วิธีดองแตงกวาในถุง แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย - สูตรง่ายๆ แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนแรกที่มีแนวคิดในการทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย การปรุงอาหารทันทีในแพ็คเกจ แต่แนวคิดนี้ยอดเยี่ยมมาก

ผ่านการทดสอบผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราได้กำหนดกฎเกณฑ์บางประการซึ่งทำให้แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่ปรุงอย่างรวดเร็วกลายเป็น "รวดเร็ว" จริงๆ ดังนั้น:

• ทางที่ดีควรแช่แตงกวาไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง น้ำเย็นจะได้กรอบๆ
• เพื่อให้เกลือเจาะแตงกวาได้เร็วขึ้นคุณสามารถใช้ส้อมแทงพวกเขาตัดปลายหรือเพียงแค่ตัดตามยาวหรือตามขวาง - ยิ่งชิ้นเล็กลงแตงกวาก็จะเค็มเร็วขึ้นเท่านั้น
• กระเทียมสำหรับ แตงกวาเค็มเล็กน้อย(ถ้าอยู่ในสูตร) ​​ควรทานตอนอ่อนกว่า มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่า
• ขอแนะนำให้บดเครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ออลสไปซ์) ในครกทันทีก่อนปรุงอาหาร
• เกลือ - หยาบอย่างเคร่งครัด ไม่ใช่ "พิเศษ" และไม่มีไอโอดีน!
• แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสูตร แต่ก็แนะนำให้ทิ้งถุงที่มีแตงกวาและเครื่องเทศทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเท่านั้น - กระบวนการดองจะสนุกยิ่งขึ้น

มีกฎไม่กี่ข้อ ส่วนผสมน้อย และสูตรอาหารมากเกินไป อย่างไรก็ตาม แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง และคุณสามารถลองแตงกวาแต่ละสูตรได้ในฤดูร้อนนี้ มาเริ่มกันเลย!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจหมายเลข 1

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:
สำหรับการดองควรใช้แตงกวาขนาดกลาง แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้ "ม้า" ให้หั่นเป็นสองหรือสามส่วนตามขวาง ตัดปลายแตงกวาทั้งหมดออกแล้วสับผักชีฝรั่ง พับแตงกวาและผักชีฝรั่งให้แน่น ถุงพลาสติกและเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ มัดปากถุงก็ใส่ใบที่สองได้เพื่อความแข็งแรง เขย่าถุงให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง เขย่าถุงสองสามครั้งในขณะที่แตงกวากำลังเกลืออยู่ พร้อม! หากต้องการรสชาติพิเศษ ให้เติมกระเทียม 2-3 กลีบ

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่ 2

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮารา
กระเทียม 3-4 กลีบ
ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ในถุง สับกลีบกระเทียมอย่างหยาบและสับสมุนไพร ใส่แตงกวาลงในถุง ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วปิดผนึกถุง เขย่าให้เข้ากันแล้วนำถุงไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงหมายเลข 3

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 รายละเอียด เกลือ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
เขียวขจี,
สีดำ พริกไทยป่น, ใบกระวาน, พริกขี้หนูแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดปลายออกแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนตามยาว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ใบมะรุม ลูกเกด และเชอร์รี่ ลงในช่อผักใบเขียวได้ แต่ผักชีลาวเป็นสิ่งจำเป็นในแตงกวาดอง! ล้างผัก สลัดน้ำออกแล้วสับ สับกระเทียมอย่างประณีต คุณสามารถส่งผ่านสื่อบางส่วนได้ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรง มัดให้เข้ากัน เขย่าให้เข้ากัน และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมมะเขือเทศ (สลัดเค็มเล็กน้อย)

วัตถุดิบ:
แตงกวา 500 กรัม
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
5 ถั่วออลสไปซ์
½ ช้อนโต๊ะ เกลือ,
กระเทียม 1-2 กลีบ
น้ำตาลเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาแล้วเท น้ำเย็น- ในขณะที่แช่อยู่ ให้สับกระเทียมและสมุนไพร ใส่ในถุงแล้วเติมเกลือและน้ำตาล เช็ดแตงกวา ตัดปลายออก ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนตามยาว แล้วใส่ในถุง ผัดจนเกลือและเครื่องเทศเคลือบแตงกวาอย่างสม่ำเสมอ ชิ้น มะเขือเทศที่แข็งแกร่งชิ้นใหญ่แล้วใส่ถุง คนเบาๆ และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ "หอม"

วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
กระเทียม 1 หัว
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮารา
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักใบเขียวใด ๆ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนที่จะเกลือให้เช็ดแต่ละอันให้แห้ง ตัดปลายออกแล้วใช้ส้อมแทง สับผักชีลาวและสมุนไพร ผ่ากลีบกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง ใส่แตงกวาและสมุนไพรพร้อมกระเทียมลงในถุง ใส่เกลือและน้ำตาล มัดให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นต่ออีก 1-2 ชั่วโมง

สลัดแตงกวาเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ ปราศจากภูเขาเกลือ
กระเทียม 3-4 กลีบ
½ ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว 1 พวง (ต้องใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ส่วนที่เหลือเพื่อลิ้มรส)
พริกไทยดำป่นหยาบ, ปาปริก้าแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วหั่นตามยาวออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน สับผักสับกระเทียมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสม สมุนไพร และเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุง มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แตงกวามีเกลือเท่ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เกือบทุกสูตรออกแบบมาสำหรับแตงกวา 1 กิโลกรัม นี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ แตงกวาเค็มเบา ๆ ทันทีในถุงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน จากนั้นพวกมันจะนิ่มและเค็มมากเกินไป อย่างไรก็ตามอาหารจานอร่อยดังกล่าวไม่น่าจะอยู่ในตู้เย็นได้นาน

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เราทุกคนรู้ดีว่ามีประโยชน์และ ผักแสนอร่อยเหมือนแตงกวา นอกจากน้ำซึ่งมีสัดส่วนมากในองค์ประกอบแล้วยังมีอีกมากมายอีกด้วย สารที่มีประโยชน์แร่ธาตุและวิตามิน

อร่อยมาก แตงกวาสดพวกเขาทำสลัดที่สามารถรับประทานได้เกือบตลอดฤดูร้อน และแตงกวาดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก

มีสูตรการดองและดองแตงกวามากมายแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองที่ผ่านการทดสอบตามเวลา แตงกวาดองเค็มและนุ่มกรอบ ในฤดูหนาวแตงกวาดองเป็นที่ต้องการเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดและโจ๊กที่ปราศจากนมทุกชนิด

แต่ในฤดูร้อนโดยเฉพาะในเดือนกรกฎาคมคุณต้องการแตงกวาเค็มเล็กน้อยมากจนไม่สามารถรอจนกว่าจะใส่เกลือในขวดได้ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาอย่างน้อยสองวันในการจัดเตรียม ฉันค้นพบด้วยตัวเอง วิธีการใหม่ดองแตงกวาอย่างรวดเร็ว

เหล่านี้เป็นแตงกวาดองแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นเกลือแห้ง วิธีนี้สะดวกมาก ไม่ต้องเตรียมน้ำเกลือหรือหมัก ไม่ต้องล้าง เตรียมขวด ไม่ต้องฆ่าเชื้อ การดองจะเกิดขึ้นโดยตรงในถุง แตงกวาเหล่านี้จำเป็นต้องเพิ่มกระเทียมและผักชีลาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงอย่างรวดเร็ว

แตงกวาอร่อยมาก! และพร้อมรับประทานได้อย่างแท้จริงภายในหนึ่งวัน โปรดดูสูตรแตงกวาดองแห้งที่ฉันชอบในถุง

ฉันระบุสัดส่วนแตงกวาต่อกิโลกรัม แต่คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

แตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้จะกรอบนุ่มและเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้ในการเตรียมการเราไม่ใช้น้ำส้มสายชูซึ่งมีผลเสียต่อเคลือบฟันมาก แตงกวาเหล่านี้กระตุ้นความอยากอาหารอย่างมากด้วยกลิ่นซึ่งไม่สามารถต้านทานได้

คุณไม่ควรเทพริกไทยดำหรือพริกไทยลงในถุงส่วนประกอบเหล่านี้สามารถทำให้แตงกวานิ่มได้ ควรโรยแตงกวาสำเร็จรูปด้วยพริกไทยดำป่น อย่างไรก็ตามสูตรการดองนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่กับแตงกวาเท่านั้น แต่ยังใช้กับบวบดอกกะหล่ำและแม้แต่ปลาเฮอริ่งด้วย ลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

สูตรที่ง่ายกว่านี้สำหรับการทำแตงกวาดองอาจยังไม่ได้คิดค้นขึ้น จากหมวด "สองขั้นตอน" - เบื้องต้น แต่อร่อยมาก สำหรับแตงกวาสดที่สะอาดจำนวน 1 กิโลกรัม (ไม่ใช่แตงกวา แต่มีขนาดเล็กมาก) คุณจะต้องใช้เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสด 1 พวง และกระเทียมสับ 2-3 กลีบ (ไม่บด!) แถมถุงพลาสติกอีกสองใบพับเป็นใบเดียว

ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย และขั้นตอนการเตรียมแตงกวาก็ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว คุณเพียงแค่ต้องเตรียมแตงกวาก่อน ล้าง แห้ง และตัดปลายทั้งสองข้างออกจากกันเพื่อให้สามารถใส่เกลือได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น จากนั้นย้ายผลไม้ใส่ถุงพลาสติกสองชั้น ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียด (ตรงกับก้าน) เพิ่มเกลือในปริมาณสูตร

จริงๆ แล้วทุกอย่างก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันสองสามครั้งเพื่อให้เกลือกระจายเท่า ๆ กัน ตอนนี้ต้องปล่อยให้แตงกวายืนและเกลือที่ชั้นล่างสุดในตู้เย็น พวกเขาจะทำเช่นนี้เป็นเวลา 12 หรือ 16 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ที่เลือก) ไม่มากไปกว่านี้ และคุณสามารถกินได้! ปรากฎว่าทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอม

เพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร แนะนำให้ใส่ถุงแตงกวาในภาชนะก่อนเก็บในที่เย็น และพลิกกลับหลายๆ ครั้งหลังจากนั้น (3-4 ครั้งตลอดเวลาเพื่อให้เกลือดีขึ้น)

ฤดูกาลในการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยคือปกติในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ผสมผสานความสดของผักฤดูร้อนเข้ากับรสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยวและเค็ม นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนจำนวนมากชอบมัน - อาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคนที่จะปฏิเสธแตงกวากรอบที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้เพราะพวกเขาไม่ได้เป็นเพียงของว่างที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกือบทุกจานอีกด้วย พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht และมันฝรั่งหรือเพียงแค่ขนมปังดำ... แล้วทุกอย่างจะอร่อย

สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่ การหมักเกลือแบบแห้งเป็นวิธีการปรุงอาหาร ผักดองซึ่งไม่ใช้น้ำเกลือ ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ ความพยายามพิเศษ(แตงกวาเตรียมง่ายและรวดเร็ว - ใน 4-5 ชั่วโมง!) และเตรียมตามสูตร แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงมันอร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว!

คุณพร้อมหรือยัง? ดังนั้นมาดูแลตัวเองและคนที่เรารักด้วยแตงกวาดองเค็มกันเถอะ! ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อย รวดเร็ว และสวยงาม ท้ายที่สุดแล้วแตงกวาแทบไม่เปลี่ยนสีและยังคงเป็นสีเขียวสด

ก่อนอื่นเรามาเลือกแตงกวากันก่อน แตงกวาในอุดมคติสำหรับทำอาหารควรเป็น:

ขนาดเล็ก (แต่ไม่เล็กเกินไป gherkins มิฉะนั้นเกมจะไม่คุ้มกับเทียน) และขนาดเท่ากันเพื่อให้เกลือเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน
- มีตุ่มดำหรือขาวบ่อยๆ (สิว) - เพื่อเป็นการยืนยันว่านี่คือแตงกวาดองไม่ใช่แตงกวาสลัดเรียบ
- มีผิวบางที่จะเค็มเร็วขึ้น
- มีสีเขียวเข้มไม่มีสีเหลืองหรือสีขาวและไม่มีบริเวณที่เสียหาย
- หนาแน่นและไม่อ่อนแอ
เป็นการดีที่สุดที่จะนำแตงกวาที่เพิ่งเก็บมาจากสวนมาโดยไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ ตามหลักการแล้ว ควรเก็บแตงกวาในตอนเช้าก่อนที่ดวงอาทิตย์จะมีเวลาเพื่อทำให้แตงกวาแห้งและระเหยความชื้นออกไป ไม่มีความเป็นไปได้เช่นนั้นเหรอ? เพียงแช่แตงกวาที่เลือกไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเริ่มพิธีกรรมได้เลย
สูตรการทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
กระเทียม 2-3 กลีบใหญ่
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:
เลือกแตงกวาขนาดเล็กสำหรับดองในถุงที่มีความยาวไม่เกิน 10 ซม. (แตงกวายิ่งเล็กก็ยิ่งดองเร็ว) ล้างให้สะอาดแล้วตัดปลายทั้งสองข้างออก ล้างผักชีลาว เขย่าออก น้ำส่วนเกินผักชีฝรั่งสามารถสับละเอียดหรือใส่ทั้งหมดก็ได้ ใช้ถุงพลาสติกที่แข็งแรงและทนทาน ใส่แตงกวาลงไป ใส่เกลือและน้ำตาล ใส่กระเทียม หั่นเป็นชิ้น และผักชีลาว มัดถุงแล้วเขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อให้เกลือและน้ำตาลกระจายเท่าๆ กัน ทั้งหมด! วางถุงไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง สะดวกมากในการทำแตงกวาดองเค็มในตอนเย็น

