Présentation de produits santé pour les enfants d'âge préscolaire. Présentation sur le thème : "Produits sains et nocifs". Les diététistes ont dressé une « liste noire » de produits alimentaires

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Sujet : « Quoi et pourquoi mangeons-nous ? »

Complété par : Bannikov Valentin Alekseevich, enseignant


La nutrition humaine doit être complète.

Les aliments doivent contenir des substances utiles : protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux.


les glucides



  • Les plus riches en protéines : viandes, poissons, œufs et produits laitiers. Écureuils sont Matériau de construction pour les muscles et les tissus des organes internes.

Une personne a besoin d'être complète graisses– du beurre et de l'huile végétale.


Et pour qu'une personne soit énergique, il faut manger des aliments riches en les glucides, comme le pain, les céréales, le sucre, les légumes et les fruits.


Nécessaire pour une personne vitamines et mineraux. Ces substances peuvent être trouvées sous forme crémeuse et huile végétale, œufs, lait et produits laitiers, fruits et légumes, ainsi que des herbes fraîches.




Ils le cuisinaient à partir des céréales, le salaient, le sucrés. Hé, où est notre cuillère ?! Tellement délicieux au petit-déjeuner...


Les enfants ne l'aiment pas vraiment, mais il est utile à tout le monde.


Oignons, choux et pommes de terre, quelques légumes différents. Cherchez-les dans la poêle. C'est une soupe qui porte un nom...

"SPI"


Il a été créé à partir de viande hachée, placée dans une poêle et cuite avec de la graisse bouillante. Alors, que mange-t-on avec un accompagnement ?

ESCALOPE


Pour le deuxième plat, vous avez vraiment besoin de moi, les amis. J'ai des pommes de terre, du riz et du sarrasin, du chou et des champignons. Le monde m'utilise. Je m'appelle...

GARNIR


Préparons le lieu, étalons la pâte. Voici la confiture, voici le fromage cottage. Nous voulons cuisiner...

TARTE


Pas d'okroshka ou de soupe. Il contient des betteraves, des carottes et du concombre. Ils nous servent le déjeuner avec de l'huile végétale...

LA VINAIGRETTE


Les tomates ont été soigneusement lavées, une pulpe en a été obtenue et elles sont maintenant ajoutées au plat d'accompagnement. Comment s’appelle cet assaisonnement ?

SAUCE


Verts, noirs et en sachets, Certains sont en vrac, d'autres en briquettes. Allez mon pote, aide-moi : "Qu'est-ce que tu bois avec du citron le matin ?" … .


J'ai pris la force des fruits, des baies sucrées, des fruits. Pour les gars, je suis prêt à devenir le meilleur des produits. Buvez-moi plus, versez-moi, ne soyez pas désolé !



Les produits les plus nocifs

Le plus produits délicieux Ce sont aussi les plus nocifs ; ils entraînent diverses maladies.




Sel. On l’appelle souvent la mort blanche. Sel augmente la tension artérielle , perturbe l'équilibre sel-acide dans l'organisme, favorise l'accumulation de toxines.




Quelles sont les conséquences d’une consommation d’aliments malsains ?

On sait qu’une mauvaise alimentation est la cause cachée de la plupart des maladies humaines. Manger des aliments gras entraîne une prise de poids. Abondance de nourriture contenant un grand nombre de substituts et colorants, empoisonne progressivement le corps, mais crée également une dépendance.

Les aliments les plus sains Les nutritionnistes du monde entier continuent de débattre obstinément pour savoir quels aliments sont les plus bénéfiques pour l'homme. Actuel dans Dernièrement La question d’un mode de vie sain incite davantage les scientifiques à mener des recherches dans ce domaine. Cet article n'est pas la vérité dans tous les cas, mais seulement une tentative de résumer les résultats de recherches menées sur L'année dernière, conçu pour répondre à la question : « Quels aliments sont sains ?


Selon les scientifiques, les baies sont les premières à mériter le titre d’« aliments les plus sains ». Les chercheurs soulignent particulièrement les propriétés des myrtilles et des myrtilles. Ces aliments sains contiennent le plus d’antioxydants. De plus, les anthocyanes contenues dans ces baies contribuent à ralentir le processus de vieillissement du système nerveux humain. Les myrtilles et les myrtilles sont des aliments très sains pour ceux qui souffrent de maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif et de cancer. Ces aliments sains sont irremplaçables pour les personnes obèses et diabétiques, car ils peuvent réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Baies


Noix La liste des produits alimentaires les plus sains comprend également les noix, et les scientifiques n'en distinguent aucun type particulier - ils sont absolument tous sains. Les noix sont une source de grandes quantités de vitamines, de minéraux, de protéines et de graisses saines. Ces aliments sains, consommés quotidiennement, sont bons en prévention maladies cardiovasculaires, diabète, anémie, problèmes de puissance, de vision, cycle menstruel. Il a également été prouvé que les noix - la nourriture saine pour le stress, la dépression, la perte de force, le tonus général du corps. Des noisettes


