Про ягоды асаи в мире ходит немало различных слухов и мнений, касающихся их пользы, уникального состава и интересного происхождения. В мире этот продукт носит название «волшебного» или «молока Амазонки» – сами бразильцы именуют его именно так.
По вкусу она сравнима с некоторыми ягодками, произрастающими на отечественных землях (черника, ежевика), но по вкусу отличается интересными свойствами. Итак, что это такое, какие полезные свойства имеет экстракт ягод и в каком виде употребляется? Ответы на вопросы приведём в этой статье.
По виду ягоды асаи напоминают чернику крупного размера, а также виноград, только косточка у них более крупная. Растут плоды на пальмах, близ реки Амазонки на территории Бразилии. Что касается полезных характеристик и вреда, которые несёт в себе этот продукт, то можно с уверенностью отметить, что изучение плода и его свойств еще не окончено, поэтому конкретные данные пока оставлены без особого внимания.
Происхождение
Интересное наименование – «чудо света» – получила эта ягода от бесчисленного количества почитателей, которые заметили её более 20 лет назад и с тех пор буквально влюбились в необычайный вкус и ярко выраженный аромат. Некогда она открылась для научного изучения, поиска полезных свойств и конструктивной критики. Это произошло, когда медики, проводящие исследования тропической растительности этой около реки Амазонки, проявили интерес к образу жизни аборигенов. Они были бодрыми, жизнерадостными и веселыми. Это списали именно на свойства удивительных ягод.
Позже группа учёных отметила, что местные жители употребляют растительное вещество неизвестного происхождения, причём в больших количествах. Сами аборигены называют его «Асаи».
Результаты проведённых впоследствии исследований оказались поразительными. В 2004 году ягоды асаи попали в перечень продуктов, рекомендованных специалистами.
Свойства
Ягоды получили распространение вполне заслуженно, их экстракт можно встретить в различных лекарственных и косметических препаратах. Они обладают прекрасными свойствами и, выступая в качестве антиоксидантов, лидируют во всех списках, предоставляя людям прекрасное здоровье и неотразимый внешний вид.
Полезных веществ в таких плодах в несколько раз больше, нежели в проверенных полезных продуктах, например:
- в чернике количество антиоксидантов в 2-3 раза ниже, чем в ягодах асаи;
- в винограде – в 30 раз;
- в клюкве – в целых 4 раза.
Спорить о полезных свойствах этого растения не приходится, они просто-напросто очевидны. В своем составе ягоды имеют бесчисленное множество витаминов, минералов, микроэлементов и питательных веществ, доказавших свое действие неоднократно. Опять же, эти количества достаточно большие, в несколько раз превышающие содержание полезных веществ в традиционных продуктах.
Содержание полезных жиров в плодах значительно выше, чем в парном молоке. Белка в них больше, чем в курином яйце. Ввиду внушительного содержания углеводов ягоды выступают в качестве основного источника энергии. Это особо ценное качество данного растения. Ведь что такое углеводы? Это средство, служащее для обогащения клеток организма необходимыми питательными веществами. Теперь можно сделать однозначный вывод о том, почему аборигены в Бразилии не старели и не уставали.
Ягоды и лишний вес
Наши соотечественницы и не только они используют ягоды асаи для похудения. Их экстракт принимается различными способами. Обычно – внутрь. Он способствует ускорению метаболизма и выводу из организма токсичных веществ, холестерина, которые и создают дополнительные жировые клетки.
Многочисленные полезные свойства этих плодов способствуют тому, что ягоды принимаются повсеместно и могут употребляться девушками и женщинами, желающими сбросить лишние килограммы, в совершенно любом виде: в качестве чая, активной добавки к пище, как фитококтейль, который не только способствует сжиганию жира, но и заменяет собой целый прием пищи.
Другие особенности растения
Полезные свойства остаются без сомнения, они не раз были доказаны и учёными, и самой природой. Экстракт ягод, если употреблять его повсеместно, даёт человеку многое. Это:
- Замедление процесса старения клеток и организма.
- Активация иммунитета.
- Защита от воспалительного процесса.
- Уничтожение клеток ракового происхождения.
