มีดเซรามิค

วันนี้ มีดเซรามิคกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และผู้คนหันมาใช้รีวิวเพื่อตัดสินใจเลือกและทำความเข้าใจ ข้อดีและข้อเสียของมีดเซรามิก.

ฉันพยายามค้นหาคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยซึ่งจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้มากที่สุด คำถามหลัก: ฉันต้องการสิ่งเหล่านี้ในครัวหรือไม่?

ข้อดีและข้อเสียของมีดเซรามิกและคำถามที่พบบ่อยอื่นๆ

1. มีดเซรามิกทำมาจากอะไร?

สำหรับการผลิตมีดจะใช้เซอร์โคเนียมไดออกไซด์ซึ่งแสดงด้วยคริสตัลไม่มีสี ผลึกแร่เหล่านี้ยังใช้ทำลูกบาศก์เซอร์โคเนียซึ่งเป็นหินที่เลียนแบบเพชร ในอุตสาหกรรม เซอร์โคเนียมไดออกไซด์ถูกใช้ในการผลิตแก้ว เซรามิก สารเคลือบฟัน และในอุตสาหกรรมทันตกรรมสำหรับการผลิตครอบฟัน ขั้นแรกให้กดแร่ธาตุจากนั้นจึงทำให้แข็งตัวเป็นเวลานานในเตาเผาแบบพิเศษ

2. มีดเซรามิกมีข้อดีอย่างไร?

• พวกเขามีใบมีดเซรามิกที่คมเป็นพิเศษ ความรู้สึกของใบมีดเซรามิกสามารถเปรียบเทียบได้กับใบมีดโกน
• เซรามิกไม่เป็นสนิม เนื่องจากมีดเซรามิกไม่เป็นสนิม จึงมีประโยชน์หลายประการที่แตกต่างจากมีดโลหะ ตัวอย่างเช่น นักดำน้ำใช้มันทำงานใต้น้ำ
• โดยธรรมชาติแล้วมีดดังกล่าวไม่มีกลิ่นเหล็ก และกลิ่นอื่นๆทุกชนิดก็ไม่ติด
• ตัวอย่างเช่น หากคุณแล่ปลาแล้วทิ้งมีดที่ไม่ได้ล้างไว้จนถึงเช้า และในตอนเช้าคุณเพียงแค่ล้างด้วยน้ำ ก็จะไม่มีกลิ่นเหลืออยู่
• ด้วยการใช้มีดเซรามิก อาหารของคุณจะไม่ทำให้ดำหรือเปลี่ยนรสชาติ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าความเป็นกลางทางเคมี ตัวอย่างเช่น คุณหั่นแอปเปิ้ลแต่มันไม่เข้มขึ้น ดังนั้นจึงควรใช้มีดดังกล่าวในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก
• แสงอัลตร้า มีดดังกล่าวจะไม่ทำให้มือของคุณเป็นภาระ แม้ว่าจะมีงานจำนวนมากและยาวนานก็ตาม นอกจากนี้ด้ามจับที่มีสีสันของมีดดังกล่าวยังถูกหลักสรีรศาสตร์และสะดวกสบายอีกด้วย
• และตัวมีดเองก็สวยงามและตระการตา ฐานของมีดอาจเป็นสีขาวหรือสีดำก็ได้ และยังมีการออกแบบพิเศษอีกด้วย

ใบมีดสีดำทำจากเซอร์โคเนียมออกไซด์สีดำและมีความทนทานเพิ่มขึ้น มีดประเภทนี้ต้องผ่านกระบวนการยิงเพิ่มเติมซึ่งสร้างพันธะที่แข็งแกร่งระหว่างโมเลกุล ใบมีดเซรามิกสีขาวทำจากเซอร์โคเนียมออกไซด์เช่นกัน แต่ไม่ผ่านกระบวนการเผาที่มีราคาแพงเช่นนี้

3. มีดเซรามิกจำเป็นต้องลับให้คมหรือไม่?

ใช่ มีดดังกล่าวต้องมีการลับด้วย แต่อย่างน้อยในช่วงห้าปีแรก คุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้

4. จะลับมีดได้อย่างไร?

สำหรับการลับคมจะใช้เครื่องมือลับเฉพาะ

5. มีดเซรามิกมีข้อเสียอะไรบ้าง?

• บอบบางมาก. ความเปราะบางของมันเทียบได้กับแก้ว ศัตรูของมีดดังกล่าวจะเป็นกระเบื้องบนพื้น หากคุณทิ้งทุกสิ่งลงบนพื้นบ่อยครั้ง มีดดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นาน
• เขียงกระจกไม่เหมาะกับมีดเหล่านี้
• ควรเก็บมีดดังกล่าวแยกต่างหากจากมีดอื่น ๆ หรือหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับวัตถุที่เป็นโลหะเนื่องจากใบมีดอาจเริ่มแตกสลาย
• ไม่แนะนำให้ล้างด้วยเครื่องล้างจาน
• มีดเซรามิกไม่ได้ใช้สำหรับตัดอาหารแข็ง ใหญ่ หรือแช่แข็ง ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรใช้มีดดังกล่าวหั่นแตงโม ฟักทอง หรือแตง สับถั่ว สับกระดูก หรืออะไรก็ตามที่มีขนาดใหญ่

ข้อสรุปใดที่สามารถสรุปได้: มีดเซรามิคไม่เป็นสากล- เหมาะสำหรับหั่นผลไม้ สมุนไพร ผัก (ชิ้นบางและเรียบร้อย) เนื้อปลาเนื้อนุ่ม ขนมปัง (แม้แต่ชิ้นเล็กที่สุด) ขนมปังสดไม่แตกเมื่อตัด)

และในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นการทำงานของมีดเซรามิก Kenji (หั่นผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา)

6. ประเทศใดที่ผลิตมีดเซรามิก?