หากคุณสงสัยว่าแตงกวาจะเค็มได้อย่างไรหากพวกมันแห้งและไม่มีน้ำเกลือล้าง ไม่ต้องกังวลพวกมันจะหายใจเอาความชื้นเข้าไปและผนังของถุงจะเก็บไว้ข้างใน ทุกอย่างจะไม่ใช่แค่ดี แต่อร่อยมาก

คุณสามารถทำให้รสชาติของแตงกวามีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นโดยเติมเครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ตัวอย่างเช่นเป็นการดีมากที่จะเพิ่มถั่วทั้งผักชีและออลสไปซ์, ผักชี, คื่นฉ่ายหรือทารากอน, เชอร์รี่, มะรุม, ใบลูกเกด, และพริกไทยร้อนสับละเอียด แน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่มีส่วนผสมใหม่ 1-2 อย่างตามสูตรดั้งเดิม แล้วแตงกวาของคุณก็จะมีรสชาติใหม่ทุกครั้ง

เก็บแตงกวาดองเค็มที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็น (เว้นแต่คุณจะรับประทานทันทีซึ่งไม่น่าเป็นไปได้...)

อย่างไรก็ตามมีสูตรอื่นสำหรับแตงกวาดองแห้ง เคล็ดลับคือส่วนผสมประกอบด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% แตงกวาเหล่านี้จะพร้อมภายใน 2-3 ชั่วโมงและรสชาติจะน่าทึ่งมาก

แตงกวาดองเล็กน้อย "Expresso"

วัตถุดิบ:
แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ช้อน
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
กระเทียม 2-4 กลีบ
ร่มผักชีฝรั่ง 1 พวง
ใบเชอร์รี่, ลูกเกด, มะรุมในอัตราส่วน 3:3:1 (หรือเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นสองหรือสี่ชิ้นตามแตงกวา บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงในถุงพลาสติกใส ใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ มัดถุงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ถุงแตงกวาโดยไม่ต้องเปิดในตู้เย็น หลังจากสองถึงสามชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยก็พร้อม

เมื่อเตรียมแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงก็มีเคล็ดลับอยู่บ้าง หากต้องการให้แตงกวาดองในถุงพร้อมภายใน 20-30 นาที ให้เปลี่ยนสคริปต์เล็กน้อย ในกรณีนี้ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ใส่ในถุงเติมเครื่องปรุงรสแล้วเขย่าแรง ๆ สักพักเพื่อให้น้ำผลไม้ทำให้ชิ้นทั้งหมดชุ่มเท่า ๆ กันจากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์นี้ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน (ไม่เกิน 2-3 วัน) ดังนั้นคุณต้องคำนวณทุกอย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นคุณก็ต้องทิ้งผักที่เน่าเสียไป

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นปกติ: แตงกวา, กระเทียม, สมุนไพร แต่ไม่มีอย่างอื่นอีกเล็กน้อย: เพิ่มมัสตาร์ดแห้งและตอนนี้แตงกวาของเราได้รับรสชาติใหม่ที่ได้รับการขัดเกลา

แตงกวาดองเล็กน้อยกับมัสตาร์ด (เค็มแห้ง)

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน (ใครไม่ชอบเค็มเกินไปลดได้)
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
มัสตาร์ดแห้งและผักชีบด - 2-3 ช้อนชา (ไม่ใช่สำหรับทุกคน)

การตระเตรียม:
เริ่มทำอาหารโดยการล้างแตงกวาและตัดปลายออก หากแตงกวามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม. หากมีขนาดเล็กให้หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น ในถุง ให้ผสมเกลือ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมดลงในถุง จากนั้นใส่แตงกวาในถุงมัดให้เข้ากันแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมของเกลือกระเทียมเผ็ดผสมกับแตงกวา ภายใน 40-60 นาทีแตงกวาก็จะพร้อม

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงแล้ว มันง่ายและรวดเร็ว ท้ายที่สุดแล้ว ความอร่อยไม่ได้หมายความว่าต้องใช้แรงงานมาก และพวกเขาจะสะดวกแค่ไหนกับมันฝรั่งปรุงสดใหม่พร้อมเนยและผักชีลาว! แนะนำ? จากนั้นรีบไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมแตงกวาแสนวิเศษตามสูตรของเรา อย่างไรก็ตาม วันที่ 27 กรกฎาคมเป็นวันแตงกวาสากล อย่าลืมเฉลิมฉลองด้วยการรับประทานแตงกวาชิ้นเอกของคุณ

เรียกน้ำย่อยและฤดูร้อนแสนอร่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ท่านที่รัก สวัสดี!