- Препятствие отложению бляшек холестерина.
- Снижение риска аритмии, повышенного давления, сердечных болезней.
- Вывод токсинов.
- Энергия.
- Помощь в борьбе со стрессовыми ситуациями.
- Нормализация сна.
Кроме того, экстракт ягод оказывает благоприятное воздействие на работу мозга и состояние памяти, поскольку он имеет прекрасные свойства, направленные на стимулирование активности. Масло, изготовленное на базе растения, может значительно улучшить потенцию и сделать мужское здоровье более крепким. Широко используется экстракт ягод в косметической продукции – на его основе изготавливаются дорогостоящие и бюджетные кремы, пенки, муссы и сыворотки для лица.
Таким образом, полезные свойства остаются на высоте и способствуют устранению различных заболеваний, эффективно проводя профилактику других.
Возможный вред
Помимо пользы, необходимо учитывать вероятные вредные свойства ягод. Не стоит злоупотреблять ими, поскольку в продукте наблюдается высокое содержание белка, образующего аминокислоты. Они способны вредно воздействующие на состояние нервной системы. Ввиду избытка углеводов, экстракт может вызвать повышение уровня глюкозы в крови. Это способно приводить к дальнейшим жировым отложениям.
Однако регулярно и грамотно употребляя экстракт этих ягод, вы избавите себя от многочисленных проблем и непременно оцените их свойства и характеристики.
Какие только имена ни приобрели ягоды асаи – их называют «фонтаном юности», «суперпищей», «королевской суперягодой», «амазонской жемчужиной» и т.д. А волна популярности этого продукта окатила весь мир в 2004 году, после того, как были опубликованы результаты исследований свойств этих ягод. Но на деле оказалось, что качества асаи несколько преувеличены, а продвижение «чудодейственных» средств на их основе и вовсе назвали мошенничеством международного масштаба. Так, что же собой являют эти ягоды на самом деле?
Характеристика растения
Растение асаи – это пальма, относящаяся к роду Эвтерпа. Произрастает в Бразилии, а культивируется в основном в штате Пара. Плоды этого растения богаты полезными веществами и очень питательны. Они являются основной пищей местных жителей и высоко ими ценятся.
Асаи предпочитает влажные почвы, поэтому в диком виде эта пальма встречается в сырых местах, чаще на речных берегах, где растет группами, состоящими из 4-8 деревьев. В высоту эта пальма может достигать 20-ти метров, а объем ее ствола колеблется в пределах 15-20 см. Ягоды асаи внешне подобны на черный виноград – они окрашены в темно-фиолетовый цвет и имеют небольшие размеры.
Урожай с дерева собирают два раза в год. Плоды в основном используют для приготовления масла, которое отличается высоким содержанием пальмитиновой кислоты. Жители дельты Амазонки возделывают пальмы асаи в основном ради плодов, но съедобной является и сердцевина самого дерева.
На заметку! Дерево асаи считается важнейшим источником пищи для местного населения. Около 42% питания индейцев кабокло – это пальма Эвтерпа.
Влияние на организм
Теперь давайте рассмотрим состав ягод асаи, с которым и связывают их полезные свойства:
- антоцианы, или Е163 – это вещество оказывает непосредственное влияние на окраску ягод, цветков и листьев растения. Именно благодаря им плоды имеют темный цвет. В медицине антоцианы используются как природный антиоксидант, который предотвращает процессы старения, и этому есть научное обоснование;
- олеиновая кислота – относится к ряду ненасыщенных жирных кислот и помогает улучшить процессы пищеварения;
- витамины А, В, С, D, Е – такой набор витаминов можно найти практически в любой ягоде, которая произрастает на территории нашей родины. Хотя ради справедливости следует отметить, что в ягодах асаи витамина Е содержится достаточно много, а он заботится о красоте, здоровье и молодости нашей кожи;
- калий и магний – благодаря этим веществам происходит снабжение мозга кислородом, нормализуется кислотно-щелочной баланс и поддерживается функционирование клеточных стенок. А сам кальций способствует сохранению концентрации магния, который является основным питательным веществом для сердечной мышцы.
