Особенности использования пальмового масла в детском питании. Детская смесь без пальмового масла – что нужно знать заботливым мамам

У вас родился здоровый и крепкий малыш. Описать словами счастье родителей новорожденного невозможно! И вот начинается следующий этап в жизни мамы, не менее ответственный - вскармливание малыша. Самое полезное и вкусное для маленького, конечно же, материнское молоко. Однако часто случается так, что у мамы оно пропадает. Причин этому множество, но наш сегодняшний разговор не об этом.

Сегодня речь пойдет об искусственном вскармливании и о том, какие есть детские смеси без пальмового масла и чем оно вредно для малышей.

Зачем пальмовое масло добавляют в детские смеси?

Свойства молока кормящей матери поистине уникальны. Оно состоит из множества микроэлементов, способствующих здоровому развитию ребенка, его росту и набору веса. Среди этих элементов - витамины, минералы и так называемые жирные кислоты. Названий этих кислот более десятка, но есть одна - пальмитиновая или, как еще ее называют, гексадекановая, которая составляет 25% всех жиров материнского молока.

Сразу оговоримся, что для гармоничного развития ребенка жиры - очень важный элемент. Ведь это не только энергетический ресурс для организма младенца, но и строительный материал для клеток. Так, уже к двухлетнему возрасту 60% сухого веса мозга малыша составляют жиры. Но это все о грудном молоке. А что же давать деткам, у которых мамы без молока?

Для них разработали специальные искусственные молочные смеси. И здесь главная задача производителей - постараться приблизить качество искусственного питания к материнскому молоку. С этой целью в смеси для вскармливания добавляют жиры, как растительные, так и молочные. В их составе также можно увидеть и масло из растительных плодов пальмы масличной, известное нам как пальмовое. Оно выгодно отличается от других растительных жиров своим повышенным уровнем гексадекановой кислоты.

Почему смеси без пальмового масла безопаснее для малышей?

Наверное, не будет открытием, если сказать, что в последние годы растительное масло пальмовое часто обвиняют в нанесении вреда здоровью человека. Об этом ведутся постоянные дискуссии на страницах газет, журналов, и, естественно, по телевизору. Дошло до того, что только одно упоминание на упаковке продукта о пальмовом масле приводит покупателей в нервную дрожь, и такой товар становится малоинтересным для потребителей. Тем более если речь идет о детских смесях для вскармливания.

Правда это или миф, запущенный конкурентами? Или все же лучше от греха подальше сделать лишний круг по городу, но подыскать для любимого чада детскую молочную смесь без пальмового растительного масла, а также без ГМО? Давайте разберемся.

Причину применения пальмового масла в детском питании мы вкратце постарались вам объяснить. Теперь поговорим о его вреде. Основной вред, наносимый растительным пальмовым маслом, состоит в провоцировании потери кальция детским организмом. Исследователи сопоставили, что при кормлении смесями с содержанием пальмового масла усваивание кальция хуже на 10-20%. Подобное объясняется структурой молекулы жира пальмового растительного масла. Гексадекановая кислота в ней расположена сбоку и легко отщепляется, соединяясь с кальцием. Это приводит к образованию солей кальция, что способствует возникновению запоров у ребенка.

В молоке кормящей мамы пальмитиновая кислота находится в центральном положении молекулы жира, поэтому и не вредит. Естественно, изготовители детского питания стараются снизить отрицательный эффект, изыскивают новые формулы. Недавно был разработан так называемый бета-пальмитат, где гексадекановая кислота расположена аналогично молоку кормящей матери.

Чтобы ответить на вопрос, какая детская смесь без пальмового масла лучше, рассмотрим список наиболее популярных продуктов.

Список и характеристика популярных продуктов

Название продукта	Страна производства	Достоинства	Недостатки
			Содержит лецитин соевый.
	Швейцария	Содержит пребиотики, улучшающие пищеварение.	Содержит лецитин соевый и молоко обезжиренное сухое.
	Новая Зеландия	Содержит инкапсулированный рыбий жир.
Nutrilon Pronutra 1	Нидерланды	Содержит пребиотики для естественного укрепления иммунитета.	Содержит бета-пальмитат.
		Содержит элементы, стимулирующие пищеварение.	В составе есть лецитин соевый и бета-пальмитат.
	Нидерланды	В составе есть омега-кислоты, бифидобактерии.	В составе есть структурированное растительное масло.

В завершение еще раз хотим напомнить о важности наилучшего питания для младенца в первые полгода после рождения, когда закладываются основы его дальнейшего развития. Именно поэтому цена питания не должна носить определяющий характер при покупке. Главное - его качество. Если детская смесь без пальмового масла и ГМО, то вы можете быть спокойны за здоровье своего малыша.

Многие люди, покупающие молоко и другую молочную продукцию, знают, что в ней нередко содержится пальмовое масло, которое играет роль дешевого заменителя жира. Бытует мнение, что это вредный продукт. Родители маленьких детей обращают внимание на состав, стараясь выбрать детские смеси без пальмового масла. Имеют ли основания их опасения? Что это за продукт, полезный он или нет?