เป็นอีกครั้งหนึ่งที่ฤดูร้อนทำให้เราพอใจกับสภาพอากาศและผลไม้ของมัน วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่น่าทึ่งอย่างหนึ่ง ของว่างแสนอร่อย— แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยซึ่งเราจะเตรียมในถุงโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดวิธีนี้ค่อนข้างรวดเร็วและได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว สำหรับหลาย ๆ คนนี่เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น

ฉันได้แชร์ไปแล้วในโพสต์ที่แล้ว แต่ส่วนใหญ่อยู่ในขวดโหล คราวนี้มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนใครที่ยังไม่เคยรู้วิธีทำอาหารแบบนี้มาก่อนแนะนำให้ลองทำเลย คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วมันไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้ยังอร่อยมากและแตงกวาก็ค่อนข้างกรอบและสวยงาม

คุณต้องการอะไรอีกในฤดูร้อนหรืออาจมีบางคนทำในฤดูใบไม้ร่วง - ของว่างจะกลายเป็นความรอดของคุณ ท้ายที่สุดแล้วมันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อเช่นกัน

เป็นความคิดที่ดี แต่บางทีคุณอาจไม่รู้เรื่องนี้ ดังนั้นเอาเลย และทันใดนั้นวันนี้คุณก็ไปปิกนิกและบทความของฉันก็เหมาะที่จะช่วยเหลือคุณ หากคุณมีความคิดเห็นอื่นใดเกี่ยวกับเรื่องนี้ เขียนด้านล่าง ฉันจะตอบทุกคนอย่างแน่นอน

และอีกอย่าง คือ ไม่เคย ฉันหมายถึงว่าอย่าดองแตงกวาสักลูก คุณก็รู้ว่าทำไม ควรกองกองที่ใหญ่กว่าเสมอ เพราะคนที่อยู่ในสนามไม่ใช่นักรบ ลองนึกภาพว่าวันหนึ่งฉันกำลังนั่งอยู่บนม้านั่ง เด็กๆ วิ่งเล่นกัน และได้ยินเสียงคำพูดต่อไปนี้ “ฉันหั่นแตงกวา ใส่เกลือ เสร็จแล้ว.. (ขออภัย)” เด็กนักเรียนยุคใหม่ก็เป็นเช่นนั้น)))

อย่าเทจากว่างเปล่าไปว่างเปล่า แต่มาเริ่มอ่านคำอธิบายด้านล่างแล้วลงมือทำกันดีกว่า ลองนึกภาพว่าภายในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอม อย่าละเลยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ และคุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีกระเทียม และที่สำคัญที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องทำน้ำเกลือแบบพิเศษ คุณสามารถใช้เกลือแบบแห้งก็ได้ นั่นแหละความสวยงามของมัน เมื่อคุณได้ลองปาฏิหาริย์นี้สักครั้ง คุณจะไม่อยากทำเวทมนตร์ในขวดอีกต่อไป มาเริ่มกันเลย

พูดตามตรงฉันไม่เคยคิดเลยว่าสิ่งนี้จะเป็นไปได้ด้วยซ้ำ เป็นครั้งแรกที่ฉันสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้ สิ่งนี้เป็นไปได้อย่างไรในแพ็คเกจเรื่องไร้สาระที่สมบูรณ์ แล้วฉันก็คิดว่ามันคุ้มค่า โอ้ ฉันจะลองดู

ฉันรู้สึกตกใจจริงๆ และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความยุ่งยากใด ๆ และนี่ก็ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย!

และอันนี้เป็นสีเขียวสดใสและ สีสวยในเครื่องนี้ก็ไม่หายแต่อย่างใด ท้ายที่สุดแล้วในขวดโหลมักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและไม่ค่อยดีนัก และนี่คือสีมรกตที่น่าอัศจรรย์มาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา – 0.5 กก
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• พริกขี้หนู (หรือไม่มีเลย) - 0.3 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. เริ่มทำอาหารโดยล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นก่อน น้ำไหล- จากนั้นหย่อนลงในชามน้ำเย็นเพื่อว่าหากสูญเสียความยืดหยุ่นก็จะกลับมาอิ่มตัวอีกครั้ง อย่างที่ทราบกันดีว่าพวกมันประกอบด้วยน้ำถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ตัดหาง.