Oignons et ail Les oignons et l'ail sont sans aucun doute des aliments sains, et les scientifiques le confirment. Véritable réservoir de vitamines, minéraux, oligo-éléments, huiles essentielles bienfaisantes, ces produits alimentaires ont un effet positif sur l'ensemble du corps humain. Jugez par vous-même : les oignons et l'ail sont bons pour les maladies du foie, des systèmes cardiovasculaire et endocrinien, réduisent le taux de cholestérol dans le sang et renforcent le système immunitaire humain. Et bien sûr, tout le monde sait que les oignons et l’ail sont les aliments les plus sains contre le rhume. Huiles essentielles et les phytoncides contenus dans les oignons et l'ail empêchent la prolifération des microbes et les détruisent.


Les légumineuses Viennent ensuite les légumineuses sur la liste des « aliments les plus sains ». Les grandes quantités de protéines précieuses et de fibres grossières qu'ils contiennent rendent ces produits vraiment uniques en leur genre. Le soja, les haricots, les haricots et les pois sont des aliments sains pour les personnes malades diabète sucré, l'athérosclérose, les personnes souffrant d'obésité, de maladies du système digestif, des reins et du foie, qui ont un système immunitaire affaibli. Les légumineuses sont l'aliment le plus sain pour les végétariens car elles fournissent corps humain des protéines sans matières grasses (ce qui est impossible lorsqu'on consomme des protéines animales). De plus, la protéine contenue dans les légumineuses (protéine végétale) favorise la régénération cellulaire. Les légumineuses sont également des aliments utiles en cas de troubles du système nerveux, car les acides aminés qu'elles contiennent assurent le calme et l'équilibre chez une personne.


Fruits Fruits - bien sûr, sans eux, la liste des produits alimentaires les plus sains serait incomplète. Tout d’abord, ce sont des pommes. La liste des maladies pour la prévention et le traitement desquelles ils sont particulièrement utiles est assez large. Ce sont des aliments sains pour les systèmes cardiovasculaire, digestif, urinaire, immunitaire, les maladies de peau et le système musculo-squelettique. En réduisant les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et en ralentissant la croissance des cellules cancéreuses, les pommes peuvent à juste titre être qualifiées de plus fruits sains. D'autres fruits figuraient également dans la liste des « aliments les plus sains » : kiwi et kaki, ananas et grenade, abricot et banane, avocat et mangue. Ainsi, plus votre « menu de fruits » est varié, mieux c’est.


Légumes Une place sur la liste des aliments les plus sains a également été trouvée pour les légumes. Les Verts sont ici en tête légumes à feuilles: épinards et laitue. Ces produits sains sont des multivitamines, bons pour les intestins, ralentissent la croissance des tumeurs (notamment de la prostate), ont un effet diurétique et sont utiles contre l'hypertension, l'obésité, la tuberculose et l'athérosclérose. Parmi les légumes, le chou et les carottes revendiquent également le titre d’« aliments les plus sains ». Ainsi, le chou (en particulier le chou blanc) a une haute valeur nutritionnelle et est utile à la fois dans frais, et en mariné. Le chou enrichit la microflore intestinale et est capable d'éliminer le cholestérol du corps. Il s'agit d'un aliment particulièrement sain pour les patients souffrant de gastrite à faible acidité, d'ulcères gastroduodénaux, d'hémorroïdes, de constipation et d'obésité. Les carottes ne sont pas loin derrière le chou en termes de quantité qu'elles contiennent. substances utiles. Il renforce le système immunitaire, améliore le fonctionnement intestinal, a un effet positif sur la rétine, est utilisé pour prévenir les maladies cardiaques, rénales et hépatiques et a des effets cicatrisants et anti-inflammatoires. Ces produits sains sont particulièrement bons lorsqu’ils sont combinés, par exemple, dans des salades.


Fruits de mer Les fruits de mer sont certainement un produit alimentaire sain. La première place parmi eux est le poisson. Les produits de la pêche les plus sains sont les variétés grasses : saumon, thon, sardines. Ayant un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, le poisson réduit considérablement le risque de diverses maladies cardiaques (y compris l'arythmie et l'ischémie), de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Il est également recommandé de consommer ces aliments sains aux personnes qui ont des problèmes d'estomac, glande thyroïde, en surpoids. Le poisson aide à activer le cerveau, à accélérer la cicatrisation des plaies et à prévenir la formation de cellules cancéreuses.