В настоящее время его стали добавлять в молочную продукцию и в различные полуфабрикаты. В СМИ можно найти ряд статей, заявляющих о недопустимости употребления пальмового жира. Считается, что от него может развиться диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение. Но на самом деле, это не соответствует истине.

Благодаря дешевизне пальмового масла его используют производители большинства продуктов питания, в том числе и детских молочных смесей

Факты и мифы

1. В Индонезии и Малайзии произрастает масличная пальма. Именно ее плоды служат сырьем для производства масла. Плоды прессуют, полученную массу перерабатывают. Жира получается очень много. Он стоит дешево, поэтому часто используется в пищевой промышленности. Продукт содержит больше витаминов Е и А, чем любое другое масло. Жиры из него замечательно усваиваются человеком – примерно на 95 %. Этот показатель выше, чем у жиров коровьего молока.
2. В древнем Египте для производства продуктов питания использовалось пальмовое масло. Оно считалось уже тогда очень полезным для организма продуктом. То, что оно не усваивается системой пищеварения – неправда. Его усвояемость очень велика. Смеси без пальмового масла ничуть не более полезны ребенку.
3. Основная опасность для здоровья при применении в кулинарии растительного жира связана с потреблением насыщенных жиров большими дозами. Они повышают холестерин, способствуют образованию бляшек в сосудах, загрязняют их. Самые опасные насыщенные жиры – трансжиры или гидрогенизированные липиды. Остальную часть жиров можно употреблять. Трансжиры получаются при трансформации растительного масла в твердое или полутвердое состояние. Их применяют для приготовления дешевых десертов и полуфабрикатов. Пальмовое масло полутвердое по своей природе. Его нет необходимости гидрогенизировать. Полуфабрикаты, магазинные десерты и выпечку лучше исключить из меню кормящей мамы.
4. Неправда, что европейские производители не применяют этот продукт в изготовлении детских молочных смесей. Он присутствует в составе питания, но на этикетке обозначен как растительный жир, без уточнения его происхождения. Вскоре эта ошибка будет исправлена, на упаковках будет обозначен определенный жир.

Основную опасность в смысле повышения в крови холестерина представляет собой магазинная сладкая выпечка и десерты - их кормящей маме лучше не употреблять

Кому верить?

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Ваш вопрос:

Ваш вопрос направлен эксперту. Запомните эту страницу в соцсетях, чтобы следить за ответами эксперта в комментариях:

Действительно ли масло пальмы опасно для здоровья малыша, точных данных нет, но непроверенными домыслами при выборе детского питания пользоваться не следует. Доверяйте научно обоснованным фактам. Если в состав входит другое растительное масло и вы кормите ребенка детской смесью без пальмового, употребление его ничуть не более полезно.

Почему производители стали использовать этот продукт? Грудничок привыкает питаться материнским молоком, а продукт для искусственного кормления делают на основе коровьего молока. Оно существенно отличается по содержанию и пропорциям различных веществ от женского. Чтобы сравнять содержимое смеси с грудным молоком женщины, при ее изготовлении используют растительные жиры и их фракции.

Есть ли смеси без пальмового масла?

Да, есть. Для мам и пап, которые категорически не приветствуют добавку этого продукта, разработаны смеси без него. Какая из них лучше, решайте сами: «Нэнни», «Нестожен», «Семилак» (рекомендуем прочитать: ).

В этих смесях без пальмового масла используются растительные жиры других видов. В состав «Семилака» входят соевые, кокосовые и сафлоровые жиры. То, что это смеси без пальмового масла, не устраняет их главного недостатка – грудное молоко не похоже на них по содержанию. Они не слишком адаптированы к пищеварению младенца, поскольку содержат равное количество казеина и сывороточных белков. Грудное молоко имеет больше сывороточных белков. Чем же кормить младенца после завершения лактации? Можно ли как-то выйти из положения? Современная пищевая промышленность и медицина дают такой выход. Поговорим об этом подробнее.

Насколько опасен обсуждаемый продукт?

Олеин и супер олеин, которые производители добавляют в питание для малышей - это не само растительное масло, а его фракции. Наличие в жире большого количества пальмитиновой кислоты предохраняет продукт от окисления. Такое свойство отличает пальмовое масло от известных растительных жиров, составляя его преимущество, поскольку окисление приводит к порче продукта, образованию в нем вредных веществ. Применение других растительных масел не достигает той же цели, поэтому подсолнечное или оливковое масла более опасны для малыша.

Какими данными оперируют противники добавления пальмового жира в продукты? Научные данные говорят о том, что пальмитиновая кислота в соединении с кальцием превращается в кальциевое мыло. Оно не усваивается системой пищеварения ребенка и выводится наружу. Нехватка кальция, часть которого прореагировала с пальмитиновой кислотой, приводит к недоразвитости и хрупкости костей. На это можно возразить, что такая кислота есть в любом растительном масле. Следовательно, процесс происходит в любом случае.

Решение проблемы

Чтобы решить данную проблему, ученые изобрели модифицированное пальмовое масло. Продуктом с ним можно кормить ребенка с тем же успехом, как и смесью без пальмового масла.

