ลูกผสมของสัตว์และพืช: ตัวอย่างภาพถ่าย ลูกผสมของมนุษย์และสัตว์ สวน. พืชลูกผสม ความสำเร็จของศูนย์เพาะพันธุ์นานาชาติ

แตงโมสีเหลืองจาก 350 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน : 38 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน A, C
ซื้อได้ที่ไหน: บริการ Avesta

มีลักษณะเป็นแตงโมลายธรรมดาแต่ข้างในมีสีเหลืองสดใสเท่านั้น แต่นอกจากสีที่แปลกตาแล้ว แตงโมลูกนี้ยังมีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับเมล็ดปกติ แตงโมนี้เกิดจากการผสมแตงโมป่าซึ่งมีสีเหลือง (แม้ว่าจะกินไม่ได้ก็ตาม) กับแตงโมธรรมดา และตอนนี้แตงโมสีเหลืองทรงกลมจะปลูกในฤดูร้อนในสเปน และแตงโมรูปไข่ในฤดูหนาวของประเทศไทย อย่างไรก็ตามแตงโมสีเหลืองนั้นได้รับความเคารพเป็นพิเศษเพราะตามความเชื่อของไทย สีเหลืองดึงดูดเงิน แตงโมลูกนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ แม้ว่าจะไม่หวานเท่าแตงโมสีแดงก็ตาม

ในรัสเซียมีแตงโมสีเหลืองด้วย และพวกมันมาจากแอสตร้าคาน เป็นเวลาสิบปีที่หัวหน้าแผนกคัดเลือกพืชแตงโมของสถาบันวิจัยผักชลประทานและการปลูกแตงโม All-Russian Sergei Sokolov ทำงานเพื่อพัฒนาพันธุ์แตงใหม่จนกระทั่งในที่สุดเขาก็สามารถได้รับพันธุ์ที่เขาตั้งชื่อว่า "Lunny" ". อย่างไรก็ตามพันธุ์รัสเซีย - แตกต่างจากของต่างประเทศ - มีรสหวานมากและมีรสชาติที่แปลกใหม่ซึ่งมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน: ไม่ว่าจะเป็นมะนาวหรือมะม่วงหรือฟักทอง

เป็นเรื่องที่คุ้มค่าที่จะกล่าวว่าการทดลองเพาะพันธุ์แตงโมสีเหลืองเกิดขึ้นมาเป็นเวลานานแล้ว ตัวอย่างเช่น ผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครนโชคดีน้อยกว่าผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย จากการผสมข้ามพันธุ์พวกเขาได้ลูกผสมที่เรียกว่า "Kavbuz" ซึ่งรับเฉพาะรสชาติจากแตงโมเท่านั้นและทุกอย่างก็ตกเป็นของฟักทอง เหมาะที่สุดสำหรับทำโจ๊ก

มันฝรั่งสีม่วง 1.50 ปอนด์ต่อถุง 1.25 กก

ค่าพลังงาน : 72 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี
ซื้อได้ที่ไหน: Sainsbury's

คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยมันฝรั่งที่มีผิวสีเหลือง สีชมพู หรือแม้แต่สีม่วง แต่มันฝรั่งสีม่วงข้างในนี้เป็นสิ่งใหม่ เราต้องขอบคุณการปรากฏตัวของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโด ซึ่งทำงานเกี่ยวกับมันฝรั่งจากที่ราบสูงแอนเดียนมาเป็นเวลานานจนกระทั่งได้สีม่วงที่โดดเด่น นี้ สีที่หลากหลายมันฝรั่งมีสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูงซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งยังคงอยู่หลังการปรุงอาหาร

มากกว่ามันฝรั่งพันธุ์อื่นๆ พันธุ์ “Purple Majesty” ซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายในอังกฤษเป็นเวลาประมาณหกเดือน (มันฝรั่งวางขายก่อนวันฮาโลวีน) เหมาะกับสภาพอากาศของสกอตแลนด์ซึ่งปัจจุบันปลูกแล้ว .

เจมี่ โอลิเวอร์ กูรูด้านการทำอาหารชาวอังกฤษ ผู้ไม่กลัวที่จะทดลอง มีส่วนทำให้รากผักที่ไม่ธรรมดานี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน มันฝรั่งเหล่านี้ทำน้ำซุปข้นดั้งเดิมที่มีสีม่วงอมฟ้าเข้มข้น มันดูดีเมื่ออบร่วมกับผักอื่นๆ ไม่ต้องพูดถึงเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งสีม่วงมีรสชาติไม่แตกต่างจากมันฝรั่งปกติ

กะหล่ำปลี Romanesco จาก 230 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน: 25 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: แคโรทีน, เกลือแร่, วิตามินซี, สังกะสี
ซื้อได้ที่ไหน: Globus Gourmet หรือ Produktorg