Les œufs Le prochain aliment sur la liste des aliments les plus sains sont les œufs. Il est recommandé de consommer ces produits sains à raison de cinq pièces par semaine. Contenant une centaine de substances utiles, les œufs peuvent nettoyer le corps humain, éliminer le cholestérol et autres produits dangereux, décomposent les graisses et le blanc d’œuf est le meilleur « matériau de construction » pour les muscles. Les œufs sont des produits alimentaires particulièrement utiles pour les ulcères gastriques et duodénaux, la pancréatite chronique et les troubles du système nerveux. Les scientifiques ont également prouvé le rôle des œufs dans la prévention de la formation de cellules cancéreuses et, à l'avenir, peut-être, les œufs seront-ils utilisés comme l'un des moyens efficaces lutter contre le cancer.


Produits à base de farine complète Les produits à base de farine complète sont également des produits alimentaires sains. La teneur élevée en vitamines, minéraux, microéléments et substances biologiquement actives donne toutes les raisons de les ajouter à la liste des « produits les plus sains ». Ils sont indispensables à chaque personne, mais sont particulièrement pertinents en cas de diabète, de maladies cardiaques, de faiblesse du système immunitaire et de problèmes intestinaux. Les produits à base de farine complète ont un effet positif sur la peau, prévenant son vieillissement, son inflammation et réactions allergiques. Il s'agit d'un aliment particulièrement sain pour les personnes pratiquant un sport et menant une vie saine.


>.Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes, diverses maladies" title="Lait Le lait et les produits laitiers fermentés sont également inclus dans la liste des « Produits les plus sains>>. Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l’anémie, les œdèmes et diverses maladies." class="link_thumb"> 12 !} Le lait Le lait et les produits laitiers fermentés figuraient également dans la liste des « Produits les plus sains>>. Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes et diverses maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère gastroduodénal, névrose gastrique). Le lait a fait ses preuves dans diverses intoxications et ce n’est pas sans raison qu’il est utilisé pour prévenir diverses maladies dans le « travail dangereux" Quant aux produits laitiers fermentés, le kéfir et le fromage cottage sont les produits les plus sains. Ils ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins et du système digestif dans son ensemble grâce aux bactéries qu'ils contiennent. Cet aliment sain stimule également l’appétit, stimule la sécrétion du suc gastrique et a un effet antimicrobien. >.Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes, diverses maladies."> >. Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes, diverses maladies gastro-intestinales ulcère, névrose gastrique). Le lait a fait ses preuves dans diverses intoxications et ce n'est pas pour rien qu'il est utilisé pour prévenir diverses maladies dans le cadre de « travaux pénibles ». Quant aux produits laitiers fermentés, le kéfir et le fromage cottage sont les produits les plus sains. affectent le fonctionnement des intestins et du système digestif dans son ensemble en raison des bactéries qu'ils contiennent. De plus, cet aliment sain provoque l'appétit, stimule la sécrétion du suc gastrique et a un effet antimicrobien."> >. Calcium contenu dans le lait. renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes, diverses maladies" title="Lait Le lait et les produits laitiers fermentés sont également inclus dans la liste des « Produits les plus sains>>. Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l’anémie, les œdèmes et diverses maladies."> title="Le lait Le lait et les produits laitiers fermentés figuraient également dans la liste des « Produits les plus sains>>. Le calcium contenu dans le lait renforce les os, les dents et les cheveux. Le lait est également recommandé pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, les œdèmes et diverses maladies."> !}


Thé vert Le thé vert est un autre produit alimentaire sain, affirment les scientifiques. Elle est depuis longtemps passée d'une boisson exotique à une boisson de tous les jours, et son propriétés médicales connu de presque tout le monde. Le thé vert aide à renforcer les vaisseaux sanguins, réduit la pression artérielle, le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Les substances contenues dans le thé vert ont un effet néfaste sur divers virus et microbes. Le thé vert est un excellent antioxydant, il élimine bien les substances toxiques et les poisons du corps et ralentit la croissance des cellules cancéreuses. La liste des maladies pour lesquelles cette boisson miracle doit être consommée est assez large : athérosclérose, diabète, hypertension, maladies de la thyroïde, problèmes de vision et problèmes du système immunitaire. Enfin, en augmentant le tonus général du corps et en ralentissant le processus de vieillissement, thé vert a toutes les raisons de rejoindre la liste des « Produits les plus sains ». Ainsi, ces aliments sont actuellement les plus utiles, selon les scientifiques. Et vous pouvez en tirer le meilleur parti si vous combinez tous les composants répertoriés dans votre alimentation quotidienne. Soyez en bonne santé et ne mangez que les aliments les plus sains !


Les aliments les plus nocifs Toutes les choses les plus agréables de ce monde sont soit immorales, soit conduisent à l'obésité. Vous avez souvent entendu cette blague courante. En effet, il arrive souvent que les aliments les plus délicieux soient aussi les plus nocifs. Dans cet article, MirSovetov parlera des aliments nocifs pour notre corps, vous présentera le mécanisme de la dépendance aux aliments nocifs et expliquera la cause de nombreuses maladies causées par une mauvaise alimentation.






