วิธีจัดระเบียบสปอร์ตบาร์กับเจ้ามือรับแทง รายได้การคำนวณกำไร ความลับหลักของกลยุทธ์การพัฒนาบาร์

ความสนใจในกีฬาเป็นเรื่องปกติพอๆ กับการขาดสถานที่ที่แฟนๆ สามารถสื่อสารกับเพื่อนที่มีความสนใจคล้ายกันได้ หนึ่งในนั้นอาจเป็นสปอร์ตบาร์ได้อย่างง่ายดาย

แฟนกีฬาสามารถมารวมตัวกันเพื่อชมการแข่งขันและการแข่งขันที่พวกเขาชื่นชอบ พร้อมดื่มเบียร์และเพลิดเพลินไปด้วย อาหารอร่อย- แน่นอนว่าความคิดนี้คุ้มค่า แล้วคุณจะเปิดสปอร์ตบาร์ที่ทำกำไรได้อย่างไร?

เอกสารในการเปิด

นิติบุคคลหรือผู้ประกอบการแต่ละรายจดทะเบียนกับ Federal Tax Service ต้องกำหนดรหัส OKVED 55.4 ซึ่งหมายถึงกิจกรรมของแท่ง

ใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นทางเลือก (หากคุณไม่มี คุณสามารถขายได้เฉพาะเบียร์เท่านั้น) คุณต้องมีทุนจดทะเบียนอย่างน้อย 300,000 รูเบิลในการได้รับใบอนุญาตสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ภายในสปอร์ตบาร์ไม่จำเป็นต้องมีการปรับปรุงหรือเฟอร์นิเจอร์ราคาแพง

ในการทำงานคุณต้องมีสัญญากับองค์กรที่กำจัดขยะและสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา จุดสำคัญเอกสารทั้งหมดจะได้รับการประสานงานกับกองทุนบำเหน็จบำนาญแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย, Rospotrebnadzor, กองทุนประกันสังคม และผู้ตรวจสอบอัคคีภัย

ต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดสปอร์ตบาร์?

ค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดในการเปิดสถานประกอบการกีฬาจะใช้ในการเช่าหรือซื้อสถานที่และซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด อุปกรณ์เพียงอย่างเดียวอาจมีราคาสูงถึง 300 - 400,000 รูเบิล

จริงอยู่ที่ไม่แนะนำให้ซื้อสถานที่ทันที - การเช่านั้นมีความเสี่ยงน้อยกว่ามาก แต่มีสิทธิ์ในการซื้อในภายหลังหากธุรกิจประสบความสำเร็จ โดยเฉลี่ยแล้วการเปิดสปอร์ตบาร์ในมอสโกจะใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองล้านรูเบิล

การเลือกห้อง

ห้องสำหรับสปอร์ตบาร์ที่ครบครันควรมีขนาดใหญ่เพียงพอเพราะบริษัทขนาดใหญ่จะมารวมตัวกันที่นั่น ที่นั่งควรจะสามารถรองรับคนได้ประมาณ 70 - 80 คนเป็นอย่างน้อย

สถานที่ที่ผ่านได้ใจกลางเมืองหรือพื้นที่อยู่อาศัย - ทำเลไม่สำคัญมากนัก เพราะแฟน ๆ ไม่จำเป็นต้องเลือกเนื่องจากการขาดแคลนสถานที่ทางวัฒนธรรม จริงอยู่ที่ต้องขอบคุณตำแหน่งที่เดินผ่านได้และป้ายที่สว่างสดใส บาร์จะจ่ายเงินเองเร็วขึ้นเนื่องจากจะมองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

การตกแต่งภายในสปอร์ตบาร์ไม่จำเป็นต้องมีการปรับปรุงและเฟอร์นิเจอร์ราคาแพง สิ่งที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดก็เพียงพอแล้ว แต่ก็ต้องรักษาไว้ใน. สไตล์สปอร์ตพร้อมด้วยอุปกรณ์กีฬา

ง่ายและราคาไม่แพง โซลูชันการออกแบบสามารถทาสีผนังเป็นสีได้ ธงชาติติดตั๋วจากการแข่งขันกีฬาและการแข่งขัน โปสเตอร์ และผ้าพันคอบนผนัง ชุดกีฬาภายในจะมีบทบาทเชิงบวกเช่นกัน จัดสถานที่ที่โดดเด่นสำหรับวางถ้วย เช่น ตู้โชว์หรือชั้นวาง คงจะดีไม่น้อยหากบาร์แห่งนี้เต็มไปด้วยลายเซ็นของนักกีฬาชื่อดัง ไม่ว่าจะเป็นลูกบอลหรือธง

เฟอร์นิเจอร์สำหรับสปอร์ตบาร์ควรมีราคาไม่แพงและเรียบง่ายที่สุด วางไว้ให้ห่างจากกันพอสมควร เนื่องจากพัดลมที่ให้ความร้อนมักจะสูญเสียความสงบ

และแน่นอนว่า, องค์ประกอบสำคัญสปอร์ตบาร์: แผงพลาสมา สำหรับผู้เริ่มต้นแผงราคาไม่แพงซึ่งมีราคา 30 - 35,000 รูเบิลก็เพียงพอแล้ว

ชื่อสปอร์ตบาร์

ชื่อของสปอร์ตบาร์จะต้องดูสปอร์ตและน่าฟังเพราะเรือจะลอยตามชื่อเรียก บทบาทของมันสามารถเป็นวันที่ที่น่าจดจำ ชื่อของนักกีฬาที่มีชื่อเสียง บางส่วนของชื่อเหตุการณ์ที่มีชื่อเสียง และแม้กระทั่งคะแนน เช่น "1:0".

เว็บไซต์และเพจบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

แฟน ๆ จำเป็นต้องค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น ดังนั้นเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลพร้อมตารางกิจกรรมล่าสุดและหน้าเว็บที่อัปเดตใน ในเครือข่ายโซเชียล- หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในความนิยมของสถานประกอบการ

นอกจากนี้ นี่เป็นวิธีหนึ่งในการสื่อสารกับลูกค้าและรับคำติชมจากพวกเขา การให้สิ่งที่พวกเขาต้องการแก่ผู้คนเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จได้

คุณต้องการห้องครัวหรือไม่?