Модифицированный продукт отличается от обычного тем, что не вступает в реакцию с кальцием и последний спокойно усваивается организмом ребенка. Специальная обработка позволяет то же самое проделать и с другими растительными жирами, после чего они тоже не наносят вред развитию костной системы младенца. Кроме того, обработка способствует приближению состава растительных жиров к жирам женского грудного молока.

Набор модифицированных растительных жиров входит в состав смеси «Матерна». Она не очень популярна среди молодых родителей в связи со своей высокой стоимостью. Более дешевые лучшие аналоги, в производстве которых применена та же технология, вполне можно употреблять для вскармливания новорожденного. Их список:

• «Хайнц Инфанта 1»,
• «Селиа антиколик»,
• «Хипп комфорт»,
• «Кабрита Голд 1»,
• «Хумана антиколик».

Нутрилон Комфорт 1 - одна из безопасных детских смесей с модифицированными растительными маслами

Итак, подведем итоги выше сказанного: в настоящее время в изготовлении смесей используются фракции пальмового масла. В такой модификации в продукте содержится гораздо меньше жиров.

Пальмовое масло в детском питании присутствует в совсем маленьких количествах, хотя до 2000 года это было не так. Наука шагнула вперед, делая питание более безопасным. Вывод - не стоит гнаться за молочной смесью без пальмового масла.

В смесях содержится много различных веществ, польза от которых очевидна. Например, кальция в них в 1,5 раза больше, нежели в женском грудном молоке. Ученые учитывают более низкую усваиваемость кальция из молочного питания по сравнению с материнским молоком. Кроме того, в детские смеси добавляют витамины для улучшения усвоения кальция. От поноса помогут входящие в состав пробиотики.

Не стоит гнаться исключительно за теми смесями, в состав которых не входит пальмовое масло - современные продукты вполне безопасны и содержат больше кальция, чем грудное молоко

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр не считает обсуждаемый продукт вредным. Он рекомендует использовать для кормления младенца современные детские смеси без пальмового с тем же успехом, как и с пальмовым маслом при прекращении у матери лактации по каким-либо причинам. Врач пишет о том, что продукты для маленьких детей специально адаптированы к организму малыша в отличие от коровьего молока. Они не принесут младенцу вреда. Комаровский отмечает, что грудное молоко матери тоже не полностью усваивается новорожденным. Вывод - проблемы, возникающие с пищеварением младенца при искусственном вскармливании, схожи с проблемами при кормлении грудью.

ГМО в питании для младенцев

Еще один вопрос, который волнует молодых мам и пап – имеются ли в детских смесях ГМО. ГМО расшифровывается как генно-модифицированные организмы. Это живые организмы и растения, имеющие улучшенные ДНК.

ДНК модифицируют генами различных организмов для получения каких-либо полезных свойств. Если речь идет, например, о пшенице, то ее таким способом пытаются сделать засухоустойчивой и выработать у нее невосприимчивость к болезням. Из таких организмов делают ГМИ – ингредиенты для применения в производстве продуктов с целью их более длительного хранения.

Большинство родителей боятся, что детское питание может содержать ГМО. По счастью, все представленные на рынке производители проводят внимательный контроль сырьевой продукции и не допускают этого

Многие врачи считают, что ГМ-продукты нельзя давать детям. Они могут вызвать пищевое отравление, аллергию. Лечение антибиотиками детей после приема ГМО может не давать должного эффекта. Хотя вредность ГМО полностью не доказана, таможенный союз разработал технический регламент ТР ТС 021/2011 «О пищевой продукции». В нем указывается недопустимость применения ГМО для производства продуктов для молодых мам и беременных, а также детского питания.

Пальмовое масло является одним из наиболее дешевых растительных масел, в связи с чем оно находит широкое применение в пищевой промышленности. Во многих случаях его применение, как например, в кондитерской промышленности, оправдано, так как позволяет избежать использования маргаринов, содержащих вредные транс изомеры жирных кислот. Но зачастую приходится слышать больше плохого о пальмовом масле, чем хорошего. Виноваты в этом недобросовестные производители молочной продукции, которые удешевляют ее, добавляя заменители молочного жира на основе пальмового масла. Смеси для детского питания также относятся к молочной продукции, поэтому у многих родителей возникают опасения о возможном целенаправленном их удешевлении за счет внесения пальмового масла. Так это или нет, нам и предстоит разобраться.

Детские смеси без пальмового масла

Для тех родителей, которые принципиально не хотят видеть пальмовое масло в питании своего ребенка, созданы детские смеси без пальмового масла — , . Не так давно в продукты 1,2,3,4 также перестали добавлять пальмовое масло. Эти смеси содержат сочетание других растительных масел. Например, у «Симилак» это соевое, сафлоровое и кокосовое масло. Однако отказ от использования в них пальмового масла не решает главной проблемы – жир этих смесей, как и жир смесей содержащих пальмовое масло, все равно сильно отличается от жира грудного молока. К тому же «Симилак» и «НЭННИ» характеризуются равным соотношением казеина и сывороточных белков, что не делает их высоко адаптированными, так как в женском молоке сывороточные белки преобладают над казеином. Так есть ли на сегодняшний день выход из сложившейся ситуации? Оказывается, есть, но обо всем по порядку.