Les boissons gazeuses sucrées sont un mélange de sucre, de produits chimiques et de gaz qui répartissent rapidement les substances nocives dans tout le corps. Le Coca-Cola, par exemple, est un merveilleux remède contre le calcaire et la rouille. Réfléchissez bien avant de mettre un tel liquide dans votre estomac. De plus, les boissons gazeuses sucrées sont également nocives en raison de leur forte concentration en sucre – l’équivalent de quatre à cinq cuillères à café diluées dans un verre d’eau. Par conséquent, vous ne devriez pas être surpris qu'après avoir étanche votre soif avec de telles boissons gazeuses, vous ayez envie de boire à nouveau après seulement cinq minutes.


Des barres de chocolat. Il s'agit d'une quantité gigantesque de calories combinée à des additifs chimiques, génétiquement produits modifiés, colorants et arômes. Souvenez-vous du boom des Snickers de la période de la perestroïka. L'énorme quantité de sucre donne envie de manger les barres encore et encore.


Une particularité est la variété des saucisses. Même si l'on imagine que le papier n'est plus ajouté aux saucisses, les souris hachées ne sont plus utilisées dans les saucisses, néanmoins, les saucisses, saucisses et autres délices à base de viande restent l'un des produits les plus nocifs de l'assortiment gastronomique moderne. Ils contiennent des graisses dites cachées (peau de porc, saindoux, graisse interne), qui sont toutes masquées par des arômes et des substituts de goût. Le développement du génie génétique joue sans aucun doute un rôle extrêmement positif en médecine, mais il présente également des inconvénients. Le point négatif est que de plus en plus de fabricants de produits alimentaires se tournent vers des matières premières génétiquement modifiées. Ainsi, 80 % (!) des saucisses, saucisses de Francfort et saucisses sont constituées de graines de soja transgéniques. Non seulement les saucisses et les saucisses sont nocives, mais la viande grasse elle-même n'est pas un produit sain pour le corps. Les graisses apportent du cholestérol dans l’organisme, ce qui obstrue les vaisseaux sanguins, ce qui accélère le vieillissement et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.


Mayonnaise. Préparé à la maison et utilisé, au sens figuré, au gramme près, il ne fait pas beaucoup de mal à notre organisme. Mais dès que l’on parle de mayonnaise fabriquée en usine ou de plats contenant de la mayonnaise, il faut immédiatement mettre un panneau « Danger pour la vie ». La mayonnaise est un produit très calorique ; de plus, elle contient une énorme quantité de graisses et de glucides, ainsi que des colorants, des édulcorants, des substituts, etc. Par conséquent, réfléchissez-y à deux fois lorsque vous ajoutez de la mayonnaise aux pommes de terre frites. Une concentration particulière de mal se trouve dans le shawarma, généreusement parfumé à la mayonnaise, dans les hamburgers, les sandwichs à la mayonnaise. Les produits nocifs comprennent non seulement la mayonnaise, mais aussi le ketchup, diverses sauces et vinaigrettes, large éventail présentés dans les rayons de nos magasins. Malheureusement, leur teneur en colorants, substituts d'arômes et produits génétiquement modifiés n'en est pas moindre.


Il y a un aliment qui mérite d’être inclus dans les aliments qui ne sont généralement pas comestibles : les nouilles. cuisson instantanée, de nombreuses soupes instantanées, purées de pommes de terre, jus instantanés tels que « Yupi » et « Zuko ». Tout cela est un produit chimique pur qui cause des dommages incontestables à votre corps. Sel. On l’appelle souvent la mort blanche. Le sel augmente la tension artérielle, perturbe l’équilibre sel-acide dans l’organisme et favorise l’accumulation de toxines. Par conséquent, si vous ne pouvez pas le refuser, essayez au minimum de ne pas vous livrer à des plats trop salés.


Alcool. Même en quantités minimes, il interfère avec l’absorption des vitamines. De plus, l’alcool lui-même est très calorique. Cela ne vaut probablement pas la peine de parler des effets de l’alcool sur le foie et les reins, vous savez déjà tout très bien. Et tu ne devrais pas compter sur le fait que une certaine quantité de l'alcool est bon pour vous. Tout cela ne se produit qu'avec une approche raisonnable de son utilisation (plutôt rarement et à petites doses).


Quelles sont les conséquences d’une consommation d’aliments malsains ? On sait qu’une mauvaise alimentation est la cause cachée de la plupart des maladies humaines. Manger des aliments gras entraîne une prise de poids. L'abondance de nourriture contenant un grand nombre de substituts et de colorants empoisonne progressivement l'organisme, mais elle provoque également une dépendance. MirSovetov souhaite particulièrement attirer votre attention sur le fait qu'en utilisant malbouffe, le soi-disant « système d’avertissement » concernant l’arrivée d’un poison cesse de fonctionner dans le corps. Oui, oui, l'effet de nombreuses substances ajoutées aux produits par les fabricants modernes est comparable à l'effet des poisons. Votre corps reçoit des poisons à petites doses, s'y habitue et n'en envoie plus alarmes, exprimée par des éruptions cutanées, ou des nausées, ou des étourdissements.