Важно! Не допускается употребление ягод асаи бесконтрольно, так как длительных исследований относительно их воздействия на организм человека проведено не было.
Отталкиваясь от состава ягод асаи, можно предположить, что их польза будет заключаться в следующем:
- профилактика атеросклероза;
- предотвращение сгущения крови;
- обеспечение антиаллергической функции;
- улучшение пищеварения;
- нормализация сна;
- улучшение циркуляции крови;
- увеличение энергетического потенциала;
- улучшение мыслительной деятельности;
- контроль уровня холестерина.
Ягоды асаи довольно быстро приобрели статус «волшебной таблетки», которая помогает справиться с рядом сложнейших заболеваний. Однако следует учитывать, что польза этих плодов будет очевидной лишь в сочетании с традиционными методами лечения, которым должен предшествовать осмотр у специалиста и постановка корректного диагноза.
Важно! Следует учитывать, что научного подтверждения какой-либо особой пользы, которую приписывают этому продукту многие коммерческие структуры, нет. А из-за огромных объемов экспорта жители Бразилии потеряли один из основных источников питания.
Возможен ли вред?
На самом деле ягода асаи наиболее полезна в свежем виде – после сбора не должно пройти более 2-х часов. Поэтому становится очевидным, что для того, чтобы получить такую пользу, необходимо жить непосредственно в Бразилии.
- Ягодам асаи приписывают уникальные свойства, которые в первую очередь способствуют похудению. Но на самом деле этот продукт довольно питательный – его калорийность составляет 150 кКал на 100 г. Это сразу же объясняет пищевую ценность этих плодов для жителей дельты Амазонки, и в то же время не позволяет считать ягоды асаи диетическим продуктом.
На заметку! Согласитесь, ведь какой может быть перекус, если в небольшой порции будет 300 кКал.
- Сегодня плоды пальмы Эвтерпа перерабатываются в основном в БАДы, употреблять которые следует с особой осторожностью, особенно при параллельном приеме витаминных комплексов. Такие антиоксидантные добавки желательно употреблять только после консультации с диетологом, а между курсами должно проходить около 2-х недель.
- Часто можно услышать, что ягоды асаи рекомендованы к употреблению в период беременности. Но в этом случае необходимо учитывать то, что эти плоды являются нетипичным продуктом для наших широт, поэтому способны вызвать аллергию. По этой причине вопрос об их использовании в рационе беременной женщины всегда будет решаться индивидуально.
В целом ягоды асаи полезны, о чем красноречиво говорит их состав. Однако следует помнить об их «иностранном» происхождении, а это способно стать причиной аллергической реакции даже у здорового взрослого человека.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
1. Накопительная дисконтная карта
В сети магазинов восточных товаров "АШАНТИ КОМПАНИ" можно получить накопительную дисконтную карту , которая позволит Вам получить скидку до 5% в нашем интернет-магазине или любом розничном магазине!
Как получить накопительную дисконутную карту?
Просто сделайте покупку в нашем интернет-магазине или в любом из розничных магазинов более чем на 2.000 рублей . Если Вы сделали заказ через интернет, то мы приложим дисконтную карту к Вашему заказу. Если Вы сделали покупку в розничном магазине, то мы выдадим дисконтную карту сразу.
Для получения накопительной дисконтной карты требуется заполнение анкеты!
Как пользоваться накопительной дисконтной картой?
При покупке в любом розничном магазине, просто передайте Вашу дисконтную карту продавцу.
При покупке в интернет - магазине, просто введите в окне "Оформление заказа" шести-значный номер Вашей дисконтной карты (указан на лицевой части карты в левом нижнем углу). Если Вы зарегистрированы на нашем сайте, то привяжите дисконтную карту к Вашей учетной записи в разделе "Моя дисконтная карта" в личном кабинете. В этом случае скидка будет начисляться Вам автоматически при каждом интернет-заказе.
Какие преимущества дает накопительная дисконтная карта?
Все сделанные Вами покупки в нашем интерент-магазине или розничных магазинах суммируются .
