ปลาแมคเคอเรลที่อร่อยมากในหนังหัวหอม - เหมือนปลาทูรมควัน ปลาทูเค็มในใบชา

ปลาจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรมควัน เชื่อฉันเถอะ มันเป็นอาหารอันโอชะจริงๆ! ลองและประเมินผล - สูตรนี้ในขวดพลาสติกนั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ (เช่นเรา)

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการเตรียมที่สะดวกมากและ "ไม่เปื้อน" และประหยัดมาก - ปลาแมคเคอเรลขายในราคาที่เหมาะสมและเกือบทุกคนสามารถซื้อได้!

ปลาจะออกมาแปลกตา: มีไขมัน, เค็มเล็กน้อยและน่ารับประทานมาก เรามาเกลือปลาด้วยกันแล้วดูว่าการใส่เกลือปลาแมคเคอเรลในขวดพลาสติกนั้นอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน?

ดีต่อสุขภาพมั้ย?

โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต/น้ำ/อื่นๆ

เชื่อเราสิ ปลาทูรมควันในขวดพลาสติกเป็นมากกว่านั้น:

ปลาทูเป็นปลาที่มีคุณค่าสำหรับเรา เนื้อมีไขมันและอุดมด้วยโปรตีน (ไขมันมากถึง 16.5% โปรตีนมากถึง 18%) อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ไม่มีกระดูกเล็ก เนื้อนุ่มและอร่อย

ปลานี้มีโปรตีนที่ย่อยได้สูง (เช่น โปรตีนจากปลาแมคเคอเรลย่อยได้เร็วกว่าเนื้อวัว 3 เท่า) นอกจากนี้ 100 กรัมจะมีปริมาณถึงครึ่งหนึ่งของการบริโภคต่อวัน!

ปลาแมคเคอเรลมีวิตามินเอ ฟอสฟอรัส ซึ่งเสริมสร้างกระดูกและฟัน กำมะถัน ซึ่งจำเป็นต่อทุกเซลล์ในร่างกาย แมงกานีส โพแทสเซียม โซเดียม เพื่อรักษาสมดุลของน้ำ-เกลือในเซลล์ของร่างกาย กรดนิโคตินิก และวิตามินดี เพื่อเสริมสร้างกระดูกและ ระบบประสาท,ซีลีเนียมซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ในที่สุดปลาที่มีไขมันชนิดนี้ก็มีรสชาติที่แตกต่างและทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว

ฉันสามารถใช้ควันเหลวได้หรือไม่?

ลองคิดดูสิ สนใจสอบถาม: อาหารเสริมตัวนี้มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่? ควันเหลวเป็นสารสังเคราะห์หรือ รสธรรมชาติในรูปแบบส่วนผสมเข้มข้นเลียนแบบการรมควันตามธรรมชาติของปลา เนื้อ ไส้กรอก และชีส

เป็นธรรมชาติ

มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ได้มาจากธรรมชาติอย่างไร: ขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบ (เชอร์รี่เบิร์ด บีช แอปเปิ้ล ออลเดอร์) จะถูกเผาที่อุณหภูมิหนึ่ง ขณะที่ควันจะไหลผ่านถังที่เต็มไปด้วยน้ำ คอนเดนเสทที่เกิดขึ้นจะต้องผ่านการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอน: ขั้นแรกให้กำจัดอนุภาคที่ไม่ละลายน้ำ - เถ้า, น้ำมันดิน - จากนั้นสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตราย - สารก่อมะเร็งจะถูกกำจัดออก

เป็นผลให้มีเพียงสององค์ประกอบของของเหลวในอนาคตเท่านั้นที่ยังคงอยู่ - คอนเดนเสทควันและน้ำมันดิน สกัดโดยการกลั่นส่วนผสมที่ได้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะจนกระทั่ง "สุก" กรองและบรรจุในภาชนะ เหล่านั้น. ตามทฤษฎีแล้ว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เป็นอันตรายเท่ากับผลิตภัณฑ์อะนาล็อกที่ทำจากสารเคมี

สังเคราะห์

ควันเหลวที่มาจากแหล่งกำเนิดเทียมนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าส่วนผสมของน้ำและ สารประกอบเคมีที่มีอยู่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: กรด (จาก 3 ถึง 10%), สารประกอบคาร์บอนิล - อัลดีไฮด์, คีโตน (จาก 2.5 ถึง 4.6%), ฟีนอล (มากถึง 2.9%) น้ำในของเหลวดังกล่าวมีตั้งแต่ 11 ถึง 92% ผู้ผลิตบางรายยังเพิ่มเครื่องเทศลงในองค์ประกอบด้วย

ที่สำคัญที่สุด: แพทย์ไม่สามารถบอกได้อย่างแน่ชัดว่าควันของเหลวที่มาจากสารสังเคราะห์เป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่ การศึกษาในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับสารผสมสำหรับการสูบบุหรี่มีน้อยมากและยังคงดำเนินอยู่ เหล่านั้น. ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนว่าส่วนผสมของการสูบบุหรี่ส่งผลต่อสภาวะของร่างกายอย่างไรและยิงใครก็ตามที่พยายามพิสูจน์ว่าคุณผิด!