ซัพพลายเออร์หลักคือญี่ปุ่นและจีน ปัจจุบันสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนีมีส่วนร่วมในการผลิต

และนี่คือรายชื่อบริษัทที่ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตให้คะแนน จำนวนมากที่สุดความคิดเห็นเชิงบวก Mayer & Boch, Welen , เคียวเซร่า ผู้ชนะ , Kenji, Vinzer, Gipfel และพวกที่พัง: Samura (รีวิว 50/50) , คิเทซ, ชิโนดะ .

การเลือกมีดเซรามิกที่ดีที่สุด เราศึกษาข้อดีและข้อเสียของเซรามิกและเรียนรู้วิธีการดูแลเซรามิกอย่างเหมาะสม

ใน เมื่อเร็วๆ นี้อุปกรณ์ทำอาหารด้วย เคลือบเซรามิก- ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่วัสดุนี้ได้รับความนิยมในห้องครัว ไม่เพียงแต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเชื่อถือได้และทนทานอีกด้วย นอกจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแล้ว มีดเซรามิกยังเป็นที่ต้องการสูงอีกด้วย มีดเซรามิกทำโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างใบมีดที่ค่อนข้างคมซึ่งไม่ต้องลับเป็นเวลานาน

ข้อดีและข้อเสีย

มีดเซรามิกถูกผลิตครั้งแรกในญี่ปุ่นเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ต่างจากอะนาล็อกโลหะ ผลิตภัณฑ์เซรามิคอย่าเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการตัดอย่าให้รสชาติหรือกลิ่นของโลหะ ในการผลิตใบมีด จะใช้ผงเซอร์โคเนียมอัดซึ่งกลายเป็นวัสดุเซรามิกที่มีความแข็งแรงสูงโดยการเผาในเตาเผาแบบพิเศษ ความแข็งแรงของใบมีดขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ใช้ในเตาอบ มีดที่ถูกทิ้งไว้ไม่ถึงหนึ่งวันมักจะเปราะบางและหักเร็ว นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับของปลอมของจีน

ก่อนซื้อควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความทนทานเพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ก่อนอื่นคุณควรคำนึงถึงราคาเนื่องจากมีดที่มีตราสินค้าไม่สามารถเรียกได้ว่าถูก คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวล่วงหน้าด้วย

ข้อดี:

• การออกแบบที่ทันสมัย มีดเซรามิกมีความน่าดึงดูดและทันสมัย รูปร่างทำในสไตล์ไฮเทค ที่จับมักทำจากพลาสติกยางหรือซิลิโคนในรูปทรงที่สบายมือ ของปลอมจากจีนมีลักษณะพิเศษคือการติดที่จับจากสองซีก ในขณะที่ตัวอย่างคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นจะมีด้ามจับที่เชื่อมเข้ากับใบมีดอย่างแน่นหนา
• ไม่ไวต่อการย้อมสี คุณไม่ต้องกังวลกับความขาวของมีด เพราะรุ่นคุณภาพสูงไม่ดูดซับสีหรือกลิ่นของอาหารในระหว่างกระบวนการตัด นี่เป็นวัสดุประเภทที่ถูกสุขลักษณะที่สุด ปลอดภัย และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
• ใบมีดคม. ในช่วงสองสามปีแรกหลังจากการซื้อ มีดเซรามิกจะมีความคมเหมือนกับครั้งแรกที่ใช้ ด้วยมีดนี้ คุณสามารถหั่นอาหารได้ทุกประเภท ตั้งแต่เนื้อสัตว์ ผักเนื้อแข็ง ไปจนถึงขนมปัง ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่ส่วนที่อ่อนที่สุดก็จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ทำให้บี้หรือย่น
• มีน้ำหนักเบา แตกต่างจากโลหะอะนาล็อกผลิตภัณฑ์เซรามิกมีน้ำหนักเบา ในกระบวนการหั่นอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากเท่ากับการใช้มีดโลหะ แค่ขยับมีดออกจากตัวคุณอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องออกแรงกดแรงๆ ก็เพียงพอแล้ว

• ความเป็นไปได้ของการพังทลาย มีดเซรามิกต่างจากโลหะตรงที่หักค่อนข้างง่ายถ้าคุณไม่ระวัง พวกเขากลัวตกบนพื้นห้องครัวที่แข็ง (พื้นกระเบื้องหรือหิน) และไม่แนะนำให้หั่นอาหารที่แข็งเกินไป เช่น ผักแช่แข็ง กระดูก และไม่ควรบดน้ำแข็ง
• ราคาสูง. มีดคุณภาพที่ทำจากเซรามิกมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก แต่ราคาก็สมเหตุสมผลตามลักษณะประสิทธิภาพสูงของผลิตภัณฑ์
• ไม่สามารถซักได้ เครื่องล้างจาน- สำหรับมีดเซรามิก ควรล้างมือเท่านั้น น้ำสบู่- นอกจากนี้ ไม่ควรสัมผัสกับน้ำเดือดหรืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากอาจเกิดรอยแตกเล็กๆ บนพื้นผิวของใบมีด

ควรเก็บมีดเซรามิกแยกต่างหากจากอาหารและช้อนส้อมอื่น ๆ ไว้ในขาตั้งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้ ไม่ควรเก็บไว้ร่วมกับแก้วหรือ ผลิตภัณฑ์โลหะ- หากต้องการตัดอาหารให้ใช้ไม้หรือพลาสติก เขียง- ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหินและแก้วไม่เหมาะ เซรามิกจะต้องทำในเวิร์คช็อปที่ เครื่องพิเศษ- ที่บ้านแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลับมีดอย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีการเลือก?

การเลือกใช้มีดเซรามิกควรมีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริง คุณต้องใส่ใจในรายละเอียดมากมาย สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับราคาและแบรนด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาด รูปร่าง และวัสดุของด้ามจับ สีใบมีด ฯลฯ ด้วย

ความยาวและสีของใบมีด

เกณฑ์หลักอย่างหนึ่งในการเลือกมีดเซรามิกคือความยาวของใบมีด ซึ่งอาจส่งผลต่อฟังก์ชันการทำงานของรายการและความสะดวกในการใช้งาน ใบมีดสั้นเหมาะสำหรับการปอกผัก ในขณะที่ใบมีดขนาดกลางถือเป็นใบมีดอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับ ประเภทต่างๆสินค้า.

มีดสีดำถือว่าทนทานที่สุด ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะทำงานหนักทุกวันในครัวด้วยการตัดอาหารก็ควรเลือกใช้มีดที่มีใบมีดสีดำจะดีกว่า เทคโนโลยีการผลิตประกอบด้วยการใช้สีย้อมพิเศษและการบ่มผลิตภัณฑ์ในเตาอบนานขึ้น แต่ราคาของมีดดังกล่าวเมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นสีขาวจะสูงขึ้นอย่างมาก

ตัวเลือกมาตรฐานคือมีดเซรามิกใบมีดสีขาว มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าและยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวันอีกด้วย ตัวเลือกนี้มักพบในการตกแต่งภายในห้องครัว

ประเภทของด้ามจับ

การเลือกใช้วัสดุด้ามจับมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าใบมีด ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด ที่จับไม้ตามด้วยตัวเลือกพลาสติกและยาง แต่ละคนมีคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบดังนั้นคุณควรมุ่งเน้นไปที่ความชอบและความสะดวกสบายของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ที่มีด้ามจับไม้ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสไตล์นิเวศน์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากยางจะไม่ลื่นแม้ในมือเปียก

วัตถุประสงค์การใช้งาน

ควรเลือกมีดเซรามิกโดยคำนึงถึง ความต้องการของตัวเองและความต้องการ เหมาะที่สุดสำหรับการปอกและหั่นผักและผลไม้ สำหรับชีสจะไม่พิจารณา ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากชั้นบาง ๆ มีแนวโน้มที่จะเกาะติดกับใบมีดมากกว่า คุณไม่ควรมองหารุ่นสากลที่เหมาะกับทุกสิ่ง ควรซื้อผลิตภัณฑ์หลายรายการที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงนำเสนอมีดเซรามิกหลากหลายประเภทที่เหมาะสำหรับ งานที่แตกต่างกัน- บริษัทที่รอบคอบซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะไม่โฆษณาโมเดลสากล มีดเซรามิกผลิตในญี่ปุ่น จีน และรัสเซียเท่านั้น มากกว่า ตัวเลือกคุณภาพชาวญี่ปุ่นเป็นผู้เสนอผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จริงๆ แล้วพวกเขาคือผู้สร้างผลิตภัณฑ์นี้

การใช้งาน

เพื่อให้มีดทำครัวเซรามิกมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น คุณควรเรียนรู้กฎหลายข้อที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษารูปลักษณ์และประสิทธิภาพที่น่าดึงดูดได้

1. ไม่ควรใช้มีดเซรามิกกับอาหารที่แข็งมาก
2. เหมาะสำหรับตัด: พลาสติกหรือซิลิโคน เครื่องลายคราม โลหะ หิน และ ผลิตภัณฑ์แก้วจะทำให้อายุการใช้งานของมีดสั้นลง
3. คุณควรใช้มีดอย่างราบรื่นโดยไม่มีการเคลื่อนไหวกะทันหัน
4. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้คมตัดเสียหาย อย่าขูดมีดไปตามพื้นผิว
5. คุณไม่สามารถโยนมีดให้แบนได้เพื่อไม่ให้ใบมีดหลุดออกจากด้ามจับ
6. อนุญาตให้ซักด้วยมือเท่านั้น น้ำอุ่นใช้สารละลายสบู่ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและน้ำเดือดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
7. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ขอบใบมีดบิ่น ควรเก็บมีดเซรามิกแยกต่างหากจากมีดอื่นๆ
8. จำเป็นต้องจับมีดเซรามิกอย่างระมัดระวัง และหากเป็นไปได้ อย่าให้มีดตกพื้น เพราะอาจทำให้ผลิตภัณฑ์แตกหักได้

แม้จะมีสภาพการใช้งานที่ค่อนข้างรุนแรงของมีดเซรามิก แต่เมื่อเทียบกับมีดโลหะ แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง ข้อดีหลักประการหนึ่งคือไม่จำเป็นต้องลับคมในระยะยาว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูง ไม่เกิดออกซิเดชั่น และรักษารสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์อีกด้วย และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดจะตกแต่งภายในห้องครัว

คำแนะนำ

ใบมีดเซรามิกทำจากผงเซอร์โคเนียมซึ่งถูกกด เผาในเตาอบแบบพิเศษ และกลายเป็นวัสดุเซรามิกที่มีความแข็งแรงสูง มีดมีความคมมากความแข็งแกร่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เผาในเตาอบ - หากคุณเก็บไว้น้อยกว่าหนึ่งวันพวกมันจะเปราะบางซึ่งเป็นความแตกต่างของของปลอมของจีน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีเลือกมีดที่ถูกต้องเนื่องจากมีดเซรามิกที่ทนทานจริงมีราคาสูง