  • Pour bien manger, il faut remplir deux conditions : modération et variété.
  • Les anciens avaient de sages paroles : « Nous mangeons pour vivre, et nous ne vivons pas pour manger. »
  • -Que signifie « modération » ?
  • Trop manger est très nocif ; l'estomac et les intestins n'ont pas le temps de tout digérer.
  • -Que signifie « diversité » ?
  • Aucun produit ne fournit tout nutriments qui sont essentiels au maintien d’une bonne santé.
Pourquoi mange-t-on ?
  • Écureuils
  • Les glucides
  • Minéraux
  • Vitamines
Protéines (12%)
  • Constituent 1/5 du corps humain
  • Nécessaire à la croissance, au développement, au métabolisme du corps
  • Une carence entraînera des maladies : anémie, retard de croissance, infections
  • L'excès entraîne une surcharge du foie, des reins et des processus de putréfaction dans les intestins
  • Nous le trouvons dans : pain, porridge, pois, viande, poisson, fromage cottage, lait, fromage, œufs
Graisses (30-35%)
  • Le plus riche en énergie
  • Favoriser l’apport des substances nécessaires à l’organisme
  • Assure l'absorption par l'intestin minéraux et vitamines liposolubles
  • Améliore le goût des aliments et vous rassasie
  • L'excès contribue au développement de l'athérosclérose, des maladies cardiaques et de l'obésité
Glucides (50-60%)
  • Apporter de l’énergie au corps
  • Contenu dans : sucre, produits de boulangerie et pâtes alimentaires, légumineuses, pommes de terre
  • L'excès entraîne des troubles métaboliques, l'obésité
Minéraux
  • Sont irremplaçables partie intégrante nourriture
  • Une carence ou un excès entraîne des troubles métaboliques
La composition des minéraux comprend :
  • Magnésium
  • Potassium
  • phosphore
  • Fer
  • Minéral
  • substances
  • Calcium
  • Chlorure
  • sodium
  • (sel)
La nourriture doit être variée et savoureuse, composée de produits d’origine végétale et animale. Il doit contenir de l'eau, des protéines, des graisses, des glucides, du sucre, divers sels minéraux et vitamines.
Compléments alimentaires
  • Classification additifs alimentaires:
  • Du E100 au E182 - colorants qui rehaussent ou restaurent la couleur du produit.
  • Du E200 au E299 - des conservateurs qui augmentent la durée de conservation des produits et les protègent des microbes.
  • Du E300 au E399 - agents oxydants qui protègent, par exemple, les graisses du rancissement.
  • De E450 à E500 – émulsifiants.
  • Du E500 au E599 – exhausteurs de goût et d’arôme.
Cependant, parmi les additifs alimentaires, certains peuvent également être nocifs pour la santé.
  • Cancérigènes
  • E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E 330, E467.
  • Provoque des maladies du foie et des reins
  • E171, E172, E173
  • Provoque des maladies du tractus gastro-intestinal (GIT)
  • E221, E222, E223, E224, E225, E226
  • Allergènes
  • E230, E231, E232, E239, E311, E312, E313.
  • Provoque des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins
  • E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466
Produits qui aident à construire le corps et à le rendre plus fort (fromage cottage, poisson, viande, œufs, noix) Produits qui donnent de l'énergie au corps (miel, sarrasin, flocons d'avoine, raisins secs, beurre) pour bouger, bien réfléchir et ne pas se fatiguer
Fruits et légumes - contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui aident le corps à grandir et à se développer (baies, choux, légumes verts, carottes, bananes)
Évitez les aliments nocifs
  • Boissons gazeuses sucrées
  • Boissons gazeuses sucrées. Ils n’ont pas été créés pour étancher la soif, mais pour la provoquer. Ils se distinguent par leur énorme teneur en sucre : un verre en contient au moins cinq cuillères à café. Avec la présence d'additifs chimiques, il suffit de mener une expérience et de conserver des objets organiques dans ce liquide, qui après un certain temps commencera à s'effondrer complètement. Les boissons énergisantes ne sont qu’un mélange infernal de caféine à fortes doses, de sucre, de colorants, de produits chimiques et de gaz.
Chips de pommes de terre. Chips de pommes de terre, en particulier celles fabriquées non pas à partir de pommes de terre entières, mais à partir de purée de pommes de terre. Il s'agit essentiellement d'un mélange de glucides et de graisses ainsi que d'arômes artificiels. C'est un produit très calorique. Dans 100 g, il contient des glucides et des graisses en quantités telles que pour un enfant, cela représente la moitié de l'apport alimentaire quotidien. C'est ce qui contribue à l'obésité. L'excès de sel dans les chips interfère avec la croissance osseuse normale. Le métabolisme est également perturbé et le décor est planté pour une crise cardiaque. Les arômes et les colorants sont des additifs aromatisants qui rehaussent le goût des chips, imitant les champignons, l'aneth, la crème sure, le bacon et autres. Ce sont des allergènes très puissants. Eh bien, les graisses cancérigènes sont très dangereuses pour les humains. Ils provoquent le cancer, augmentent le taux de cholestérol dans le sang et augmentent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral à un jeune âge.
Barres sucrées La combinaison de grandes quantités de sucre et de divers additifs chimiques fournit la teneur en calories la plus élevée et le désir d'en manger encore et encore. Les barres chocolatées contiennent beaucoup de glucose, ce qui peut provoquer le diabète. Divers composants présents dans cette friandise peuvent également déclencher des allergies. Nuire des barres de chocolat consiste en un effet négatif sur les organes du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal. La teneur en graisses et en glucides qu'ils contiennent peut entraîner de graves dommages aux parois internes de l'artère, et ainsi provoquer l'apparition de l'athérosclérose.
Saucisses... saucisses, saucisse bouillie, pâtés et autres produits contenant des graisses dites cachées. Ils contiennent du saindoux ou de la graisse animale, du cuir, de la viande de volaille (et en fait les restes de leur viande), des tendons, du sang, la peau de porc occupe jusqu'à 40 % du poids (mais sont déguisés en viande, y compris à l'aide d'additifs aromatisants ), exhausteurs de goût, colorants, épaississants, arômes, charges. De l'amidon, de la farine et diverses céréales sont également ajoutés aux saucisses. Est-il logique de l'appeler produit carné? Additifs utilisés dans saucisses, y compris les saucisses, provoquent souvent des allergies et des troubles digestifs.
Viande
  • La viande maigre « rouge » contient moins de gras que le poulet. De plus, le filet de bœuf contient 3 fois plus de fer tonifiant et près de 4 fois plus de zinc, nécessaire à l'immunité. Personne ne vous dit de manger du jambon ou de la poitrine de bœuf tous les jours, mais les viandes rouges maigres consommées plusieurs fois par semaine peuvent constituer un bon complément à votre alimentation.
  • Viandes grasses, surtout lorsqu'elles sont frites.
  • Chachlik
  • Le kebab, qui est davantage associé à un goût sous-développé qu'à un mode de vie sain, ne mérite guère de critiques positives.
Glace
  • La crème glacée préférée de tous contient également un grand nombre d'arômes et d'épaississants différents, qui affectent négativement le métabolisme.
  • Sandwich
  • Premièrement, il s’agit de nourriture sèche, et il sera long et douloureux pour l’estomac de digérer une telle nourriture. Deuxièmement, les composants du sandwich sont des glucides purs, des conservateurs et du cholestérol. Tout d’abord, n’oubliez pas : il vaut mieux ne pas mélanger le sandwich avec quoi que ce soit. Ils ne devraient pas manger de soupe, de pommes de terre ni de viande. Plus le sandwich est simple, mieux c'est.
  • Le café riche en caféine épuise système nerveux, augmente l'acidité gastrique et, en grande quantité, conduit finalement d'abord à une gastrite, puis, s'il n'est pas détecté à temps, à un ulcère gastroduodénal.

