ความตื่นเต้นเกี่ยวกับพริกจิ๋วกำลังได้รับแรงผลักดันทุกปี แฟนผักที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และงดงามเหล่านี้มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขามีข้อดีมากมายและไม่มีข้อเสียแม้แต่ข้อเดียว และคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย
ทำไมพวกเขาถึงได้รับความรัก
มี 3 เหตุผลที่คุณควรปลูกพันธุ์จิ๋วทั้งเผ็ดและหวาน
1. พวกเขารู้สึกดีและเหมาะสมทุกที่: ในพื้นที่เปิดโล่ง, เรือนกระจก, บนระเบียงและในห้อง พวกเขาไม่ใช้พื้นที่มากนักความสูง 25–40 ซม. ดอกไม้มาแทนที่ห้อง: ดูเหมือนดอกตูมหลากสี, โคมไฟตั้งโต๊ะที่ส่องแสง, เค้กสีเขียวแปลกใหม่พร้อมเทียน
2. พริกเด็กแตกต่างจากพริกขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมด้วยซึ่งมีความสว่างและเข้มข้นกว่ามาก ถ้ามันหวานมันก็เหมือนลูกกวาด ถ้ามันร้อน มันก็จะเปล่งประกายออกมาจากดวงตาของคุณ!
ดังนั้นจึงมีประโยชน์จากพวกเขามากกว่าประโยชน์มากมายเนื่องจากมีสารรักษามากมาย พริกช่วยลดอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ กระตุ้นความอยากอาหาร และด้วยวิตามินที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ไม่ใช่ผัก แต่เป็นยา
3. พืชเป็นไม้ยืนต้น มีอายุ 3-5 ปี สามารถขนส่งพุ่มไม้จากสวนมาที่ อพาร์ทเมนต์ในเมืองและกลับมา ลำต้นกลายเป็นไม้แข็งแรงและเชื่อถือได้สามารถเก็บผลผลิตได้จำนวนมาก
นี่คือสิ่งที่ Dmitry Gusev คนสวนและผู้เขียนเว็บไซต์ Pomidom ที่อุทิศให้กับผักราตรีกล่าวถึงพริกผลไม้เล็ก
แฟชั่นสำหรับพวกเขามาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาหาเรา ชีสแพะ, เฟต้า, เฟต้าชีส, มอสซาเรลลาซึ่งมีชื่อเสียงมากในเรื่องนี้เหมาะสำหรับการบรรจุพริกลูกเล็กสดและดอง นอกจากนี้พริกที่ร่วนยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งหมด พริกทั้งหมดที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพาะพันธุ์นั้นมีพื้นฐานมาจาก "คนป่าเถื่อน" พวกเขาได้รับการดูแลราวกับว่าเป็นคนปกติ
พันธุ์และลูกผสม
เมล็ดพันธุ์ผัก "ของเล่น" สามารถซื้อได้ในร้านค้าและนิทรรศการ จากผู้ปลูกผักที่กระตือรือร้น และนักสะสมพืชกลางคืน ปัจจุบันมีพันธุ์และลูกผสมอะไรบ้างสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน?
ในบรรดา “ผลไม้และเบอร์รี่” สิ่งต่อไปนี้มีประโยชน์เป็นพิเศษ:
เชอร์รี่หวานพร้อมผลไม้เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.
