Черешня, или птичья вишня, произрастающая в дикой природе Кавказа, Украины, южных районов России сегодня широко распространена и в культуре. Всегда считающаяся растением южной флоры, эта представительница розоцветных отвоевывает и более умеренные российские широты, чему способствуют прогрессивные селекционные изыскания по выведению новых сортов. Тем не менее, эта культура остается весьма теплолюбивой и требовательной в вопросах размещения и ухода.
Особенности вида
Представляющая собой величественное дерево, достигающее 10 м в высоту (а в южных широтах отмечены экземпляры до 30 м) и имеющее красивую декоративную крону с листвой разных оттенков, черешня славится превосходными плодами – вкусной костянкой шаровидной, иногда несколько вытянутой формы с нежной мякотью. Яркие плоды, окраска которых варьируется от бледно-желтых до бордово-черных тонов и зависит исключительно от сорта, наряду с вкусовыми ценятся своими лечебными свойствами.
Зацветает черешня в конце марта (на юге), апреле – мае (в умеренных зонах), превращая участок в волшебный сад чудес. Зонтичные соцветия из белых мелких цветов, распускающихся одновременно, чрезвычайно декоративны.
Тонкости посадки черешни
Особенностями культуры, как уроженки южных мест, обусловлены требования, предъявляемые к выбору участка для посадки. Он должен быть:
- солнечным;
- максимально защищен от северных ветров;
- расположен на южной стороне склона или искусственно созданной небольшой возвышенности.
Черешня любит удобренные водо- и воздухопроницаемые легкие суглинки или супесчаники. Влаголюбивая культура чувствительна к сезонным подходам или постоянному залеганию подземных вод, развиваться на подобных местах она не будет. Для получения весомых урожаев высаживают несколько сортов, которые будут создавать необходимое для растений перекрестное опыление, поскольку черешни – культуры самобесплодные.
Лучшее время для посадки черешни – ранняя весна, но подготовиться к этому предстоит с осени:
- выкопать яму шириной 0,8 и глубиной 0,6 метров;
- вынутый грунт смешать с 20-ю килограммами перегноя и заполнить яму, прикрыв на зиму;
- весной добавить в подготовленную почву 0,35 кг суперфосфата и 1 кг золы.
Черешню нельзя перекармливать. Это приведет к образованию многочисленных побегов, большая часть которых не успеет вызреть до завершения вегетационного периода и вымерзнет зимой.
Приобретенный саженец внимательно осматривают, немного подрезают корни для интенсивного ветвления и высаживают, не заглубляя корневую шейку. Она должна находиться на одном уровне с почвенным слоем. После посадки растение щедро поливают, почву мульчируют . Черешня – культура раскидистая, поэтому высаживают деревья с интервалом не менее 3-3,5 метров.
Как правило, в питомниках приобретаются саженцы-двухлетки. Если крона у них излишне разветвлена можно подрезать ветки, ориентируясь на центральный стебель. Правда, делать это следует только тогда, если посадка осуществляется весной во время спокойного периода, т. е. сокодвижения и набухания почек еще не наблюдается. При более поздних посадках обрезать ветки нельзя. Придется подождать до следующей весны.
Уход за черешней
За сезон черешне требуется несколько качественных обильных поливов, каждый из которых должен сопровождаться рыхлением почвы и удалением сорняков в приствольном круге или обновлением мульчи. Особенно полезен для дерева предзимний полив, т.е. проводимый непосредственно перед наступлением холодов. Безболезненно перезимовать черешне поможет и внесение удобрений калийно-фосфорной группы из расчета 50 гр. суперфосфата на 1 квадратный метр пощади проекции кроны.
Раннее цветение и плодоношение требует внушительных запасов питания, поэтому для их пополнения весной вносят органические и азотные удобрения. Существуют некоторые правила внесения подкормок:
- удобрения в гранулах рассыпают в траншеи по окружности приствольного круга, заделывая их на глубину 0,2 м;
- подкормки сухими удобрениями нельзя проводить в засушливых районах, иначе корни не получат необходимого питания;
- подкормки, растворенные в воде не нужно вносить непосредственно под ствол – в этом районе находятся корни, неспособные к всасыванию. Подавать питательные растворы нужно по всей площади приствольного круга, акцентируясь на его границах, проецируемых кроной.