เย็น! ขั้นตอนนี้จะทำให้รสชาติกรอบและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และจะออกมาอร่อยมากอีกด้วย

แน่นอนว่าผักที่ดีที่สุดคือผักที่เพิ่งเก็บมาจากสวนหรือในเรือนกระจก แต่ถ้าคุณซื้อเรือนกระจกก็ไม่สำคัญเช่นกัน ทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

2. จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดแต่ละชิ้นตามยาวแบบนี้ ดังภาพนี้

เธอรู้รึเปล่า? โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้โดยพลการนั่นคือคุณสามารถสับมันเป็นวงกลมและลูกบาศก์ได้จากนั้นกระบวนการดองจะสั้นลง

3. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกดกระเทียม อย่าลืมสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวาลงไป

4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และแน่นอนว่าต้องเติมเกลือและน้ำตาลถ้าไม่มีก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น และที่นี่ พริกไทยเพิ่มพริกตามต้องการสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นคุณจะกลายเป็น Gorynych ที่ชั่วร้ายฮ่าฮ่าฮ่า) บดเป็นชิ้นหรือใช้ผงแห้ง

อย่างไรก็ตามเพื่อความสะดวกคุณสามารถนำถุงไปแช่แข็งได้เพราะมันค่อนข้างหนาแน่นและจะสะดวกกว่าสำหรับคุณในการทำงาน

หากคุณไม่มีสิ่งนี้ในคลังแสง ให้ใช้ถุงกระดาษแก้วธรรมดาจะดีกว่าถ้าเอาสองใบมาใส่หนึ่งใบในหนึ่งเดียว

5. ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจับมือกัน เพื่อให้สินค้าในถุงกระจายอย่างดีทั้งหมด มัดหรือซิปถุงแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที หรือเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีเวลามากแค่ไหน

6. ดูว่าปาฏิหาริย์เกิดขึ้นอย่างไร แตงกวาหนุ่มเค็มเล็กน้อยกำลังรอให้คุณลิ้มลองที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีหรือ

วิธีใส่เกลือแตงกวาในถุงที่ไม่มีน้ำ - สูตรด่วน

โดยทั่วไปแล้ว คุณรู้ไหมว่าวิธีการทำเกลือนี้เป็นหนึ่งในวิธีดั้งเดิมของรัสเซีย จนถึงตอนนี้ ฉันยังไม่มีความคิดเกี่ยวกับมันเลย แต่ทูตระยะสั้นให้ผลลัพธ์สุดท้ายที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง

คุณต้องการให้ฉันเปิดเผยความลับหรือไม่?

ทางที่ดีควรเลือกแตงกวาลูกเล็กๆ และพยายามทำให้พวกมันสดทุกครั้งที่เป็นไปได้ นอกจากนี้นอกเหนือจากกระเทียมและผักชีลาวตามธรรมเนียมแล้วยังเพิ่มใบกระวานหรือใบลูกเกดเพิ่มเติมอีกด้วยคุณจะได้รับรสชาติที่แปลกใหม่

เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ให้สวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• แตงกวาสด – 1,000 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ใบโหระพา - 1 กิ่ง
• เกลือแกง - 2 ช้อนชา
• กานพลู - 5-7 ชิ้น
• พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น) คุณสามารถใช้พริก (1 ชิ้น) - 0.3 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับงาน จัดการผักใบเขียวก่อน เพื่อความสะดวก ให้ใช้แตงกวาขนาดกลางหรือแตงกวาลูกเล็กๆ ที่มีสิว ล้างและตัด "ก้น" ทั้งสองด้านออก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงอาหารปกติ นี่คือกระเทียมสับละเอียด แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มกลีบ กานพลู และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปทั้งหมดก็ตาม ในกรณีนี้คือโหระพาและผักชีลาวซึ่งคุณสับมีดอย่างประณีต และแน่นอนว่าแตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ผูกปลายกระเป๋าเป็นปมแล้วเขย่าด้วยมือ ทิ้งของขวัญชิ้นนี้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นจึงรับประทานได้ตามใจชอบ

2. กลิ่นในห้องครัวช่างวิเศษเหลือเกิน ฉันขอให้คุณเหมือนกัน! กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงแตงกวาด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง

ดูวิดีโอและเรียนรู้ร่วมกับพนักงานต้อนรับเพื่อทำให้ของว่างนี้อร่อยยิ่งขึ้น ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว และในไม่ช้าคุณจะเห็นทุกสิ่งด้วยตาคุณเอง แสดงให้เห็นและบอกเล่าในลักษณะที่เข้าถึงได้และเข้าใจได้ สนุกกับการรับชม

แตงกวาดองเล็กน้อย - สูตรที่เร็วที่สุดใน 5 นาที

หากคุณเบื่อกับทุกสิ่ง สูตรคลาสสิกซึ่งออกแบบมาสำหรับขวดโหล ตัวเลือกนำโชคแบบเร่งด่วนนี้สร้างมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ หรือบางทีขวดโหลจะหมดเร็วมากจนไม่มีเวลาหมักขวดที่สอง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่กำลังมาแรงในปีนี้: แตงกวากึ่งสำเร็จรูปรสเค็มและหวานปานกลาง

ฉันสงสัยว่าคุณใช้ชีวิตอย่างบ้าคลั่งเหมือนฉัน ครอบครัว การงาน ลูก... และทุกอย่างจะต้องทำให้เสร็จทันเวลาและสิ่งสำคัญคือการเลี้ยงทุกคนอย่างเอร็ดอร่อย คำสั่งนี้จะเข้ามาช่วยเหลือและจะกลายเป็นผู้ช่วยสำคัญในช่วงเวลาดังกล่าว

ทำไมฉันถึงชอบวิธีนี้? ใช่ทุกคนและแตงกวาสามารถหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้ เป็นวงกลม ครึ่งวง และแม้แต่หลอด

ข้อเท็จจริง! ยิ่งสับละเอียดเท่าไร คุณก็จะยิ่งได้ลิ้มรสของขบเคี้ยวรสเค็มเล็กน้อยนี้เร็วขึ้นเท่านั้น

สูตรนี้ชวนให้เรายืมมาจาก อาหารญี่ปุ่น ซีอิ๊วมันอยู่ในนั้นการหมักจะเกิดขึ้น ดังนั้นการเตรียมการนี้จึงทำโดยไม่มีเกลือและตามที่คุณเดาก็คือไม่มีน้ำ

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 5 ชิ้น ตั้งแต่ 1 กก
• ซีอิ๊วขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด

ขั้นตอน:

1. นำแตงกวาเรือนกระจกที่เก็บสดใหม่จากร้าน หากคุณมีของคุณเองจากสวน คุณจะโชคดีเป็นสองเท่า ล้างในน้ำให้สะอาด ตัดปลายออกแล้วสับเป็นถังเหล่านี้ แล้วหั่นเป็น 2-4 ส่วน มันไม่คุ้มที่จะเอาอันที่หนาและงุ่มง่ามเกินไป รูปร่างจะไม่มีเสน่ห์เท่าไหร่

2. วางผักลงในถ้วยแล้วสับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และ น้ำมันพืช- ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติกแล้วเขย่า

คุณคิดอย่างไรต่อไป? สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสามารถใช้มันได้ เจ๋งเลยเพราะเป็นเทคนิคการทำอาหารที่รวดเร็วมาก ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก Bon Appetit ทุกคน! ลองและเขียนความคิดเห็นของคุณด้านล่าง

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงใส่น้ำผึ้ง

อ่านแล้วคงจะตกใจใช่ไหม? ใช่ฉันด้วย. น้ำดองน้ำผึ้งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักชิมและผู้ที่ไม่แพ้ มันออกมาค่อนข้างเผ็ดและหวาน แต่อย่าคิดเรื่องนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ

นอกเหนือจากทุกอย่างแล้ว คราวนี้คุณสามารถทดลองรสชาติได้ ฉันแนะนำให้ใช้กิ่งสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และผักชี

เราจะต้อง:

• แตงกวา – 0.8 กก
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มิ้นท์ - 1 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• ผักชี - 1 กิ่ง

ขั้นตอน:

1. ทำไส้พิเศษผสมน้ำผึ้งกับเกลือคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดที่นี่หรือผ่านการกด คน.

2. สับผักชีฝรั่ง ผักชี และมิ้นต์ด้วยมีดทำอาหาร แต่อย่าสับมากเกินไป

นำก้านออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาว วางทุกอย่างไว้ในถุงแน่นแล้วมัด

3. เตรียมส่วนผสมนี้ให้อบอุ่นบนโต๊ะเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผัก หากคุณต้องการได้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เกือบจะในทันที ให้หั่นเป็นวงกลมหรือก้อน

นี่เป็นผักดองที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนที่ทำให้หลายคนคลั่งไคล้ เด็กๆ มักจะขอเพิ่ม และผู้ใหญ่ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับจำนวนแนวคิดที่หลากหลายและน่าสนใจในหัวข้อนี้ ยังไงก็ตามคุณยังสามารถโรยเมล็ดงาได้อีกด้วยและมันจะดียิ่งขึ้นไปอีก ขอให้ค้นพบความสุขนะเพื่อน!