Red Sweet สุกเร็ว มีผนังหนา และให้ผลผลิตมากแม้ในพื้นที่เปิดโล่ง ความหลากหลายเป็นของสะสมและดีมากสำหรับการแช่แข็ง
พริกหยวก Fı: มินิเบลล์ออเร้นจ์, มินิเบลล์เยลโลว์, มินิเบลล์ช็อคโกแลต เด็ก ๆ ชื่นชอบผลไม้ลูกกวาดหลากสีและไม่สามารถทดแทนการตกแต่งโต๊ะได้ น่าเสียดายที่พวกเขายังไม่อยู่ในรีจิสทรี แต่กำลังลดราคา
รสเผ็ดบางอย่างก็น่าสนใจ:
Pepperoncini Greek – ไม่ไหม้ แต่อุ่นได้ พริกไทยแทบจะเรียกได้ว่าร้อนไม่ได้เลย คำว่า "อุ่น" เหมาะกับมันมากกว่า
Cherry haat (หัวใจเชอร์รี่) - ความหลากหลายมีลักษณะคล้ายกับเชอร์รี่หวานมีรสเผ็ดเท่านั้น
ลูกปาร้อนกับพริกส้มแดงยาวสูงสุด 7 ซม. ราวกับแรเงาด้วยดินสอสีม่วง
แบล็คเพิร์ลฮอทมีใบสีดำมันเมื่อแก่และผลสีดำมันเงาคมมาก
กิน พืชมหัศจรรย์และการคัดเลือกภายในประเทศ: เจ้าสาว, คาร์เมน, ฤดูร้อนของอินเดีย, ราชินีโพดำ, คำนับ มีการระบุอย่างแม่นยำในทะเบียนความสำเร็จด้านการปรับปรุงพันธุ์ของรัฐ คุณลักษณะที่น่าทึ่งของพวกมันคือพวกมันจะค่อยๆ เปลี่ยนสีและไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว ซึ่งไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความหมายอีกด้วย คุณเลือกผลไม้ที่มีสีที่คุณต้องการ: ผลสีขาวมีรสขมมาก, ผลสีม่วงซ่าเล็กน้อย, ผลสีแดงไหม้
วิธีการปลูกพวกมัน
พริกไทยหว่านตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม คุณสามารถใส่ในกล่องสำหรับโรงเรียนก่อนได้เพราะพวกมันทนต่อการเก็บได้ดี เมล็ดไม่แน่นอนและอาจใช้เวลา 20 วันหรือมากกว่านั้นจึงจะงอก มันไม่คุ้มที่จะให้ความร้อนและดองในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพราะมันง่ายที่จะหักโหม แต่ดินจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยด่างทับทิมร้อนเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการงอก24–26ºС
หากต้นกล้าไม่ผลัดเปลือกเมล็ดให้ฉีดน้ำช่วย หลังจากที่ใบเลี้ยงเปิดออกพวกมันจะถูกวางไว้ในที่สว่างที่สุดโดยมีอุณหภูมิ20–24ºС ปลูกในกระถางขนาดเล็ก (0.3–0.5 ลิตร) ในระยะใบจริง 1-2 ใบลึกลงไปถึงใบเลี้ยง
เมื่อพวกมันโตขึ้น พวกมันจะถูกย้ายไปปลูกในกระถาง อ่าง หรือเตียงในสวนขนาดใหญ่ขึ้น พื้นที่เปิดโล่ง- พวกเขาแทบจะไม่สร้างรากที่แปลกประหลาดดังนั้นเมื่อปลูกพวกเขาไม่สามารถฝังเหนือระดับใบเลี้ยงได้ พริกจิ๋วจะโตช้าในทุกขั้นตอน
อย่าเก็บพริกที่มีรสขมไว้ใกล้กับพริกหวานในช่วงออกดอก - รสชาติของผลไม้จะทำให้เสีย และโดยทั่วไป หากคุณต้องการมีเมล็ดพันธุ์ของตัวเอง โปรดจำไว้ว่าพวกมันจะผสมเกสรข้ามกันอย่างรุนแรง พุ่มจะบานและออกผลอย่างต่อเนื่องจนถึงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน จากนั้นพวกมันจะถูกวางไว้ไม่เพียง แต่ในที่สว่างที่สุดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสถานที่ที่เย็นที่สุดด้วย (14–18ºС) ซึ่งลดการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยให้เหลือน้อยที่สุด
การฉีดพ่นพืชด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนมีประโยชน์มาก ในเดือนกุมภาพันธ์ สำหรับพืชโตเต็มวัย คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 20°C หรือสูงกว่า ตัดกิ่งด้านข้างออก เหลือตอสูงประมาณ 5 ซม.