Фотографии смесей без пальмового масла

Нэнни Симилак премиум
Нестожен НАН

Откуда берется пальмовое масло

Пальмовое масло получают прессованием мякоти плодов масличной пальмы, наиболее широко распространенной в Малайзии и Индонезии. По содержанию масла в мякоти это растение чемпион среди масличных культур, что объясняет его невысокую цену и широкое использование.

Состав и свойства пальмового масла

Пальмовое масло обладает полутвердой консистенцией с приятным сладковатым вкусом и запахом. Нерафинированное пальмовое масло содержит большое количество каротоиноидов, которые придают ему своеобразную ярко оранжевую окраску. Для удаления нежелательных примесей пальмовое масло подвергают очистке (рафинированию), в ходе которого исчезает его окраска, запах и вкус. Именно такое как говорят обезличенное масло, и используется в промышленности.
Пальмитиновая (44-45%) и олеиновая кислота (39-40%) являются основными жирными кислотами, входящими в его состав, линолевая кислота составляет лишь 10-11%. Это делает пальмовое масло достаточно устойчивым к окислению. Температура плавления пальмового масла колеблется в широких пределах, в основном от 33ºС до 39ºС.
Для получения пальмового масла с заданными свойствами используют его фракционирование, результатом которого является разделение масла на фракции – жидкую (пальмовый олеин) и твердую (пальмовый стеарин). При повторном фракционировании пальмового олеина получают «супер» олеин.

При фракционировании пальмового масла получают жидкий пальмовый олеин и твердый пальмовый стеарин.

Особенностью химического состава олеина и «супер» олеина пальмового масла является уменьшение доли пальмитиновой кислоты и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что ведет к снижению температуры плавления до 19ºС («супер» олеин) – 24ºС (олеин).
Большая часть любого масла или жира состоит из молекул триглицеридов, которые представляют собой остаток глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами. По внешнему виду они напоминают букву «Ш». В триглицридном составе пальмового олеина происходит уменьшение доли молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает положения 1,3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в положении 2.

Почему пальмовое масло добавляют в детские молочные смеси

Многие мамы по разным причинам не имеют возможности кормить своего ребенка грудным молоком и для его замены используют детские молочные смеси, состав которых постоянно совершенствуется. Для того чтобы смесь полностью удовлетворяла потребности ребенка в жирах, их состав должен быть такой же или максимально близок к жиру грудного молока. Здесь имеется ввиду не только химический состав жира (жирные кислоты), но и его пространственное строение (триглицериды). Поскольку каждый жир, в том числе и жир грудного молока уникален, добиться этого сложно. Молочный жир коровьего молока, которое является сырьем для изготовления смесей для детского питания, отличается по составу от жира грудного молока, поэтому нуждается в корректировке. Ее проводят введением в состав смеси разрешенных растительных жиров или их фракций и специальным образом подготовленного рыбьего жира.

Важно! Чтобы жировой компонент смеси содержал такие же жирные кислоты, что и жир грудного молока в него добавляют растительные масла различного происхождения, рыбий жир.

К числу разрешенных растительных масел, относится и пальмовое масло, которое принадлежит к так называемой пальмитиновой группе масел. Эту группу составляют масло какао, хлопковое и пальмовое масло. В их составе присутствует максимальное количество пальмитиновой кислоты, которой особенно много в женском молоке. Однако только пальмовое масло отличается ее максимальным содержанием. К тому же хлопковое масло запрещено к использованию в детском питании действующими техническими регламентами из-за содержания жирных кислот, способных негативно сказываться на росте и развитии детей. Таким образом, для балансирования по пальмитиновой кислоте среди всех масел пальмовое масло остается единственным максимально подходящим и относительно безопасным вариантом.

Важно! Пальмовое масло это растительное масло, содержащее наибольшее количество пальмитиновой кислоты в своем составе и разрешенное к использованию институтами питания как ее источник в детских смесях.

Есть ли вред от пальмового масла

Чаще всего под названием «пальмовое масло» на упаковке скрывается не само пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин. Их количественный химический состав, температура плавления и пространственное строение молекул (триглицеридов) значительно отличается от первоначального продукта. Помимо высокого содержания пальмитиновой кислоты пальмовое масло обладает высокой устойчивостью к окислению, в процессе которого образуются далеко не самые полезные, и даже вредные для здоровья вещества. Благодаря такому свойству оно выгодно отличается среди всех растительных масел и с этой точки зрения более безопасно, чем например то же оливковое или подсолнечное масло.

Важно! В детских смесях чаще всего используют не цельное пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин.

Противники пальмового масла в детском питании часто оперируют научными исследованиями, показавшими отрицательную роль пальмитиновой кислоты, находящейся в триглицеридах пальмового масла в положении 1 и 3. В желудочно-кишечном тракте такая молекула жира подвергается действию фермента липазы, которая способна отщеплять жирные кислоты от триглицерида только в положениях 1 и 3. В результате свободная пальмитиновая кислота, связываясь с кальцием, образует нерастворимое кальциевое мыло, которое не усваивается организмом и выводится наружу, тем самым, мешая усвоению этого элемента. При этом у малышей возникают запоры, а кости растут медленно и становятся более хрупкими.