เป็นเรื่องยากมากที่จะแยกแยะของปลอมจากมีดจริงด้วยใบมีดเท่านั้น: พวกมันดูเหมือนกันต้องตรวจสอบความแข็งแรงซึ่งมักจะเป็นไปไม่ได้เมื่อซื้อ แต่คุณสามารถตรวจจับของปลอมได้ด้วยวิธีอื่น: ในมีดราคาถูก ใบมีดจะติดอยู่กับด้ามจับด้วยกาวพิเศษธรรมดา ซึ่งหลังจากนั้นไม่นานก็หยุดทำงานทำให้ใบมีดหลุดออกมา พิจารณาวิธีการติดตั้งอย่างรอบคอบ: หากใบมีดเชื่อมเข้ากับด้ามจับอย่างดี ก็มีแนวโน้มว่ามันจะทำตามนั้นด้วย เทคโนโลยีที่เหมาะสม- อย่าหลงกลกับฉลาก "Made in China" เพราะมีดจริงก็ผลิตในจีนเช่นกัน

ประเมินราคาสินค้า: มีดเซรามิกที่ดีไม่สามารถถูกได้ ชุดมีดจาก บริษัท ชื่อดัง Frank Moller, Kelli, Bergner ราคาประมาณ 3-4 พันรูเบิล อย่าซื้อชุดที่มีราคาน้อยกว่าหนึ่งพันรูเบิล มีมีดสีดำซึ่งมีราคาสูงกว่ามาก นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของการออกแบบเท่านั้น ใบมีดดังกล่าวยังถือว่าเป็นมืออาชีพ คมกว่าและทนทานกว่า แต่ยังมีราคาที่สอดคล้องกันอีกด้วย ส่วนใหญ่จะซื้อเพื่อร้านอาหาร นี่ไม่ได้หมายความว่ามีดสีขาวไม่ดีพอ แต่เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมต่างๆ

ให้ความสนใจกับด้ามมีด ตามกฎแล้วพวกมันทำจากพลาสติก แต่ก็มีเช่นกัน โมเดลไม้- พลาสติกทำความสะอาดง่าย แต่ดูถูกกว่า แม้ว่าคุณภาพจะไม่ด้อยกว่าไม้ก็ตาม มือจับไม้ความทนทานน้อยกว่าไม้อาจแตกร้าวและแบคทีเรียอาจเจริญเติบโตได้ แต่โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเรื่องของรสนิยมและความสอดคล้องกับการตกแต่งภายในห้องครัว

เลือกขนาดและรูปร่างของมีดตามความต้องการของคุณ ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีไว้สำหรับผักและผลไม้ บางชนิดสำหรับขนมปัง และอื่นๆ สำหรับเนื้อสัตว์ โปรดจำไว้ว่าไม่ควรใช้มีดเซรามิกเพื่อตัดอาหารที่แข็ง เช่น กระดูก และไม่ควรเปิดขวดโหล

สุดท้ายนี้ต้องคำนึงถึงการออกแบบของมีดด้วย มีหลายแบบให้เลือก ใบมีดก็มีได้ เฉดสีที่แตกต่างกัน, ที่จับนั้นแตกต่างกัน รูปแบบต่างๆและดอกไม้ บ่อยครั้งที่ชุดประกอบด้วยเครื่องตัดผักแบบพิเศษหรือมีดพิซซ่า แต่ชุดดังกล่าวมีราคาแพงกว่า

ห้องครัวที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้หากไม่มีเครื่องมือไฮเทคที่สามารถทำให้กระบวนการทำอาหารมีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อุปกรณ์ครัวใหม่ที่ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ก็คือมีดเซรามิก ผลิตครั้งแรกในญี่ปุ่นเมื่อปี 1985 วัตถุดิบหลักในการผลิตคือเซอร์โคเนียมซึ่งผลิตเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ในรูปผง กดลงในแม่พิมพ์แล้วเผาที่อุณหภูมิ 1500 °C ระยะเวลาของการสัมผัสกับความร้อนคืออย่างน้อยสองวัน

ข้อดีและข้อเสียของมีดเซรามิก

เมื่อคิดจะซื้อมีดเซรามิก สิ่งแรกที่เราต้องสนใจคือความแตกต่างจากมีดเหล็กทั่วไปอย่างไร ใช้งานได้จริงเพียงใด และข้อดีและข้อเสียของมีดเหล่านี้คืออะไร

ข้อดีของมีดเซรามิก:

• เซรามิกเซอร์โคเนียมไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน
• มีดถูกสุขอนามัยไม่ดูดซับกลิ่นและไม่เปื้อน
• ใบมีดเซรามิกไม่เกิดออกซิเดชั่น ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับรสชาติโลหะที่มีลักษณะเฉพาะและไม่มีรอยเปื้อน ดังนั้นมีดเซรามิกจึงเป็นสิ่งที่พบได้จริงสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
• ใบมีดไม่จางหายไปตามกาลเวลาและยังคงรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน
• สามารถหั่นผักและผลไม้เนื้ออ่อน เนื้อ ปลา และขนมปังอบสดใหม่ได้อย่างแม่นยำ
• มีดเซรามิกเบากว่ามีดเหล็กมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อใช้งานอย่างมืออาชีพ
• จำเป็นต้องลับคมเป็นระยะ แต่ควรทำน้อยมาก