หนึ่งในคุณลักษณะหลักของแฟนพันธุ์แท้คือเบียร์ ดังนั้นในสปอร์ตบาร์ควรมีคุณภาพสูง มีจุดแข็งและพันธุ์ที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ อาหารปิ้งย่าง เนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอด และของว่าง ปลาแห้ง ปลาหมึก และกุ้ง รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มลดน้ำหนักไว้ในเมนูเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าส่วนใหญ่

อุปกรณ์บาร์

นอกจากแผงพลาสมาแล้ว คุณจะต้องมีเคาน์เตอร์บาร์ ตู้เย็น และ ตู้แช่แข็ง, เครื่องปรับอากาศ. สำหรับห้องครัวคุณจะต้องมีอุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมซึ่งเลือกตามเมนูที่ต้องการ ขั้นต่ำที่ต้องการคือเตาหรือไมโครเวฟ ตู้เย็น และอุปกรณ์สำหรับเตรียมและจัดเก็บจาน

การจ้างงานและการทำงานร่วมกับบุคลากร

พนักงานที่สปอร์ตบาร์จะแตกต่างจากพนักงานที่บาร์ทั่วไปเล็กน้อย คุณจะต้องมีแม่ครัวหลายคน พนักงานเสิร์ฟอีกหลายคน (หากมีตำแหน่งนั้น) หรือบาร์เทนเดอร์ เพื่อไม่ให้มีคนและคิวอยู่ใกล้เคาน์เตอร์บาร์ ซึ่งจะทำให้ลูกค้าที่ร้อนระอุอยู่แล้วรู้สึกไม่สบายใจ

อาจมีน้ำยาทำความสะอาดและเครื่องล้างจานตามจำนวนปกติ - หนึ่งหรือสองตัว ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแท่ง พนักงานที่น่าพอใจมากสำหรับสปอร์ตบาร์คือเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่รู้วิธีสงบสติอารมณ์ลูกค้าที่เกะกะมากเกินไปและติดต่อกับผู้อื่นได้ดี เมื่อมีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยจำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้หลาย ๆ คน

จัดกิจกรรมในสปอร์ตบาร์

เมนูการแสดงควรรวมถึงการแข่งขันกีฬาที่หลากหลาย: โอลิมปิก พาราลิมปิก โอลิมปิก การแข่งขันชิงแชมป์ ฟุตบอล วอลเลย์บอล การแข่งขันบาสเก็ตบอล ฮอกกี้และเทนนิส แม้แต่การแข่งขันรถยนต์และรถจักรยานยนต์ ใช้แผงพลาสมาได้อย่างเต็มที่: เล่นคลิปกิจกรรมที่ดีที่สุด วิดีโอย้อนยุค บทสัมภาษณ์นักกีฬา

เมื่อเปิดสปอร์ตบาร์ ให้จัดทำแผนธุรกิจ คำนวณทุกอย่าง ตัวเลือกที่เป็นไปได้พัฒนาการของเหตุการณ์ ด้วยการจัดการธุรกิจที่เหมาะสม สปอร์ตบาร์จะจ่ายเงินให้กับตัวเองอย่างเต็มที่ในหนึ่งปีหรือหนึ่งปีครึ่งของการทำงาน

ในปัจจุบันนี้ผู้คนจำนวนมากเริ่มหันมาเล่นกีฬา และมันไม่ได้เกี่ยวกับแฟชั่นซึ่งกำหนดวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่เกี่ยวกับความบันเทิงที่หลากหลาย ประชาชนแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ได้แก่ ผู้ที่ชื่นชอบการเล่นกีฬาโดยตรง เช่น ขี่จักรยาน มอเตอร์ไซค์ สเก็ต เล่นฟุตบอลหรือบาสเก็ตบอล และผู้ที่ติดตามความสำเร็จของสโมสรกีฬาและนักกีฬายอดนิยม เป็นเรื่องเกี่ยวกับแฟนบอลและสถานที่พักผ่อนของพวกเขาที่เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความของวันนี้

ในสิ่งพิมพ์ครั้งก่อนของเราเราได้ดูไปแล้ว วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้น กำหนดความสามารถในการทำกำไรของสถานประกอบการ และจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียด

จุดสำคัญ ก่อนที่คุณจะเริ่มนำแนวคิดทางธุรกิจไปใช้ คุณต้องพิจารณาหลายประการ ความแตกต่างที่สำคัญซึ่งจะส่งผลต่อความสำเร็จอย่างมาก

การเลือกทิศทาง

แนวคิดที่เลือกของสถานประกอบการจะต้องดำเนินการอย่างเชี่ยวชาญ ก่อนอื่นให้ตัดสินใจเกี่ยวกับทิศทาง โปรดทราบว่ามีกีฬาหลายประเภทและเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดการแข่งขันกีฬาทั้งหมดในห้องเดียว การเลือกทิศทางที่เฉพาะเจาะจงนั้นง่ายกว่ามาก ในขณะเดียวกันก็คำนึงถึงความนิยมของกีฬาในหมู่ประชาชนและการแข่งขันด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปิดสปอร์ตบาร์ที่จะถ่ายทอดสดฟุตบอลหรือชกมวย หลายๆ คนก็ชอบเทนนิสหรือฮ็อกกี้เช่นกัน

เมื่อตัดสินใจเลือกทิศทางแล้วคุณสามารถเริ่มจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียดสำหรับสปอร์ตบาร์พร้อมการคำนวณได้

จัดทำแผนธุรกิจสำหรับสปอร์ตบาร์

แผนธุรกิจเป็นเอกสารที่มีการจดบันทึกความแตกต่างที่สำคัญทั้งหมดเกี่ยวกับการดำเนินแนวคิดทางธุรกิจทีละขั้นตอน แผนธุรกิจโดยละเอียดจะช่วยให้คุณสามารถกระจายจำนวนเงินที่มีอยู่ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ ระยะเวลาอันสั้นรับผลกำไรสูงสุดและชดใช้เงินลงทุนทางการเงินทั้งหมด

ฉันขอแนะนำให้คุณจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียดสำหรับสปอร์ตบาร์พร้อมการคำนวณเพื่อทำความเข้าใจจำนวนเงินลงทุนที่ต้องการ ระยะเวลาคืนทุนโดยประมาณ และผลกำไรที่เป็นไปได้จากธุรกิจ การมุ่งเน้นไปที่แนวคิดทางเศรษฐกิจ เช่น ความสามารถในการทำกำไร ความต้องการ และการแข่งขันเป็นสิ่งสำคัญมาก ในส่วนของความต้องการนั้น สปอร์ตบาร์ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่ประชากร ดังนั้นการแข่งขันในกิจกรรมด้านนี้จึงค่อนข้างจริงจัง แต่อย่างไรก็ตาม การเปิดสถานประกอบการในรูปแบบนี้ถือเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้โดยให้ผลกำไรที่มั่นคงแม้ในภาวะวิกฤติ

ขั้นตอนของแผนธุรกิจในการเปิดสปอร์ตบาร์:

1. การเลือกทิศทางและแนวคิดของการก่อตั้ง (ความสามารถในการทำกำไร ความต้องการ การแข่งขัน)
2. จดทะเบียนธุรกิจตามกฎหมาย (จดทะเบียนทั้งหมด เอกสารที่จำเป็น, การได้รับใบอนุญาต);
3. การค้นหา การเช่า และการจดทะเบียนสถานที่
4. ซื้ออุปกรณ์สำหรับสปอร์ตบาร์
5. บุคลากรที่ได้รับการว่าจ้าง
6. ต้นทุนวัสดุและกายภาพ (การคำนวณโดยละเอียดของการลงทุนทางการเงินทั้งหมด)
7. แคมเปญโฆษณาและโอกาสในการพัฒนาธุรกิจต่อไป

แผนธุรกิจของคุณสำหรับสปอร์ตบาร์ควรมีขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมด คุณต้องคำนวณต้นทุนทั้งหมดในการดำเนินโครงการอย่างถูกต้องและสรุปผลเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ

วิธีการเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้น?