Однако во всех растительных маслах, а не только в пальмовом, пальмитиновая кислота занимает именно такое «вредное» положение, в то время как в жире грудного молока для нее преимущественно характерно положение 2. Пальмовое масло содержит особенно много пальмитиновой кислоты, поэтому доля молекул жира с этой жирной кислотой особенно велика.

Важно! Пальмитиновая кислота всех растительных масел, а не только пальмового преимущественно находится в положении отличном от ее положения в жире женского молока и поэтому способна после отщепления от молекулы жира связывать кальций.

Добавление в состав смеси пальмового олеина (еще лучше «супер» олеина) а не пальмового масла способно снизить долю триглицеридов пальмового масла, в которых пальмитиновая кислота занимает положение 1,3, увеличив долю триглицеридов, в которых пальмитиновая кислота находится в положении 2, а положения 1,3 заняты олеиновой кислотой. Благодаря этому повышается усвоение кальция и снижается негативная роль пальмитиновой кислоты.

На сегодняшний день наиболее правильным решением существующей проблемы является использование некоторыми производителями модифицированного пальмового масла, в котором пальмитиновая кислота занимает центральное – положение 2 в триглицеридах (β-пальмитат) и позволяет беспрепятственно усваиваться кальцию. Кроме того, применение такой технологии не только к пальмовому маслу, но и к другим растительным маслам, позволяет создать жир максимально приближенный к жиру грудного молока по химическому составу и по строению его молекул. Примером является детская смесь Матерна, которая содержит уникальную композицию нескольких модифицированных растительных масел. К сожалению, смесь не слишком распространена из-за ее высокой стоимости. Но есть и более дешевые аналоги с применением подобной технологии:

• Нутрилон Комфорт 1;
• Смесь Хайнц Инфанта 1;
• Кабрита Голд 1;
• Хипп комфорт;
• Селиа антиколик;
• Хумана антиколик.

Важно! Использование β-пальмитата позволяет приблизить жир детской смеси по содержанию пальмитиновой кислоты к жирнокислотному составу женского молока одновременно решив проблему усвояемости кальция, которая возникает при использовании пальмового масла.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Доктор Комаровский также не разделяет страха родителей перед пальмовым маслом. Он рекомендует к использованию любые молочные смеси, когда у матери нет грудного молока. Искусственная смесь даже если в ней есть пальмовое масло будет в любом случае гораздо полезнее для новорожденного, чем натуральное коровье молоко. Детские смеси также как и натуральное женское молоко не могут нацело усвоиться детским организмом, поэтому даже у детей, находящихся на естественном вскармливании случаются те же проблемы, что и у детей искусственников.

Детские смеси и ГМО

Не менее злободневным вопросом для родителей является использование ГМО в детских смесях. Под ГМО понимаются генно-модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), в ДНК которых введены гены других организмов, способные наделить их новыми полезными свойствами (например, засухоустойчивостью, невосприимчивостью к заболеваниям и др.), которые перерабатываются в ГМИ – генно-модифицированные ингредиенты. Безопасность употребления в пищу ГМ-продуктов еще не доказана, зато по мнению многих специалистов эти продукты особенно опасны для детей: увеличивают риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывают невосприимчивость к антибиотикам и др. Именно поэтому техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Важно! Техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Но, как и во многих случаях, здесь есть одно «но». Содержание ГМО 0,9% и менее допустимо в качестве случайной или технически неустранимой примеси и не является основанием для причисления такой продукции к произведенной с нарушением требований технического регламента.

По последним исследованиям (декабрь 2015 г) пяти образцов товара («Nestle NAN 1 Premium», «Агуша -1», «Nutrilak Соя 1», «Малютка-1», «Similac Premium 1»), проведенным Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) производители детских смесей соблюдают указанный запрет. Это касается и компании Nestle – производителя смеси NAN, которая ранее была замечена в использовании ГМИ.

Вконтакте

Грудное кормление обеспечивает правильное развитие здорового ребенка. Считается, что материнское молоко дает поддержку и защиту от болезней во время роста. Мнения современных мам о том, какое детское питание для новорождённых лучше — разделились. Те, кому очевидны недостатки вскармливания грудью, или из-за отсутствия такой возможности, убеждены в правильности использования смесей.

Грудное молоко содержит незаменимые питательные элементы и вещества. Их комплекс необходим для роста малыша. Польза от питания грудным молоком обладает не только одномоментным результатом, но распространяется на будущее. Ее последствия проявляются в дальнейшем, положительно влияя на организм ребенка.

Плюсы:

• Грудное молоко полностью стерильно, оказывает противомикробную защиту, имеет лучшую температуру для питания.
• Если приготовление смеси требует дополнительных действий и соблюдения правил, то грудное питание всегда под рукой.
• Дети растут крепкими, не подвержены инфекциям, хорошо переваривают полученную пищу.
• Исследования показали, что малыши на грудном молоке развиваются быстрее, обладают лучшей памятью, зрением. Они меньше болеют сердечнососудистыми и аллергическими заболеваниями.

