Chaque femme au foyer dans la cuisine possède une grande collection de différents types de casseroles, poêles de différentes tailles, soupières, louches, assiettes, tasses et de nombreux autres types d'ustensiles.
Dans sa fabrication, divers matériaux sont utilisés, nécessitant soin particulier derrière chaque produit. Il convient de noter que soins appropriés commencer avec utilisation correcte. À plats de cuisine servi pendant une longue période, certains règles générales pour prendre soin d'elle.
Avant la première utilisation, lavez la vaisselle à l'eau tiède avec un détergent liquide et une éponge douce. En cours de cuisson, il est nécessaire d'utiliser des spatules en bois ou en plastique afin d'éviter des dommages mécaniques à la surface de la casserole ou de la casserole. Pour prolonger la durée de vie de la batterie de cuisine et préserver l'intégrité du revêtement, il ne faut pas la laisser surchauffer sans eau ou autres produits. Une fois le processus de cuisson terminé, il est recommandé de laisser les ustensiles refroidir naturellement, après quoi ils peuvent être lavés à l'eau tiède. Lors du lavage, n'utilisez pas de poudres à récurer ni de brosses dures.
À l'exception recommandations générales décrit ci-dessus, il existe certaines règles pour l'entretien des produits fabriqués à partir d'un matériau particulier. Par exemple, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, qui après fabrication ont une surface presque semblable à un miroir, peuvent perdre de leur qualité lorsqu'ils frottent des aliments brûlés ou séchés avec des abrasifs grossiers. Dans ce cas, avant de le laver, vous devez le tenir dedans. solution de soude. Si au fil du temps la surface des produits est devenue trouble, vous pouvez l'utiliser pour la lustrer. matériau souple et poudre de dent fine, mais il convient de noter qu'à cette fin, il est préférable d'utiliser des pâtes à polir spéciales.
Lorsque vous utilisez des plats de en acier inoxydable il est nécessaire de rappeler ce qui suit : au contact direct du sel, des taches peuvent apparaître sur le fond de la casserole ou d'autres ustensiles. Pour éviter cela, ajoutez du sel à l'eau bouillante en remuant constamment. Des taches noires ou irisées peuvent également apparaître sur la surface en cas de surchauffe, vous devez donc surveiller la température pendant le processus de cuisson. À son tour, pour éviter l'apparition sur les ustensiles en acier inoxydable calcaire après le lavage, il doit être essuyé serviette de cuisine. Pour maintenir la surface lisse de ces plats, n'utilisez pas de brosses grossières pendant le lavage. À casseroles en acier inoxydable En plus de la cuisson, vous pouvez également conserver les aliments cuits au réfrigérateur, car le matériau résiste à des températures relativement basses. Ainsi, suivre les règles ci-dessus aidera à maintenir et à prolonger la durée de vie des ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Les ensembles en acier inoxydable sont toujours plus chers que les ustensiles de cuisine similaires en acier émaillé et en aluminium. Et ce n'est pas surprenant. De tels plats serviront non seulement longtemps dans la cuisine, mais faciliteront également grandement le processus de préparation de vos plats préférés.
Mais un tel équipement de cuisine nécessite des soins particuliers. À propos de, Comment bien entretenir les ustensiles de cuisine en acier inoxydable lire dans cet article.
Ces plats spéciaux ont peur du sel. Par conséquent, il est nécessaire de saler le plat après avoir fait bouillir de l'eau ou à la fin de sa préparation. Ainsi, le sel aura le temps de se dissoudre et de ne pas endommager le métal. Ne laissez pas non plus d'aliments salés dans la casserole trop longtemps, car stockage à long terme transférer les aliments dans un autre récipient.
Après la première cuisson, des taches peuvent apparaître sur les plats neufs. Aucun problème avec ça. Les taches sont faciles à enlever avec une solution de vinaigre ou de citron.
Un tel inventaire n'aime pas hautes températures. Par conséquent, ne le chauffez pas trop, cela provoque des taches. Il est également strictement interdit de laisser de la vaisselle vide sur la cuisinière incluse.