มีสองวิธีในการเปิดสถานประกอบการ การจัดเลี้ยง: ซื้อสถานประกอบการสำเร็จรูปหรือเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้น โดยธรรมชาติแล้วการซื้อธุรกิจสำเร็จรูปที่ทำกำไรได้จะเป็นผลกำไร แต่ตามกฎแล้วตัวเลือกดังกล่าวไม่ได้ผลกำไรในตอนแรก คุณต้องยอมรับว่าจะไม่มีใครขายโครงการที่ทำกำไรซึ่งนำเงินมาให้ ดังนั้นในความคิดของฉัน การเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่ต้นควรระมัดระวังมากกว่า

ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่นจำนวนมากสนใจว่าการเปิดสปอร์ตบาร์มีค่าใช้จ่ายเท่าไร ไม่มีใครสามารถตอบคำถามนี้ได้อย่างแม่นยำเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับความแตกต่างที่สำคัญหลายประการเช่นค่าเช่าการซื้ออุปกรณ์ แคมเปญโฆษณาและอีกมากมายที่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเปิดสถานประกอบการจัดเลี้ยง

หากต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องค้นหานักลงทุนที่จะสนับสนุนโครงการของคุณ ในการค้นหานักลงทุนที่ร่ำรวยคุณต้องจัดทำแผนธุรกิจที่มีความสามารถและมีรายละเอียดสำหรับสปอร์ตบาร์พร้อมการคำนวณทั้งหมด

ทะเบียนธุรกิจ

ก่อนอื่น คุณต้องลงทะเบียนประเภทกิจกรรมของคุณก่อน คุณสามารถเลือกผู้ประกอบการแต่ละรายเป็นเนื้อหาและรูปแบบทางกฎหมายของกิจกรรม หรือจัดตั้งนิติบุคคล เช่น LLC

สำหรับสถานที่นั้นจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและข้อกำหนดของบริการด้านสุขาภิบาล - ระบาดวิทยาและดับเพลิงด้วย

หากคุณวางแผนที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสปอร์ตบาร์ คุณต้องได้รับใบอนุญาต แต่ตามกฎแล้วแฟน ๆ ส่วนใหญ่ดื่มเบียร์ดังนั้นคุณจึงสามารถ จำกัด ตัวเองให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ตลอดจนค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มร้อน

ให้เช่าสถานที่

สถานที่ตั้งของสถานประกอบการจัดเลี้ยงมีความสำคัญเป็นอันดับแรก ดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษกับความแตกต่างนี้ ฉันไม่แนะนำให้คุณเปิดสปอร์ตบาร์ในใจกลางเมือง การเช่าสถานที่ในสถานที่ดังกล่าวจะมีราคาแพงมากและลูกค้าของสปอร์ตบาร์คือผู้ที่มีรายได้เฉลี่ย ดังนั้นราคาที่แพงจะทำให้ผู้คนหวาดกลัวเท่านั้น การหาสถานที่ในเขตที่อยู่อาศัยของเมืองที่มีการจราจรหนาแน่นจะทำกำไรได้มากกว่ามาก

พื้นที่สปอร์ตบาร์ควรมีประมาณ 150 ตารางเมตร ม. ม. และอื่นๆ เพราะตามกฎแล้วแฟน ๆ จำนวนมากมารวมตัวกันและควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับทุกคน และเนื่องจากการแข่งขันกีฬามีการถ่ายทอดอย่างต่อเนื่อง คุณจะมีลูกค้าตลอดเวลา โดยเฉพาะแฟนๆ จำนวนมากที่มาเยี่ยมชมสปอร์ตบาร์ในช่วงสุดสัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงที่การแข่งขันชิงแชมป์รายการสำคัญมักออกอากาศบ่อยที่สุด ขอแนะนำว่าสปอร์ตบาร์รองรับได้อย่างน้อย 50 คนจากนั้นสถานประกอบการนี้จึงจะได้รับความนิยม

ภายใน

ตกแต่งห้องตามธีมและคอนเซ็ปต์ ดังนั้นหากคุณกำลังเปิดสปอร์ตบาร์ฟุตบอลก็ควรตกแต่งภายในให้เหมาะสมด้วยการแขวนรูปถ่ายนักฟุตบอลชื่อดัง

อุปกรณ์ภายในห้อง

ตามกฎแล้วสปอร์ตบาร์ไม่มีบริการใดๆ อาหารที่ซับซ้อนคุณสามารถจำกัดตัวเองให้ทานอาหารว่างได้อย่างสมบูรณ์ เมนูควรประกอบด้วยของว่าง แซนด์วิช เนื้อเย็นและชีส ปลาแห้ง แครกเกอร์และมันฝรั่งทอด คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดได้ด้วย สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เพียงพอที่จะนำเสนอเบียร์หลายประเภทเช่นกัน น้ำอัดลม- คุณสามารถทำข้อตกลงการจัดหาหรือซื้อและจัดการการผลิตเครื่องดื่มสดจริงได้

ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ครัวพิเศษใดๆ เตาไมโครเวฟ เครื่องชงกาแฟ จานชาม และช้อนส้อมก็เพียงพอแล้ว

ถ่ายทอดการแข่งขันกีฬา

เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับชมการแข่งขันกีฬาสำคัญ ๆ ได้คุณต้องทำข้อตกลงกับบริษัทที่เกี่ยวข้องที่ให้บริการแพร่ภาพออนไลน์

เพื่อความสะดวกคุณต้องวางจอพลาสมาขนาดใหญ่หลายจอในห้องโถงสปอร์ตบาร์ซึ่งลูกค้าสามารถรับชมการแข่งขันกีฬาได้

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมอบการถ่ายทอดการแข่งขันคุณภาพสูงแก่ผู้เยี่ยมชมของคุณ หากคุณเป็นผู้นำแฟนๆ แม้แต่ครั้งเดียว คุณจะสูญเสียอำนาจและความไว้วางใจจากลูกค้า และธุรกิจก็จะไร้ผลกำไร

รับสมัคร

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคัดเลือกบุคลากร ความสำเร็จของธุรกิจทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ คุณต้องจ้างคนทำอาหาร บาร์เทนเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ และนักบัญชี

เอาใจใส่เป็นพิเศษกับคุณสมบัติส่วนบุคคลของพนักงานของคุณ พนักงานสปอร์ตบาร์ควรมีความเป็นมิตร เป็นมิตร และเอาใจใส่แขก คุณต้องการที่จะกลับไปยังสถานประกอบการที่น่ารื่นรมย์อยู่เสมอ โปรดจำไว้เสมอ ลูกค้าทุกรายมีความสำคัญ มีการแข่งขันกันค่อนข้างมากในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง ดังนั้นการหยาบคายต่อแขกจึงถือเป็นความหรูหราที่ไม่อาจจ่ายได้

แคมเปญโฆษณา

เพื่อให้สปอร์ตบาร์ของคุณดึงดูดลูกค้าได้ ผู้คนควรได้รับแจ้งเกี่ยวกับการเปิดสถานประกอบการแห่งใหม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตัวเลือกทุกประเภทเพื่อดึงดูดลูกค้า

การโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต เยาวชนยุคใหม่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในฟอรัมออนไลน์และโซเชียลเน็ตเวิร์กจากที่ที่พวกเขาเรียนรู้และแบ่งปันข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นการโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตยอดนิยมจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการดึงดูดความสนใจของผู้คนได้อย่างรวดเร็ว

*การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

สปอร์ตบาร์เป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่ในประเทศของเรา เริ่มแรกสถานประกอบการรูปแบบนี้มาจากรัสเซียจากยุโรป การปรากฏตัวของพวกเขาเกิดจากความนิยมในกีฬาที่เพิ่มขึ้นในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา บ้างก็มาเยี่ยมเยียนเป็นประจำ โรงยิมและใครก็ไม่พลาดชมการแข่งขันกีฬาด้วยการนั่งจิบเบียร์หน้าทีวี โดยรวมแล้วสปอร์ตบาร์ถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้พอสมควร แต่มีคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องคำนึงถึง

ในความเป็นจริง สปอร์ตบาร์จะรวมสองรูปแบบเข้าด้วยกันในคราวเดียว - บาร์มาตรฐานที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารหลากหลาย รวมถึงห้องโถงที่มีการถ่ายทอดการแข่งขันต่างๆ ในแง่หนึ่งนี่คือข้อได้เปรียบ: แฟน ๆ หลายคนจะชอบบาร์แบบนี้มากกว่าสถานประกอบการทั่วไป แต่ในทางกลับกันก็มีข้อเสียคือการแข่งขันกีฬาที่สำคัญไม่ได้จัดขึ้นทุกวัน แต่เป็นคนที่อยู่ห่างไกลจากกีฬา ค่อนข้างจะชอบบาร์หรือร้านกาแฟแบบดั้งเดิม "เฉพาะทาง" แม้ว่าอย่างหลังจะไม่ได้ออกอากาศก็ตาม ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มแก้ไขปัญหาขององค์กร ให้ศึกษาอุปสงค์และอุปทานอย่างรอบคอบ กำหนดกลุ่มเป้าหมายและความต้องการของพวกเขา ลองพิจารณาว่าคุณสามารถเพิ่มความต้องการสำหรับสถานประกอบการของคุณได้อย่างไร

ความแตกต่างหลัก (และข้อได้เปรียบ) ของสปอร์ตบาร์เมื่อพิจารณาเป็นธุรกิจก็คือความนิยมและความแพร่หลายที่ค่อนข้างต่ำ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ปัจจุบันช่องนี้เต็มได้สูงสุด 30% มีความต้องการสถานประกอบการดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถจัดหาได้ นอกเหนือจากภาพและเสียงที่ดีแล้ว อาหารจานอร่อยและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำไม่เจือปนในราคาที่เอื้อมถึง

พิจารณากลุ่มเป้าหมายของบาร์ดังกล่าว เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผู้ชายอายุต่ำกว่า 35-40 ปีซึ่งรวมตัวกันเป็นกลุ่มที่เป็นมิตรเพื่อดูการแข่งขันฮ็อกกี้หรือฟุตบอลในตอนเย็นหรือตอนกลางคืน พวกเขาชอบอาหารเยอรมัน (ที่มีเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสมากมาย) และเบียร์ประเภทต่างๆ

การเปิดสปอร์ตบาร์: ต้องกรอกเอกสารอะไรบ้าง

ไม่ว่าคุณจะทำธุรกิจประเภทใดและวางแผนที่จะรับเงินทุนจากที่ใด ขอแนะนำให้คุณเริ่มจัดระเบียบธุรกิจของคุณเองด้วยการร่าง แผนธุรกิจโดยละเอียด- และสปอร์ตบาร์ในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ แผนธุรกิจจะช่วยคุณประเมินตลาด ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของสถานประกอบการ คำนวณค่าใช้จ่ายและคาดการณ์ผลกำไร และจัดทำแผนปฏิบัติการทีละขั้นตอน

ขั้นแรก คุณจะต้องลงทะเบียนเป็นนิติบุคคล รูปแบบองค์กรและกฎหมายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงคือบริษัทจำกัด คุณจะต้องได้รับเอกสารดังต่อไปนี้: เอกสารประกอบ, สัญญาเช่าสถานที่, ข้อสรุปจากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา, ข้อสรุปจากหน่วยดับเพลิง, ข้อตกลงในการกำจัดขยะและรีไซเคิลโคมไฟ, บัตรลงทะเบียน KKM

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ปัญหาการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสปอร์ตบาร์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หากคุณกำลังจะขายเบียร์เพียงอย่างเดียวตั้งแต่ต้นปี 2556 ตามกฎหมายของรัฐบาลกลาง N171-FZ จึงมีการนำข้อ จำกัด บางประการในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มาใช้

หากก่อนหน้านี้เบียร์ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ ในปัจจุบันเบียร์จะอยู่ภายใต้ข้อกำหนดและข้อจำกัดที่ก่อนหน้านี้กำหนดไว้เฉพาะกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น

ผู้ประกอบการหลายรายสนใจคำถามที่ว่าจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตในการขายเบียร์และเครื่องดื่มหรือไม่ ตามมาตรา 1 ของมาตรา มาตรา 18 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 171-FZ องค์กรและผู้ประกอบการได้รับการยกเว้นจากความจำเป็นในการได้รับใบอนุญาตในการค้าเบียร์ แต่เพื่อการนำไปปฏิบัติ ขายปลีกสำหรับเครื่องดื่มที่มีความแรงใด ๆ จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์บันทึกเงินสด สำหรับบุคคลที่รายงานภายใต้ระบบภาษีพิเศษของ UTII มีทางเลือก: พวกเขาสามารถใช้เครื่องบันทึกเงินสดหรือออกเอกสารให้กับลูกค้าตามคำขอเพื่อยืนยันการรับเงิน นั่นคือหากผู้ซื้อไม่ต้องการเอกสารใดๆ (เช็ค ฯลฯ) ผู้ขายก็ไม่จำเป็นต้องออกเอกสารเหล่านั้น

การขายปลีกเบียร์สามารถทำได้โดยทั้งนิติบุคคลและผู้ประกอบการรายบุคคล (ข้อ 1 ข้อ 11 ของกฎหมายของรัฐบาลกลาง N 171-FZ) แต่มีข้อกำหนดบางประการสำหรับสถานที่ซึ่งมีการวางแผนการขายเหล่านี้ ห้ามขายเบียร์ใกล้กับสถาบันการศึกษา วัฒนธรรม การแพทย์ เด็ก และกีฬาโดยเด็ดขาด นอกจากนี้ ยังมีการกำหนดข้อจำกัดในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอาณาเขตของสถานประกอบการทางทหาร สนามบิน สถานีรถไฟ การค้าปลีกและ ตลาดขายส่ง, ปั๊มน้ำมัน และจุดจอดขนส่งสาธารณะ

โปรดทราบว่าบาร์ (รวมถึงสปอร์ตบาร์) จะได้รับประโยชน์จากการห้ามเหล่านี้เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาไม่ได้รับผลกระทบจากการห้ามขายปลีกเบียร์ทุกประเภทตั้งแต่เวลา 23.00 น. ถึง 8.00 น. ในร้านกาแฟ บาร์และร้านอาหาร คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงได้ทุกเวลาและทุกเวลาได้อย่างง่ายดาย โดยไม่มีข้อจำกัดด้านพื้นที่และแม้กระทั่งไม่มีเครื่องคิดเงิน นอกจากนี้ยังห้ามขายเบียร์ตามสนามบิน ตลาด สถานีรถไฟ และสถานที่สาธารณะอื่นๆ ที่อาจมีคนจำนวนมากและมีแหล่งอันตรายเพิ่มมากขึ้น