Современные женщины убеждены в неудобствах, которые создает кормление грудным молоком.

При этом они забывают, что польза от процесса есть и для мамы, заключается она в следующем:

Какое именно детское питание для новорождённых, какое лучше и экономичнее? Экономия является существенным аргументом в пользу грудного кормления. Сохраняется бюджет семьи, грудное молоко не требует подготовки, оно доступно.

Недостатки грудного кормления:

• Первые 4 месяца маме требуется строгая диета, исключающая сырые овощи и фрукты, жареные и острые блюда, сладости. В ней ограничения по содержанию риса и макарон.
• Ребенок может повредит сосок, причиняя маме боль. Требуется лечение, компрессы, защита во время лактации.
• Избыток или застой молока - ситуации, вызывающие боли в груди, повышение температуры. При этом во время лактации женщине нежелательно болеть, так как запрещено принимать какие-либо лекарства.
• Период грудного вскармливания - это зависимость от определенного графика, изменить который невозможно. Мама привязана к малышу, не может отлучиться больше чем на 2-3 часа.
• Психологическое привыкание к процессу кормления возникает не только у малыша, но и у матери. Своевременное решение о переводе ребенка на другое питание становится затруднительным.

Искусственное вскармливание

Существуют веские причины для кормления ребенка смесями.

Среди них:

• недостаточность или отсутствие молока в груди;
• трудные роды, когда женщине требуется время на восстановление сил;
• обязательный прием лекарственных препаратов;
• инфекционные заболевания женщины.

Преимущества:

Неоспоримые преимущества естественной лактации невозможно опровергнуть, но и современные детские составы для кормления имеют свои положительные стороны.

• Для переваривания смеси требуется больше времени. Частота кормления уменьшается.
• Мама более свободна, кормить ребенка могут другие члены семьи или няня.
• Кормление из бутылочки наглядно показывает количество требуемой ребенку еды. Проблемы со здоровьем будут сразу заметны по уменьшению аппетита.
• Аллергия малыша зависит от еды. Кормящей грудью женщине требуется полностью пересматривать свой рацион для выявления аллергена. При искусственном кормлении нужно просто поменять смесь.

Недостатки:

Состав адаптированных смесей

Адаптированные смеси имеют правильное соотношение сывороточных и казеиновых белков, кальция, фосфора.

В составе современных адаптированных смесей содержатся следующие важные элементы:

• Йод. В начале жизни ребенку требуется 100 мкг йода для нормализации обмена веществ.
• Таурин, полиненасыщенные кислоты развивают нервную систему, функционирование мозга. Норма таурина в сутки для новорожденных - до 50 мг.
• Нуклеотиды укрепляют иммунитет.
• Пробиотики, пребиотики, витамины, минералы, лютеин, пищевые волокна.

Детское питание для новорожденных содержит важные для здоровья и роста белки. Чтобы выбрать, какое лучше, следует обратить внимание на их соотношение сывороточных и казеиновых белков. Показатели пропорций: 80/20; 70/30; 60/40; 50/50 (последнее значение допустимо, но нежелательно).

Сывороточных белков должно быть больше, чем казеиновых. Состав при таком соотношении аналогичен по содержанию и пользе грудному молоку.

Соотношение кислот Омега-6 к Омега-3 находится в пределах 10/1 или 7/1. Отклонение от этих пропорций приводит к нарушению метаболизма ребенка.

Адаптированные молочные смеси:

• Nestle NAN;
• Nutricia Nutrilon;
• Hipp;
• Semper;
• Alfare (Nestle);
• Bebi;
• Enfamil;
• Friso (Фрисо), Frisolac, Frisopep, Friso soy, Friso vom;
• Nestogen.

Обогащенные смеси

Вскармливание с использованием обогащенных смесей питает и укрепляет здоровье малыша. Среди них составы с повышенным или пониженным содержанием того или иного элемента, которые могут подстроиться под индивидуальные особенности организма.

Гипоаллергенные смеси содержат расщепленный, частично переработанный белок. Питание требуется детям, подверженным аллергии и высыпаниям. Состав имеет обозначение «НА». Представители продукции: гипоаллергенные Nutrilon и NAN.

Соевое безлактозное питание для новорожденных применимо при трудностях с усвоением белков и лактозы. Это Nutrilon Соя; NAN Безлактозный; Фрисосой; Similac Isomil.

Решит проблемы пищеварения малыша смесь с бифидобактериями. Антирефлюксные смеси (АР), в составе которых крахмал и камедь, помогут малышу при трудностях с усвоением питания. Среди них: Энфамил АР, Нутилак АР, Нутрилон АР. При запорах используют составы, обогащенные лактулозой, с бифидобактериями, например, Детолакт Бифидус.

Смеси, обогащенные дополнительным содержанием железа, используются для повышения уровня гемоглобина, при дефиците железа, анемии. Это Similac Premium, Enfamil Premium.

Рейтинг адаптированных смесей для новорожденных

1. Nutrilon 1 Premium

Недостатки : в составе отсутствуют пробиотики.

1. Humana Expert 1

Недостатки : без пробиотиков.