จะเปลี่ยนอะไร?

เพื่อให้ได้สีทองที่น่ารับประทานใช้เปลือกหัวหอมใบชา โดยวิธีการที่เปลือกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ, เควอซิติน, ไฟตอนไซด์, ไนอาซิน, วิตามินซี,โทโคฟีรอล,ไรโบฟลาวิน เปลือกหนาแน่นยังรวมถึงฟลาโวนอยด์, ซิลิคอน, วิตามิน P, ไอโอดีน, สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม และชามีสารคาเทชิน อินทรียฺวัตถุจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเข้มข้น

กลิ่นควันสามารถรับได้โดยใช้วิสกี้บางประเภทส่วนผสมของแกงกระเทียมบดและ ซีอิ๊ว- แทนที่จะเป็นของเหลวรมควันควรเพิ่มซี่โครงหรือเนื้อรมควันลงในซุปจะดีกว่าความเข้มข้นของสารในนั้นต่ำกว่ามากและกลิ่นหอมของจานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่แย่ลง

ในที่สุดเรามาดูวิธีการเกลือปลาทูกับหนังหัวหอมและอะไร? เค็มสูตรอะไรคะ ปลาในประเทศมีรูปถ่ายไหม?

สูตรการดองทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เคบีจูสำหรับปลาหมัก 100 กรัม: 194 กิโลแคลอรี, 18 ก. โปรตีน 13.1 ก. ไขมัน 0 คาร์โบไฮเดรต

เวลารวมการเตรียมการ: 3 วัน 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหารแบบพาสซีฟโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม: 3 วัน.

วัตถุดิบ

1. ปลาทูสดแช่แข็ง – 3 ชิ้น
2. น้ำ - 1 ลิตร
3. เปลือกหัวหอม - 2 กำมือ
4. การชงชาดำแบบแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
5. ใบกระวาน- 2 ใบ
6. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
8. น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำคัญ:เราต้องการน้ำตาลเพื่อดึงความชื้นส่วนเกินออก ทำให้ปลามีรสชาตินุ่มขึ้น และใส่เกลือลงไปแม้ในชั้นลึก ขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงไม่ให้เกลือมากเกินไป น้ำตาลยังช่วยเพิ่มรสชาติของปลาเค็มเล็กน้อย แต่ไม่ได้รู้สึกถึงความหวานเลย คุณไม่สามารถปฏิเสธได้!

และใบกระวานที่ใช้ในการหมักจะช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะตัวของปลาทะเล

ทำอาหารอย่างไร

เราใช้ปลาแมคเคอเรลดิบควักไส้อย่างระมัดระวังล้างตัดหัวและหางออก ทิ้งมันไว้ ผ้ากระดาษไปที่กระจก ความชื้นส่วนเกิน.






เรามาเตรียมน้ำเกลือวิเศษกันดีกว่า: เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้น ให้ใส่เปลือกหัวหอมลงไป เปลี่ยนไฟเป็นไฟอ่อน ต้มเปลือกหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเครียด



เพิ่มชาเกลือและน้ำตาลลงในเปลือกหัวหอมที่กรองแล้วนำไปต้มพักไว้จากความร้อน กรองและเพิ่มใบกระวาน พริกไทย และเครื่องเทศที่ชอบ ปิดฝาแล้วพักให้เย็นสนิท


สารละลายควรมีความอิ่มตัวปานกลาง

มาเตรียม “ภาชนะ” สำหรับใส่เกลืออันโอชะของเรากันเถอะ! ตัดส่วนโค้งด้านบนอย่างระมัดระวัง ขวดพลาสติกมีคอ (ตามภาพ) - จะสะดวกในการใช้ขวดพลาสติกขนาดครึ่งหรือสองลิตร



เราเกือบจะเสร็จแล้ว! ที่เหลือก็แค่ใส่ซากปลาลงในขวดในแนวตั้ง ตามขนาดที่แนะนำข้างต้น ก็จะมีเพียงปลา 3 ตัวเท่านั้นที่จะใส่ลงในขวดได้