ข้อเสียของมีดเซรามิก:

• ราคาสูงเครื่องมือเนื่องจากกระบวนการผลิตที่ใช้แรงงานเข้มข้นและการลับคมด้วยมือ โดยเฉลี่ยแล้วช่วงราคาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 150 เหรียญสหรัฐ
• มีดที่ทำจากเซรามิกเซอร์โคเนียมไม่สามารถใช้ในการตัดแช่แข็งและผลิตภัณฑ์แข็งอื่น ๆ ได้
• แม้จะมีใบมีดที่น่าประทับใจ แต่มีดเซรามิกก็เปราะบางมาก แต่ก็เสี่ยงต่อการถูกกระแทกและอาจแตกหักได้หากตกหล่น
• ไม่สามารถล้างมีดในเครื่องล้างจานเก็บไว้กับวัตถุที่เป็นโลหะและการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์แก้วไม่เป็นที่พึงปรารถนา
• การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เช่น เมื่อซัก น้ำร้อนอาจทำให้มีดร้าวได้

วิธีลับมีดเซรามิกอย่างถูกต้อง?

มีดเซรามิกไม่จำเป็นต้องลับบ่อยๆ แต่ก็ยังต้องลับเป็นระยะๆ หากคุณไม่มีโอกาสนำมีดไปที่เวิร์คช็อปเฉพาะทางซึ่งไม่มีให้บริการในทุกเมืองคุณสามารถลับเครื่องมือที่บ้านได้ เครื่องขูดและเครื่องลับทรายแบบธรรมดาที่ใช้กับพื้นผิวเหล็กไม่เหมาะกับสิ่งนี้

ในการลับมีดเซรามิก คุณต้องใช้วัสดุที่มีลักษณะแข็งกว่าตัวใบมีด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีการใช้เครื่องลับพิเศษสำหรับมีดเซรามิก มีจำหน่ายสองประเภท - เครื่องกลและไฟฟ้า

เครื่องลับมีดไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กที่มีจานเคลือบเพชร และมีใบมีดอยู่ระหว่างอุปกรณ์ลับคม การใช้อุปกรณ์นี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถจัดตำแหน่งส่วนตัดของใบมีดเท่านั้น แต่ยังถอดชิปออกได้อีกด้วย เครื่องเหลานี้ใช้งานง่าย แต่มีราคาค่อนข้างแพง

เครื่องลับมีดแบบแมนนวลเหมาะสำหรับการแก้ไขพื้นผิวเซรามิกเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์อ้างว่า การเหลาด้วยตนเองให้การควบคุมมากขึ้นและมีโอกาสลับใบมีดมากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อนก็ควรเลือกใช้เครื่องลับมีดไฟฟ้าจะดีกว่า

คุณสามารถปรับพื้นผิวของมีดได้โดย เครื่องลับคมที่ความเร็วต่ำและใช้ล้อเพชร คุณสามารถลับมีดเซรามิกได้โดยใช้สิ่งที่เรียกว่ามูซัต

อย่าลืมว่ามีดเซรามิคมีจำนวนจำกัด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เครื่องมือดังกล่าวในการตัดกระดูกและอาหารแช่แข็ง หลีกเลี่ยงการใช้มีดบนเขียงแก้ว

วิธีการเลือกมีดเซรามิก?

มีดต่างๆ มีจำหน่ายที่ ตลาดรัสเซียมีความหลากหลายมาก มีดเซรามิกมีรูปร่าง ขนาด สี ราคาแตกต่างกัน และผลิตโดยผู้ผลิตหลายราย

ประเภทของมีดเซรามิก

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อซื้อคือรูปร่างและขนาดของมีด ผู้ผลิตใน รายละเอียดที่เล็กที่สุดเราคำนึงถึงด้ามจับ ความยาวใบมีด รูปทรงเครื่องมือ และจุดศูนย์ถ่วง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติตามหลักสรีระศาสตร์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อมีดเล่มเดียวที่เหมาะกับทุกโอกาส อันหนึ่งเหมาะสำหรับการหั่นเนื้อ อีกอันสำหรับปอกมันฝรั่ง และอันที่สามเหมาะสำหรับขนมปัง

ความยาวของมีดมีตั้งแต่ 75 มม. ถึง 150 มม. มีดอเนกประสงค์ที่เหมาะกับการตัดผักและผลไม้ส่วนใหญ่คือมีดที่มีความยาวใบมีด 125 มม.

มีดทำครัวประเภททั่วไปที่ทำจากเซรามิกเซอร์โคเนียม ได้แก่ มีดที่มีใบมีดรูปตัว D และขวานที่มีปลายยกขึ้นหรือลดลง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับที่จับ มันทำจากพลาสติกยางหรือไม้

เรื่องสี

มีดเซรามิกมีสีดำและสีขาว คนผิวดำเป็นของ เครื่องมือระดับมืออาชีพและมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าด้วย มีการเติมสีย้อมพิเศษให้กับมีดสีดำ มีดสีดำมีการเกาะตัวกันนานขึ้น ส่งผลให้ใบมีดมีความทนทานและความแข็งสูง ใบมีดดังกล่าวมีราคาแพงกว่าใบมีดสีขาวและมีมากกว่า ประสิทธิภาพสูงความต้านทานการสึกหรอ

แต่ถ้าคุณไม่ใช่เชฟร้านอาหาร คุณสามารถซื้อมีดใบมีดสีขาวได้ เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนและยังมีความแข็งแรงค่อนข้างสูงอีกด้วย