Хорошим способом повышения урожайности является посев растений-сидератов (бобовые и медоносы) в начале августа. До наступления холодов можно получить качественное зеленое удобрение, пригодное для осенней заделки в почву приствольных кругов.
Являясь близкой родственницей вишни , черешня превосходит ее по сопротивляемости различным заболеваниям, однако проводить профилактические мероприятия все же придется. Защитную обработку дерева бордоской жидкостью или «Фундазолом», проводят по весне и после сбора урожая.
Обрезка
Быстрый прирост у черешни вызывает необходимость его сдерживания обрезкой. Осуществляют эту процедуру, опираясь на необходимые знания:
- производить обрезку как санитарную, так и формирующую можно весной до пробуждения культуры;
- свежие срезы зачищают острым ножом и обрабатывают садовым варом;
- во время роста дерева однолетние побеги ежегодно укорачивают на четверть.
К сильноветвящимся молодым черешням вполне применима летняя обрезка, ускоряющая формирование кроны и способствующая повышению плодообразования, так как цветочные почки находятся в средней части побегов и после обработки их рост активизируется.
Кроны черешни могут быть весьма разнообразны: в форме шара, пирамиды либо раскидистого куста. Удобнее создавать крону по разреженно-ярусному или чашевидному принципу. Способы формирования выбирает садовод. При этом во внимание принимаются площадь участка, его особенности и форма дерева.
Ярусная крона подходит для черешни с интенсивным ветвлением. Нижний ярус состоит из нескольких веток, две из которых растут на одном уровне, а третья – выше на 20 см. Второй ярус строится по такому же принципу и отстоит от первого на расстоянии 65-70 см. Формируются две ветки на одном уровне с третьей одиночной ветвью, растущей выше на 30 см. Особое значение имеет угол отхождения веток от ствола, поскольку при сломе хрупкая древесина глубоко ранится и может инфицироваться. В качестве скелетных лучше оставлять крепкие ветви с углом отхождения 45-50°.
При правильном уходе плодоносить черешня начинает на 5-6-м году, радуя садовода не только превосходными полезным плодами, но великолепной декоративностью красиво сформированных деревьев.
Черешня и вишня по вкусу и виду — близкие родственники семейства розовых. Неудивительно, что многие их путают, а у некоторых народов даже нет отдельного названия для черешни. И все же эти культуры отличаются — черешня более сладкая на вкус и более прихотлива. Она любит солнце и тепло, но при желании ее можно . Главное — правильно подойти к делу.
Самое важное — выбрать . Ориентироваться надо на зимостойкие сорта Северная, Тютчевка, Фатеж. Чтобы деревья хорошо плодоносили, нужно посадить несколько саженцев как минимум 2 сортов — черешня не любит одиночества. Можно подобрать сорта саженцев так, что черешневый сад будет плодоносить с конца мая до начала августа. К ранним сортам относятся Майская, Ранняя Дуки, к поздним — Амазонка.
Если размеры участка ограниченны, стоит привить на одно дерево несколько разных сортов черешни, выбирая отличающиеся друг от друга по времени созревания и морозоустойчивости. Прививать нужно до начала активного сокодвижения.
Правильная посадка — половина успеха
Черешня — капризная культура. Для нее самым лучшим местом является возвышенность, так как весной земля прогревается там быстрее, летом не скапливаются холодные воздушные массы, как в низинах, и грунтовые воды находятся далеко. Сажать черешню надо на юге или юго-западной стороне участка на солнечном месте. Ни в коем случае нельзя высаживать ее в тени дома — она будет плохо плодоносить.