При сумме покупок от:
2.000 рублей скидка - 1%
5.000 рублей скидка - 2%
10.000 рублей скидка - 3%
20.000 рублей скидка - 4%
30.000 рублей скидка - 5%
Внимание! Скидки не суммируются!
Многие пользователи хотят оставить о нас или нашем товаре отзывы. Мы очень благодарны Вам за это, ведь Ваше мнение о любом товаре представленном на нашем сайте поможет другим покупателям сделать правильный выбор. А чем больше таких отзывов оставляете Вы, тем большую скидку сможете получить на дальнейшие покупки в нашем магазине.
Как можно получить баллы?
- * Написание одного отзыва о купленной продукции на сайте без фотографии\с фотографией – 30 баллов (30 рублей)\60 баллов(60 рублей) ;
- * Написание отзыва о товаре купленном у нас с упоминанием магазина восточных товаров "Ашанти" на стороннем ресурсе и ссылкой на сайт www.сайт - 100 баллов (100 рублей) ;
- * Написание отзыва о работе магазина восточных товаров "Ашанти" на стороннем ресурсе и ссылкой на сайт www.сайт - 150 баллов (150 рублей) ;
Как потратить баллы?
Накопленные Вами баллы используются как скидка при оформлении заказа или покупке в любом из наших магазинов. Количество баллов Вы можете в любое время посмотреть в личном кабинете. Количество баллов, которые Вы хотите потратить, вводится при оформлении заказа. Если Вы хотите использовать баллы при покупке в магазине, просто сообщите продавцу четырехзначный ID вашего аккаунта (посмотреть его можно в левом верхнем углу экрана после регистрации на сайте) и продавец сделает Вам скидку на соответствующую сумму.
1 р. = 1 балл
Внимание!
Баллы начисляются только зарегистрированным пользователям. Заказ можно оплатить баллами не более, чем на 50%.
2. 2. Для получения баллов за написанный отзыв, после его размещения Вам будет необходимо написать нам на электронную почту info@сайт c пометкой «Отзыв о Ashaindia». В письме необходимо дать ссылку на Ваш отзыв, номер заказа или номер чека и дату покупки в нашем магазине (в заказе должны содержаться товары, которые используются в отзыве).
3. Если это был интернет-заказ, то балы будут начислены на аккаунт пользователя сделавшего заказ. Если это была покупка в магазине, то просим указать четырехзначный ID Вашего аккаунта, на который зачислить баллы.
4. Баллы начисляются в течение 3-х рабочих дней с момента получения заявки на начисление баллов.
5. Вы получаете бонусы только за уникальные отзывы. Данный отзыв должен быть размещен только на 1 ресурсе.
6. Также возможно дополнительное вознаграждение от администрации за интересные, яркие и подробные отзывы с фотографиями, которые будут одобрены многими пользователями конкретного ресурса, где размещен отзыв.
7. Может быть отказано в начислении баллов за отзыв, при этом администрация обязательно дает ответ и указывает причины, почему тот или иной отзыв не прошел проверку.
8. Отзыв о работе магазина может быть размещен только на одном ресурсе для каждого уникального заказа (покупки). Если Вы разместите несколько похожих отзывов на разных ресурсах, их потом удалит администрация этих сайтов:(
Мы всегда рады каждому Вашему отзыву о работе нашего магазина восточных товаров Аша или приобретенной у нас продукции. Ведь мнение нашего дорогого покупателя – главная ценность, благодаря которой мы можем развиваться, совершенствовать свою работу и становиться день ото дня только лучше! :)
3. Скидка при покупке от 4.000 рублей
И, пожалуй самый простой способ сэкономить с нами:)! Просто сделайте покупку от 4.000 рублей в любом из наших розничных магазинов и получите скидку 5% на всю покупку или сделайте заказ через интернет и получите бесплатную доставку на дом! :)
Дорогие друзья! Помните, что делая покупки в сети магазинов восточных товаров "АШАНТИ КОМПАНИ" Вы не только получаете избранный и качественный товар от лучших производителей, но и экономите Ваши деньги!