หลังใช้งานต้องทิ้งขวดแน่นอน - ใช้ซ้ำไม่แนะนำ. แล้วลองจินตนาการดูว่าญาติของคุณจะรุมประชาทัณฑ์แบบไหนถ้าพวกเขาพบว่าคุณเก็บขวดที่มีกลิ่นปลาไว้ :)

กลับมาที่ความอร่อยของการทำอาหารกันดีกว่า ตรวจสอบว่าน้ำเกลือเย็นลงหมดแล้วหรือไม่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก- ถ้าใช่ก็มาเครียดกัน จากนั้นใส่ปลาแมคเคอเรลที่ควักไส้ลงไป ขวดพลาสติกและเติมเครื่องดื่มแปลก ๆ ของเรา - น้ำเกลือรสเค็ม ทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง



หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดขวดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ในสามวันปลาทูเค็มในชาและเปลือกหัวหอมในขวดพลาสติกจะพร้อม!

สำคัญ: อาจมีจุดไฟที่ด้านข้างของปลาในบริเวณที่ติดกับผนังขวด ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ การชุบของปลามาจากด้านใน

นี่คือลักษณะของปลาเค็มในภาพตัดขวาง อร่อย!

คุณชอบปลาเค็มกว่านี้ไหม? เพิ่มมากขึ้นในน้ำเกลือ เกลือครึ่งช้อน.

หากคุณคิดว่าน้ำเกลือไม่เข้มข้นเกินไป เพิ่มแกลบมากขึ้น.

อย่าลืม "ลอง" ปลาล่วงหน้า- คุณต้องคำนวณเพื่อให้ครอบคลุมปริมาณที่ต้องการด้วยน้ำเกลือและขวดจะพอดีกับตู้เย็น

1. >เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนตัวปลามิฉะนั้นปลาของคุณจะไม่เป็นเช่นนั้น: มันจะสุกครึ่งหนึ่ง

คุณสามารถนำปลาสดหรือปลาแช่แข็งสดมาก็ได้แต่ สดจะดีกว่า– เมื่อละลายเกลือแล้ว โครงสร้างจะไม่นุ่มเท่า แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่นเหมือนสด

2. หากคุณมีปลาแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้ปลานิ่ม ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น.

เปลือกหัวหอมทำความสะอาดง่าย ด้วยความช่วยเหลือ น้ำร้อนและ กรดมะนาว - เพียงเทสารละลายนี้ลงในภาชนะสกปรกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

หนึ่งในความนิยม สูตรอาหารคือปลาทูในเปลือกหัวหอม วิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีทองที่น่าพึงพอใจ เพื่อให้มีผลในการสูบบุหรี่จึงใช้เครื่องปรุงควันเหลวด้วย

สามารถจัดจานได้ตามต้องการ การแก้ไขอย่างรวดเร็วและในทางที่ยาวกว่านั้น มีหลายรูปแบบด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติคุณต้องรู้กฎพื้นฐานในการปรุงปลา

ความลับในการทำอาหาร

ไม่เพียงแต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่แม่บ้านมือใหม่ยังสามารถปรุงปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอมได้อีกด้วย จานนี้จะเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาลและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการเลือกปลาและเตรียมอาหาร

ควรใช้ปลาสดในการทำเกลือจะดีกว่า หากคุณมีแต่ปลาแมคเคอเรลแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือ เตาอบไมโครเวฟหรือคนอื่นๆ วิธีการทางกล- ในการทำเช่นนี้เพียงทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

เพื่อให้อาหารจานอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

• หากคุณต้องการเตรียมจานอย่างรวดเร็ว (3-5 นาที) ควรต้มปลาแมคเคอเรลในน้ำดองที่เข้มข้น
• เมื่อปรุงอาหารโดยใช้วิธีที่นานกว่า (2-3 วัน) คุณต้องพลิกกลับหลายครั้งต่อวันเพื่อให้ซากมีสีและเค็มสม่ำเสมอ
• ระหว่างหมักปลาจะลอยอยู่ในภาชนะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรกดด้วยน้ำหนัก
• ให้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มกลิ่นรมควันเล็กน้อยได้โดยการเติมกลิ่นควันเหลวลงในน้ำเกลือ
• ควรใช้ภาชนะทรงลึกที่มีฝาปิด (ถาดหรือกระทะ) เพื่อให้ปลาแช่อยู่ในน้ำดองจนหมด

สูตรอาหารที่มีปลาแมคเคอเรลในหนังหัวหอม

การปรุงปลาทูที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ อาหารที่อร่อยที่สุดจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้

ปลาต้มอย่างรวดเร็ว

ปลารมควันที่บ้านเป็นอย่างมาก จานอร่อยซึ่งต้องปรุงเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณต้องการปรุงผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วคุณสามารถเลียนแบบกระบวนการรมควันได้โดยการเพิ่มเปลือกหัวหอมซึ่งจะทำให้ปลามีสีที่เป็นเอกลักษณ์ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาเพียง 3 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการตกแต่งจานคุณจะต้องมีผักใบเขียว หัวหอม, มะนาว.