ผักที่ดูแปลกตานั้นเป็นญาติสนิทของกะหล่ำดอกและบรอกโคลี มีเพียงช่อดอกสีเขียวอ่อนเท่านั้นที่ไม่กลม แต่มีรูปทรงกรวยและจัดเรียงเป็นเกลียวบนหัวกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามรูปร่างของมันคือที่มาของเรื่องตลก ว่ากันว่าหัวของ Romanesco ตกลงมาจากจานบินที่ไหนสักแห่งในอิตาลีซึ่งเป็นที่มาของกะหล่ำปลีนี้ เรื่องจริงรูปลักษณ์ของ Romanesco นั้นดูธรรมดากว่า โดยเริ่มแพร่หลายเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว และได้รับความนิยมจากผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ที่ปรับปรุงผักเล็กน้อย ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของแม่บ้านชาวอิตาลีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

โรมาเนสโกมีเยอะมาก สารที่มีประโยชน์และมีเส้นใยต่ำทำให้ย่อยง่าย ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้ปกครองที่ต้องการบังคับให้ลูกกินกะหล่ำปลี: เมื่อเตรียม Romanesco จะไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของกะหล่ำปลีซึ่งเด็กไม่ชอบ นอกจากนี้รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักอวกาศจะทำให้คุณอยากลองอย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียม Romanesco ได้เหมือนกับบรอกโคลีทั่วไป เช่น ต้ม สตูว์ ใส่ในสลัดและพาสต้า

ผักที่ผิดปกติไม่เพียงส่องประกายในครัวเท่านั้น แต่ยังส่องประกายในด้านวิทยาศาสตร์ด้วย นักคณิตศาสตร์อ้างว่าตัวอย่างของ Romanesco สามารถใช้เพื่ออธิบายแนวคิดทางเรขาคณิตของ "แฟร็กทัล" ได้

Pluot จาก 942 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน : 57 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซีไฟเบอร์
ซื้อได้ที่ไหน: “ABC of Taste” (วางจำหน่ายช่วงปลายฤดูร้อน)

ลูกผสมระหว่างพลัมและแอปริคอท pluot ตั้งชื่อตามพยางค์แรกและพยางค์สุดท้ายของทั้งสอง คำภาษาอังกฤษ: พลัม (พลัม) และแอปริคอท (แอปริคอท) พลูตที่ยังไปพลัมก็มี พี่ชาย- เอเทรียมซึ่งตรงกันข้ามจะเหมือนแอปริคอทมากกว่า

ด้านนอกของพลูออตอาจเป็นสีชมพู เขียว เบอร์กันดีและ สีม่วงและด้านในมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงลูกพลัมเข้มข้น ผู้เขียนผลไม้นี้เรียกเก็บค่าภาคหลวงประมาณ 2 ดอลลาร์ต่อต้นอ่อน ได้รับการอบรมในปี 1989 ในสถานรับเลี้ยงเด็ก Dave Wilson ในแคลิฟอร์เนียซึ่งมีต้นกล้าธรรมดา ต้นผลไม้เพื่อจำหน่ายและเริ่มสร้างพันธุ์ของตัวเองขึ้นมา ปัจจุบันในโลกนี้ มีพลูโอต์อยู่ 11 สายพันธุ์, เอเทรียม 2 พันธุ์, เนคทาแพลม 1 ชนิด (ลูกผสมระหว่างเนคทารีนกับลูกพลัม) และพิคปลามา 1 ชนิด (ลูกผสมระหว่างลูกพีชและลูกพลัม)

พวกเขาบอกว่ามาจาก pluot มา น้ำผลไม้ที่ดีของหวาน การเตรียมการแบบโฮมเมด และแม้กระทั่งไวน์ และใน สดนี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงเพราะพลูโอต์มีรสหวานมากกว่าทั้งพลัมและแอปริคอท

หัวไชเท้าแตงโม จาก 2.97 ดอลลาร์ต่อเมล็ด 1 ซอง

ค่าพลังงาน: 20 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซี, กรดโฟลิก
ซื้อได้ที่ไหน: Amazon.com, ตลาดเกษตรกรในสหรัฐฯ, สหราชอาณาจักร

ดูเหมือนว่าหัวไชเท้าแตงโมจะถูกกลับด้าน - มันมีสีราสเบอร์รี่ไม่ใช่ด้านนอก แต่อยู่ด้านใน ด้านบนมีเปลือกสีขาวอมเขียวซึ่งทำให้ดูเหมือนแตงโม รูปร่างและขนาดหัวไชเท้านี้มีลักษณะคล้ายกับหัวผักกาดขนาดกลางหรือหัวไชเท้าและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. ด้านนอกหัวไชเท้ามีรสขมตามที่คาดไว้ แต่ใกล้กับแกนกลางจะมีรสหวาน อย่างไรก็ตามมันไม่กรอบและชุ่มฉ่ำเท่า ความหลากหลายปกติและยากกว่ามาก