Description de la présentation par diapositives individuelles :

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Chewing-gum Ces produits peuvent difficilement être qualifiés de produits alimentaires, car ils sont presque entièrement constitués d'additifs alimentaires : édulcorants et substituts du sucre, stabilisants, épaississants, émulsifiants, antioxydants (antioxydants) et colorants alimentaires.

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Les chips et les frites sont un mélange hautement concentré de graisses et de glucides, enrobé de colorants et de substituts de saveur. En raison des particularités de leur préparation, de nombreux cancérigènes s'y forment - des substances qui provoquent le cancer.

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Les sodas sucrés sont un mélange de sucre, de produits chimiques et de gaz. En règle générale, ils contiennent de l'aspartame (E951), un édulcorant synthétique. Mais surtout, le soda n’étanche pas la soif. Et le benzoate de sodium (E211), utilisé comme conservateur, entraîne des troubles métaboliques et l'obésité.

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Nouilles instantanées Il semblerait qu'il n'y ait rien de nocif dans les nouilles. Cependant, rien d’utile non plus. Tous les arômes, colorants et conservateurs contenus dans l'assaisonnement ont un effet Influence négative sur le corps humain. Sa consommation fréquente menace les maladies du tractus gastro-intestinal telles que la gastrite ou les ulcères.

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Le pop-corn en lui-même ne présente aucun danger pour la santé, mais tout change quand ils arrivent : beurre, sel, sucre, caramélisants, colorants, exhausteurs de goût, arômes. la dose de sel dans le pop-corn salé classique est hors du commun, ce qui entraîne, au minimum, une augmentation de la pression artérielle et une insuffisance rénale.