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าหน่วยงานที่ดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกเบียร์และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเบียร์จะต้องส่งประกาศรายไตรมาสเกี่ยวกับปริมาณการขาย

การละเมิดกฎหมายว่าด้วยการค้าเบียร์อาจมีโทษทางปกครองโดยมีโทษปรับดังต่อไปนี้ ดังนั้นสำหรับการยื่นประกาศเกี่ยวกับรายได้จากการขายเบียร์ก่อนเวลาอันควรจะมีการเรียกเก็บค่าปรับจำนวน 70-80,000 รูเบิลกับองค์กรและในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเจ้าหน้าที่และผู้ประกอบการแต่ละราย - จำนวน 3-4 พันรูเบิล รูเบิล ค่าปรับสำหรับการขายเบียร์เป็นจำนวนเล็กน้อยถึง 300-500,000 รูเบิลที่เกี่ยวข้องกับองค์กร ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเจ้าหน้าที่ 100-200,000 รูเบิล; สำหรับบุคคล 30-50,000 รูเบิล หากมีการเปิดเผยข้อเท็จจริงของการขายเบียร์ให้กับผู้เยาว์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ผู้ฝ่าฝืนอาจได้รับความเดือดร้อน ความรับผิดทางอาญา- สำหรับการละเมิดนี้อาจมีการเรียกเก็บค่าปรับจำนวน 80,000 ถึง 100,000 รูเบิล นอกจากนี้จำนวนเงินค่าปรับสามารถคำนวณได้จากรายได้หกเดือน แทนที่จะมีการลงโทษ สามารถบังคับใช้แรงงานแก้ไขได้นานถึงหนึ่งปีหรือการลิดรอนสิทธิในการดำรงตำแหน่งจำนวนหนึ่งหรือดำเนินกิจกรรมบางประเภทเป็นเวลานานถึง 3 ปี (มาตรา 151.1 ประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย)

หากคุณกำลังจะขายเครื่องดื่มที่แรงกว่าเบียร์ในบาร์ของคุณ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตซึ่งออกโดยหน่วยงานของรัฐที่เชี่ยวชาญและให้สิทธิ์ในการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ณ สถานที่ที่ระบุไว้ในใบสมัครและเฉพาะในภูมิภาคที่ มีการออกใบอนุญาตแล้ว เฉพาะนิติบุคคล (นั่นคือ LLC ไม่ใช่ผู้ประกอบการรายบุคคล) เท่านั้นที่สามารถรับได้ ใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับร้านกาแฟ ร้านอาหาร และบาร์ ให้สิทธิในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ณ สถานที่บริโภค ห้ามนำแอลกอฮอล์ออกนอกสถานประกอบการ

ใบอนุญาตสุรามีหลายประเภท ก่อนอื่นเราสนใจในใบอนุญาตที่ออกให้กับร้านกาแฟ บาร์ ร้านอาหารสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา ๆ (บรรจุ เอทิลแอลกอฮอล์น้อยกว่า 15%) ใบอนุญาต "แอลกอฮอล์" ใด ๆ จะออกให้เป็นระยะเวลาสูงสุดห้าปี จริงอยู่ เฉพาะสถานประกอบการที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากกว่า 25 แห่งในเครือข่ายเท่านั้นที่สามารถนับระยะเวลาสูงสุดได้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด เป็นครั้งแรกที่มีการออกใบอนุญาตเป็นระยะเวลาหนึ่งปี อย่าลืมติดตามระยะเวลาที่ถูกต้องของใบอนุญาตของคุณและเริ่มเตรียมเอกสารสำหรับการต่ออายุล่วงหน้า

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

รายการเอกสารสำหรับการได้รับใบอนุญาตขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วย: ใบรับรองการจดทะเบียน, กฎบัตรขององค์กร, TIN (ใบรับรองการจดทะเบียนภาษี), สัญญาเช่าที่จดทะเบียนซึ่งสรุปเป็นระยะเวลามากกว่าหนึ่งปี, ใบรับรองการจดทะเบียนการเปลี่ยนแปลงเอกสารประกอบ บัตรลงทะเบียน KKM เอกสารจาก BTI (คำอธิบายและแบบแปลน) ใบรับรองธนาคารเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของทุนจดทะเบียนหรือรายงานการประเมินทรัพย์สินที่สนับสนุนทุนจดทะเบียน สารสกัดจาก Unified State Register of Legal Entities ต้นฉบับของใบอนุญาตและสิ่งที่แนบมาเมื่อต่ออายุ ใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระอากรของรัฐ

โปรดทราบ: ในขณะที่ได้รับใบอนุญาต บริษัทของคุณจะต้องไม่มีหนี้ภาษี ค่าปรับ หรือค่าปรับ สำเนาได้รับการรับรองโดยโนตารีหรือเอกสารต้นฉบับเพื่อการตรวจสอบ

การออกใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บริการของรัฐบาลกลางว่าด้วยการควบคุมตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบางภูมิภาคของประเทศของเรา ใบอนุญาตสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะออกโดยหน่วยงานแยกต่างหาก - แผนกตลาดผู้บริโภคและบริการในท้องถิ่น

การเลือกห้องสำหรับสปอร์ตบาร์

สถานที่ที่เลือกอย่างเหมาะสมสำหรับสถานประกอบการของคุณคือ 50% ของความสำเร็จในอนาคต ข้อผิดพลาดใดๆ อาจส่งผลร้ายแรงที่สุด ตั้งแต่จำนวนผู้เข้าชมไม่เพียงพอเนื่องจากตำแหน่งบาร์ไม่ดี ไปจนถึงการปิดโดยหน่วยงานกำกับดูแลเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐาน

มีข้อกำหนดหลายประการสำหรับสถานที่ตั้งของสถานประกอบการดังกล่าว สิ่งสำคัญคือความสามารถข้ามประเทศสูง ตำแหน่งที่ดีที่สุดในการเปิดสปอร์ตบาร์คือบนถนนสายหลักของเมืองหรือใกล้กับศูนย์กลางธุรกิจขนาดใหญ่ ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณจำนวนมากไปเยี่ยมชมบาร์หลังเลิกงาน ดังนั้นสถานประกอบการดังกล่าวจึงไม่เป็นที่ต้องการในพื้นที่อยู่อาศัยหรือในเขตชานเมือง ของเมือง ในขณะเดียวกันให้ศึกษาพื้นที่ที่คุณวางแผนจะเปิดสปอร์ตบาร์เพื่อให้มีคู่แข่งทั้งทางตรงและทางอ้อม เกณฑ์ที่สองในการเลือกสถานที่ให้เช่าคือความสะดวกของลูกค้า บ่อยครั้งที่เจ้าของสถานประกอบการจัดเลี้ยงพยายามเพิ่มความจุของห้องโถงให้สูงสุดโดยติดตั้งโต๊ะให้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแท่งซึ่งทุกเซนติเมตรมีความสำคัญ