การตระเตรียม:

1. 5. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

มันฝรั่งต้มจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถตกแต่งปลาทูต้มด้วยสมุนไพร มะนาวฝาน และเสิร์ฟพร้อมกับ หัวหอม, หั่นเป็นวงบางๆ

ปลาทูเค็มแบบโฮมเมดในขวด

ตามสูตรนี้ปลาแมคเคอเรลจะเค็มในน้ำเกลือและได้ลักษณะสีทองของปลารมควันโดยการเพิ่มเปลือกหัวหอม เนื่องจากปลามีไขมันจึงมีรสไม่เค็มมาก เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า จะใช้เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในการเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เปลือกหัวหอม - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กานพลู - 4 ชิ้น;
• ผักชี - 1 ช้อนชา -
• ผงมัสตาร์ด - 1/4 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวหรือใบผักกาดหอม

สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ:

1. 1. ใส่เปลือกหัวหอมที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. 2. กรองน้ำดองที่เย็นแล้ว สำหรับการเตรียมการต่อไป ต้องใช้เพียงของเหลวเท่านั้น
3. 3. ใส่เกลือแกง น้ำตาลทราย และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟ ปรุงส่วนผสมจนเกลือและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็น
4. 4. กรองน้ำเกลืออีกครั้งเพื่อไม่ให้มีกานพลูและใบกระวานเหลืออยู่
5. 5. ทำความสะอาดปลาทูจากเครื่องในและหัวแล้วล้างออกให้สะอาด
6. 6. ตัดคอขวดพลาสติกออก วางซากปลาหางขึ้น
7. 7. เพิ่มมัสตาร์ดลงในน้ำดองที่เย็นแล้วเทลงบนปลา
8. 8. ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
9. 9. ปิดขวดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 วัน ในช่วงเวลานี้ปลาจะมีเวลาให้เกลือได้ดีและมีสีทองสดใส
10. 10. หลังจากนี้ ให้นำซากที่หมักไว้ออกแล้วล้างออก น้ำไหล.

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเงางามเป็นพิเศษ คุณสามารถหล่อลื่นผิวได้ น้ำมันพืช. ควรเก็บปลาไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวันโดยห่อด้วยกระดาษ parchmentเมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

ปลารมควันแช่เย็นในน้ำเกลือพร้อม “ควันเหลว”

คุณสามารถใส่เกลือปลาได้ด้วยการเติม " ควันเหลว- ด้วยวิธีนี้ แขกจะไม่สามารถแยกแยะปลาแมคเคอเรลที่เตรียมที่บ้านกับปลาแมคเคอเรลที่ซื้อจากร้านได้ วิธีนี้มักเรียกว่า "การรมควันแบบเย็น"

สินค้า:

• ปลาแมคเคอเรล - 3 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม - สองกำมือใหญ่
• “ควันเหลว” - 80 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ใส่เปลือกหัวหอมที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที
2. 2. นำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำดองเย็นลง
3. 3. กรองและเพิ่ม “ควันเหลว”
4. 4. ตัดหัวปลา เอาเครื่องในและฟิล์มดำออกทั้งหมด แล้วล้างซากให้สะอาด
5. 5. วางปลาทูในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำเกลือลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาลอยขึ้นมาจะต้องวางไว้ใต้เครื่องกดซึ่งสามารถใช้เป็นได้ โถลิตรด้วยน้ำทิ้งภาชนะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
6. 6. นำปลาออก ล้างใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยหัวหอม

ปลาเค็มในชากับหนังหัวหอม

ด้วยการเติมชาดำ ปลาทูจึงได้รับมากขึ้น สีอิ่มตัว- นอกจากนี้ลักษณะรสชาติก็จะดีขึ้นด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เปลือกหัวหอม - กำมือใหญ่;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบชา - 100 มล.
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว;
• พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ผักใบเขียวมะนาวและหัวหอมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในจาน

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
2. 2. ล้างเปลือกหัวหอมแล้วเทลงในภาชนะ ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นทิ้งไว้อีก 20 นาที
3. 3. กรองน้ำซุป ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงไป
4. 4. ใส่ใบชาลงไป ผสมให้เข้ากัน ทำให้น้ำเกลือเย็นลง
5. 5. ทำความสะอาดปลาทูตั้งแต่หัว หาง และเครื่องใน
6. 6. วางปลาลงในถาดขนาดใหญ่ จากนั้นเทน้ำดองที่แช่เย็นลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน เพื่อให้ปลามีสีสม่ำเสมอจึงจำเป็นต้องพลิกกลับเป็นระยะ
7. จูนิเปอร์ - 5 ผลเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองลงในภาชนะที่มีน้ำ
2. 2. วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. 3. ทำความสะอาดปลาจากครีบและอวัยวะภายใน ล้างออกให้สะอาด
4. 4. วางในถาดลึกแล้วเทน้ำเกลืออุ่น ๆ เพื่อให้ครอบคลุมซากอย่างดี ทิ้งไว้สามวัน
5. 5. นำออกจากน้ำเกลือแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ใครๆ ก็ชอบปลารมควัน กับมันบดหรือกับเบียร์ ไม่ว่าในกรณีใดมันก็อร่อยมากและปลาแมคเคอเรลก็อร่อยเป็นพิเศษ เป็นไปได้และต้องเตรียมตัวอย่างไร? ปลารมควันที่บ้าน? ปรากฎว่ามันเป็นไปได้ ทุกคนที่ย้อมไข่อีสเตอร์จะคุ้นเคยกับหนังหัวหอม คุณยายของเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และเป็นธรรมชาตินี้เพื่อทำให้ไข่ต้มมีสีสันและน่าสนใจยิ่งขึ้น เปลือกหัวหอมสามารถใช้เตรียมปลาแมคเคอเรลรมควันได้

ปลาทูรมควันแบบโฮมเมดในเปลือกหัวหอม

ดังนั้นเราจะ "รมควัน" ปลาทูโดยใช้หนังหัวหอม มันจะทำให้ปลามีสีน้ำตาลทองที่น่าพึงพอใจ เปลือกหัวหอมเป็นสีย้อมธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งจะช่วยเปลี่ยนปลาธรรมดาให้เป็นปลารมควัน สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยคุณเตรียมของว่างแสนอร่อยนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ปลาแมคเคอเรล – ปลา 2 ตัว ก่อนใช้งานให้ถอดศีรษะและเครื่องในออก

น้ำอุ่น – 900-1,000 กรัม

เปลือกหัวหอม 50-70 กรัม

น้ำตาล – 75-80 กรัม

ชาชง – 120-150 กรัม

ออลสไปซ์ – 4-5 ชิ้น

ผักชี – 10-12 เม็ด

ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการเตรียมน้ำดองที่จะใช้สำหรับ "สูบบุหรี่" คุณจะต้องมีกระทะพร้อมน้ำ

เราวางมันลงบนเตาแล้วเปิดแก๊ส หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้นำแกลบลงไปต้มประมาณ 5-7 นาที ยาต้มที่นำออกจากเตาแล้วนำไปแช่ประมาณ 10-15 นาที

กรองน้ำซุปที่เย็นแล้ว หลังจากนั้นจึงแนะนำชาที่ชงแล้ว น้ำตาล เครื่องเทศและเกลือ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกต้มอีกครั้งและทำให้เย็นลง

ปลาแมคเคอเรลจะถูกโอนไปยังชามและเต็มไปด้วยน้ำเกลือที่เตรียมจากเปลือกหัวหอม วางแรงกดเล็กน้อยบนปลาทู คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกขนาดเล็กที่เติมน้ำได้

ภาชนะที่มีปลาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 72 ชั่วโมง

ซากที่แช่ในสารละลายจะถูกแขวนไว้ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับซากที่จะสภาพอากาศ

อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมปลาทูรมควันที่บ้านด้วยเปลือกหัวหอม ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารโฮมเมดของคุณไปที่โต๊ะได้แล้ว ของว่างแสนอร่อยในรูปแบบของปลารมควัน

ทานให้อร่อย!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

เราเสนอสิ่งที่แปลกที่สุดให้กับคุณ สูตรอร่อยการปรุงปลาแมคเคอเรลในหนังหัวหอม ไม่ต้องแปลกใจเพราะในเวลาเพียง 3 นาที คุณจะได้ปลาที่อร่อย มีไขมัน ชุ่มฉ่ำ กลิ่นคาวที่มีลักษณะเฉพาะจะหายไปซึ่งหลายคนไม่ชอบ
รสชาติไม่เหมือนปลาทูต้มหรือเค็ม แต่คุณจะต้องชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอนและนี่คือวิธีเดียวที่คุณจะปรุงปลาทูได้
สิ่งที่คุณต้องมีสำหรับสูตรคือรวบรวมเปลือกหัวหอมล่วงหน้าและซื้อปลาแมคเคอเรลคุณภาพสูง
สิ่งสำคัญคือต้องไม่สร้างความเสียหายให้กับปลา และไม่เหนียวเหนอะหนะโดยไม่มีคราบพลัค ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของปลาด้วย ลองดูอีกครั้ง