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baies Les baies ralentissent le processus de vieillissement du système nerveux humain. Les myrtilles et les myrtilles sont des aliments très sains pour ceux qui souffrent de maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif et de cancer. Ils sont également indispensables aux personnes obèses et diabétiques, car ils peuvent réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

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Les noix sont une source de grandes quantités de vitamines, de minéraux, de protéines et de graisses saines. Ces aliments sains, consommés quotidiennement, sont bons pour la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, de l’anémie et des problèmes de vision. Il a également été prouvé que les noix sont un aliment sain contre le stress, la dépression, la perte de force et le tonus général du corps.

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Oignons et ail Les oignons et l'ail contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments, d'huiles essentielles bénéfiques et ont un effet positif sur l'ensemble du corps humain. Ils sont bons pour les maladies du foie, des systèmes cardiovasculaire et endocrinien, réduisent le taux de cholestérol dans le sang et renforcent le système immunitaire humain. Et bien sûr contre le rhume. Les huiles essentielles et les phyntocides qu'elles contiennent empêchent la prolifération des microbes et les détruisent.

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Les légumineuses Le soja, les haricots, les haricots et les pois contiennent de grandes quantités de protéines et de fibres grossières. Cela en fait des produits utiles pour les patients souffrant de diabète, d'athérosclérose, d'obésité, de maladies du système digestif, des reins et du foie et pour ceux dont le système immunitaire est affaibli. Les légumineuses sont capables de fournir au corps humain des protéines sans les graisses associées.

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Fruits Les pommes sont utilisées pour la prévention et le traitement des systèmes cardiovasculaire, digestif, urinaire, immunitaire, des maladies de la peau et du système musculo-squelettique. Ils réduisent le taux de cholestérol et de sucre dans le sang et ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. D'autres fruits figuraient également dans la liste des « aliments les plus sains » : kiwi et kaki, ananas et grenade, abricot et banane, avocat et mangue.

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Légumes Les épinards, la laitue et le chou sont bons pour les intestins, ralentissent la croissance des tumeurs, ont un effet diurétique et sont utiles contre l'hypertension, l'obésité, la tuberculose et l'athérosclérose. Les carottes renforcent le système immunitaire, améliorent la fonction intestinale, ont un effet positif sur la rétine, sont utilisées pour prévenir les maladies cardiaques, rénales et hépatiques et ont des effets cicatrisants et anti-inflammatoires.

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Fruits de mer La première place parmi eux est occupée par les poissons : saumon, thon, sardines. Ayant un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, le poisson réduit considérablement le risque de diverses maladies cardiaques. Il est recommandé de les consommer aux personnes ayant des problèmes d'estomac, de glande thyroïde ou de surpoids. Le poisson aide à activer le cerveau, à accélérer la cicatrisation des plaies et à prévenir la formation de cellules cancéreuses.

Olga Artemyeva
Présentation « Alimentation saine »

Chers collègues! Problème santé un enfant d'âge préscolaire est à risque. Et la raison en est les produits modernes nutrition, qui ont un effet néfaste sur l’organisme fragile de l’enfant. Cuisine moderne "Fast food"(en anglais Fust.food, qui désigne un plat préparé pour un repas rapide. Ces produits nutrition rempli les étagères de nombreux magasins. Le nombre de maladies infantiles augmente chaque année. Et le problème devient de plus en plus aigu. Dernièrement, je vois des enfants qui mangent avec plaisir non seulement des chips et des crackers, mais aussi des nouilles jetables "Rolton" ou "Dosherak". Il est clair que le problème vient de santé cela ne s'est pas produit en un mois, mais après un certain temps. C'est pourquoi l'idée est née de faire découvrir ces produits aux enfants. nutrition, dont ils bénéficieront, c'est-à-dire santé. je présente à votre attention présentation sur ce sujet.

1 diapositive. Aujourd'hui, nous allons parler du droit nutrition. Être toujours en bonne santé.

2diapositive. Les vitamines sont des substances nécessaires à santé. Les vitamines provenant des aliments pénètrent dans la circulation sanguine et renforcent nos muscles et nos os.

3 diapositives. Les gars, vous savez déjà que si une personne mange de la malbouffe, elle commence à développer diverses maladies de l'estomac et des intestins. Parfois, vous avez même besoin de l’aide d’un médecin.

4 diapositives. Alors, dites-moi les aliments nocifs que les gens, en particulier les jeunes enfants, ne devraient pas consommer. (Les enfants expriment leur supposition)

Le Coca-Cola, en raison de sa teneur en acide phosphorique, détruit les dents et élimine les sels de calcium des os, détruit notre système nerveux et entraîne diverses maladies. Il vaut mieux ne pas boire du tout une boisson aussi terrible, même en vacances.