ผลไม้ของคนแคระที่น่ารักมักจะพุ่งขึ้นไปด้านบนเสมอ พวกมันอยู่บนต้นไม้เป็นเวลานานและค่อยๆ แห้งไป ตั้งแต่งอกจนสุกเต็มที่ พันธุ์ที่แตกต่างกัน 75–120 วันผ่านไป
เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนพิชิตอเมริกา ชาวอินเดียก็ใช้อาวุธปืนของตนเองต่อสู้กับพวกเขา หากลมพัดไปทางผู้บุกรุกชาวพื้นเมืองก็โยนพริกขี้หนูเล็ก ๆ เข้าไปในกองไฟ เมฆควันที่กัดกร่อนและหายใจไม่ออกทำให้ศัตรูเป็นอัมพาตอย่างแท้จริง ทหารก็จาม ไอ และน้ำตาไหล
Galina KACHUK ผู้ปลูกผัก
คำอธิบายบนบรรจุภัณฑ์:
พริกไทยเชอร์รี่สีแดงหวาน
การปลูกลงดินเพื่อ พืชผักแช่ไว้ล่วงหน้าในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นพร้อมการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
รายงานการเพาะปลูก:
เพาะเมล็ดเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2555 ในตอนแรกอัตราการงอกต่ำมาก ฉันต้องหว่านเพิ่มเติมในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ในความพยายามครั้งที่สองมีการยิงมากขึ้น ส่งผลให้อัตราการงอกอยู่ที่ประมาณ 60%
แต่ด้วยความรวดเร็วของการออกดอก พันธุ์นี้จึงเหนือกว่าพริกชนิดอื่นทั้งหมด ดอกตูมเล็ก ๆ ปรากฏบนต้นกล้าที่มีอายุน้อยกว่าหนึ่งเดือน
เช่นเดียวกับพริกอื่นๆ ต้นกล้าเชอร์รี่ปลูกบนพื้นผิว "ดินที่มีชีวิต" ของ TerraVita โดยเติมไฮโดรเจล (ไฮโดรเจลแห้ง 1 กรัมต่อดิน 1 ลิตร) ในช่วงแรกของการพัฒนา มีการส่องสว่างด้วยหลอดไฟที่มีเวลากลางวัน 12 ชั่วโมง ต้นกล้าที่มีความสูงถึง 20 ซม. และมีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีถูกย้ายไปยังขอบหน้าต่างที่สว่างภายใต้แสงธรรมชาติ ปุ๋ยที่ใช้ ได้แก่ "Diamond Nectar" จาก GHE และ Kornevin (ด้วยการรดน้ำแต่ละครั้ง) รวมถึงการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเชิงซ้อนรายสัปดาห์ "Ideal" (NPK: 5:10:10), "Florist Micro", "Florist Rost", "กองหน้าอากริโกล่า"
ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม มีการปลูกพริกในเรือนกระจก เตียงปูด้วย Agrospan (วัสดุคลุมดิน) เพื่อป้องกันวัชพืชและทำให้ดินแห้ง มีการใช้ไฮโดรเจลระหว่างการปลูก หลังจากปลูกได้หนึ่งสัปดาห์ การใส่ปุ๋ยก็เสร็จสิ้น ปุ๋ยที่ซับซ้อน"อะกริโคล่าหมายเลข 3"
พริกไทยมีความอุดมสมบูรณ์มาก ผลไม้มีขนาดเล็กหวานมาก แต่มีผิวหยาบ คุณภาพรสชาติทำให้เกิดความประทับใจเป็นสองเท่า ผิวผลไม้ที่หนาจะทำลายทุกสิ่ง คุณสามารถทำคาเวียร์พริกไทยจากเนื้อได้เพราะมันอร่อยมาก แต่คุณจะต้องกังวลเกี่ยวกับการปอกพริกเม็ดเล็ก ๆ
พูดตามตรง ความหลากหลายไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับฉันมากนัก ในบรรดาพริกหวานฉันชอบออเรนจ์มากที่สุด