4. Как получить промо-код
Сеть магазинов индийских товаров «Ashanti» дарит нашим постоянным покупателям дополнительные скидки. Просто укажите Ваш и-меил при оформлении заказа и, возможно, именно Вы станете обладателем промо-кода! Когда четырехзначный код придет Вам на и-меил, просто введите его в специальное поле при оформлении заказа или сообщите продавцу в магазине для получения дополнительной скидки!
Euterpe oleracea или ягода асаи имеет приятный вкус, а еще она является одной из самых полезных в природе. «Золото амазонки» (как иногда называют плод) богато антиоксидантами, что помогает растению бороться с разнообразными болезнями, а его мякоть омолаживает и укрепляет здоровье.
Что такое асаи
Бразильская пальма асаи или Эвтерпа овощная с давних времен служит источником еды для амазонских аборигенов. Вкус пальмового плода напоминает красное вино с фруктовым ароматом и нотками шоколада. Найденная в тропических лесах Южной Америки, ягода обладает антиоксидантным, иммуностимулирующим, антивозрастным, восстанавливающим энергию свойством. Она представляет собой плод насыщенно-фиолетового цвета величиной чуть меньше, чем виноградина. Кожица ягоды гораздо богаче аминокислотами и витаминами, нежели клюква, малина, ежевика, клубника или черника.
Полезные свойства ягоды асаи
Люди применяют плоды Эвтерпы для лечения разнообразных заболеваний, в том числе атеросклероза, аритмии. Однако врачи до сих спорят о плюсах и минусах такого употребления. Соблюдая меру, можно рассчитывать на следующие полезные свойства ягоды асаи:
- способствует улучшению работы сердца;
- оказывает сопротивление вредным организмам;
- помогает нормализовать обмен веществ;
- омолаживает кожу;
- способствует хорошему пищеварению;
- уменьшает эмоциональное раздражение;
- укрепляет иммунную систему;
- улучшает клеточную структуру;
- помогает активизировать умственную деятельность;
- поддерживает либидо.
В косметическом средстве, созданном на основе ягод, могут содержаться такие полезные вещества как омега-жирные кислоты, которые поддерживают клеточную структуру. В состав масла асаи входят фитостеролы, группа витаминов B , также E, C, фосфор, кальций, калий. Плод богат антоцианинами и фенолами, которые являются мощными антиоксидантами. Все это помогает омолодить и оздоровить кожу, бороться с образованием раковых клеток. Исследования показывают, что большое количество антоцианов в кожице асаи в 10-35 раз превышает содержание этих веществ в красном винограде.
Основные плюсы:
- увлажняет, смягчает кожу;
- восстанавливает эластичность;
- омолаживает, повышает упругость;
- обладает противовоспалительным действием;
- обладает антибактериальными свойствами;
- защищает кожу от свободных радикалов.
Показания для использования средства:
- зрелая, стареющая кожа;
- поврежденные волосы;
- сухая, потрескавшаяся кожа;
- акне;
- экзема, псориаз и другие заболевания эпидермиса;
- мышечные боли, отеки.
Порошок асаи
Acai berry – это уникальный вид ягод, произрастающий на пальмах в экваториальной Бразилии. Их порошок богат питательными веществами, но не слишком приятен на вкус. Средство продается в виде капсул или напитков, поэтому его легко смешивать с коктейлями, фруктами или овощами. Товар производится с применением процессов лиофилизации. Сушка уничтожает некоторые полезные минералы и натуральные растительные компоненты, однако порошок асаи обеспечивает организм клетчаткой, кальцием, железом и витамином Е.
Преимущества:
- повышает уровень антиоксидантов;
- поддерживает иммунную систему;
- нейтрализует свободные радикалы;
- помогает организму вырабатывать энергию;
- препятствует отложению холестериновых бляшек;
- благоприятно воздействует на пищеварительную систему.
Сок из кожицы и мякоти экзотического плода содержит белок, клетчатку, кальций, железо и тиамин. Анализ фитохимических компонентов показал, что экстракт ягод асаи имеет низкое содержание сахара, богат ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой кислотой), фитостеринами (бета ситостеролом) и пищевыми волокнами. Регулярное употребление сока вызывает повышение активности, насыщает организм антиоксидантами. Однако у экстракта есть противопоказания:
- аллергические реакции на плоды Эвтерпы и пыльцу (кожа может становиться красной, появляются пятна);
- беременность;
- кормление грудью;
- прием лекарственных препаратов.