1. NAN-1 Optipro

• пропорции белков 70/30, идентично ранней лактации, хорошо для новорожденных;
• пробиотики, комплекс полезных компонентов;
• нет пальмового масла.

Недостатки: повышенный уровень лактозы; без пребиотиков.

1. Similac Premium 1

• без пальмового масла;
• минералы, витамины, аминокислоты, нуклеотиды, пробиотики, пребиотики.

Недостаток : соотношение белков 50/50, не рекомендовано для новорожденных.

1. Friso Фриcолак 1

Недостаток : без пробиотиков.

О пальмовом масле и козьем молоке

Питание с использованием козьего молока - достойный конкурент остальным смесям. Оно аналогично материнскому молоку, не вызывает аллергии. Белок легче переваривается в кишечнике, не создает нагрузки на желудок. Примеры продукта: Нэнни; Кабрита; Мамако.

Пальмовое масло - распространенный элемент в составе молочных смесей. Он наиболее часто сопровождается спорными мнениями и многочисленными слухами.

Какое детское питание для новорожденных лучше - без пальмового масла или с его содержанием. Педиатры советуют мамам не спешить с выводами и черпать информацию только из проверенных источников. Понятие «пальмовое масло» может обозначать различные по составу продукты.

Масло для детского питания проходит многочисленные этапы проверки, очистки, сохраняя свою натуральность, и к техническим маслам не относится. Это натуральный растительный продукт из плодов масличной пальмы. Его природным свойством является способность к долгому хранения без окисления, без химической обработки.

В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, нужная для получения энергии и здоровья ребенка. Пальмовое масло - это натуральный источник пальмитиновой кислоты. Оно добавляется в молочные смеси для создания состава, идентичного грудному молоку.

Пальмовое масло содержат:

• Агуша;
• Хипп (HiPP);
• Беллакт;
• Нестожен;
• Нан (Nan);
• Малютка.

• Нэнни;
• Симилак (Similac);
• Кабрита (Kabrita);
• Хайнц (Heinz);
• Нутрилон (Nutrilon).

Правила приготовления и режимы кормления

Для разведения смесей рекомендовано использовать природную, очищенную воду. Соблюдение дозировки - главное, так как ее изменение в большую и меньшую сторону приводит в диспепсическим расстройствам и коликам.

В стерильную бутылочку заливают теплую воду, нагретую до 50 градусов, затем разводят в ней смесь. Более высокая температура может разрушить полезные свойства смеси.

Смесь перемешивают встряхиванием до однородной консистенции без комочков. Температура кормления - не выше 37 градусов. Отверстие должно быть оптимальным для того, чтобы ребенок смог получить еду, применяя небольшое усилие. Если дырочка в соске увеличена и смесь легко вытекает, желудок малыша быстро растягивается.

Режим кормления и количество смеси рассчитывает врач-педиатр. Расчет зависит от массы тела, а не от возраста ребенка.

Вес	Возраст	Количество смеси в день
3,5 кг	0-10 дн.	70 мл
4-5 кг	10 дн.-2 мес	1/5 от веса ребенка
5-6 кг	2-4 мес.	1/6 веса
6-7 кг	4-6 мес.	1/7 веса
7-11 кг	6-12 мес.	1/8 веса

Обзор смесей для недоношенных детей

Маловесные, недоношенные дети особо нуждаются в питательных веществах. Разработаны специальное питание для таких малышей, которое определяется по приставке «Пре». Это более калорийные составы с повышенным количеством белковых веществ.

В составах больше сывороточных белков из-за плохой перевариваемости казеина и возникновению дисбаланса аминокислот у слабых детей. Детское питание ПреНАН, ПреНАН 0 содержит расщепленный белок, который облегчает пищеварение, исключает появление аллергии.

Смеси для недоношенных детей:

Считается, что для исключения риска проникновения бактерий извне для питания недоношенных детей лучше использовать жидкие смеси.

График кормления зависит от нескольких факторов:

• общее состояние ребенка;
• уровень недоношенности;
• вес новорожденного.

Норма питания - 7 или 8 раз в сутки, с перерывом в 3 часа. Если ребенок не может глотать или сосать, вскармливание производится через зонд. Как только малыш окрепнет, начинается постепенный прикорм смесями или грудным молоком.

Какое детское питание для новорожденных будет лучшим для ребенка, может посоветовать педиатр. Он рассчитает норму и график кормления. Многие смеси имеют сходный состав и качество, для правильного выбора стоит опираться на здоровье ребенка, его возраст, склонность или устойчивость к аллергии.

Новую смесь дают малыми порциями, с постепенным увеличением, внимательно наблюдая за состоянием кожи и самочувствием младенца.

Видео о детских смесях для новорожденных

Какая молочная смесь самая лучшая:

Как правильно выбрать детские смеси:

13/02/2016 17:19

Особое значение смесь имеет в жизни ребёнка в первые полгода жизни, когда она является для него основным источником питания.

Из десятков наименований этого продукта, которые предлагает торговая сеть, наиболее приближенными по своему составу к женскому молоку являются смеси «премиум» класса.

К числу высокоадаптированных смесей, не содержащих пальмового масла, относятся: «НЭННИ», «НАН», «Симилак», «Хумана», «Хайнц», «Нутрилон», «Кабрита». На трёх из них, которые заслужили наибольшее число положительных отзывов, остановимся более подробно.