- ปลาทู – 1 ชิ้น
- เปลือกหัวหอม - จาก 5 หัวหอม
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ – 5 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายปลาทูที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อปลาแมคเคอเรลหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ขอแนะนำอย่าละลายน้ำแข็งจนหมด เราล้างซากปลา ตัดหัวและครีบ เอาเครื่องในออกแล้วล้างออกให้สะอาด
ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นปลาพองตัวระหว่างปรุงอาหาร คุณไม่สามารถผ่าท้องได้ แต่ต้องแยกเครื่องในออกจากแต่ละชิ้นแยกกัน คุณยังสามารถต้มปลาทั้งตัวก็ได้




มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน
ล้างเปลือกหัวหอมให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดฝุ่น
จากนั้นเติมน้ำ 1 ลิตร
เติมเกลือ 5 ช้อนโต๊ะ เราส่งกระทะไปที่กองไฟ เราแนะนำให้ใช้กระทะสแตนเลส เพราะ จานเคลือบฟันเปลือกหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม
นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที




จากนั้นเราก็ใส่ชิ้นปลาทูลงไปในน้ำเกลือ




หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลาสามนาทีพอดี






เอาปลาใส่กระชอน ระวังเปลือกหัวหอมอาจทำให้พลาสติกเปื้อนได้ อันนี้ก็ออกมาอร่อยมากเช่นกัน




ปลาพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

อร่อย.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาทูในเปลือกหัวหอม: เปลือกต้ม, รมควันและเค็มใน 3 นาที

2018-05-05 โอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
สูตรอาหาร

3156

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

14 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

3 กรัม

165 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ปลาทูเค็มในเปลือกหัวหอมใน 3 นาที

ใช่แล้ว คุณไม่ผิดหรอก ปลาก็พร้อมแล้วหลังจากให้ความร้อนในน้ำเกลือเป็นเวลาสามนาที กรุณาชำระเงิน ความสนใจเป็นพิเศษกลิ่นละลายน้ำแข็ง หัวปลา- ถ้ามันคมเกินไปก็ไม่แนะนำให้ใช้ปลาชนิดนี้อีกต่อไป แต่ต้องเอาหัวออกอย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมน้ำเกลือได้โดยไม่ต้องมีชิ้นส่วนปลา แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่มีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เกลือสวนหกช้อนโต๊ะ
• ซากปลาทูขนาดใหญ่ - มากถึงหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำเดือด 1.2 ลิตร
• เปลือก, หัวหอม - สามแก้ว

วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยในเปลือกหัวหอมใน 3 นาที

ปริมาณส่วนประกอบของน้ำดองจะได้รับต่อปลาตามขนาดที่ระบุ เป็นเรื่องยากที่ใครจะปรุงอาหารในปริมาณที่น้อยเช่นนี้ การเตรียมการที่เหมาะสมเราจะต้องมีหัวและหางปลาอย่างน้อยสามตัว เพื่อไม่ให้รวบรวมโดยตั้งใจควรหมักปลาจำนวนนี้ทันที

หัวและก้อยห่างจากซากประมาณหนึ่งเซนติเมตร มีดคม- เราเลือกเหงือกที่ไม่มีสารตกค้างและล้างหัวด้วยแรงดันน้ำอย่างทั่วถึง ควรใช้แปรงอันเล็กช่วยตัวเอง เราควักซากและเอาฟิล์มออกจากช่องท้อง ล้าง เช็ดให้แห้ง ถูด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ

แกลบมีความเหมาะสมที่สุดเท่านั้น ชั้นบนและต้องแน่ใจว่าสะอาดรีบล้างด้วยกระชอนก่อนใช้งาน ละลายเกลือในน้ำเดือด และต้มหัวและหางนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตัดครีบหน้าขนาดใหญ่ด้วยกรรไกรแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นนำชิ้นส่วนปลาทูออกแล้ววางซากเข้าที่

หลังจากต้มประมาณสามนาทีแล้ว ให้นำปลาออกแล้ววางบนตะแกรงแบนๆ โดยวางไว้เพื่อไม่ให้ความชื้นที่ระบายออกมาไม่เปื้อนสิ่งใดๆ ปลาจะต้องเย็นให้เพียงพอก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรคลาสสิกสำหรับปลาทูเค็มในหนังหัวหอมพร้อมใบชา

เปลือกแทบไม่มีรสชาติให้กับปลาเลย ส่วนใหญ่แล้วจะส่งผลต่อสีเท่านั้น ชาซึ่งเติมลงไปในน้ำดองแบบดั้งเดิมไม่สามารถให้สีทองได้อย่างน้อยก็มีความแรงพอสมควร