Ягоды асаи для похудения
Врачи пока не выявили доказательств того, что бразильские плоды борются с излишками жира. Ягоды асаи для похудения – это хорошо продуманный рекламный трюк. Однако они могут оказаться полезными с точки зрения нормализации питания. Благодаря наличию антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительный эффект, средство очищает сосуды от бляшек, нормализуется обмен веществ. Стоит помнить, что ягоды Эвтерпы богаты углеводами и жирами, поэтому могут способствовать набору веса.
Цена ягоды асаи
Полезные плоды продаются в разных формах, поэтому их стоимость тоже разнится. Цена на ягоды асаи в сушеном виде составляет 990 р., их можно выбрать по каталогу и недорого купить в интернет-магазине. Самым дорогим продуктом из этого растения в Москве является экстракт. Стоимость товара находится в пределах 910-1200 р. Косметические средства на основе органической ягоды продаются по цене от 77 до 1600 рублей. Все зависит от объема флакона и дополнительных компонентов, которые входят в состав кремов, масок, кондиционеров.
Свойства ягод асаи
Ботаническое название: Euterpe oleracea
Подобно гибриду между виноградом и голубикой, ягода асаи (произносится как а-са-и́) представляет собой небольшую рыжевато-пурпурную косточку, состоящую из скопления семян, (причем только около 15% из них съедобны), собранных с высоких, тонких пальм, которые произрастают вокруг бассейна реки Амазонки в Южной Америке.
Эти ягоды также довольно скоропортящиеся, но имеют значительные пищевые свойства в свежем виде.
Вкус ее часто описывается как напоминающий дикие ягоды и шоколад. Ее можно найти в больших супермаркетах и магазинах здоровой пищи по всему миру, как правило, в виде сока или чая, а не свежую, просто потому, что экспорт из амазонки с сохранением питательных веществ - сложный процесс.
Другие применения для ягоды асаи включают натуральный пищевой краситель, косметику, антивозрастные кремы для кожи, шампуни и кондиционеры, а также пищевые добавки. Дорогостоящие продукты на основе асаи были широко разрекламированы как имеющие значительный потенциал в потере веса, но на этот вопрос, с научной точки зрения, ученые не дают положительного ответа.
Фактически, Федеральная торговая комиссия объявила в начале 2012 года, что она обратилась в федеральные суды с просьбой временно приостановить деятельность по маркетингу веб-сайтов по производству асаи-ягод.
Польза ягод асаи для здоровья
В списке свойств этой маленькой ягоды содержится высокий уровень антиоксидантной активности, подобный клюкве, но выше, чем в голубике и клубнике. По имеющимся данным, значения радиационной абсорбционной способности кислорода (ORAC), измеряющие антиоксидантную способность мякоти асаи / порошка из ее кожуры, имеют самое высокое значение ORAC среди фруктов и овощей и в 10 раз больше антиоксидантов, чем в красном винограде.
В ягодах асаи содержится небольшое количество сахара, но отличное количество железа, кальция, клетчатки и витамина А. Они также содержат антоцианиновые соединения, такие как ресвератрол и цианидинг и феруловую кислоту, которые не только придают фруктам и овощам их особенный цвет, но также вместе с флавоноидами защищают организм от вредных свободных радикалов. Фактически, ягоды асаи содержат в 10-30 раз больше энергии антоцианина, чем красное вино.
Ягоды асаи стоит употреблять умеренно, потому что они содержат сахар, даже если на более низких уровнях, чем другие фрукты.
| Всего в порции | % от дневной нормы* | |
|---|---|---|
| Калорий | 70 | |
| Калорий из жира | 50 | |
| Всего жира | 5 г | 8% |
| Насыщенного жира | 2 г | 8% |
| Транс-жира | 0 г | 0% |
| Холестерина | 0 мг | 0% |
| Натрия | 10 мг | 0% |
| Всего углеводов | 4 г | 1% |
| Пищевого волокна | 2 г | 8% |
| Сахара | 2 г | |
| Белка | 1 г | |
| Витамина A 15% | Витамина C | 0% |
| Кальция 2% | Железа | 0% |
*Процент от дневной нормы основан на диете в 2,000 калорий. Ваши дневные показатели могут быть ниже или выше в зависимости от потребности в калориях
Исследования ягод асаи
В исследовании, опубликованном в середине 2011 года, сообщалось, что ягода асаи не только имеет потенциальную пользу для здоровья из-за ее способности к очистке антиоксидантов, но также подавляет биологическую активность, которая ухудшает клеточную целостность.