ผู้ผลิตมีดเซรามิก

มีดแบรนด์เนมมีความเข้มงวด การออกแบบคลาสสิก, ย ผู้ผลิตจีนมีการผสมผสานสไตล์บ้าง เซรามิกส์ ผู้ผลิตที่ดีสีขาวเหมือนหิมะแม้จะโปร่งใสเล็กน้อย อะนาล็อกของจีนมีใบมีดสีเทาเหลืองหรือสี งาช้าง- นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีดถูกสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเร่งความเร็ว: การยิงเกิดขึ้นในระยะเวลาที่ไม่เพียงพอ เป็นผลให้มีดดังกล่าวเปราะบางกว่า ทื่อเร็ว ไม่สามารถต้านทานแม้แต่การกระแทกเบา ๆ และไวต่อการย้อมสี

เมื่อซื้อมีดเซรามิก ให้ใส่ใจกับแบรนด์ยอดนิยมที่เป็นตัวแทนในตลาดรัสเซีย เช่น Swiss, Bergner และ Kyocera

และจุดสุดท้าย - อย่าลืมซื้อขาตั้งพิเศษเมื่อซื้อมีดเซรามิก วิธีนี้จะช่วยปกป้องเครื่องมือจากการหล่นโดยไม่ตั้งใจและยืดอายุการใช้งาน

หลังจากจบเกมนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างแนวคิดทางธุรกิจที่เป็นประโยชน์ตั้งแต่เริ่มต้น

ด้านกฎหมาย การเลือกอุปกรณ์ การจัดประเภท ความต้องการสถานที่ กระบวนการผลิต, ฝ่ายขาย การคำนวณทางการเงินเต็มรูปแบบ

ดำเนินการฝึกอบรมด้วยแผนที่ทางจิตวิทยา 35 การฝึกอบรมบรรยากาศ การฝึกอบรมการทำงานแบบครบวงจร ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเปิดร้านจิตวิทยาของคุณเอง

คุณต้องการทราบว่าธุรกิจของคุณจะประสบผลสำเร็จเมื่อใดและคุณสามารถสร้างรายได้ได้จริงเท่าไร? แอปคำนวณธุรกิจฟรีช่วยให้คุณประหยัดเงินได้หลายล้านแล้ว

*การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

มีดเซรามิกปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะมีราคาและความเปราะบางค่อนข้างสูงก็ตาม มีดเซรามิกถูกสร้างขึ้นตามชื่อที่สื่อถึง จากเซรามิกแข็ง ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เซอร์โคเนียมไดออกไซด์ โดยใช้วิธีการอัดแห้งและการเผาในระยะยาว เซรามิกสำหรับการผลิตมีดสามารถใช้ได้ทั้งสีขาวหรือสีดำ ในทั้งสองกรณีมีคุณสมบัติบางอย่าง ตัวอย่างเช่น มีดที่ทำจากเซรามิกสีดำมีความแข็งแรงดีกว่าและทนทานต่อการสึกหรอมากกว่ามีดที่ทำจากเซรามิกสีขาว สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อเติมสีย้อมสีดำลงในเซรามิก ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากองค์ประกอบนี้จะใช้เวลาในการติดไฟนานกว่ามีดที่ทำจากเซรามิกสีขาว ดังนั้นความแข็งแกร่งของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้น (อย่างไรก็ตามต้นทุนก็เพิ่มขึ้นเช่นกันเนื่องจากการใช้พลังงานที่สูงขึ้น)

วัสดุหลักในการผลิตมีดเซรามิกคือแร่เพทายซึ่งค่อนข้างหายาก เพทายไร้สีถูกขุดในออสเตรเลีย นอร์เวย์ รัสเซีย ยูเครน อินเดีย และสหรัฐอเมริกา เพทายซึ่งมีไว้สำหรับการผลิตมีดเซรามิกทั้งญี่ปุ่นและยุโรปถูกส่งไปยังโรงงานในจีนซึ่งใช้ในการผลิตผงสีขาว - เซอร์โคเนียมไดออกไซด์ ในโรงงานมีด ผงเซอร์โคเนียที่กระจายอย่างประณีตจะถูกอัดลงในแผ่นรูปใบมีดภายใต้แรงกดประมาณ 300 ตัน ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกเผาในเตาเผาที่อุณหภูมิ 1,400-1,500 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมง (ระยะเวลาขั้นต่ำคือสองวัน) ที่ทางออกของเตาหลอม แผ่นที่เปราะบางจะถูกเปลี่ยนเป็นเซรามิกที่มีน้ำหนักเบาและทนทาน ซึ่งในแง่ของความแข็งสามารถเปรียบเทียบได้และยังเหนือกว่าเหล็กที่แข็งที่สุดด้วยซ้ำ ดังนั้นความแข็งของเหล็กดามัสกัสจึงอยู่ที่ 6.3 คะแนนตามสเกล Mohs และความแข็งของใบมีดเซรามิกอยู่ในช่วง 8.2-8.5 คะแนน ในขั้นตอนสุดท้าย มีดเซรามิกจะถูกลับให้คม สินค้าราคาแพงที่ผลิตในโรงงานในญี่ปุ่นและสวิตเซอร์แลนด์ผ่านการลับคมด้วยมือบนล้อเคลือบเพชร นี่เป็นกระบวนการที่ยาวและมีราคาแพงมาก เห็นได้ชัดว่าคุณภาพและคุณลักษณะประสิทธิภาพสูงของมีดเซรามิกนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ใช้และการยึดมั่นในเทคโนโลยีการผลิตอย่างระมัดระวัง