Avant de laver l'acier inoxydable, attendez que sa surface soit complètement refroidie. Seulement ensuite laver à la main et uniquement dans eau chaude.
L'eau du robinet, en raison de sa dureté, peut former revêtement blanc sur les côtés des pots. Pour l'enlever, traitez la vaisselle avec du vinaigre ou faites bouillir de l'eau additionnée.
La principale caractéristique des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est leur couche protectrice, qui fournit l'ajout de chrome au métal. Mais si de la saleté apparaît à la surface, cette qualité distinctive peut diminuer et la vaisselle peut également perdre son attrait. C'est pourquoi il est important d'aborder correctement la question du nettoyage de la vaisselle.
Nettoyez la surface après chaque utilisation de la batterie de cuisine. Cela prolongera la durée de vie de vos ustensiles de cuisine.
N'utilisez pas le lave-vaisselle pour le nettoyage, même sur le réglage délicat. La plupart des saletés sont parfaitement lavées à la main dans de l'eau tiède à l'aide d'une éponge et de détergents légers.
Après le lavage, veillez à sécher la vaisselle avec un torchon de cuisine en mouchoir doux. Des gouttes d'eau laissent des taches sur la surface et vous devrez à nouveau laver la vaisselle.
Mais il faut essuyer la vaisselle non pas en cercle, mais seulement ponctuellement. Cela assurera une brillance maximale du revêtement métallique.
Si vous remarquez que les aliments brûlent pendant la cuisson, vous ne devez pas les nettoyer par le bas. Versez de l'eau tiède, ajoutez quelques gouttes de détergent et laissez jusqu'à ce que le "problème" soit complètement dissous. Puis laver de la manière habituelleà l'aide d'éponges à fond souple.
Utilisez ces petits conseils pour prendre soin de vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable, et ils vous serviront ensuite dans la cuisine pendant de nombreuses années.
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Pour que les ustensiles de cuisine servent plus longtemps, ils ont besoin de soins appropriés. Si vous vous appliquez avec diligence à l'entretien des casseroles, poêles, bouilloires et autres ustensiles de cuisine les embouts listés dans notre article, leur durée de vie sera considérablement allongée. Nous examinerons les conseils d'entretien des ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Un alliage de chrome et de nickel, à partir duquel les plats sont fabriqués, supporte les acides et les alcalis, et ne change pas le goût et la couleur des aliments, de sorte que les plats conviennent à la cuisson de tous les plats à partir d'une variété de produits. Le processus de lavage de la vaisselle ne nécessite pas l'utilisation de poudres à récurer qui laissent des rayures sur la vaisselle qui entraînent la corrosion de la surface brillante de la vaisselle.
Une bonne batterie de cuisine en acier inoxydable est plus chère que l'émail et l'aluminium. Dans de tels plats, vous pouvez cuisiner sans huile ni eau, et les traces de nourriture sont lavées aussi facilement que sur des plats avec un revêtement antiadhésif.
Comment choisir une batterie de cuisine en acier inoxydable
Lors du choix ustensiles de cuisine en acier inoxydable, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes :
- La couche externe du fond peut être réalisée en acier inoxydable grade 430, permettant l'utilisation de plats sur tous types de cuisinières ;
- L'épaisseur de paroi des casseroles doit être d'au moins 0,5 mm (épaisseur de paroi des ustensiles de cuisine haut de gamme - 0,8 mm, épaisseur de paroi des autocuiseurs et des cafetières - 1 - 1,2 mm ;
- L'épaisseur de la couche de répartition de chaleur du fond est d'au moins 3 mm.
- Avant d'acheter des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, assurez-vous que le couvercle s'adapte parfaitement à la casserole ou à la casserole.
Caractéristiques de l'entretien de la vaisselle en acier inoxydable
Ustensiles de sel et d'acier inoxydable. Ce que les ustensiles en acier inoxydable n'aiment pas, c'est le sel. Lors de la cuisson, ne mettez pas de sel au fond de la casserole ou dans eau froide. Il est préférable d'ajouter du sel à eau bouillante et remuez immédiatement pour que le sel se dissolve immédiatement.