ขอแนะนำให้อบหัวไชเท้าแตงโมทำน้ำซุปข้นใส่ผักสำหรับทอดหรือสลัด หัวไชเท้าแตงโมชิ้นโรยด้วยงาดำหรือเกลือดำดูน่าประทับใจมาก ในแคลิฟอร์เนีย เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตของร้านอาหาร ผู้ซื้อมุ่งหน้าไปที่ตลาดเกษตรกรเพื่อค้นหาหัวไชเท้าแตงโมที่ดีที่สุดจำนวนหนึ่ง ในภาษารัสเซีย สวนและพืชสวนผัก มาถึงได้ช้ากว่าแม้ว่าหัวไชเท้าแตงโมจะปลูกได้ไม่ยากในประเทศก็ตาม

Yoshta ราคา 9.95 ปอนด์ต่อต้นกล้า

ค่าพลังงาน: 40 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซี, พี, แอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ซื้อได้ที่ไหน: GardeningExpress.co.uk ตลาดเกษตรกรในรัสเซีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี

เพื่อตั้งชื่อให้กับผลไม้แห่งความรักระหว่างลูกเกดและมะยม joshte จึงนำคำภาษาเยอรมันสองคำ johannisbeere (ลูกเกด) และ stachelbeere (มะยม) มารวมกัน ผลเบอร์รี่ Yoshta มีสีเกือบดำขนาดเท่าเชอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสฝาดเล็กน้อยและมีรสชาติที่ถูกใจของลูกเกด

มิคูรินใฝ่ฝันที่จะสร้างลูกเกดขนาดเท่ามะยม แต่ไม่มีหนาม เขาจัดการเพาะพันธุ์มะยมสีม่วงเข้มซึ่งเรียกว่า "แบล็กมัวร์" ในช่วงเวลาเดียวกัน Paul Lorenz กำลังสร้างสรรค์รถไฮบริดในกรุงเบอร์ลิน ในปี 1939 เขาปลูกต้นกล้าได้ 1,000 ต้น ซึ่งเขาตั้งใจจะเลือกต้นกล้าที่ดีที่สุด แต่สงครามโลกครั้งที่สองได้เริ่มต้นขึ้น สงครามโลก- และภายในปี 1970 นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน Rudolf Bauer ก็สามารถสร้างลูกผสมในอุดมคติได้ ขณะนี้ Yoshta มีสองสายพันธุ์: "ดำ" และ "แดง", สีน้ำตาลเบอร์กันดีและสีแดงจางตามลำดับ

พุ่มไม้ yoshta ผลิตผลเบอร์รี่ได้ 7-10 กิโลกรัมต่อฤดูกาลซึ่งใช้ในของหวานการเตรียมแบบโฮมเมดและแม้แต่โซดาปรุงแต่ง ขอแนะนำให้กิน Yoshta สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย

Yoshta เช่นเดียวกับลูกเกดเป็นแขกที่หายากบนชั้นวางของในร้านและคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดของเกษตรกรเท่านั้น หรือรวบรวมจากพุ่มไม้ที่ปลูกในประเทศของคุณเอง

บรอกโคลีนี่ พวงละ 2.29 ดอลลาร์

ค่าพลังงาน : 43 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน A, C, แคลเซียม, เหล็ก, กรดโฟลิก, ไฟเบอร์
ซื้อได้ที่ไหน: FreshDirect

ไม่น่าเชื่อว่ากะหล่ำดาว กะหล่ำดาวซาวอย บรอกโคลี และโคห์ราบีมีความเกี่ยวข้องกัน ล่าสุดมีการเพิ่มแถวกะหล่ำปลี การผสมบรอกโคลีธรรมดากับผักไกลาน (บรอกโคลีจีน) ส่งผลให้พืชมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งโดยมีหัวบรอกโคลีอยู่ด้านบน บร็อคโคลีนีไม่มีวิญญาณกะหล่ำปลีที่แหลมคม แต่มีรสหวานเล็กน้อยมีกลิ่นพริกไทยมีรสชาติละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงบรอกโคลีและหน่อไม้ฝรั่งในเวลาเดียวกัน ผักชนิดใหม่มีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีแคลอรี่ต่ำ

ในสหรัฐอเมริกา สเปน บราซิล และประเทศในเอเชีย บร็อคโคลีนีเป็นกับข้าวที่พบได้ทั่วไป โดยปกติแล้วจะทอดในน้ำมันเล็กน้อยหรือเสิร์ฟสดราดด้วยน้ำมัน บรอกโคลีนี่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในอาหารตะวันออกและอิตาเลียน

สำหรับแฟนพันธุ์บร็อกโคลินีตัวจริง มีโอกาสร่วมงานที่ยอดเยี่ยมที่ฟาร์มในเมืองสแตนธอร์ป ประเทศออสเตรเลีย นายจ้างเสนอเงิน 17 ดอลลาร์สำหรับกำจัดวัชพืช เก็บและมัดบรอกโคลีนีเป็นช่อดอกไม้

นาชิจาก 119 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ค่าพลังงาน : 46 กิโลแคลอรี
ธาตุประโยชน์ : สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ใยอาหาร
ซื้อได้ที่ไหน: “จดหมายผลไม้”

นาชิเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ซึ่งปลูกมาเป็นเวลาหลายศตวรรษในเอเชีย เรียกอีกอย่างว่าเอเชีย ทราย น้ำ หรือลูกแพร์ญี่ปุ่น แอปเปิ้ลทรงกลมมีรสชาติเหมือนลูกแพร์กรอบฉ่ำ สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีส้ม ลูกแพร์ของ Apple มีข้อได้เปรียบเหนือลูกแพร์ทั่วไป: มันแข็งกว่า จึงทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดีกว่า

ควรใช้ผลไม้เดี่ยวๆ หรือใส่ในสลัดจะดีกว่า เนื่องจากเนชิมีน้ำมาก ซึ่งไม่ดีสำหรับ การรักษาความร้อน- นอกจากนี้ นาชิยังเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ องุ่นและชีสอีกด้วย มีเนชิเชิงพาณิชย์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษประมาณ 10 สายพันธุ์ ซึ่งปลูกในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ชิลี ฝรั่งเศส และไซปรัส

Yuzu อันละ 1.99 ดอลลาร์

ค่าพลังงาน: 30 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซี
หาซื้อได้ที่ไหน: ตลาดนิจิยะ

Yuzu หรือมะนาวญี่ปุ่นเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและ ichang papeda (ส้มประดับ) ผลไม้สีเหลืองหรือสีเขียวที่มีผิวเป็นก้อนมีขนาดเท่ากับส้มเขียวหวานและมีกลิ่นหอมสดใสและมีรสเปรี้ยว ชาวญี่ปุ่นใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 เมื่อพระภิกษุนำมันมาจากแผ่นดินใหญ่ไปยังเกาะต่างๆ ผลไม้ยังเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารของเกาหลีและจีน

ส้มยูสุถูกใช้เป็นน้ำหอมเป็นส่วนใหญ่ มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง - ซิททรัส พร้อมโน๊ตของอันเดอร์โทนของไม้สนและดอกไม้ ผิวส้มยูสุเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้สำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลา,ใส่ซุปมิโซะ,เส้นบะหมี่ ขึ้นอยู่กับความสนุกแอลกอฮอล์และ น้ำอัดลม,แยม,น้ำเชื่อม,ของหวาน น้ำยูสุมีรสเปรี้ยว มีกลิ่นหอม และตรงไปตรงมาน้อยกว่ามะนาว โดยใช้เป็นน้ำส้มสายชูและเป็นส่วนผสมหลักสำหรับซอสพอนสึยอดนิยม

Yuzu ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น ผลไม้นี้เป็นส่วนหนึ่งของวันหยุดของญี่ปุ่น เหมายันซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 22 ธันวาคม ในวันนี้ ผู้ใหญ่และเด็กจะอาบน้ำด้วยผลยูสุซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ ใน น้ำร้อนผลไม้มีกลิ่นแรงยิ่งขึ้นและตามตำนานขับไล่พลังชั่วร้ายออกไป เชื่อกันว่าหลังจากอาบน้ำกับยูสุ คนๆ หนึ่งจะไม่เป็นหวัดเป็นเวลาหนึ่งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหลังจากขั้นตอนการแช่น้ำแล้ว เขาจะรับประทานฟักทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์อีกชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ จะมีการจุ่มสัตว์เลี้ยงลงในอ่างยูสุ และรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่เหลือ

บีทรูทสีเหลือง พวงละ 3.49 ดอลลาร์

ค่าพลังงาน: 50 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบที่มีประโยชน์: กรดโฟลิก, วิตามินเอ, โพแทสเซียม, ไฟเบอร์
ซื้อได้ที่ไหน: FreshDirect

ไม่น่าเป็นไปได้ที่หัวบีทสีเหลืองหรือที่เรียกกันว่าหัวบีทสีทองจะได้รับการยอมรับที่ ตลาดรัสเซีย- บอร์ชท์สีเหลือง ซุปบีทรูท น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมสีเหลืองเป็นสิ่งที่เข้าใจยาก แต่ในทางกลับกันชาวอเมริกันซึ่งห่างไกลจากประเพณีครัวของรัสเซียไม่สามารถกินหัวบีทสีเหลืองได้เพียงพอ - พวกเขาจะไม่สกปรกเมื่อปรุง