5 diapositives. Regarde l'écran. Que vois-tu? C'est vrai, les chips et les crackers, sont-ils sains ? (Réponses des enfants)

Pour que les chips soient savoureuses, croustillantes et conservées longtemps, une énorme quantité de produits chimiques leur est ajoutée. Et entre autres, l'exhausteur de goût est le glutamate monosodique. Brillant bel emballage attire votre attention. Mais ce produit crée une dépendance, une dépendance alimentaire. Une personne s'habitue très rapidement à ce produit et ne peut plus être obligée de manger des pommes de terre ordinaires. Il veut des chips !

Il est intéressant de noter que le fabricant de l’une des marques de chips les plus importantes et les plus populaires est une entreprise CHIMIQUE. Au fait, essayons de mettre le feu à une puce juste pour le plaisir. (Le professeur met le feu à une puce)

Ce qui lui est arrivé? Bien sûr, ça brûle, parce que c'est tout trempé dans l'huile. Mais remarquez à quel point il fume et sent désagréable. Et c'est ce que les gens mangent.

Parlons des crackers. À première vue, il n’y a rien de mal à cela. Les crackers sont du pain séché. Et un produit russe original. Mais généreusement saupoudrés d'arômes, de conservateurs, d'agents levants, de séparateurs, les crackers modernes ont acquis de nouvelles propriétés dangereuses.

Des scientifiques suédois ont identifié des substances cancérigènes dangereuses dans les crackers et les chips.

Il est connu pour endommager le système nerveux et provoquer des tumeurs abdominales. Les gars, ce sont des maladies très terribles. Et c'est mieux pour toi et moi de ne pas tomber malade ! Demandez à vos mères de sécher des morceaux de pain ou des miches au four, ce ne seront pas seulement les plus délicieux craquelins, mais aussi utile.

6 diapositive. La nourriture vous aide à grandir. La nourriture vous donne l'énergie dont vous avez besoin.

Le corps en pleine croissance d’un enfant a besoin d’énergie pour le fonctionnement du cerveau et des nerfs.

Nutrition affecte l'apparence d'une personne. En bonne santé la brillance des cheveux est le premier signe du droit nutrition. Tout comme les cheveux, les ongles et la peau nécessitent un apport en vitamines et en protéines, leur état dépend d'une bonne alimentation. nutrition humaine.

Diapositive 7 Regardez cette photo les gars, ça s'appelle une pyramide nutrition. Pyramide nutrition ou pyramide alimentaire - illustration schématique des principes alimentation saine , développé par des nutritionnistes. Voyons ce que nous devons manger et en quelle quantité. Les aliments qui constituent la base de la pyramide doivent être consommés aussi souvent que possible, tandis que les aliments situés au sommet de la pyramide doivent être évités ou consommés en quantités limitées.

8 diapositive. Mais pas toujours bien manger, la personne peut rester en bonne santé. Et la raison en est, regardez l’écran, ce sont les microbes.

Diapositive 9 Je lis un poème.

10 diapositives. Les microbes pénètrent dans notre corps avec des légumes et des fruits sales, de la viande ou du poisson mal cuits, des produits de mauvaise qualité et périmés. Les germes se trouvent sur les mains sales et sur un mouchoir dans lequel une personne s'est déjà mouchée.

11 diapositive. Alors, les gars, parlons de la façon dont nous pouvons nous débarrasser de ces microbes nocifs ? (Réponses des enfants)

12 diapositive. Bien joué, c'est vrai. Nous devons garder notre corps propre. Lavez-vous les mains avec du savon et plus d'une fois. Utilisez des lingettes jetables. Et bien sûr, lavez soigneusement les légumes et les fruits.

13 diapositive. 14 diapositive. Diapositive 15 Les gars, nous avons reçu des lettres. Le facteur nous l'a apporté aujourd'hui. Lisons de qui ils viennent. Je lis et regarde les fruits et légumes qui contiennent ces vitamines avec mes enfants. Donc, cette lettre provient de vitamines.

14 diapositive. Et ceci est une lettre de la fille Masha, c'est ce qu'elle nous a écrit. Je lis.

Diapositive 15 Et je lis cette lettre de Sovunya.

16 diapositive. Les gars, qu'est-ce qui est affiché à l'écran ? (Balance).

C'est vrai, la balance. Que pensez-vous qu’ils nous montrent ? (Raison des enfants).

Aujourd'hui, nous avons reçu beaucoup de lettres. Et Vitamines, Masha et Sovunya nous proposent de comprendre ce qui est nocif pour notre santé, et ce qui est utile et faites votre choix.

Eh bien, les gars, notre leçon est terminée. Aujourd'hui, nous avons beaucoup appris sur les avantages et les inconvénients nutrition. Je veux vraiment que vous soyez tous en bonne santé, ce qui signifie bien mangé. Au revoir.

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