Сажают черешню осенью или весной. Ямы готовят глубиной 60 см и шириной 80 см. Расстояние между ними -3-3,5 м. На дно каждой ямы необходимо высыпать 1-2 10-литровых ведра перегноя или перепревшего навоза, 300-400 г суперфосфата, 120 г сульфата калия. Черешня любит плодородные земли.
Уход
Уход заключается в периодическом удобрении почвы, аккуратной обрезке и . Чтобы растение хорошо плодоносило, надо привлекать к нему насекомых-опылителей. Поэтому в начале цветения можно опрыскивать цветы раствором меда — для этого в 1 л воды размешивают 1 ст. л. меда.
Подкармливать черешню необходимо до цветения (достаточно однократной подкормки), чтобы еще до завязывания плодов дерево получило максимум питательных веществ. Очень любит черешня такую смесь: 4 части глины, 1 часть коровяка, 1 часть золы смешать и развести водой до состояния густой сметаны. Этой смесью полить дерево.
Чтобы черешня легче , в сентябре надо подкормить растение суперфосфатом (50 г суперфосфата на 1 кв. м).
Обрезать черешню надо очень аккуратно. Не стоит усердствовать с формирующей обрезкой, достаточно провести санитарную — когда удаляются сухие, больные и поломанные ветки. Обрезать их надо ранней весной до появления почек. Все срезы надо тотчас замазать садовым варом — черешня легко поражается вредителями.
Допустима также зеленая (летняя) обрезка. Она подразумевает удаление макушек зеленых (текущего года) побегов, а также побегов, растущих внутрь кроны.
Болезни и вредители
Черешня очень часто поражается вредителями, особенно тлей. Чтобы избавиться от нее, можно проводить опрыскивания настоем табака с мыльной водой (40 г мыла, 200 г крошки табака развести в 10 л воды). Делать это необходимо за 20 дней до плодоношения, не позже.
Также черешню поражает грибковая болезнь коккомикоз. При этом заболевании листья покрываются красными пятнами, буреют и засыхают. Чтобы справиться с ним, необходимо удалить пораженные ветки и опрыскать дерево фунгицидом.
Надежда Яблокова, Московская обл.
Наступит июнь, и прилавки наполнятся черешней. По-летнему сладкая и терпкая, по-весеннему свежая, она нравится всем. Из неё варят компоты, джемы, повидло и пудинги, делают мармелад, пекут пироги. И чего-чего ещё только не готовят из черешни. И совсем даже не обязательно ходить за ней на рынок. Вполне возможно вырастить черешневое дерево у себя на даче. Благо сорта теперь есть и для наших широт. Нужно только знать, как за ней ухаживать.
Кратко о происхождении
Черешня, или птичья вишня, – один из 150 видов вишни, относящихся к роду сливы. В природе встречается на Украине, в южных районах России, на Кавказе, в Европе, в северной Африке и западной Азии. Как культурное растение черешня распространена широко.
За годы её культивирования выведено множество сортов. Отечественные же селекционеры уже давно ведут работу по повышению зимостойкости черешни. Благодаря их трудам появились северные сорта, которые успешно выращиваются в Подмосковье и Ленинградской области. Культивары выдерживают кратковременное понижение температуры до -32°C . При этом они, конечно, подмерзают, но не погибают и даже плодоносят.
Правила посадки
Сажая черешню, важно учитывать следующее:
- Лучше всего подойдёт суглинистая или супесчаная почва с реакцией среды, близкой к нейтральной. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 2 м.
- Место для посадки должно быть хорошо освещённым и защищённым от ветра .
- Черешня – самобесплодное растение, поэтому на одном участке нужно посадить 2–3 сорта , которые цветут одновременно.
Подкормка деревьев и уход за почвой
Почву в околоствольном круге содержат в чистоте : её пропалывают и рыхлят после полива и дождей. Междурядья в саду через 2–3 года можно будет засеять травой.
Черешня, как и любое плодовое дерево, расходует много питательных веществ, быстро истощая почву, поэтому совершенно необходимо регулярно возобновлять их запас. Для этого проводится подкормка в несколько этапов :
- Каждые 3–4 года под перекопку вносят органические удобрения из расчёта 4–6 кг на м 2 . Позднее, когда дерево наберёт силу и войдёт в период полного плодоношения, дозу удобрений доводят до 8 кг на м 2 .