Taches multicolores sur les plats en acier inoxydable. Des taches irisées peuvent se former à la surface des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en particulier les nouveaux, après la première utilisation. Ne vous inquiétez pas, ils s'enlèvent facilement avec une solution de morsure de table ou acide citrique. Néanmoins, il est préférable de ne pas surchauffer les plats en acier inoxydable, car en raison d'une surchauffe prolongée, ils peuvent constamment se couvrir de taches irisées.
- lavez la vaisselle pendant qu'elle est encore chaude, vous devez laisser refroidir le fond de la vaisselle;
- stocker des aliments ou des liquides dans des produits en acier inoxydable ;
- laisser des plats vides en feu.
Si les aliments sont brûlés. Dans ce cas, verser de l'eau chaude dans une casserole avec détergent et laissez reposer. Après cela, il peut être facilement lavé avec une éponge douce.
Le sédiment est blanc. Un tel précipité apparaît à cause de la dureté de l'eau, vous pouvez l'enlever en faisant bouillir une solution d'eau et de vinaigre dans un bol. Pour éviter l'apparition de tartre, le sel ne doit être ajouté aux aliments qu'après l'ébullition de l'eau dans la casserole.
Comment laver la vaisselle en acier inoxydable
Détergents. Pour laver la vaisselle, ne pas utiliser de poudres et de brosses en acier, excellente solution utilisera une éponge douce avec un détergent. Évitez les produits qui contiennent des éléments tels que le chlore ou l'ammoniaque.
Séchage. Après le lavage, essuyez la vaisselle avec une serviette sèche et propre, les taches de calcaire de l'eau ne se gâteront pas apparence votre casserole.
Lave-vaisselle. La vaisselle en acier inoxydable peut être lavée Lave-vaisselle, sans aucune restriction. Si la vaisselle en acier inoxydable peut être lavée au lave-vaisselle conformément au mode d'emploi, il est recommandé d'utiliser le mode pré-trempage. Retirez la vaisselle immédiatement après le lavage ou ouvrez au moins le couvercle de la machine.
Avantages et inconvénients des ustensiles de cuisine en acier inoxydable
Avantages des ustensiles de cuisine en acier inoxydable :
- Belle apparence. Brillant (ou mat) surface lisse les ustensiles de cuisine décoreront n'importe quelle cuisine.
- L'inox est un matériau très résistant. En raison du double fond et des parois épaisses, ces casseroles et poêles ne se déforment pas, ne se rayent pas, ne s'effondrent pas même après de nombreuses années de fonctionnement.
- De nombreuses marques d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être utilisées sur tous les types de plaques de cuisson, y compris la vitrocéramique et l'induction.
- Le matériau n'entre pas en contact avec les aliments, la cuisson dans des ustensiles en acier inoxydable ne présente aucun danger pour la santé.
- L'acier inoxydable est un matériau avec une surface très hygiénique. Grâce à un polissage impeccable sans fissures ni rayures, les microbes et les bactéries ne s'accumulent pas à la surface des casseroles et poêles.
Bien sûr, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont leurs inconvénients. Il convient de noter que ces lacunes s'estompent dans le contexte de tous les avantages des ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Inconvénients des ustensiles de cuisine en acier inoxydable :
- Mauvaise conductivité thermique. Il faudra un peu plus de temps pour chauffer l'eau et cuire les aliments.
- Coût élevé pour des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité.
Les couverts et ustensiles en acier inoxydable sont pratiques et abordables, mais avec le temps, ils perdent leur attrait visuel. Chaque femme au foyer qui nettoie la vaisselle en acier inoxydable est pleine de ses secrets. Mais les principes de base sont les mêmes. Comment entretenir correctement les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ? Quel moyen éliminera efficacement la plaque dentaire de la surface de la vaisselle et des appareils électroménagers sans l'endommager ? Vous trouverez toutes les réponses dans cet article.