Среди их отличительных особенностей можно назвать следующие:

1. Они не имеют в своём составе пальмового масла, которое затрудняет усвоение организмом кальция.
2. В них нет красителей и ГМО.
3. Они насыщены микроорганизмами (пребиотиками и пробиотиками), формирующими и поддерживающими в норме микрофлору кишечника.
4. В них включены все необходимые для развития ребёнка витамины и минералы.

Это высокоадаптированное питание, которое производится новозеландской компанией «Бибиколь». Оно предназначается для малышей первого полугода жизни, еще до введения . «Ненни» способствует гармоничному развитию детского организма, укрепляет его защитные силы.

Смесь изготавливается из экологически чистого молока коз особой породы, которое напоминает по своему составу женское молоко. «Ненни» приятна на вкус, имеет характерный «молочный» запах и не включает в себя сахар.

Состав:

• Патока.
• Молоко козы (42%).
• Лактоза.
• Жир рыб.
• Пребиотики: олигофруктоза, инулин.
• Масло подсолнечника, кокоса, рапса.
• Таурин.
• Минералы: калий, йод, селен, железо, кальций, медь, цинк, марганец.
• Витамины: Е, К1, А, С, D3, группы В (В12, В1, В6, В5, В2, В4, Н).
• Арахидоновая кислота.
• Лецитин.

Особенности:

1. Не вызывает срыгивания.
2. Избавляет от запоров.
3. Исключает появление вздутия и колик.
4. Препятствует появлению аллергии.
5. Подходит детям с аллергией на смеси с коровьим молоком.
6. Готовится путём разведения в тёплой воде, не требуя кипячения.

Смесь «Ненни» признана одной из лучших, как специалистами в области детского питания, так и потребителями . Она получила множество положительных отзывов. Особенно довольны смесью родители, дети которых страдали запорами и аллергией.

Производство «Ненни» требует от фирмы больших финансовых вложений, поэтому у этой смеси высокая цена. Она колеблется в магазинах Москвы от 1200 до 1400 рублей за банку весом 400 г .

Смесь высокого класса, которая обеспечивает оптимальное физическое и умственное развитие новорожденного. Питание изготавливается известной швейцарской компанией «Нестле», занимающейся производством продукции для детей более полувека.

Состав:

• Нуклеотиды.
• Белок из сыворотки молока (70%).
• Лактоза.
• Бифидобактерии.
• Минеральные вещества: калий, хлориды, цинк, селен, йод, марганец, медь, железо, фосфор, кальций.
• Пробиотики.
• Витамины: группы В (В2, В4, В12, В1, В3, В6, В9, В5, Н), С, А, Е, D, К.

Особенности:

1. Содержит живые бактерии ВL, которые формируют и поддерживают микрофлору пищеварительной системы.
2. Обогащена железом, что предотвращает развитие анемии.
3. Не содержит патоки (мальтодекстрина).
4. Имеет особую, двухсекционную упаковку.

Специалисты и родители малышей считают, что смесь «Нан 1 Премиум» вполне безопасна для здоровья малыша и имеет хорошо . При этом были отмечены и недостатки этой смеси. Прежде всего, не очень приятный вкус.

«НАН 1 Премиум» относится к средней ценовой категории. Стоимость смеси в торговой сети колеблется в пределах 345-570 рублей за упаковку весом 400 г .

Смесь на коровьем молоке, разработанная для детей до 6 месяцев. Она обладает всеми достоинствами детского питания высоко класса. Смесь сбалансирована по составу, содержит набор элементов, которые помогают правильно формироваться мозгу и зрению. Кроме того, в ней присутствуют, как пробиотики, полезные для пищеварения, так и пребиотики, благотворно воздействующие на работу нижнего отдела кишечника. Производителями данного продукта являются Дания и Испания.

Состав:

• Казеин.
• Лактоза.
• Масло сои, подсолнечника и кокоса.
• Пребиотики.
• Пробиотики.
• Лютеин.
• Витамины: бета-каротин, А, С, Е, К1, D3, группы В (В1, В9, В2, В12, В6, В3, В5, Н, В4).
• Нуклеотиды.
• Карнитин.
• Таурин.
• Инозитол.
• Минералы: кальций, хлориды, марганец, калий, йод, селен, фосфор, натрий, железо, цинк, магний, медь.

Шорткоды

Особенности:

1. Комплекс «IQ Intelli-Pro», включённый в питание, улучшает мозговую деятельность.
2. В смеси находится система защиты животика, которая исключает колики и появление срыгивания.
3. Не вызывает аллергии.
4. Избавляет от запоров.

«Симилак Премиум 1» вполне оправдывает своё название. Большинство пользователей отметили, что после её приёма у малышей не наблюдалось проблем с пищеварением . Кроме того, особо была отмечена её сытность. Дети наедались в течение дня и спокойно спали ночью.

Для своего класса «Симилак Премиум 1» имеет вполне разумную стоимость. В столичных магазинах 400 г смеси обходится покупателям в 394-489 рублей .

← Вернуться