- Подкормки азотными удобрениями, учитывая их подвижность, проводят три раза за сезон: ранней весной, в начале июня и в июле. Вносить азотосодержащие удобрения можно в сухом или жидком виде под очередное рыхление уже в первый год после посадки.
- Калийные и фосфорные удобрения вносят каждую осень под перекопку.
- Калий вносят в первую осень после посадки из расчёта 6 г на м 2 , через 3 года – 9 г на м 2 , а в период полного плодоношения – по 12 г на м 2 .
- Фосфор начинают вносить только с начала плодоношения по 6 г на м 2 , а затем, когда черешня начнёт полноценно плодоносить, по 9 г на м 2 .
- Каждые 5–6 лет проводят известкование почвы. Ни в коем случае нельзя совмещать известкование и подкормку азотными удобрениями, так как это приведёт к потере азота.
Полив и мульчирование почвы
Наиболее всего растение нуждается в поливе в период активного роста побегов и наливания плодов . Поэтому первый полив проводят в конце мая, после цветения. Второй – в середине июня, третий – в июле, если погода стоит сухая. К третьему поливу нужно отнестись с осторожностью: излишняя влажность во время созревания плодов может привести к их растрескиванию.
В сентябре – начале октября проводят обильный полив, для того чтобы создать запасы влаги в почве. Расход воды при этом составляет примерно 50–60 л на м 2 , почва должна пропитаться влагой на 40 см.
Для того чтобы предотвратить испарение воды, почву в околоствольных кругах мульчируют.
Защита от птиц
Черешня нравится не только людям, но и птицам, которые в считанные дни могут уничтожить весь урожай. Поэтому нужно запастись заблаговременно эффективными средствами защиты – специальными сетями , которые накидывают на дерево.
Защита от холода
Черешня – культура южная, поэтому часто страдает от мороза. Для того чтобы сад не погиб , нужно предпринять следующее:
- Безусловно, выбирать морозостойкие сорта, и лучше всего те, что выведены в местном климате.
- Своевременно подкармливать, однако не допускать накопления излишков удобрений в почве, потому что «перекормленные» растения зимуют плохо.
- В засушливые годы обильно поливать, во влажные – обеспечивать растение калийными и фосфорными удобрениями, которые способствуют вызреванию древесины.
- Во время весенних ночных заморозков деревья можно защищать с помощью дыма. В саду раскладывают кучи мусора, которые зажигают при понижении температуры до 0°C. Заканчивают дымить через 2 часа после наступления рассвета.
Обрезка
Формирующую обрезку дерева проводят в первые 5–6 лет после посадки. В зависимости от климатических условий выбирают высоту штамба: чем суровее климат, тем ниже штамб. В средней полосе штамб оставляют на высоте 30–40 см.
Для формирования кроны дерева оставляют 5–6 скелетных ветвей с расстоянием между ними 10–15 см. Для сохранения соподчинения скелетные ветви регулярно укорачивают. Удаляют ветви, растущие вертикально вверх или внутрь кроны.
Болезни и вредители
Черешня часто страдает от нападений вредителей и болезней . Наиболее опасные вредители: вишнёвая тля, вишнёвый долгоносик, вишнёвая моль и вишнёвый слизистый пилильщик. Из болезней чаще всего черешню поражают , клястероспориоз.
Для того чтобы предотвратить поражение черешни вредителями и болезнями, важно соблюдать агротехнику выращивания, а также собирать опавшую листву и удалять больные побеги. Для борьбы с насекомыми, кроме различных ядохимикатов, применяют настои чеснока, лука, одуванчика, табака, золы и хозяйственного мыла.