Исследования, опубликованные в сентябре 2012 года, сообщили о воздействии мякоти ягоды асаи на химически индуцированный уротелиальный рак мочевого пузыря у мышей, а также на частоту и множественность карциномы переходных клеток (TCC).
После 10 недель лечения было установлено, что лечение мякотью ягод асаи уменьшает частоту, множественность и пролиферацию опухолевых клеток, а также значительно снижает повреждение ДНК. Авторы исследования сообщили, что положительные эффекты лечения мякотью асаи, вероятно, были связаны с ее антиоксидантной способностью.
Цель другого исследования состояла в том, чтобы оценить, как мякоть асаи влияет на риск метаболического расстройства. В нем участвовали 10 взрослых с избыточным весом, принимающих 100 г мякоти асаи два раза в день в течение месяца. До начала исследования измеряли уровень глюкозы в крови, артериальное давление, холестерин, триглицериды и другие биомаркеры.
В конце 30-дневного исследования обнаружилось снижение уровня глюкозы натощак, уровня инсулина и общего холестерина; однако никакого эффекта на артериальное давление не было. Ученые пришли к выводу, что мякоть асаи уменьшает уровни выбранных маркеров метаболических заболеваний у пациентов с избыточным весом, указывая на то, что необходимы дополнительные исследования, в том числе исследования на сердечных заболеваниях и / или .
Здоровые рецепты с ягодой асаи:
Смузи с голубикой и асаи
Ингредиенты
- 1½ чашки несладкого миндального молока
- 1½ банана
- 1 чашка замороженной голубики
- 1 чашка замороженной клубники
- 1 упаковка замороженого микса для смузи с асаи ИЛИ 1 чашка сока асаи
- от ¾ до 1 чашки льда
Способ приготовления
В этом рецепте используется асаи в своей самой доступной, пиковой свежести, без добавления сахара. Поместите все ингредиенты в блендер, перемешайте и наслаждайтесь! Этот рецепт рассчитан на две порции. (Примечание: если вы используете сок, уменьшите количество миндального молока до ½ чашки).
Асаи, диетический продукт для людей в регионах тропических лесов Амазонки, собирался таким же образом на протяжении веков. На 60-80-футовые пальмы забираются рабочие, которые режут ветви, затем спускаются вниз по гладким тонким стволам на землю.
Поскольку ягоды асаи содержат настолько низкий уровень сахара и кислоты, которые защищают большинство фруктов, их нужно собирать, обрабатывать, мгновенно пастеризовать и быстро замораживать, прежде чем вывезти из Амазонки. Если оставить их необработанным, они будут окисляться, становиться коричневыми и терять свои полезные вещества.
Итог
Всего десять лет назад о ягодах асаи не знал никто за пределами Амазонки. По-видимому, в одночасье (благодаря Интернету) они стали новым суперпродуктом, обещая удивительные возможности по снижению веса.
Но потом, в отзывах начали проявляться серьезные сомнения по этому поводу, особенно из-за появления многочисленных (и дорогостоящих) диетических добавок на основе асаи, наводняющих Интернет.
Из-за большого количества противоречивых отзывов, были проведены университетские и клинические исследования, чтобы разобраться в споре относительно того, чем действительно полезна эта маленькая ягода из Южной Америки.
Результатом является то, что, подобно почти любой другой растительной пище, ягоды асаи также содержат много полезных соединений, таких как мощные антиоксиданты, волокна, мононенасыщенные жиры, железо, кальций, клетчатка, витамин А и антоцианы, польза которых для здоровья клинически доказана.