มีดเซอร์โคเนียมไดออกไซด์มีใบมีดที่คมเป็นพิเศษซึ่งไม่จำเป็นต้องลับเพิ่มเติมเป็นเวลานาน ความต้านทานต่ออิทธิพลทางกายภาพภายนอก (ยากต่อการขีดข่วน); ความเป็นกลางทางเคมีเมื่อใช้ (ห้ามเข้า) ปฏิกิริยาเคมีด้วยกรด) นอกจากนี้ยังใช้งานง่ายและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เซรามิกยังคงเป็นวัสดุที่ค่อนข้างเปราะบางซึ่งมีข้อห้ามในการกระแทก การดัดงอของใบมีด และการตกจาก ระดับความสูง- ไม่ควรใช้มีดเซรามิกเพื่อตัดอาหารที่แข็ง เหนียว หรือหนาแน่นมาก ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับการหั่นผักและผลไม้ที่มีเปลือกแข็งและทนทาน (แตงโม เมลอน กะหล่ำปลี ฯลฯ) ไม่เหมาะสำหรับการสับหรือตัดบนพื้นผิวที่แข็งเนื่องจากอาจทำให้ใบมีดเสียหายได้

รับสูงถึง
200,000 ถู ต่อเดือนในขณะที่สนุก!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจทางปัญญาในด้านความบันเทิง การลงทุนขั้นต่ำ- ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบครบวงจร

ปัจจุบันผู้ผลิตมีดเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดคือญี่ปุ่นและจีน ในประเทศในภูมิภาคตะวันออกเหล่านี้ มีอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันหลายร้อยหรือหลายพันประเภท ตั้งแต่งานกึ่งหัตถกรรมไปจนถึงโรงงานที่ใหญ่ที่สุด ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดทั้งหมดคือแบรนด์ญี่ปุ่นสองแบรนด์ ได้แก่ Samura และ Kyocera มีดเซรามิกผลิตในปริมาณน้อยกว่ามากในสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนี อย่างไรก็ตามคำว่า "ผลิต" ไม่ใช่คำที่ถูกต้องในกรณีนี้ แม้แต่บริษัทในยุโรปที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ Franc Muller, Bergner, Kelli ก็ยังค้นหาการผลิตในสาธารณรัฐประชาชนจีนซึ่งมีชื่อเสียงในด้านแรงงานราคาถูก ในเวลาเดียวกัน ผู้จัดการชาวยุโรปก็ควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างเข้มงวด ในโรงงานของจีนที่คำสั่งซื้อเกือบทั้งหมดภายใต้แบรนด์บุคคลที่สามได้รับการดำเนินการสำหรับตลาดภายในประเทศทั่วโลก

มีดที่ผลิตในญี่ปุ่นและจีนแตกต่างกันอย่างไร? บริษัทชั้นนำของญี่ปุ่นกำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติด้านประสิทธิภาพ ทดลองใช้วัสดุและปรับปรุงเทคโนโลยีที่ใช้ แต่เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง อุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อการผลิตและการใช้งานต่างๆ วัสดุที่เป็นนวัตกรรมราคาขายปลีกของผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นกลายเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของตลาด หากก่อนหน้านี้มีดเซรามิกที่มีราคาสูงถูกอธิบายด้วยความแปลกใหม่และการเลือกน้อยเมื่อคู่แข่งปรากฏตัว (ส่วนใหญ่มาจากจีน) และราคาของมีดเซรามิกลดลงผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ญี่ปุ่นก็ไม่ได้รับความนิยมอย่างมาก ผู้ผลิตในจีนเน้นไปที่ผู้ซื้อจำนวนมากเป็นหลัก แน่นอนว่าการลดราคาย่อมส่งผลให้คุณภาพลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ใบมีดของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจีนจำเป็นต้องลับให้คมบ่อยกว่าใบมีดของญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังไม่มีที่จับที่เชื่อถือได้ และแม้จะมีทั้งหมดนี้ ราคาที่ไม่แพงและการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพทำให้มั่นใจได้ว่ามีดเซรามิกจากประเทศจีนได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซีย

นอกจากนี้ บริษัทผู้ผลิตในรัสเซียบางแห่งได้ทำข้อตกลงในการจัดหามีดเซรามิกร่วมกับผู้ผลิตในญี่ปุ่น และสั่งซื้อส่วนใหญ่ในจีน ความร่วมมือไตรภาคีดังกล่าวช่วยให้เราสามารถรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับสูงพอสมควร ระดับสูงปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพระดับโลกและในขณะเดียวกันก็รักษาราคาที่ไม่แพง การตั้งค่าการผลิตมีดเซรามิกในรัสเซียไม่ได้ผลกำไรเนื่องจากอุปกรณ์หนึ่งชิ้นมีราคาหลายสิบล้าน ในเวลาเดียวกันราคาของมีดเซรามิกหนึ่งอันเมื่อผลิตในประเทศจีนนั้นสูงมาก การออกแบบที่เรียบง่ายประมาณ 30-35 รูเบิลต่อชิ้น ราคาของรุ่นที่แพงกว่าอาจสูงกว่าถึง 10 เท่าเนื่องจากการใช้งาน วัสดุที่มีคุณภาพ, แรงงานคนเมื่อลับใบมีดและต้นทุนพลังงานในการยิงชิ้นงานเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อมีดเซรามิกจากหนึ่งในแบรนด์ญี่ปุ่นที่มีใบมีดสากลยาว 5 นิ้วจากผู้ผลิตได้ในราคา 500-600 รูเบิลด้วยเงินของเรา ต้นทุนที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์หนึ่งรายการขึ้นอยู่กับปริมาณของชุดงานที่ซื้อ