รสชาติของผักนี้ไม่แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเลย รสหวาน กลิ่นหอม พร้อมเป็นเพื่อนกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ชีส เนื้อรมควัน ไปจนถึงผลไม้ตระกูลซิตรัส การอบอย่างดี หรือแม้แต่ในมันฝรั่งทอด ใบบีทรูทสีเหลืองสามารถนำมาใช้สดในสลัดได้

เราจะบอกวิธีผสมพันธุ์พืชชนิดเดียวกันสองพันธุ์เข้าด้วยกัน - วิธีนี้เรียกว่า การผสมพันธุ์- ปล่อยให้สิ่งเหล่านี้เป็นพืชที่มีสีต่างกันหรือมีรูปร่างกลีบและใบต่างกัน หรือบางทีพวกเขาจะแตกต่างกันในเวลาออกดอกหรือข้อกำหนดสำหรับสภาพภายนอก?

เลือกพืชที่บานเร็วเพื่อเร่งการทดลอง ควรเริ่มต้นด้วยการเลือกดอกไม้ที่ไม่โอ้อวดเช่นสุนัขจิ้งจอกโกลฟดาวเรืองหรือเดลฟีเนียม

ความคืบหน้าของการทดลองและบันทึกการสังเกต

ขั้นแรก กำหนดเป้าหมายของคุณ - สิ่งที่คุณต้องการได้รับจากการทดสอบ พันธุ์ใหม่ควรมีลักษณะที่พึงประสงค์อะไรบ้าง?

จดบันทึกไดอารี่ที่คุณจดเป้าหมายและบันทึกความคืบหน้าของการทดสอบตั้งแต่ต้นจนจบ

อย่าลืมอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับพืชดั้งเดิมและผลลูกผสมที่เกิดขึ้น นี่คือมากที่สุด จุดสำคัญ: สุขภาพพืช อัตราการเจริญเติบโต ขนาด สี กลิ่น ระยะเวลาออกดอก

โครงสร้างดอก

ในบทความของเราเราจะใช้ดอกไม้เป็นตัวอย่าง คุณสามารถดูได้ในแผนภาพและในรูปถ่าย

ลักษณะของดอกไม้อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในแต่ละต้น แต่โดยทั่วไปจะเหมือนกัน

การผสมเกสรดอกไม้

1. เริ่มต้นด้วยการเลือกต้นไม้สองต้น ก็จะมีอย่างใดอย่างหนึ่ง แมลงผสมเกสร, และอื่น ๆ - เมล็ดพืช- เลือกพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง

2. จับตาดูเมล็ดพืชอย่างใกล้ชิด เลือกตาที่ยังไม่ได้เปิดซึ่งคุณจะดำเนินการจัดการทั้งหมดแล้วทำเครื่องหมาย ยิ่งไปกว่านั้นก็จะต้อง แยกก่อนเปิด– มัดไว้ในถุงผ้าลินินสีอ่อน ทันทีที่ดอกเริ่มบาน ให้ตัดเกสรตัวผู้ทั้งหมดออกเพื่อป้องกันการผสมเกสรโดยไม่ได้ตั้งใจ

3. เมื่อดอกของเมล็ดพืชบานเต็มที่แล้ว โอนเกสรไปให้มันจากพืชผสมเกสร ละอองเรณูสามารถถ่ายโอนได้โดยใช้สำลีพันก้าน แปรง หรือโดยการฉีกเกสรของดอกไม้ที่กำลังผสมเกสรออกแล้วนำไปที่เมล็ดโดยตรง ใช้ละอองเรณูกับรอยมลทินของดอกไม้จากเมล็ดพืช

4.ใส่ดอกของเมล็ดพืช ถุงผ้าลินิน- อย่าลืมจดบันทึกที่จำเป็นลงในไดอารี่การสังเกตของคุณเกี่ยวกับเวลาผสมเกสร

5. เพื่อความปลอดภัย ให้ทำการผสมเกสรซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง - เช่น หลังจากผ่านไปสองสามวัน (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการออกดอก)

การได้รับลูกผสม

1. ถ้า การผสมเกสรสำเร็จแล้วอีกไม่นานดอกก็จะเริ่มร่วงโรยและรังไข่ก็จะขยายใหญ่ขึ้น อย่าเอาถุงออกจากต้นจนกว่าเมล็ดจะสุก

2. ปลูกเมล็ดที่ได้เป็นต้นกล้า คุณจะได้รับมันเมื่อไหร่? ต้นอ่อนลูกผสมแล้วให้พวกเขา แยกสถานที่ในสวนหรือปลูกลงในกล่อง