วิธีทำแตงกวาดองสดๆให้อร่อย

จริงๆ แล้วยังไงล่ะ? ค่อนข้างง่ายและสะดวก ใช่คุณรู้ทุกอย่างด้วยตัวเองแล้ว ถึงกระนั้นแม่บ้านทุกคนก็มีตัวเลือกที่ชื่นชอบในคลังแสงของเธอเอง ใช่ไหม แบ่งปันที่ด้านล่างของบันทึกก็ได้

ประเภทนี้น่าจะสะดวกที่สุดสำหรับพวกคุณส่วนใหญ่ เนื่องจากส่วนผสมที่ใช้ที่นี่มีน้อย ดูองค์ประกอบแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันจะออกมาไม่ดี แต่ในทางกลับกันมันจะมีกลิ่นเหม็นมาก ท้ายที่สุดแล้วมีผักชีลาวและกระเทียมอยู่และนี่ก็เพียงพอแล้ว

เราจะต้อง:

• แตงกวา – 500 กรัม
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา
• ร่มผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ

ขั้นตอน:

1. หากสีเขียวที่ “ทำได้ดี” วางอยู่บนชั้นวางเป็นเวลานาน ให้แช่ไว้ น้ำแข็งสองสามชั่วโมง. ตัดปลายออกและตรวจสอบข้อบกพร่อง

2. มีดสับร่มได้หรือทำไม่ได้เลย แต่สับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. ใส่แตงกวาในถุงใส่เกลือและผักชีฝรั่งด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือก มัดให้แน่นแล้วเขย่า

น่าสนใจ! หากต้องการเพิ่มข้อความที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มใบลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ รวมถึงรากมะรุมได้ด้วย

4.เก็บในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มให้บริการได้

เคล็ดลับประจำวัน! อย่าทำหลายอย่างในคราวเดียว เพราะยิ่งแช่ในตู้เย็นนานเท่าไร ความเค็มก็จะน้อยลงเท่านั้น

สูตรที่น่าสนใจสำหรับการดองผักใบเขียวพร้อมน้ำตาลเพิ่ม

ฉันรีบเร่งให้คุณพอใจอีกครั้งหนึ่ง ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาซึ่งฉันได้รับจากเพื่อนบ้าน ทุกอย่างดูเหมือนจะเหมือนเดิม แต่รสชาติแตกต่าง

เราจะต้อง:

• แตงกวาขนาดเดียว - 1 กก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 8 กลีบ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ใต้ น้ำไหลล้างผักทั้งหมดและแตงกวาสดจริงๆ จากนั้นจึงทำ งานเตรียมการให้หั่นผักเป็นเส้นยาวๆ

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง คุณไม่จำเป็นต้องสับกระเทียมด้วยซ้ำ โรยทุกอย่างให้เท่า ๆ กันด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นมัดถุงไว้ในมือแล้วเขย่าให้ทุกอย่างกระจาย

3. จะหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นช่วยตัวเองและเชิญเพื่อนและญาติมารับประทานอาหารเย็นช่วงฤดูร้อน ขอให้โชคดี!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยรสเผ็ด

อะไรจะดีไปกว่านี้ถ้าคุณไม่รู้จักใครเลย สูตรเด็ดแต่ทั้งโหล ท้ายที่สุดแล้ว ทุกครั้งที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์และร่ายมนตร์ให้ทุกคนได้ครั้งแล้วครั้งเล่า เป็นไงบ้างสำหรับไอเดีย? น่าประทับใจแน่นอน

ฉันชอบที่แตงกวาเหล่านี้มีสีมรกต และด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 10 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 0.5 หัว
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• พริกไทย - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในจานรอง หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือโยนกลีบทั้งหมด) และผักใบเขียวแบบสุ่ม แต่ประณีต รวมทั้งหมดนี้และคนให้เข้ากัน เพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่ง ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในกระเป๋า

3. ดูดีมาก ลองคนดูสิ

4. หลังจากแช่ตู้เย็น 12 ชั่วโมง ให้รับประทานกับเครื่องเคียงใดก็ได้

นี่เป็นการสรุปโพสต์นี้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและขอให้ทุกคนโชคดี ลาก่อน! พบกันใหม่!

กลับ