เป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมแกลบจาก หัวหอมแน่นอนว่าหมายถึงสีของเยื่อกระดาษนั่นเอง เปลือกสีน้ำตาลของหัวหอมสลัดแตกต่างจากหัวหอมสีแดง สีม่วง และหัวหอมอื่น ๆ แต่งแต้มปลาด้วยสีเหลืองอำพันที่หรูหรา และไม่ใช่ทุกคนจะเดาได้ในตอนแรกว่าเป็นปลาแมคเคอเรลรมควันในเปลือกหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่ - ปลาหนึ่งตัว;
• น้ำสะอาดหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือแห้งหยาบครึ่งแก้วและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
• ชายาวแห้งสองช้อน
• เปลือกหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ สองถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาทูเค็มในเปลือกหัวหอม

ต้มน้ำแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไปทันที คนให้เข้ากันและเติมใบชา คุณไม่ควรปรุงอาหารเป็นเวลานาน ล้างแกลบ และหลังจากปล่อยให้น้ำเกลือเดือดไม่เกินหนึ่งนาที ให้เติมลงไปแล้วปิดไฟทันที เย็นช้าๆ ปิดฝากระทะไว้

ตัดหัวปลาแมคเคอเรลแล้วฉีกท้องด้วยปลายมีด นำด้านในออกแล้วใช้กรรไกรตัดครีบและเล็มหาง ล้างออกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษและซับเบาๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก

กรองน้ำเกลือด้วยตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซพับเป็นชั้น เราใส่ปลาลงในภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นที่พึงปรารถนาที่ซากจะนอนราบ เติมน้ำเกลือและเกลือที่เย็นสนิทในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน อย่างน้อยวันละครั้ง โดยควรให้ปลาพลิกคว่ำในช่วงเวลาเท่าๆ กัน เช็ดปลาแมคเคอเรลเค็มแล้วถูให้ทั่วหรือหั่นเป็นสเต็กด้วยน้ำมัน เก็บในกระดาษ parchment หรือถุง

ตัวเลือกที่ 3: ปลาแมคเคอเรลต้มในเปลือกหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที

อีกวิธีหนึ่งที่นำปลาไปแช่ในน้ำเกลือที่เดือดเป็นเวลาสั้นๆ ครั้งนี้ก็จะเผ็ดๆหน่อยและแนะนำให้เลือกเครื่องเทศเป็นพิเศษ พริกไทยเม็ดเล็ก - ไม่ใช่ ทางเลือกที่ดีที่สุดให้ลองหาถั่วดำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 มิลลิเมตรขึ้นไปสำหรับสูตรนี้ในอนาคต รสชาติของพวกเขาและของเล็กแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด Lavrushka จำเป็นต้องเข้ม แต่ยิ่งสีมีลักษณะคล้ายสีเขียวน้อยลงและยิ่งเข้าใกล้ "สีกากี" น้ำดองก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
• ปอกเปลือกหัวหอมใหญ่ห้าลูก
• พริกไทยหนึ่งช้อน;
• ใบกระวานขนาดใหญ่หนึ่งใบ
• เกลือหยาบห้าช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)

ทำอาหารอย่างไร

หากคุณมีจานหม้อปรุงอาหารอะลูมิเนียมในฟาร์มของคุณ ซึ่งเป็นหม้อทรงรีที่มีฝาปิด คุณจะไม่พบภาชนะที่ดีกว่าสำหรับปรุงปลาทั้งตัว แม้ว่าคุณจะทำไม่ได้ในเวลาที่กำหนดก็ตาม หากคุณตั้งใจจะปรุงปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอมภายในสามนาทีให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้หม้อที่แปลกใหม่หรือหม้อขนาดเล็กแทน

แยกหัวและหางของปลาที่ละลายน้ำแข็งแล้วผ่าท้องด้วยมือของคุณก่อนแล้วจึงใช้ลำธาร น้ำไหลถอดอวัยวะภายในออก หั่นซากออกเป็น 3-4 ส่วนหรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งตัวตามที่กล่าวข้างต้น

ใส่เกลือ แกลบที่ล้างแล้ว และเครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำต้มสุก (หนึ่งลิตรพอดี) ผัดและต้มเป็นเวลาห้านาที ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไปแล้วรอจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วปิดฝาไว้เป็นเวลาสามนาที

เมื่อหมดเวลา ให้รีบนำปลาแมคเคอเรลใส่จานด้วยช้อนมีรูแล้วปล่อยให้เย็น ขจัดเศษเครื่องเทศหรือเปลือกที่ติดอยู่ออก ปลานี้อร่อยมากกับมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสด้วยเนย น้ำมะนาวหัวหอม