3. รอให้ลูกผสมบานสะพรั่ง อย่าลืมจดข้อสังเกตทั้งหมดของคุณลงในไดอารี่ของคุณ ในบรรดารุ่นแรกและรุ่นที่สองอาจมีดอกไม้ที่ทำซ้ำคุณสมบัติของผู้ปกครองโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างดังกล่าวจะถูกปฏิเสธทันที ตรวจสอบกับเป้าหมายของคุณและ เลือกจากพืชใหม่ที่ได้รับผู้ที่ตรงกับคุณลักษณะที่ต้องการมากที่สุด คุณยังสามารถผสมเกสรดอกไม้ด้วยมือหรือแยกพวกมันออกจากกันก็ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะพัฒนาพันธุ์ใหม่อย่างจริงจัง คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เพาะพันธุ์ผู้เชี่ยวชาญ ความจริงก็คือคุณจะต้องค้นหาว่าคุณได้พัฒนาสายพันธุ์ใหม่จริง ๆ หรือคุณกำลังเดินตามเส้นทางที่คนอื่นเหยียบย่ำไปแล้ว การแข่งขันด้านการสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่มีสูงมาก

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทดลองผสมพันธุ์เป็นงานอดิเรกที่บ้าน เราหวังว่าคุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากกิจกรรมนี้ ค้นพบสิ่งที่สนุกสนานมากมาย และท้ายที่สุด มอบดอกไม้วิเศษหลากหลายชนิดใหม่ให้เพื่อนชาวสวนของคุณซึ่งตั้งชื่อตามชื่อของมันเอง

พวกเขาเป็นตัวแทนของผลลัพธ์สุดท้ายของการข้าม หลากหลายชนิดพฤกษา กระบวนการผสมข้ามสายพันธุ์สัตว์เกิดขึ้นโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ ในขณะที่พืชถูกผสมพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ที่ต้องการบรรลุเป้าหมายเฉพาะ ดังนั้น ต้องขอบคุณพันธุ์ลูกผสมที่ทำให้ผักให้ผลผลิตสูงกว่าและสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้พืชลูกผสมยังทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ดีกว่า

ทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ลูกผสมมีการปลูกกันเกือบทุกที่ และพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศส่วนใหญ่ปลูกโดยการผสมข้ามสายพันธุ์

อย่างไรก็ตามก็มี วิธีนี้และของคุณ. พืชลูกผสมอาจเป็นหมันหรือเมล็ดพืชจะไม่ให้ผลที่ได้รับการปรับปรุงเหมือนเดิม ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการแยกลักษณะ อย่างไรก็ตามบุคคลใดก็ตามสามารถเพาะพันธุ์พืชลูกผสมได้อย่างอิสระซึ่งอาจมีประโยชน์ในฟาร์มและอาจกลายเป็นสายพันธุ์เกษตรกรรมใหม่ที่น่าตื่นเต้น

วิธีการผสมพันธุ์ลูกผสม

การผสมเกสรข้ามสามารถทนต่อบวบฟักทองและสควอชได้ดี ดังนั้นเพื่อให้ได้มาใหม่ พันธุ์ลูกผสมควรปลูกไว้หลายต้น ประเภทต่างๆผักเหล่านี้อยู่ใกล้กัน แมลงจะผสมเกสรโดยถ่ายละอองเรณูจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่ง และผลลัพธ์ที่ได้น่าจะเป็นสควอชหรือบวบที่ไม่เคยพบเห็นมาก่อน

พืชลูกผสมไม่ได้ดึงเอา "พ่อแม่" มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเสมอไป คุณสมบัติที่ดีที่สุด– พวกเขามักจะให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อยและไม่เด่นชัดทุกประการ

คุณยังสามารถพัฒนาสตรอเบอร์รี่ลูกผสมได้ แต่ต้องใช้มือจับอย่างจริงจัง มีความจำเป็นต้องเลือกช่อดอกที่โตเต็มที่ของพืชผสมพันธุ์เก็บละอองเรณูจากพวกมันด้วยแปรงขนนุ่มและวางไว้อย่างระมัดระวังบนมลทินของพืชทดลอง ดอกไม้ผสมเกสรแต่ละดอกจะต้องใส่ในถุงโปร่งใสและผูกด้วยเชือก

เพื่อให้ได้สตรอเบอร์รี่ลูกผสม คุณต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่ เลือกและทำให้แห้งเพื่อให้ได้เมล็ด สำหรับการหว่านจะใช้เมล็ดสตรอเบอร์รี่ลูกเล็กเท่านั้นซึ่งมักจะกัดฟันและติดอยู่ในนั้นเมื่อกินสตรอเบอร์รี่หรือแยมสตรอเบอร์รี่ พวกเขาถูกหว่านเหมือนต้นกล้าเพื่อให้ได้ผลไม้ลูกผสมของเบอร์รี่ป่าแสนอร่อยนี้

Oleg ถาม: "สวัสดีเอเลน่า! โปรดบอกฉันว่าการข้ามโดยนักวิทยาศาสตร์ของพืชผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ ไม่ได้เป็นการแทรกแซงการสร้างของพระเจ้าและบาปหรือไม่? เป็นไปได้ที่จะข้าม พืชต่างๆจากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปก็จะเป็นไปได้ที่จะข้ามสัตว์ต่าง ๆ เช่นแมวกับสุนัข เป็นต้น ดังนั้น มีความเป็นไปได้ไหมที่จากสิ่งมีชีวิตที่เรียบง่ายกว่าตัวหนึ่ง กลับกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนมากขึ้น และต่อๆ ไปจนกระทั่งปรากฏเป็นมนุษย์?”