การออมคือการประหยัด แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับความสะดวกสบายของผู้เยี่ยมชม นอกจากนี้อย่าลืมว่าแฟนกีฬาเป็นคนที่หลงใหลการทะเลาะวิวาทและการต่อสู้ระหว่างพวกเขาเป็นเรื่องปกติและเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยก็ไม่มีเวลาป้องกันความขัดแย้งที่เกิดขึ้นเสมอไป ดังนั้นโต๊ะที่ติดตั้งในระยะที่ปลอดภัยจากกันจะไม่เพียงช่วยให้ผู้เยี่ยมชมของคุณสามารถสื่อสารอย่างสงบในบริษัทของตนโดยไม่รบกวนผู้อื่น แต่ยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในกรณีฉุกเฉินอีกด้วย ดังนั้นควรเช่าห้องที่กว้างขวางกว่านี้ดีกว่าพยายามจัดพื้นที่เล็กๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้" ที่นั่ง- นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด วัตถุประสงค์: ตามข้อกำหนดของ SES แต่ละคนต้องมีพื้นที่ 1.8 ตารางเมตร ม. เมตร

ความจุของบาร์ขนาดเล็กควรมีอย่างน้อย 60-65 คน นอกจากห้องโถงหลักแล้วคุณจะต้องมี แยกห้องสำหรับเก็บของ ห้องครัว และห้องน้ำ

เวลาในการเข้าถึงบาร์ของคุณก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ตามหลักการแล้ว ควรจะเข้าถึงได้ตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากบาร์มักจะเปิดจนถึงเช้าตรู่ เกณฑ์ที่สำคัญคือราคา แน่นอนว่าสำหรับมาก เป็นสถานที่ที่ดีมันคุ้มค่าที่จะจ่ายเพิ่ม แต่การค้นหาตัวเลือกดังกล่าวจะเป็นเรื่องยาก พื้นที่อื่นๆ ควรพิจารณาเฉพาะในกรณีที่ราคาเช่าสอดคล้องกับค่าเฉลี่ยของตลาด อย่าลืมว่าเป้าหมายของคุณไม่ใช่การเปิดแถบที่สมบูรณ์แบบ แต่ต้องชดใช้ด้วยต้นทุนสูงสุดที่เป็นไปได้ เวลาอันสั้น- ข้อเสนอที่คุณพิจารณาไม่ควรไปไกลกว่านั้น แผนทางการเงินมากกว่า 5% -10% เนื่องจากส่วนใหญ่มักจะอยู่ในขอบเขตเหล่านี้ที่เจ้าของสถานที่ตกลงที่จะให้ส่วนลดแก่ผู้เช่าจริง

ยังใส่ใจกับสิ่งที่ให้มาด้วย พลังงานไฟฟ้า- การค้นหาสถานที่มักจะเริ่มต้นหลังจากร่างแนวคิดทั่วไปของสถานประกอบการพร้อมรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นเป็นอย่างน้อย ดังนั้นในตอนนี้คุณจะรู้แล้วว่าคุณจะต้องใช้พลังงานไฟฟ้าเท่าใดเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานไม่หยุดชะงัก ตรวจสอบดูว่าสามารถเพิ่มกิโลวัตต์ได้หรือไม่หากจำเป็น

เงื่อนไขทางกฎหมายในการรับสถานที่เพื่อใช้ก็มีบทบาทเช่นกัน สามารถโอนได้ภายใต้สัญญาเช่าช่วงภายใต้สัญญาเช่าโดยตรงภายใต้ข้อตกลงหุ้นส่วน ฯลฯ สุดท้ายนี้ให้ใส่ใจกับสถานที่ที่จะเช่าช่วงเนื่องจากสัญญาเช่าดังกล่าวจะเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการ ใบอนุญาต. แน่นอนว่าองค์กรบุคคลที่สามสามารถเสนอวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้และช่วยเหลือในการขอใบอนุญาตได้ แต่ข้อเสนอเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่สมควรได้รับความสนใจ ดังนั้นก่อนจะสรุปสัญญาเช่าช่วงควรคิดหลายๆ รอบแล้วยังคงมองหาทางเลือกอื่นอยู่

ทั้งหมด ตัวเลือกที่มีอยู่สัญญาเช่าสถานที่สำหรับบาร์สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: สัญญาเช่าโดยตรงและสัญญาเช่าช่วง คุณยังสามารถเพิ่มเงื่อนไขต่างๆ ได้ เช่น การเช่าสถานที่สำหรับร้านอาหารที่มีการซื้อในภายหลัง เครดิตหรือการเช่าซื้อ และอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว สัญญาทั้งสองเวอร์ชันมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่มีความแตกต่างและข้อจำกัดที่สำคัญในสัญญาเช่าช่วง ตัวอย่างเช่น ระยะเวลาของสัญญาเช่าช่วงต้องไม่เกินระยะเวลาของสัญญาเช่าโดยตรง ภายใต้ข้อตกลงดังกล่าวตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ว่าจะยังมีกรณีตัวอย่างอยู่ก็ตาม แต่คุณต้องเสียเวลาและพลังงานอีกครั้งหรือไม่? ภายใต้การบอกเลิกสัญญาเช่าโดยตรง การเช่าช่วงจะต้องถูกยกเลิกหากข้อตกลงโดยตรงไม่มีเงื่อนไขการอนุญาต ดังนั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียธุรกิจและเงินลงทุนบางส่วนในภายหลังจึงจำเป็นต้องศึกษาประเด็นการจัดทำสัญญาเช่าช่วงอย่างครอบคลุม อย่างไรก็ตามคุณควรศึกษาสัญญาเช่าโดยตรงให้รอบคอบไม่น้อย หากคุณไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้และ/หรือการศึกษาด้านกฎหมาย ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะสรุปข้อตกลง ซึ่งจะช่วยคุณจากปัญหาต่างๆ มากมายในอนาคต

ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะสรุปข้อตกลงใดก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเพื่อที่จะไปถึงระดับความพอเพียงได้อย่างรวดเร็ว ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้จะต้องมีอย่างน้อยสามปี หลังจากเลือกสถานที่ที่เหมาะสมแล้ว จำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐาน (SanPinas, SNiPs, VNTP) ตรวจสอบความสามารถในการสัญจรของสถานที่ที่สถานที่ตั้งอยู่ และดำเนินการตรวจสอบทางกฎหมายเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของธุรกรรม .

เจ้าของบาร์จำนวนมากหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยในการพัฒนาการออกแบบสถานประกอบการในอนาคต แน่นอนว่าการมีส่วนร่วมของนักออกแบบจะไม่ฟุ่มเฟือย อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ชมที่คุณคาดหวังและงบประมาณที่คุณมี ตัวอย่างเช่น หากบาร์ของคุณตั้งอยู่ เมืองเล็ก ๆกลุ่มเป้าหมายไม่ใช่ "คนทำงานปกขาว" แต่อย่างใด แต่เป็นแฟนตัวยงและการแข่งขันฟุตบอลประจำและคุณมีเงินทุน จำกัด มีแนวโน้มว่าจะไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้เวลาหลายแสนรูเบิลในการพัฒนาการออกแบบพิเศษและ การปรับปรุงใหม่ทั้งหมดสถานที่ อุปกรณ์พิเศษ (โปสเตอร์การแข่งขัน รูปถ่ายของนักกีฬาชื่อดัง ถ้วยรางวัล ฯลฯ) จะช่วยสร้าง “อารมณ์” โดยทั่วไปในสปอร์ตบาร์ ทุกสิ่งควร "ทำงาน" เพื่อ ธีมทั่วไปบาร์ แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้งานได้ ตัวอย่างเช่น หากตัวเลือกอยู่ระหว่างเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงามและทนทาน ให้เลือกใช้อย่างหลัง ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีความปรารถนาและรสนิยม คุณจะพบทางเลือกในการประนีประนอม

แต่ให้ความสำคัญกับการเลือกอุปกรณ์มากขึ้น คุณไม่ควรหวงมัน แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อมากเกินไปเช่นกัน ก่อนอื่น เลือกซื้อทีวีคุณภาพ โดยปกติแล้วจะมีการติดตั้งหน้าจอขนาดใหญ่หนึ่งจอไว้ตรงกลางและมีโทรทัศน์เพิ่มเติมติดอยู่ด้านข้างเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนจากทุกที่ คุณจะต้องมีทีวีดาวเทียมเพื่อการออกอากาศคุณภาพสูงและไม่สะดุด หากมีห้องโถงหรือโซนหลายแห่ง จะมีการติดตั้งโทรทัศน์หนึ่งหรือสองโซนต่อโซนเพื่อให้แฟนๆ เลือกการแข่งขันที่พวกเขาสนใจได้ ท้ายที่สุดแล้ว ความสนใจด้านกีฬาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงฟุตบอลเพียงอย่างเดียว บางคนชอบบาสเก็ตบอล บางคนชอบเทนนิส... สร้างเงื่อนไขที่สบายที่สุดสำหรับผู้มาเยือนทุกคน

แน่นอนว่าโทรทัศน์ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของสปอร์ตบาร์ แต่ไม่ได้จำกัดเพียงรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นเท่านั้น คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการเตรียมและจัดเก็บจาน (โต๊ะตัด, ตู้เย็น, เครื่องดูดควัน, เตาสำหรับทำอาหาร), อุปกรณ์ระบายอากาศตลอดจนตู้โชว์และเคาน์เตอร์บาร์ที่ติดตั้งในห้องโถง เมื่อวางแผนห้องครัวของคุณ ให้คำนึงถึงข้อกำหนดของ SES ด้วย อย่าลืมจาน ห้องครัวและช้อนส้อม สิ่งทอ (อย่างน้อยก็ผ้าม่านหน้าต่าง)

สปอร์ตบาร์เป็นธุรกิจ

เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของสถานประกอบการของคุณ: การบริการลูกค้าที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง เมนูที่จัดวางอย่างเหมาะสม และความเป็นไปได้ในการรับชมการแข่งขันกีฬาแบบกลุ่ม คุณสามารถเพิ่มผลกำไรให้กับธุรกิจของคุณได้ เช่น โดยการขายอุปกรณ์กีฬาหลายประเภท (เสื้อผ้า เครื่องแบบ ของที่ระลึก ฯลฯ)

ตั้งชื่อบาร์ของคุณล่วงหน้า ดูเหมือนเป็นสิ่งเล็กๆ แต่ชื่อที่ประสบความสำเร็จ มีเสียงดัง และจดจำง่ายนั้นเป็นก้าวสำคัญบนเส้นทางสู่ความสำเร็จ มีผู้เชี่ยวชาญคอยคัดเลือกชื่อบริษัท แบรนด์ และสถาบันสาธารณะต่างๆ ความช่วยเหลือของพวกเขามีราคาไม่แพงนัก หากคุณไม่สามารถเลือกชื่อให้กับแถบได้ด้วยตัวเอง คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากพวกเขาได้

ผู้ประกอบการบางรายเชื่อว่าเว็บไซต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสถานประกอบการไม่ว่าจะมีสาขาวิชาหรือขนาดใดก็ตาม คนอื่นๆ ไม่เห็นด้วยกับพวกเขา โดยโต้แย้งว่าในระยะแรกไม่จำเป็นต้องมีเว็บไซต์ของคุณเอง และในบางกรณีก็ไม่จำเป็นเลย ในเรื่องนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ แต่แม้ว่าคุณจะตัดสินใจเลื่อนการพัฒนาเว็บไซต์ออกไปในภายหลังหรือละทิ้งแนวคิดนี้โดยสิ้นเชิง อย่าลืมโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและการโพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณบนเว็บไซต์และฟอรัมระดับภูมิภาคต่างๆ เป็นที่พึงประสงค์ที่นอกเหนือจากข้อมูลมาตรฐาน (หมายเลขติดต่อและที่อยู่) ผู้ที่สนใจสามารถค้นหารูปถ่ายภายในบาร์ของคุณได้อย่างน้อย 2 รูปจากแหล่งข้อมูลเหล่านี้ และอย่างน้อยก็สัมผัสความประทับใจคร่าวๆ เกี่ยวกับเมนูและราคาของคุณ พยายามติดตามบทวิจารณ์ทั้งหมดเกี่ยวกับสปอร์ตบาร์ของคุณที่ปรากฏบนอินเทอร์เน็ต สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถระบุจุดแข็งและจุดอ่อนของคุณ เสริมความแข็งแกร่งให้กับจุดแข็งและแก้ไขจุดหลังได้

หากต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ขนาดเล็ก คุณจะต้องมีพนักงานจำนวนไม่มาก ประกอบด้วยพ่อครัวอย่างน้อยสองคนต่อกะ เครื่องล้างจาน คนทำความสะอาด บาร์เทนเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และนักบัญชีที่จะจัดการกิจการของบริษัทของคุณ

ต้นทุนรวมในการเปิดสปอร์ตบาร์ที่มีพื้นที่ประมาณ 150 ตร.ม. ประมาณเมตรอย่างน้อย 2-2.5 ล้านรูเบิล รายการค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดคือการซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น (ตัวอย่างเช่นหน้าจอพลาสมาที่ดีเพียงจอเดียวจะมีราคา 250-300,000 รูเบิลและนอกจากนั้นคุณจะต้องใช้ด้วย ระบบเสียงสำหรับอีก 150-200,000 รูเบิล) การปรับปรุงสถานที่ (ประมาณ 300,000 รูเบิล) ซื้อเฟอร์นิเจอร์และสินค้าที่จำเป็น (ประมาณ 300,000 รูเบิล) ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเปิดในร้านกาแฟเก่าซึ่งไม่จำเป็นต้องปรับปรุงหรือซื้ออุปกรณ์ในครัว มิฉะนั้นค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้นอีก 700-900,000 รูเบิล

ปัจจุบัน ประชากรของประเทศมีความสนใจในกีฬาเป็นอย่างมาก บางคนติดตามความสำเร็จและความสำเร็จของคนอื่นๆ ในขณะที่คนอื่นๆ พยายามอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยเพื่อให้ถึงจุดสูงสุดของกีฬา คนเหล่านี้ทั้งหมดสามารถรวมตัวกันได้ผ่านสปอร์ตบาร์