ตัวเลือกที่ 4: ปลาทูรมควันในหนังหัวหอมพร้อมควันเหลว

เราเพิ่มสมาธิแบบ "ควัน" พิเศษโดยคาดหวังว่าจะไม่เอาหัวออก แต่ในทางปฏิบัติกลับดูดซับกลิ่นได้อย่างเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทูขนาดใหญ่หนึ่งตัวที่มีผิวหนังสมบูรณ์
• มีสมาธิ "ควันเหลว";
• หนังหัวหอมสดใสสองแก้วเต็ม
• เกลือ - ห้าช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ให้มีลักษณะคล้ายปลารมควันเพิ่มเติม วิธีดั้งเดิมปล่อยให้หัวและหาง เช็ดปลาที่ละลายน้ำแข็งด้วยผ้าเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้งแล้วใช้มีดตัดส่วนท้องทั้งหมดตั้งแต่หัวถึงครีบหลัง ตัดส่วนล่างของศีรษะเล็กน้อยเพื่อให้เอาเหงือกออกได้ง่ายขึ้น

นำเนื้อในออกพร้อมกับเหงือก ล้างศีรษะและเยื่อบุช่องท้องให้ทั่วเท่าๆ กัน แล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปาก เทเกลือแกลบและน้ำตาลลงไป น้ำเย็นให้เปิดไฟใต้กระทะแล้วปรุงต่ออีกประมาณยี่สิบนาทีนับจากเดือด เรากรองตามคำแนะนำของผู้ผลิตที่มีสมาธิเพิ่มลงในน้ำดอง แต่คำนวณปริมาตร 1,100 มิลลิลิตร

เพื่อความสวยงามอย่างแท้จริง จะดีกว่าหากวางปลาไว้ในภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความยาวเหมาะสมเพื่อไม่ให้งอ เติมน้ำเกลือที่เย็นแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน อย่าลืมพลิกปลา และยิ่งบ่อยเท่าไร ปลาก็จะเค็มได้สวยงามและทั่วถึงมากขึ้นเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 5: ปลาทูรมควันในหนังหัวหอม

ข้อความที่ชัดเจนที่ว่าชาควรมีความบริสุทธิ์เพียงอย่างเดียวโดยไม่มีการปรุงแต่งนั้นเป็นความจริงอย่างยิ่ง ตามสูตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมเป็นครั้งแรก ควรใช้พันธุ์ใบยาวใบใหญ่ และต้องแน่ใจว่าได้เตรียมใบชาในน้ำกรองที่สะอาด ของเหลวควรมีสีเข้มมาก แต่ในแก้วแก้วควรมีความโปร่งใส

วัตถุดิบ:

• ปลาทูไขมันที่เลือกสรร - 1,000-1100 กรัม
• สำหรับเกลือหยาบสามช้อนโต๊ะ - ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• ชาดำต้มเข้มข้นครึ่งแก้ว
• เมล็ดผักชีหนึ่งช้อนโต๊ะและส่วนผสมของพริกไทยดำและออลสไปซ์ในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอม, เปลือกสับ - ประมาณสองแก้ว;
• ใบกระวานขนาดใหญ่.

วิธีการปรุงปลาทูรมควันในเปลือกหัวหอม

หลังจากล้างเปลือกออกจากฝุ่นแล้วให้ใส่ในกระทะเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วเปิดไฟ ต้มนานถึงสิบนาทีเพื่อให้น้ำอิ่มตัวด้วยสารสีและทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมงบนเตาที่ปิดอยู่

ระบายน้ำซุปหัวหอมผ่านกระชอนเทส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองลงไปรวมทั้งใบชาคนให้เข้ากันและปิดฝา ปล่อยให้เย็นช้าๆในขณะที่เราหั่นปลา

เราแยกส่วนหัวออกซึ่งสะดวกหากซากยังแข็งอยู่เล็กน้อย เราเลือกอวัยวะภายในจากช่องท้องที่ผ่าแล้ว "ตัด" ครีบและหางทั้งหมดด้วยกรรไกร ใช้ผ้าเช็ดปากหนาๆ เช็ดปลาจากทุกด้านและด้านในเสมอ วางปลาทั้งตัวลงในภาชนะแคบยาว (ภาชนะ) แล้วเติมน้ำเกลือลงไป โดยหลักการแล้ว สองวันในตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว แต่ควรเก็บไว้อย่างปลอดภัยและรออีกวันดีกว่า ปลามีความสวยงามมากจนมีเหตุผลที่ต้องแสดงให้แขกเห็นก่อนโดยรวมแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ

กลับ