Черешня радует не только вкусными плодами, но и обильным цветением в мае, которое продолжается две недели. Вот так прямо и видишь себя, как сидишь на дачной веранде, любуешься деревом, покрытым белоснежными цветами, вдыхаешь их аромат и мечтаешь о свежей черешне, и компоте, и джеме…
Чтобы плодовое дерево активно развивалось и хорошо плодоносило, для него выбирают солнечное место, которое не продувается холодными северными ветрами. Хорошим вариантом может стать посадка саженца с юго-западной или южной стороны от какого-либо строения. Черешня любит плодородные лёгкие суглинки, супесчаные почвы, и абсолютно некомфортно чувствует себя на бедных песчаниках, тяжелых торфяных и глинистых почвах.
Сажать нужно исключительно районированные саженцы, которые продают в специализированных питомниках. Кроме того, там вам обязательно расскажут, как вырастить черешню без лишних хлопот. Для улучшения опыления специалисты советуют сажать на участке два-три дерева, но если места не хватает, растущая черешня у ваших соседей спасет положение.
Основные, любимые всеми сорта :
- очень ранние - «Рубиновая ранняя », сочная «Скороспелка »;
- ранние - непревзойденный «Валерий Чкалов », нежная «Приусадебная » и «Жабуле »;
- средние - «Розовый жемчуг », «Аделина » и тёмно-красная «Веда »;
- поздние - «Ленинградская чёрная », сладкая «Дрогана жёлтая » и «Брянская розовая ».
В средней полосе практикуют весеннюю посадку черешни, так как это теплолюбивая порода, которая может вымерзнуть в первую же зиму.
Сажаем правильно
Закладывать черешневый сад весной можно с апреля и до второй декады мая с условием, что саженцы будут с нераспустившимися листочками. Для посадки осенью наиболее благоприятны сентябрь и октябрь, ведь молодое деревце успеет укорениться до наступления морозов (применимо только для южных регионов).
Сажаем деревце:
- Посадочные ямы нужно заранее подготовить. Если будете сажать весной - готовьте ещё осенью, а для посадки осенью - примерно, в августе. Лучше всего делать ямы округлыми, так корни будут хорошо развиваться, равномерно заполняя пространство. Оптимальный диаметр лунки - около метра, глубина - примерно 80 см. В яму насыпаем два ведра хорошей земли и 12 кг навоза, обязательно перепревшего. Все тщательно перемешиваем и оставляем, чтобы земля устоялась и осела;
- В момент посадки яму раскапываем, оставляя посередине небольшой холмик. В 5 см от центра вбиваем крепкий кол, который будет защищать первое время ствол неокрепшего деревца от сильного ветра и солнечных ожогов;
- Корневую систему изучаем на предмет поврежденных корней и обрезаем их до здоровой ткани. Кроме того, не забудьте за сутки до посадки поставить саженец в воду, чтобы он хорошо напитался влагой;
- Молодое деревце ставим на холмик и аккуратно размещаем корни, при этом следим за положением корневой шейки, которую нельзя заглублять;
- Подвязываем саженец к колу и засыпаем яму землей, утрамбовывая её ногами перпендикулярно к стволу (каблук к краю ямы);
- Создаем вокруг штамба лунку и выливаем 3 ведра воды.
Высаженные молодые черешневые деревца поливают впоследствии не менее 4 раз.
Делаем обрезку
Молодые деревца растут очень интенсивно, поэтому первые 6 лет до распускания листочков делают формирующую обрезку. Дерево нужно удержать в определенных рамках, чтобы было удобно собирать урожай.
Чаще всего встречаются кроны следующих типов:
- разреженно-ярусная. Всего закладывают три яруса, оставляя в нижнем - 4 скелетных ветки (можно и 3), в среднем через 50 см - 3 ветви, и в верхнем, на том же расстоянии - еще 2 ветви.
- сплющенная. Принцип обрезки основан на составлении трёх ярусов: в каждом из них две ветки размещаются перпендикулярно друг к другу. После закладывания последнего яруса над слабой боковой веткой отсекают главный проводник. Впоследствии ветви в ярусах обрезают, придерживаясь разреженно-ярусного принципа;
- чашевидная. Такая крона состоит из, преимущественно четырёх, или пяти сильных ветвей, которые образуют подобие чаши. Благодаря хорошей освещаемости, плодовые веточки проживут более десятка лет.