Comment nettoyer une batterie de cuisine en inox ?
L'acier inoxydable est un matériau assez résistant et peut résister au traitement même avec des substances abrasives. Il suffit de respecter certaines règles dans le choix des fonds. Pour nettoyer des plats en acier inoxydable de haute qualité, vous aurez besoin des outils suivants :
- sel;
- un soda;
- moutarde sèche;
- le vinaigre;
- jus de citron;
- Marc de café;
- poudre ou pâte pour nettoyer les métaux;
- bouillon de pomme de terre.
Presque tous les fonds sont disponibles et sûrs. Vous aurez également besoin de ces outils supplémentaires :
- pot;
- éponges;
- brosses.
Après avoir préparé tous les outils et outils nécessaires, mettez-vous au travail.
Comment nettoyer une batterie de cuisine en inox ?
Les produits chimiques ménagers les plus populaires sont les poudres de nettoyage spéciales. Ils sont relativement peu coûteux, éliminent bien tous les types de pollution. Le seul point négatif est qu'ils contiennent des substances synthétiques.
Important! Compte tenu de cette lacune, lavez soigneusement tous les articles à chaque fois.
Pour une utilisation efficace des poudres nettoyantes, suivez ces instructions :
- Versez une petite quantité de poudre sur l'éponge.
- Enlevez le tartre, les oxydes des objets avec des mouvements de frottement.
- Bien rincer - d'abord à l'eau chaude, puis à l'eau froide.
Important! Pour éviter l'apparition d'allergies, travaillez avec produits chimiques ganté.
Prendre soin des ustensiles en acier inoxydable avec des remèdes populaires
Largement utilisé pour le traitement de tels ustensiles de cuisine remèdes populaires. Ils sont sûrs, abordables, s'enlèvent bien pollutions diverses. Il existe de nombreuses façons d'utiliser ces outils, nous allons vous présenter quelques-unes des plus efficaces.
Méthode numéro 1
Pour nettoyer vos fourchettes et cuillères rapidement et facilement, du sel et du soda ordinaires vous seront utiles. Suivez ces étapes:
- Prenez une casserole profonde.
- Faites bouillir de l'eau dedans.
- Ajouter le sel et le soda.
- Mettez vos ustensiles dans la marmite.
- Faire bouillir à feu doux pendant environ une demi-heure.
- Lorsque les cuillères et les fourchettes sont propres, rincez-les sous l'eau courante.
- Séchez avec une serviette.
Important! Cette méthode est efficace même lorsqu'il est prévu de nettoyer des marmites en inox. Seule la casserole dans laquelle les éléments seront bouillis, respectivement, doit être plus profonde.
Méthode numéro 2
Si vous n'avez pas le temps de vous résumer, vous aimerez sûrement ce nettoyage de casseroles en inox :
- Mélanger la moutarde sèche et le bicarbonate de soude.
- Humidifiez une éponge ou une brosse avec de l'eau et plongez dans le mélange.
- Traiter toute contamination sur le métal avec des moyens.
- Rincer à l'eau tiède.
- Retirez l'humidité avec une serviette.
Important! Si la pollution n'est pas très forte, un soda fera l'affaire. Elle est le remède le plus efficace et le plus fréquemment utilisé par toutes les ménagères. La soude en douceur, et surtout, élimine qualitativement l'oxyde, les débris alimentaires et tout autre contaminant. Il peut simplement être appliqué sur la surface de la vaisselle et essuyé avec une éponge. De plus, il est sans danger pour la santé et les mains.
Comment entretenir correctement les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ?
- Laver la vaisselle rapidement. Ne laissez pas les aliments sécher sur leur surface.
- S'il n'a pas été possible d'éliminer les résidus alimentaires à temps, versez la vaisselle eau chaude laisser tremper quelques minutes voire des heures. Puis laver normalement.
- Retirez autant que possible les aliments brûlés de l'intérieur, remplissez les restes d'eau. Faire bouillir sur la cuisinière pendant un moment, puis rincer à l'eau courante.