นั่นคือสาเหตุที่ผู้ประกอบการจำนวนมากเริ่มคิดที่จะเปิดสถานประกอบการดังกล่าว ในบาร์ดังกล่าว คุณสามารถจิบเบียร์สักแก้วในตอนเย็น ชมการถ่ายทอดสดการต่อสู้ที่คุณชื่นชอบ และรับประทานอาหารมื้ออร่อย การมีความเก่งกาจดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ว่าสถานประกอบการจะไม่มีวันว่างเปล่า

การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่ง

สถานที่ที่ซื้อหรือเช่าจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดของบริการสุขาภิบาล - ระบาดวิทยาและดับเพลิง หากบาร์จะขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ คุณจะต้องซื้อก่อน

เนื่องจากแฟนๆส่วนใหญ่ชอบ เครื่องดื่มฟองคุณสามารถจำกัดตัวเองให้ดื่มเบียร์ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มร้อนสองสามแก้วได้

โดยทั่วไป ก่อนที่สถานประกอบการจะเริ่มรับผู้มาเยี่ยมชมเป็นครั้งแรก นักธุรกิจจะต้องมีใบอนุญาตดังต่อไปนี้:

• ชุดเอกสารประกอบ
• ใบรับรองยืนยันความเป็นเจ้าของสถานที่หรือ;
• บัตรลงทะเบียนเงินสด
• ข้อสรุปที่ออกโดยหน่วยดับเพลิงและ Rospotrebnadzor;

การคัดเลือกพนักงานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากความสำเร็จของการดำเนินงานทั้งหมดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของพวกเขา การทำงานปกติของสปอร์ตบาร์จะเป็นไปไม่ได้หากไม่มี บาร์เทนเดอร์ กุ๊ก พนักงานเสิร์ฟ 2-4 คน และนักบัญชี- สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติส่วนบุคคลของพนักงาน: ความเป็นมิตร ความเป็นมิตร และความเอาใจใส่

ทุกคนต้องการกลับไปสู่สถานประกอบการที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น และเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจัดเลี้ยงเป็นอย่างมาก ระดับสูงการแข่งขัน พฤติกรรมกักขฬะกับผู้มาเยือนถือเป็นความหรูหราที่ไม่อาจจ่ายได้

กำหนดการเปิดตัว

การเปิดโครงการเกี่ยวข้องกับการดำเนินการต่อไปนี้ตามลำดับที่แสดงในตาราง:

เลขที่	ชื่อเวที	ระยะเวลาดำเนินการ
1	การพัฒนาแผนธุรกิจ	กุมภาพันธ์ 2017
2	ผ่านการลงทะเบียนของรัฐ	มีนาคม 2017
3	การคัดเลือก สถานที่ที่เหมาะสม– สะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับคนจำนวนมากที่จะอยู่ในนั้น นอกจากนี้โต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์ต่างๆ ควรมีไว้ที่นี่ด้วย บิลเลียดและปิงปองก็มีประโยชน์เช่นกัน	เมษายน 2017
4	การจัดซื้อ/เช่าอุปกรณ์และอุปกรณ์การทำงาน เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเฟอร์นิเจอร์ที่จำเป็น	เมษายน 2017
5	ซ่อมแซมและตกแต่งเครื่องสำอางห้องโถง การตกแต่งภายในไม่ควรเกะกะ แต่ก็ไม่ดูตระหนี่ด้วย	เมษายน 2017
6	การพัฒนาแคมเปญการตลาด ในเวลาเดียวกันคุณต้องคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าและทำทุกอย่างเท่าที่เป็นไปได้เพื่อตอบสนองพวกเขาให้มากที่สุด	เมษายน-พฤษภาคม 2560
7	การว่าจ้างและฝึกอบรมพนักงานที่จำเป็น	พฤษภาคม 2017
8	เริ่มกิจกรรม	พฤษภาคม 2017

แผนการตลาด

ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่นทุกคนต้องการให้ระดับการเข้าร่วมงานในสถานประกอบการของเขาเกินความคาดหมาย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับทางการตลาดต่อไปนี้:

• การโฆษณากลางแจ้งควรเริ่มดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือน เปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่- ในกรณีนี้ ต้องใช้แพลตฟอร์มโฆษณาที่มีอยู่ทั้งหมด
• เป็นการดีกว่าที่จะเปิดบาร์ในวันที่มีเหตุการณ์สำคัญระดับโลกเพราะจะรับประกันได้ว่าจะมีผู้มาเยี่ยมชมหลั่งไหลเข้ามาอย่างแน่นอน
• มีความจำเป็นต้องจัดกิจกรรมหลายอย่างโดยมีส่วนร่วมของผู้ก่อการ
• โปรแกรมบริการพิเศษ (ส่วนลดสะสม ของขวัญ ของที่ระลึก ฯลฯ) รับประกันว่าจะให้บริการสถานประกอบการกับลูกค้าประจำ

หากปฏิบัติตามสิ่งเหล่านี้ คำแนะนำง่ายๆแม้แต่สถานประกอบการที่เพิ่งเปิดใหม่ก็ยังได้รับความนิยมภายในระยะเวลาอันสั้น

นอกจากนี้ คุณต้องลงโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต เนื่องจากเยาวชนยุคใหม่ส่วนใหญ่ใช้เวลาในฟอรัมอินเทอร์เน็ตหรือบนเครือข่ายสังคมออนไลน์เป็นประจำ และรับข้อมูลล่าสุดจากที่นั่น มาก อย่างรวดเร็วการดึงดูดลูกค้าคือการจำหน่ายโฆษณา (ใบปลิว หนังสือเล่มเล็ก ฯลฯ) บนท้องถนน คุณสามารถจ้างคนหลายคนให้โพสต์ประกาศในสถานที่ที่เยี่ยมชมบ่อยและแจกได้ ใบปลิวพร้อมด้วยที่อยู่ของสถานประกอบการ

การวิเคราะห์ความเสี่ยง

วัตถุประสงค์หลักของการวิเคราะห์ ความเสี่ยงที่เป็นไปได้คือการให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่พันธมิตรในการตัดสินใจเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดำเนินโครงการ ตลอดจนสามารถใช้มาตรการที่สามารถป้องกันการสูญเสียทางการเงินได้

ฉันรักมัน กิจกรรมผู้ประกอบการพวกเขาไล่ตามความเสี่ยง รวมถึงสปอร์ตบาร์ด้วย ประเภทนี้กิจกรรมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ:

• จากการฝึกอบรมพนักงานอย่างทันท่วงที
• สถานที่ตั้งของสถานประกอบการมีความสะดวกและได้เปรียบเพียงใด
• จากเหตุการณ์ทางการเงินและเศรษฐกิจในประเทศ

ผู้ประกอบการต้องเข้าใจว่าเพื่อที่จะดำเนินการตามแผนให้สำเร็จนั้น เขาจะต้องมีความทุ่มเท ความมุ่งมั่น ความรู้ที่แน่นอน และความสามารถในการจัดระเบียบอย่างรอบคอบ

กลับ