คุณภาพเมล็ดพันธุ์: 4
คุณภาพเกรด: 5
คุณภาพรสชาติ: 4-
คำอธิบายบนเว็บไซต์ sortseeds.ru:
พริกไทยดั้งเดิมและสวยงาม ผลไม้มีลักษณะกลม มันเงา สีเขียวเข้มเมื่อสุกทางเทคนิค และมีสีส้มทองเมื่อสุกทางชีวภาพ ผนังหนา 3-5 มม. เนื้อมีความฉ่ำกรอบหวานมากมีรสเผ็ดปานกลาง พริกไทยมีประสิทธิผลผิดปกติ
ชนิด: พริก annuum
ต้นกำเนิดของความหลากหลาย: บราซิล
ความคมชัดระดับสโควิลล์: 5,000-15,000
เวลาสุก: 75-80 วัน
ความสูงของพืช: 60-90 ซม
ความยาวผล: 2-5 ซม
ต้นกำเนิดของเมล็ด: คอลเลกชัน (ภูมิภาคมอสโก)
จำนวนเมล็ดต่อแพ็คเกจ: 5 ชิ้น
รายงานการเพาะปลูก
เพาะเมล็ดเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2559 การงอกของเมล็ดเป็นสิ่งที่ดี ต้นกล้าหนึ่งต้นที่มีการกลายพันธุ์: มีใบเลี้ยงเพียง 1 ใบดังนั้นพืชจึงไม่พัฒนา ยอดที่เหลือไม่มีข้อบกพร่อง
ต้นกล้าพริกไทยปลูกบนพื้นผิว "ดินที่มีชีวิต" ของ TerraVita โดยเติมไฮโดรเจล (ไฮโดรเจลแห้ง 1 กรัมต่อดิน 1 ลิตร) ในช่วงแรกของการพัฒนา มีการส่องสว่างด้วยหลอดไฟที่มีช่วงเวลากลางวัน 12 ชั่วโมง ต้นกล้าที่มีความสูงถึง 20 ซม. และมีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีถูกย้ายไปยังขอบหน้าต่างที่สว่างภายใต้แสงธรรมชาติ ในช่วง 10 วันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม พริกบางส่วนปลูกในเรือนกระจก และบางส่วนปลูกในกระถางขนาด 10 ลิตร
พริกที่ปลูกในเรือนกระจกนั้นตั้งอยู่บนขอบและถูกทากโจมตี นอกจากนี้สถานที่นั้นยังค่อนข้างร่มรื่นอีกด้วย ดังนั้นพุ่มไม้จึงถูก "อพยพ" อย่างเร่งด่วนก่อนที่มันจะใหญ่เกินไปและปลูกในกระถางด้วย
ฉันต้องเอาพริกที่ผูกไว้ทั้งหมดซึ่งมีอยู่มากออกเพื่อที่พวกเขาจะได้ทนต่อการปลูกถ่ายได้ง่ายขึ้น ในช่วงสองสามชั่วโมงแรก พวกมันดูไม่ค่อยดีนัก ราวกับว่าพวกเขากำลังจะยอมแพ้ผี แต่พวกเขาก็รู้สึกตัวได้อย่างรวดเร็ว ภายในไม่กี่วันผลไม้ก็เริ่มตั้งตัวอีกครั้ง
ฉันชอบพริกไทยมาก ความหลากหลายนั้นค่อนข้างสุกเร็วและมีผลดกมาก รสชาติของผลไม้นั้นคมมากและในขณะเดียวกันก็หวานอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะเมื่อสุก
พริกไทยนี้มีลักษณะคล้ายกับเชอร์รี่สีเหลืองจาก Seed Trading House มาก มีโครงสร้างคล้ายกันมาก แต่มีความแตกต่างหลายประการ เชอร์รี่สีส้มเริ่มออกผลอย่างแข็งขันเกือบหนึ่งเดือนก่อนหน้านี้รสชาติของมันคมชัดกว่ามากเนื้อชุ่มฉ่ำและหวานกว่ารูปร่างของผลไม้โค้งมนมากขึ้นมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีสีส้มที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
บรรทัดล่าง ฉันพอใจกับความหลากหลาย ฉันชอบผลผลิตสูงและรสชาติที่น่าทึ่งของผลไม้เป็นพิเศษ ฉันจะเติบโตมากกว่านี้อย่างแน่นอน!