- Si vous utilisez un lave-vaisselle, retirez les articles du lave-vaisselle dès que vous avez fini de laver.
- Le vinaigre ou le jus de citron aidera à éliminer les traînées blanches et les taches de calcaire. Faites simplement bouillir de l'eau dans une casserole en acier inoxydable avec l'ajout de n'importe quel acide pendant 30 minutes.
- Si l'eau a bouilli dans la casserole et qu'elle est restée un certain temps sur le feu, ne la refroidissez pas brusquement. Il suffit de le retirer du feu et de le laisser refroidir naturellement. De brusques changements de température, le métal peut se détériorer.
- Pour éviter les taches blanches, séchez toujours la surface après le lavage.
- Un couteau en métal est bon et pratique à nettoyer avec une ampoule. L'oignon enlève même plaque lumineuse rouiller.
- Un remède alternatif est le marc de café. Essuyez la surface des casseroles et des appareils avec du gruau et ils brilleront.
- Ne vous précipitez pas pour verser le bouillon de pommes de terre. Faites-y tremper des couverts en inox ! Vous n'avez plus qu'à les rincer eau courante sans aucun effort supplémentaire.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont solides, durables et ont en même temps un aspect très attrayant. Mais avec le temps, les pots brillants s'estompent, se tachent et se rayent. Pour éviter cela, vous devez connaître les règles de base pour prendre soin de ces plats.
Comment nettoyer la suie
Les casseroles en acier inoxydable très sales peuvent être nettoyées de la suie avec un nettoyant spécial pour vaisselle en acier (par exemple, Selena, Dafor, Delu, Fresh, Luxus, Dr. Beckmann, Help). Vous pouvez également utiliser un nettoyant pour plaques - ils font du bon travail avec une telle pollution. Chauffez la casserole dans de l'eau chaude, appliquez le produit, laissez agir 10-15 minutes, puis nettoyez la saleté avec une éponge douce, rincez abondamment avec du détergent à vaisselle, rincez et essuyez.
Si vous ne voulez pas utiliser un fort Produits chimiques ménagers, vous pouvez utiliser les "moyens de grand-mère". Prenez un bol en émail, un seau ou une grande casserole, placez-y la vaisselle sale et remplissez d'eau. Ajoutez du bicarbonate de soude, versez du silicate (colle de papeterie) à raison de 5 litres d'eau - un demi-paquet de soda et 100 millilitres de colle. Vous pouvez ajouter un peu de liquide vaisselle. Porter l'eau à ébullition et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis laisser refroidir l'eau. Toutes les saletés disparaîtront et il vous suffira de rincer abondamment. assiettes propres dans l'eau courante chaude.
Les casseroles en acier inoxydable sont mieux lavées non pas au lave-vaisselle, mais à la main. Faites-le dans de l'eau tiède à l'aide d'une éponge douce et de liquide vaisselle (ou savon liquide). Rincer abondamment après le lavage et sécher immédiatement. Si cela n'est pas fait, des taches blanchâtres ternes peuvent apparaître sur la surface brillante.
N'utilisez pas de produits abrasifs, d'éponges dures ou de laine d'acier pour nettoyer la vaisselle en inox sous peine de rayer le revêtement.
Si vous avez besoin de nettoyer des aliments brûlés, versez-les dans une casserole eau chaude ajouter une cuillère à soupe bicarbonate de soude et laisser reposer quelques heures. Les résidus alimentaires imbibés peuvent être enlevés avec une éponge et un détergent ordinaires. Si la pollution est très forte, ajoutez non seulement du soda à l'eau, mais aussi un peu de détergent à vaisselle, portez à ébullition et laissez reposer 5 à 10 minutes à feu doux. Les restes de nourriture séchée ne sont pas non plus grattés, mais trempés, en versant de l'eau tiède additionnée de savon ou de détergent à vaisselle.
Si un résidu blanchâtre s'est formé au fond du pot à cause de l'eau dure, vous pouvez vous en débarrasser en essuyant le fond du pot avec du vinaigre, une solution d'acide citrique ou un demi-citron.
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