สวัสดีโอเล็ก!

นักวิทยาศาสตร์-พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ส่วนใหญ่ดำเนินการผสมข้ามจำเพาะ (การผสมพันธุ์) เพื่อสร้างลักษณะที่พึงประสงค์ (สำหรับมนุษย์แน่นอน) ในสัตว์ พืช และจุลินทรีย์ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดการสร้างสายพันธุ์ พันธุ์ และสายพันธุ์ใหม่หรือที่ได้รับการปรับปรุง

ภายในสายพันธุ์หนึ่งๆ การผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างบุคคลนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันของสารพันธุกรรมและลักษณะทางกายวิภาคและสรีรวิทยา แม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ตัวอย่างเช่น ภายใต้สภาพธรรมชาติ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมพันธุ์สุนัขพันธุ์ชิวาวาตัวเล็กและสุนัขพันธุ์มาสทิฟตัวใหญ่

แต่ระหว่างทางที่จะข้ามสายพันธุ์ต่าง ๆ (และยิ่งกว่านั้นด้วยซ้ำ) ประเภทต่างๆ) อุปสรรคทางพันธุกรรมระดับโมเลกุลเกิดขึ้นที่ป้องกันการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่เต็มเปี่ยม และจะเด่นชัดมากขึ้นเมื่อมีการแยกสายพันธุ์และสกุลที่ถูกแยกออกจากกัน เนื่องจากจีโนมของพ่อแม่ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ลูกผสมอาจพัฒนาชุดโครโมโซมที่ไม่สมดุล การรวมกันของยีนที่ไม่เอื้ออำนวย กระบวนการแบ่งเซลล์และการก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ (เซลล์เพศ) อาจหยุดชะงัก การตายของไซโกต (ไข่ที่ปฏิสนธิ) ฯลฯ . อาจเกิดขึ้นได้ ลูกผสมสามารถผ่านการฆ่าเชื้อได้บางส่วนหรือทั้งหมด (ผ่านการฆ่าเชื้อ) ) โดยมีความมีชีวิตลดลงจนถึงความตาย (แม้ว่าในบางกรณีในรุ่นแรกจะมีการมีชีวิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก - ความแตกต่าง) ความผิดปกติของพัฒนาการโดยเฉพาะอวัยวะสืบพันธุ์ หรือที่เรียกว่าเนื้อเยื่อไคเมอริก (ต่างกันทางพันธุกรรม) ฯลฯ อาจปรากฏขึ้น เห็นได้ชัดว่านี่คือสาเหตุที่พระเจ้าทรงเตือนประชากรของพระองค์: “... อย่าผสมวัวของเจ้ากับสายพันธุ์อื่น อย่าหว่านเมล็ดพืชสองชนิดในทุ่งนา” ()

ภายใต้สภาพธรรมชาติ กรณีของการข้ามข้ามเขตนั้นพบได้น้อยมาก

ตัวอย่างของการผสมพันธุ์ระยะไกลเทียม ได้แก่ ล่อ (ม้า + ลา), เบสเตอร์ (เบลูก้า + สเตอร์เล็ต), ไลเกอร์ (สิงโต + เสือโคร่ง), ไทกอน (เสือ + สิงโต), ลีโอปอน (สิงโต + เสือดาวตัวเมีย), พลัมแคท (พลัม + แอปริคอท) คลีเมนไทน์ (ส้ม + ส้มเขียวหวาน) ฯลฯ ในบางกรณีนักวิทยาศาสตร์ก็สามารถกำจัดออกได้ ผลกระทบด้านลบตัวอย่างเช่นการผสมพันธุ์ระยะไกลทำให้เกิดลูกผสมที่อุดมสมบูรณ์ของข้าวสาลีและข้าวไรย์ (ทริติเคลี) หัวไชเท้าและกะหล่ำปลี (ราฟาบราสซิกา)

