho sa rozlišujú štyri druhy ovocia: suché jednosemenné, suché viacsemenné, šťavnaté jednosemenné, šťavnaté viacsemenné (obr. 8).

Ryža. 8. Príklady ovocia:

A - pšeničné zrno; B - slnečnicová nažka; B - hrachová fazuľa;

G - kapustový struk; D - maková škatuľka; E-čerešňová kôstkovica;

F - zemiakové bobule"; 3 - jabloň.

Otázka 3. Aké šťavnaté ovocie poznáte? Ktoré rastliny majú šťavnaté plody?

Šťavnaté jednosemenné plody: kôstkovice (čerešňa, slivka); zložitá kôstkovica - skupina kôstkovín vytvorená z jedného kvetu (maliny, černice).

Šťavnaté viacsemenné ovocie: bobule (hrozno, paradajky, lebky, ríbezle); jablko - falošné ovocie, na tvorbe ktorého sa podieľa prerastená nádoba - hypanthium (jabloň, hruška, jarabina); tekvica - falošné ovocie, na tvorbe ktorého sa podieľa nádoba (melón, tekvica); pomaranč je citrusové ovocie (citrón, mandarínka).

Otázka 4. Aký je rozdiel medzi bobuľou a kôstkovicou?

Bobule obsahujú veľa malých semien vo vnútri šťavnatej dužiny. Kôstkovica má vo vnútri iba jedno semeno, s lignifikovanou vnútornou vrstvou oplodia – kôstkou. Vyskytujú sa jednosemenné bobule (čučoriedka) a početné kôstkovice (baza, lekno).

Otázka 5. Aké suché ovocie poznáte?

Suché jednosemenné plody: zrno - semeno rastie tesne spolu s tenkým oplodím (raž, pšenica); nažka - oplodie je kožovité, nerastie spolu so semenom, často má chumáč alebo muchu (slnečnica, púpava); perutýn - nažka s krídlovým príveskom (popol); orech - tvrdé, drevnaté oplodie (lieska); orech – orech malá veľkosť(konope); žaluď (dub).

Suché viacsemenné ovocie: tobolka - otvára sa dierami alebo prasklinami (mak, kurník, bavlník); leták - otvorený pozdĺž brušného stehu (larkspur); fazuľa - otvára sa pozdĺž dvoch stehov - ventrálnej a dorzálnej, semená sú pripevnené k chlopniam oplodia (rastliny čeľade strukovín); struk - medzi ventilmi je pozdĺžna prepážka, ku ktorej sú pripevnené semená (horčica); struk - jeho dĺžka presahuje jeho šírku najviac trikrát (pastierska kabelka).

Otázka 6. Aký je rozdiel medzi fazuľou a strukom?

Fazuľa je suché ovocie pozostávajúce z dvoch listov, na ktorých sa nachádzajú semená. Keď fazuľa dozreje, jej listy vyschnú a zvlnia sa a vyhodia semená. Takéto ovocie sa nachádza vo fazuli, hrachu, fazuli a akácii. Struk, podobne ako fazuľa, má dva chlopne, ale semená v struku nie sú umiestnené na ventiloch, ako vo fazuli, ale na priehradke plodu. Struky sú charakteristické pre repku, kapustu, reďkovku, repku, rutabagu, reďkovku a zvyšky.

Otázka 7. Aké druhy ovocia zahŕňajú orechy a žalude a prečo?

Vlašské orechy a žalude sa zaraďujú medzi suché plody podobné orieškom, pretože majú jednosemenné, nevýrazné plody so suchým oplodím.

Otázka 8. Aká je úloha ovocia v živote rastlín?

Najdôležitejšie funkcie plodov sú ochrana a distribúcia semien.