По завершению формировки на протяжении десяти лет обрезку делают умеренно, удаляя все поломанные, ненужные и растущие к проводнику побеги. Так незаметно и подходит время первой омолаживающей обрезки: нужно укоротить все двух- и трёхгодичные ветви. Спустя три года делают ещё одну, вырезая ветки с пяти- и шестигодичной древесиной. Дерево между «омолаживаниями» продолжают ежегодно прореживать.
Поливаем и удобряем
В год посадки очень важно уничтожить сорняки в приствольном круге черешни и впоследствии продолжать тщательно следить за этим. Землю вокруг дерева можно замульчировать, чтобы максимально сохранить влагу.
Специалисты рекомендуют первый полив проводить только после цветения, следующий - в середине июня и затем в июле. В период цветения не поливают, дерево может отреагировать полным сбрасыванием завязи. Влагозарядный полив осуществляют в октябре - до 100 литров под взрослое деревце. Для хороших урожаев дереву понадобится много питательных веществ, а значит - без подкормок не обойтись.
Раз в три года перекапывают с почвой 8 кг органики на метр квадратный по проекции кроны. Азотные удобрения вносятся ранней весной и в июле под рыхление в жидком или сухом виде. Фосфорными и калийными удобрениями деревцу потчуют в сентябре, чтобы она успела подготовиться к зимним холодам. Кроме того, выращивание черешни требует осенью и весной побелку ствола и скелетных ветвей, чтобы воспрепятствовать солнечным ожогам и морозобоинам.
Вредители и болезни на нашем пути
Как ухаживать за черешней мы уже выяснили, но вот как защитить её от пернатых налётчиков - это настоящая проблема. Опытные садоводы предпринимают различные меры - вешают блестящие компакт-диски, шелестящие пакеты, фольгу, развешивают трещотки, устанавливают чучела. Но сообразительные воробьи быстро осваиваются и снова без боязни принимаются угощаться сочными ягодами. Реально помочь тут могут только укрывные сети, которые отличаются легкостью и удобством.
Среди самых распространенных вредителей числится тля и непарный шелкопряд. Первая питается соком побегов, второй объедает листья. Избавиться от них поможет опрыскивание деревьев раствором Инта-Вир до цветения или после него.
Полностью уничтожить урожай может толстоножка, которая откладывает яйца внутри плодов. Появившиеся личинки едят ягоды, которые в конечном итоге опадают. Ситуацию спасёт обработка препаратом Инсегар .
Черешневому деревцу угрожают такие заболевания как серая гниль (монилиоз), дырчатая пятнистость (клястероспориоз), коккомикоз. Лечение и уход за черешней осенью в таких случаях начинают с удаления поврежденных ягод, листьев и побегов. Обработка бордосской жидкостью несколько раз летом и осенью помогает спасти урожай.
Собираем ягоды
Сорта черешни созревают в период с начала июня до двадцатых чисел июля. Принято различать два вида спелости: техническую, когда плодам свойственно приобретение присущей им расцветки и вкуса, и потребительскую, когда они наиболее вкусные и сочные. Урожай убирают в сухую погоду в течение всего пары дней, иначе урожай можно потерять. Ягоды снимают с плодоножкой и сразу же удаляют недозрелые и больные экземпляры. Для транспортировки плоды обрывают в стадии технической спелости.
Черешню любят все, ведь в ней содержится много ценных элементов, в том числе витамин C, никотиновая кислота, каротин. Врачи рекомендуют кушать ягоды тем, кто имеет заболевания щитовидки, так как она также богата йодом. А сколько вкуснейших заготовок из неё можно приготовить - компоты, варенья, джем, соки, можно замариновать и употреблять в виде гарнира к мясным блюдам. А до чего вкусны замороженные ягоды зимой: откроешь баночку, а там… лето.