ขณะเดียวกันภายในประเทศ บริษัทขายส่งมีดแบบเดียวกันจะมีราคา 900-1200 รูเบิล ในร้านค้าปลีกมีดแบบเดียวกันจำหน่ายในราคาอย่างน้อย 2,500 รูเบิลขึ้นไป ดังนั้นเมื่อทำงานกับมีดญี่ปุ่นจะทำกำไรได้มากกว่าหากซื้อในปริมาณมากโดยตรงจากผู้ผลิตและขายในรัสเซียผ่านเครือข่ายค้าปลีก ในการจัดระเบียบธุรกิจคุณจะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งล้านรูเบิล เงินเหล่านี้จะใช้ในการลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละราย ซื้อสินค้าชุดแรก พิธีการศุลกากร รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด และจัดการการขาย เมื่อสั่งซื้อมีดเซรามิกจากโรงงานจีนนิรนาม ราคาขายส่งจะเป็น 30-150 รูเบิลต่อผลิตภัณฑ์โดยมีชุดขั้นต่ำ 300 หน่วย คุณสามารถซื้อได้ในราคาขายปลีก (มักจะจัดส่งฟรีทั่วโลก) ในราคา 300 รูเบิลต่อชิ้น (ในชุดจะถูกกว่านี้อีก - จาก 150 รูเบิลต่อมีด)

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

คุณสามารถสั่งผลิตมีดในประเทศจีนภายใต้แบรนด์ของคุณเองหรือซื้อได้แล้วทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงินทุนที่คุณมี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและลงทะเบียนทุกอย่างให้เธอ เอกสารที่จำเป็น- ตัวเลือกแรกแน่นอนว่าคุ้มค่ากว่าและเหมาะสำหรับงานระยะยาว เนื่องจากคุณไม่เพียงแต่สามารถกำหนดปริมาณของชุดที่ซื้อ การแบ่งประเภท ฯลฯ เท่านั้น แต่ยังสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของคุณ ทำให้พวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและพัฒนาของคุณ แบรนด์ของตัวเอง. ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือต้นทุนสูง คุณจะต้องลงทะเบียนของคุณเอง เครื่องหมายการค้าติดตามการเปลี่ยนแปลงของความต้องการ ทำงานร่วมกับนักออกแบบ จัดระเบียบการขาย มีส่วนร่วมในการกำหนดราคา และทำหน้าที่อื่นๆ อีกมากมาย สำหรับ งานที่มีประสิทธิภาพคุณจะต้องมีพนักงานทั้งหมดตั้งแต่ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อไปจนถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด ในความเป็นจริง นี่จะเป็นบริษัทผู้ผลิตจริงที่สั่งซื้อในประเทศจีนอยู่แล้ว (เช่นเดียวกับบริษัทในประเทศและตะวันตกส่วนใหญ่ทำ)

หากคุณมีจำนวนเล็กน้อย การซื้อมีดเป็นชุดจากผู้ผลิตและบริษัทขายส่งของจีนและขายในรัสเซียผ่านร้านค้าออนไลน์ของคุณเองและบุคคลที่สามและ เครือข่ายค้าปลีก- ตัวเลือกนี้มีแนวโน้มไม่น้อยแม้ว่าระดับการแข่งขันในกรณีนี้จะสูงกว่ามากก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่ราคาต่ำซึ่งคุณสามารถตั้งค่ามาร์กอัปขนาดใหญ่ได้ (สามารถเข้าถึงได้มากถึง 300%) และแม้ในกรณีนี้ก็ยังมีราคาน้อยกว่ามีดญี่ปุ่นมาก

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

มีตัวเลือกที่สามซึ่งทำกำไรได้น้อยกว่า แต่ดึงดูดผู้ประกอบการที่มีการแข่งขันต่ำ คุณสามารถซื้อมีดเซรามิกที่ผลิตในยุโรป ผลิตในประเทศจีน ที่มีคุณภาพยุโรปเหมือนกันและจาก วัสดุญี่ปุ่น- จะมีราคาสูงกว่ามีดจีนถึง 1.5-2 เท่าเนื่องจากมีลิงค์อีกหนึ่งอันในโซ่ คุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและโดนใจ โดยทั่วไปส่วนนี้มีแนวโน้มค่อนข้างดี แต่คุณจะใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมากในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของคุณ: ผู้บริโภคในประเทศเชื่อมโยงมีดเซรามิกกับญี่ปุ่นและคุณจะต้องโน้มน้าวพวกเขาว่าผลิตภัณฑ์ของยุโรปนั้นมีคุณภาพและความทนทานไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นเลย

โปรดทราบ: แม้ว่าทิศทางนี้จะยังคงมีแนวโน้มที่ดี แต่ตลาดก็ใกล้จะอิ่มตัวแล้ว ดังนั้น หากคุณต้องการประสบความสำเร็จ คุณจะต้องตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างรอบคอบ ลงทุนเงินในการโฆษณาและการส่งเสริมการขาย จัดระเบียบการขายและวางแผนการพัฒนาธุรกิจเพิ่มเติม (การสร้างเครือข่ายร้านค้าแบรนด์เนม ขยายสายผลิตภัณฑ์ เข้าสู่ระดับรัฐบาลกลาง ).

ไซโซวา ลิเลีย

วันนี้มีผู้คน 6,105 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้

ใน 30 วัน มีผู้เข้าชมธุรกิจนี้ 274,627 ครั้ง

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้

กลับ