และตอนนี้คำถามของคุณ การผสมข้ามพันธุ์เทียมรบกวนการสร้างของพระเจ้าหรือไม่? ในแง่หนึ่งก็ใช่ ถ้าคนๆ หนึ่งสร้างทางเลือกที่แตกต่างจากธรรมชาติซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้ เช่น กับผู้หญิงที่ใช้เครื่องสำอางตกแต่งเพื่อปรับปรุงตนเอง รูปร่าง- การผสมพันธุ์เทียมเป็นบาปหรือไม่? การกินเนื้อสัตว์เป็นบาปหรือไม่? องค์พระผู้เป็นเจ้าทรงยอมให้ฆ่าสิ่งมีชีวิตเพื่อเป็นอาหารด้วยจิตใจที่แข็งกระด้างของเรา อาจเป็นเพราะหัวใจที่แข็งกระด้างของเราเขาจึงอนุญาตให้มีการทดลองคัดเลือกเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผู้บริโภค ผู้คนต้องการสินค้า. ในแถวเดียวกันคือการสร้าง ยา(ในกรณีนี้ สัตว์ทดลองจะถูกใช้และฆ่า) ถึงแม้จะน่าเศร้า แต่ทั้งหมดนี้คือความเป็นจริงของสังคมที่ความบาปครอบงำและกฎของ "เจ้าชายแห่งโลกนี้"

การผสมข้ามพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จเป็นอันตรายต่อลัทธิเนรมิตไหม? ไม่ในทางใดทางหนึ่ง ขัดต่อ.

คุณรู้ไหมว่าทุกสิ่งสืบพันธุ์ “ตามชนิดของมัน” ไม่มี "ประเภท" ในพระคัมภีร์ สายพันธุ์ทางชีวภาพอนุกรมวิธานสมัยใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว ความหลากหลายของสายพันธุ์ปรากฏขึ้นหลังน้ำท่วมอันเป็นผลมาจากความแปรปรวนที่เกิดขึ้นในลักษณะของสิ่งมีชีวิตบนบกจากเรือโนอาห์และผู้อยู่อาศัยในน้ำที่รอดชีวิตนอกเรือ เมื่อปรับให้เข้ากับสภาพใหม่ สิ่งแวดล้อม- เป็นการยากที่จะแยกแยะ “สกุล” ในพระคัมภีร์ ซึ่งเป็นศักยภาพทางพันธุกรรมที่สำคัญและเกิดขึ้นตั้งแต่แรกเริ่มในการสร้าง อาจรวมถึงแท็กซ่าสมัยใหม่ เช่น ชนิดพันธุ์และสกุล แต่อาจจะไม่สูงกว่าตระกูล (ย่อย) ตัวอย่างเช่น เป็นไปได้ว่าแมวตัวใหญ่ในสกุลแมวสมัยใหม่จะกลับไปเป็น "สกุล" ดั้งเดิมตัวเดียว และแมวตัวเล็กจะกลับไปเป็น "สกุล" ดั้งเดิมหนึ่งหรือสองตัว เป็นที่แน่ชัดว่าสปีชีส์และจำพวกที่แยกออกจาก "สกุล" ในพระคัมภีร์ไบเบิลนั้นรวมถึงสารพันธุกรรมของพวกมันเองที่หมดลงและมีการเปลี่ยนแปลง (สัมพันธ์กับดั้งเดิม) ในระดับหนึ่ง การรวมกันของชิ้นส่วนที่ไม่เสริมกันทั้งหมดเหล่านี้ (ในไม้กางเขนระหว่างเฉพาะเจาะจงและข้ามพันธุ์) เผชิญกับอุปสรรคในระดับอณูพันธุศาสตร์ซึ่งหมายความว่ามันไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของสิ่งมีชีวิตที่เต็มเปี่ยมแม้ว่าในบางกรณีจะเกิดขึ้นได้ยากภายใน "สกุล" ตามพระคัมภีร์ ".

สิ่งนี้หมายความว่า? โดยหลักการแล้วจะไม่มีการข้ามระหว่าง "แมวกับสุนัข" และ "ขึ้นอยู่กับมนุษย์"

อีกสักครู่หนึ่ง เปรียบเทียบนิวคลีโอไทด์คู่ 580,000 คู่ ยีน 482 ยีนใน DNA ของไมโคพลาสมาเซลล์เดียว และคู่นิวคลีโอไทด์ 3.2 พันล้านคู่ หรือประมาณ 30,000 ยีนใน DNA ของมนุษย์ หากคุณจินตนาการถึงเส้นทางสมมุติ “จากอะมีบาสู่มนุษย์” ลองคิดดูสิว่าข้อมูลทางพันธุกรรมใหม่นี้มาจากไหน ไม่มีที่ไหนที่จะมาจากธรรมชาติได้ เรารู้ว่าข้อมูลมาจากแหล่งข้อมูลที่ชาญฉลาดเท่านั้น แล้วใครเป็นผู้เขียนอะมีบาและมนุษย์?

พรของพระเจ้า!

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ "การสร้าง":

กลับ