คุณภาพเมล็ดพันธุ์: 5-
คุณสมบัติเกรด: 5
รสชาติ: 5+
พริกเชอร์รี่ (พริกพริก) - ในการปรุงอาหารผลไม้ที่มีชื่อเดียวกัน ไม้ล้มลุกหนึ่งในพันธุ์ธรรมดา พริกไทยผัก- มันแตกต่างจากมันในขนาดที่เล็ก (ความยาวสูงสุด 10 ซม.) รูปหัวใจตลอดจนรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ปริมาณแคลอรี่
พริกเชอร์รี่ 100 กรัมมีประมาณ 27 กิโลแคลอรี
สารประกอบ
องค์ประกอบทางเคมีของพริกเชอร์รี่มีลักษณะเป็นโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์วิตามิน (A, B9, C, E, H, P), มาโคร - (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, คลอรีน ) และองค์ประกอบจุลภาค (ไอโอดีน, ควั่น, โมลิบดีนัม, ฟลูออรีน)
วิธีปรุงและเสิร์ฟ
เนื่องจากขนาดที่เล็กและมีสีส้มสดใสเหลืองเขียวหรือแดงจึงใช้พริกเชอร์รี่ในการปรุงอาหารเป็นหลักเป็นของตกแต่ง ส่วนใหญ่มักเป็นสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นผักและเนื้อสัตว์จานร้อน บ่อยครั้งที่ผักเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับชีส (มอสซาเรลลา เฟต้าหรือเฟต้าชีส) หรือเนื้อสัตว์
วิธีการเลือก
เมื่อเลือกพริกเชอร์รี่คุณควรใส่ใจก่อนอื่น รูปร่างผัก. ผิวของมันควรจะเรียบเนียนและมีสีสม่ำเสมอ โดยไม่มีรอยแตก ริ้วรอย รอยบุบหรือ จุดด่างดำ- นอกจากนี้พริกเชอร์รี่คุณภาพสูงยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย
พื้นที่จัดเก็บ
วิธีเก็บพริกเชอร์รี่ที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในตู้เย็น แบบฟอร์มเปิดไม่ว่าจะเข้า ถุงพลาสติกด้วยการเจาะรู ล้นหลาม เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดอุณหภูมิการเก็บรักษาผักพันธุ์สีแดงนี้คือ 0 ถึง 2 องศาเซลเซียส และระดับความชื้น 90 ถึง 95% และสำหรับพันธุ์สีเขียวอุณหภูมิ 9 ถึง 11 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 85-90% วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บพริกเชอร์รี่ได้หลายสัปดาห์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ องค์ประกอบทางเคมีพริกเชอร์รี่มีน้ำหนักแตกต่างกันไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- การบริโภคผักจิ๋วนี้เป็นประจำมีสารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์บำรุงและยังช่วยลดอีกด้วย ความตื่นเต้นง่ายประสาทปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร
ข้อจำกัดในการใช้งาน
การแพ้ส่วนบุคคล, โรคเรื้อรังของตับ, ไต, ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารในช่วงกำเริบ